篇一：广州美食攻略
一、广州香格里拉酒店新格调餐厅美食攻略
广州香格里拉大酒店二楼特色餐厅——乐排馆，为全城食客带来全新用餐体验。
乐排馆主打全球菜系中挑选出的特色精彩肋排，并由新到任意大利主厨安德烈设计焕然一新的菜单，囊括从小口的品味到大口的肉类，从欧陆菜到美洲、大洋洲等环球精选菜式。值得一提的是，同样是新到任的瑞士籍餐厅经理肖博添精通各式调酒，从西班牙著名的桑格利亚果酒到多达数十款或经典或创新鸡尾酒。为让用餐体验更轻松，餐厅一改五星级风格，变身为美式休闲小馆，无论是同事朋友聚会或约会，在美味与放松的双重享受之余，价格亦同时走起亲民路线。
Andrea Magnano安德烈-广州香格里拉大酒店行政副总厨
全新菜单分为八大部分，有传统美国烧烤背小排，选取进口有机猪背小排，历时4小时腌制并在传统烟熏炉里焗烤6小时；还有撒满孜然与辣椒面的蒙古羊排；由三种柑橘加上香料炸弹腌制的短吻鳄等肋排。此外，还有精心创作的鲜见食材，包括慢炖牛颊肉、烤和牛牛腩、金枪鱼腩扒等。创新做法也有如花椒油煎制而成的法式鸭肝、北京烤鸭披萨等，是吃货们的福音。菜单中亦充满环球美食如澳洲塔斯玛尼亚三文鱼、欧洲经典的白酒煮青口蛤蚌锅、意式白兰地龙虾浓汤等，满足食客一切需求。
French Duck Liver 法式鸭肝
瑞士籍餐厅经理Bastien热爱调酒事业，在马来西亚槟城度假酒店担任餐厅经理期间曾参加世界调酒师大赛。由他特调的西班牙经典桑格利亚果酒拥有源远流长的有趣历史，意大利的葡萄酒与西班牙的鲜果意外调制而成。此外，多达数十款或经典或创新鸡尾酒，有用培根调制、有如红酒般用榆木桶酿制等，是餐前小酌的好去处。若是某个星期Bastien心血来潮，宾客还可品尝到限量版鸡尾酒。
Must-Not-Miss Beef Short Ribs 烤牛排
Sexy Mongolian Lamb Ribs 蒙古牛排
乐排馆装修采用美式混搭意大利的风格，吊高的天花、粗犷的水泥地与简单利落的复古吊灯均流露出与众五星级餐厅不同的叛逆感。半开放式的厨房，隐约飘出的肋排香味、器皿的碰撞、烹煮食材等声响，让用餐氛围添加些许身临其境之感。入座后由穿着休闲的侍应送上一份20世纪70年代的老旧报纸，原来却是餐厅全新菜单，字里行间的幽默更强调了乐排馆的有趣特色。
USA Baby Pork Back Ribs, Carolina Style 卡罗莱纳州式猪排 作为餐厅主厨同时是酒店行政副总厨的安德烈拥有21年厨艺经验，曾踏足于世界地图上的许多国度，并在意大利开办自己的餐厅，安德烈的经验多不胜数。从业期间，安德烈曾受邀前往墨尔本国会参加澳大利亚美食美酒名厨会，并在2010年和2012年参加了香港举办的意大利名厨峰会，精湛的厨艺获得了众人的一致赞誉。其自成一派的“安德烈”风格充满疯狂，全面吸收不同国家的美食文化是他的宗旨，而疯狂亦可完美形容安德烈对厨师一职的狂热态度。在来广州香格里拉大酒店之前，他曾工作于阿曼尼在香港开的时尚酒吧及餐厅。乐排馆位于广州香格里拉大酒店二楼。 如需了解详情或预订，请拨打餐饮预订热线(8620)89176498或电邮至fbreservation.slpg@shangri-la.com。
总部设在香港的香格里拉酒店集团是全球知名酒店管理公司，目前拥有和管理香格里拉品牌的酒店将近90家，客房量已超过37,000间。香格里拉是五星级的豪华酒店品牌，提供高品质的设施和服务。目前，香格里拉品牌的酒店分布在澳大利亚、加拿大、中国大陆、斐济、法国、香港、印度、印度尼西亚、日本、马来西亚、马尔代夫、毛里求斯、缅甸、菲律宾、新加坡、阿曼、台湾、泰国、土耳其、阿联酋和英国。此外，集团还有众多新的酒店项目正在筹措中，主要分布在中国大陆、柬埔寨、印度、蒙古共和国、缅甸、菲律宾、卡塔尔和斯里兰卡。
二、广州脆肉鲩鱼推荐
篇二：广州美食大全(最全最详细)
一甜品类：
1 岗顶的仁信的双皮奶可是拿过金奖的，着实不错。
2 中村的凤凰奶糊是最正宗的。
3 敦和路的钟村和记的各种甜品非常便宜，而且品味可以，如果去客村体育馆打波，记得一定要去吃。
4 下渡路 1 号的聚欢堂甜品做得很有特色很好吃，杨枝甘露和心连心布丁一定要去试试 5 虽然凉茶店多而杂，但还是最喜欢黄振龙的龟龄膏。
6 佰搭果的芒果布丁很正， B 仔布丁最多可以要求他走三种水果，比如圣女果，海底椰等 不喜欢的水果，就不要了。吃饭的话只有印尼炒饭炒得很香，还有海鲜捞饭还可以，其它都比较难吃，所以别去那里吃饭。
7 水果捞当然要去水果捞才好吃，中华广场过去就有。
8 生果捞在花园酒店站就有，装修不错，价钱跟同类比较贵，跟水果有关的东西，我都想去吃吃。
9 仙踪林的蓝莓珍珠奶茶很正点，加上吊椅很有 feel ，可以去拍拖，不过很多分店都倒闭了，江南大道那家还在，烈士陵园新开了一家，三层，装修不错。
10 圣安娜西饼店巧克力蛋糕太甜，不要吃，不要错过椰香蛋糕。中山六路，体育东，中山医附近都有分店。
11 中华广场七楼卡多夫西餐厅（其实只是一家小档）的提拉米苏很好吃，只是价钱较贵。 12 中山八路的提拉米苏店的提拉米苏很香， 15 元的芝士蛋糕套餐很抵很好吃，环境不错，不过雪糕火锅就难吃了，还是省点钱，去哈根达斯吃吧。
13 下渡村的三十七度二不要以为只是西餐，有很不错的黑森林蛋糕和提拉米苏，还有很大只装的那种，人多了分开吃价钱抵，套餐的奶茶之类比自己单独叫的小杯太多了。我总得我去的时候总是叫冰奶茶走冰的，咔咔，现在天气热了，有机会不走冰了，却没什么机会去吃了。
14 如果在沙面拍拖散步，别忘了去白天鹅面包屋吃红豆绿茶蛋糕，每次路过沙面，我都会去吃，很好吃，加上那里的环境，真是舒服。
15 如果想试试另类雪糕，天河城的意大利雪糕 -- 芭克闪冰很值得一试，推荐芒果味，真的像在吃芒果一样。
二其它杂类补充：
1 荔湾酒家喝茶正特价，不知过了没有，要去趁早。
2 上下九第十蒲路的陶陶居，下午茶要过了二点半去喝，点心一律 3.5 元，有几个不错的点心，记不清了，好像是芋头苏什么的。
3 天河城广场旁边的点心城，几百种点心，吃到吐都不能过一遍，想各地风味的小尝一些又不想到处跑就可以去那里，不过价钱不抵。
4 一般日本料理店的日式拉面都实在不敢恭维，如果想试试较正宗的日式拉面，宏城广场的味千拉面是好去处，只是现在 e 龙卡不能打折了。
5 云南过桥米线虽然分店多，名气好一点，其实很贵，上下九有一家过桥米线在二楼， 15
块钱已可以点北极贝过桥米线了。
6 说到上下九，就想起大川料理， 5 点钟前自助回转寿司是 3.8/ 份， 5 点后是 4.2/ 份，虽然我不喜欢吃寿司，但那里有我喜欢的墨鱼仔和八爪鱼。 45 元一斤的三文鱼虽听起来便宜，份量却不足，而且切得很厚。
7 珠江新城广场的八千代虽然有 vip 卡可以全单九折，不过 50/ 斤的三文鱼份量只有以前的 2/3 了，盐烧三文鱼头也缩了水，更离谱，可有以前的一半了，值得一提的是南瓜天妇罗和芋头饼。埋单记得叫老板给张 vip 卡，虽然他表面上很不情愿的说要吃够 150 才有，可是转头还会是给你。
8 南方人才市场对面的皇家酒店海鲜自助中午 68 很抵食，有三文鱼，北极贝，法式局蜗牛等，而且不限制浪费，所以如果去了，注意多拿。相对这里或是巴喜阳光来说，怡景就没什么可取之处啦，除非有人生日，三个人去，或是买套票， 600 元 /20 张，不然我想不出去怡景的理由。
9 说到自助，就要提一提珠江新城广场的蜀香门第啦，自助重庆火锅，男 38/ 位，女 28/ 位，而且三鱼文是 40 元 / 斤
10 石牌村老地方旁边新开的姜太公鲜鱼庄，水煮鱼和酸菜鱼都很好味，不过一次至少要一条鱼，每次至少 2.5 斤以上，不过吃起来感觉就是抵，如果说是暨大 BBS 的站友，可以打扣哦。
11 中大的人比较幸福，下渡村有很多又便又靓的大排档，如千禧的牛肉丸汤很有潮汕味道，唐人佳的美极鸡中翼，都是我的至爱。而且晚上东门的烧生豪是 20 元 / 打，超抵。 12 如果不怕辛苦，机场路的爱之屋号称是全广州最便宜的韩国料理啦，烤五花肉，鳕鱼豆腐砂锅可是很抵吃，具体地址是机场西乐嘉路春暧花园 A23 铺 .
13 东信诚北街小区的瓦片小屋，就是在屋台旁边，是拍拖兼吃意大利菜的好地方，环境情调和食物都称晒拍拖，只是味道和价钱不抵。
14 东山区越秀路南路的香螺馆，环境很不错，听说老板是读广告设计的，果然有两道，这里有各种各样的螺吃，而且价格不贵。
15 丰乐北路有不少大排挡不错，比较喜欢有家湖北菜“红菜苔”招牌菜：心太软，莲藕炖排骨……
16 南岗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。
17 棠下那家香辣蟹其实没有天河立交的张记香辣蟹好吃
18 广园东转东莞庄处有好多湛江白切鸡好正
19 天河东炳胜吃鱼生最好，我家湘菜就没有湘村馆地道了
20 体育东的澳门街很有葡式特色，中森名菜号称亚洲最大的日本料理，可以去 FB 21 中信广场四楼吃日本料理自助餐还可以。另外几间西餐厅也行。
22 体育西和黄埔大道交界处的贵州人要比动物园南门的黄果树实惠和味，花江狗肉和酸汤鱼值得推荐
23 喜欢去华侨酒店楼下的东北人坐炕，啃酱骨头
24 赛马场里有家山西面条，让我这不喜欢面食的人也能吃一大碗
25 大南路的陕西大厦凉皮和糖夹肉要比它的招牌菜肉夹馍可口
26 越秀南的兰州拉面，凉拌菜很地道
27 山东人家其实真没什么好吃，但我在那里偷了个喝酒的碗很有水浒武松用过的感觉 28 天河北博斯汤的羊肉串和羊肉汤够味
29 广州大道北的安徽人酒楼好象没吃出什么特色
30 动物园南门真有不少饭馆，江西人瓦罐煨汤很浓，基本上我就为了那碗汤
31 重庆冷锅鱼算有些特色，说到这想起数不清的川菜
32 水荫路口的川国演义火锅不错，特别是菌汤很好喝
33 黄花岗的宗江老川菜比较老牌，谭鱼头觉得算精品，
34 东风路的普利据说是广州最早的川菜馆，味道也还行
35 小洞天是我以前常去的，但现在觉得除了那个川北凉粉，其它麻麻，而且它还由四元涨到六元，没劲
36 三元里有家祥林酸菜鱼，环境很简陋，可是排队人众，每张桌上都是一大盘酸菜鱼，同名的还有站前路的三峡的酸菜鱼
37 童心路的麻婆婆水煮鱼油太多了，连我这肉食动物都怕，便宜的小吃也很喜欢： 38 强记鸡粥总店在东川路，蔡澜曾经推荐过
39 银记的布拉肠历史悠久，可是最好吃的虾米肠要 10 元，真贵
40 东川路元运街口的萝卜牛腩很好吃，每天只五点卖到八点。
41 惠福东路路口的香港东成记的粉面用料足，附近有间小庙，门口有卖桂林米粉，猪脚粉最好吃，但其实我觉得最好吃的在德政北路的那家，门口挂着牌子说得过什么广州美食节金奖，但我却真的爱它。有时我怀疑自己去图书馆是为了吃这碗粉，
42 文明路的醉佳烧鹅，鹅腿饭 12 元，好逮
43 广州百货大厦后面的大马站风味街有猪脚酱，腊味饭，牛腩粉，很便宜
44 状元坊的钵仔糕 1 元有两件
45 上下九的名小吃就更多了，有家老字号的冰室现在还是传统的经营方法，最喜欢那里的红豆冰。妇女儿童商店旁有条小吃一条街，及第粥，盐锔濑尿虾都可向外地亲友推荐
46 以前中山二路有家顺德风味的文信老铺，现在好象搬到东川路了，江南大道中也有一间 47 其实河南远了点，有不少大排挡又便宜又好味，特别以江南大道为首，延伸至滨江路，江南西，荔福路，比较有印象的是新兴涮羊肉，江南食府，海印桥脚
48 晓港公园有家蛇王彪，但我却觉得只是地方大味道和价钱都普通，洪德路女人街的小吃适合边逛边吃，革新路和敦和路晚上的烧烤一直很有名
49 绿茵阁太多了，泛滥成灾，只喜欢天河城那家，因为可以做陶艺，现在家里有个水杯就是一个人过生日时，在那亲手做成的
50 惠福西有家西部牛扒晚上的歌很好听，味道也可以
51 石牌自由空间东西不好吃，歌也普通，但很喜欢它的名字
52 中山医对面的昔士风有段时间是饭堂，其实好便宜，因为有老火靓汤任饮，就和一同事每天中午只叫一个咸鱼鸡粒炒饭， AA 后一人才 8 元，然后喝多几碗汤，叹着空调看电视 53 建设六马路的森美是巴西烧烤，除了比旁边的拉丁餐厅好吃，还有几个巴西乐师演奏得好棒，前年的圣诞节，被两个女友强拉去环市路，每家都满员，只有这家新开有位，拿着一杯啤酒和他们聊了几句，然后他们又弹又唱，还拉着我们一起跳，好开心，
54 巴黎春天五楼有法国大餐吃，曾经宰过一个不怀好意的家伙，然后偷溜再也不理他了（虽然违背我的做人原则，不过对坏人不能心软啊）
55 世贸的泰国焦叶屋等位太难，还不如去麓湖的广视宾馆分店，好吃且好玩，外籍厨师和服务员载歌载舞，如果你跳过了竹竿舞，还可以打八折。麓湖路口的韩国金旺庄好贵，但下午有自助餐划算些，不过一月去了东北后，就觉得再也不会去吃这家了
56 沙面网球场也有家，咖喱饭，冬荫功汤都让我挺怀念的
57 好象最爱吃的还是三文鱼刺身，如果每月 28 去一本寿司，带上优惠卡就可以打半折 58 东山口有家小小的日本拉面馆，我总觉得价钱要比中国大酒店的总店便宜太多 59 63 层的水车屋因为老板是个朋友的朋友，沾了点光，免了五星级的 15 服务费
60 华南大桥下的香江酒店，平时中午有 68 元的自助餐，三文鱼和北极贝，鲑鱼刺身都是新鲜任吃，就是没车不方便啊
61 长隆酒店的自助餐，平时 128 ，边吃边看外面白老虎在溜达，享受啊，但我想我自己是不舍得去吃的
62 员村四横路有一家吃雀的，那里的百鸟归巢价钱比较实惠，味道不错。
63 中山大道民族学院旁有家雪城饺子馆，那里的东山菜不错。
64 石牌西路有一家小店卖粉面的，其中的潮州肉丸好吃。
65 石牌东路的三天什么店，吃食用菌，比较有特色。
66 天河北嘉怡苑一楼的江南渔村的鸡炖翅顶绝。
67 中山大道的唐苑酒家也是便宜的吃翅好地方。
68 花园酒店顶层的旋转餐厅中午是 198/ 位，晚餐是 228/ 位，味道一般，西餐。但是景色绝美，适合和心爱的人去。
69 东山区烟墩路十号的 TEN CAFE 环境布置很特别，很豪华，有英国的罐装啤酒喝，咖啡也是很香醇， ten cafe 绝对是贵族风格，装修豪华，华丽的西式家具表现出咖啡浮华的本质
70 龙口东路洞庭鱼头王的分店。味道确实不错。老板姓汤。订座电话：棠下店： 85661538 龙口东店： 87538593
71 丰乐北路差不多到姬堂有间用竹搭的大排档，那里的烧鸡脆、香，好好味；离我们最近的大观农庄里有道?口水鸡?，不错；
72 广园东路转入东莞庄路右手边有间吃客家菜的有道菜叫?水晶鸡?，用很多药材来蒸鸡，香噴噴的，清甜的鸡汤，嫩滑的鸡肉，啊，什么时候再去呢？ :
73 黄埔老港码头旁（丰乐南尽头向东转）有间店出名的是?叫化鸡?
74 员村天河公园对面的小山包上有一家宏奇王品西餐厅，牛排一流，景致一流，套餐分量很足，适合约会。
75 广州大道南客村附近的大塘伟记：在敦和一路进去大概 500 米，原来就是一间普通的饭店，现在扩张的很厉害，楼上楼下左右街坊都打通了，有停车厂，环境就一般，但是菜的味道很不错，特别是癞蛤瘼粥，清甜可口，美极大肠头，而且价钱便宜！
76 吃惯谭鱼头，川国，觉得五羊新城小肥羊真是鲜嫩无比，只是冬天过去了…… 77 共和路靠达道路口处有间“手拉手”湖此风味店，有热干面、莲藕汤、红菜苔等； 78 中山二路中山医科大学正对面有间“ 1+1+1 山天”食用菌火锅城，专食各种食用菌。 79 流花路西郊大厦往里的一条胡同里，有一家红辣椒火锅店，生意好得不得了，以吃青蛙著名，而且十分难找，典型的“洒香不怕巷子深”，味道没得说！不过，来吃的人好像都是着奇装异服的，男男女女都是。就数我们几个最本份。不过，那个味道真是，哎，真是太好了。从流花路有个大马路转过去 , 入了再左转 , 直去看见有间买水果档口那条胡同 , 川菜一打街 , 大大小小川菜馆很多间 , 入去一路都闻到 ...... 哈秋 , 顶不住了 ..
80 五羊新城珠江宾馆后的西北郎的肉夹膜和拌凉皮味道不错 ;
81 体育西后的乌江鱼味道好又便宜 , 就是服务差一点 ;
82 空军医院旁边的九头鸟食府湖北小吃很地道 ;
83 珠江宾馆对面有个河南郑州烩面馆 , 小馆子 , 但牛肉和豆腐很好吃 , 又便宜 , 卫生条件差一点 .
84 广大路的老友记我比较喜欢 , 印尼炒饭又好味又实惠
85 番禺洛溪新城胖子妈 , 川菜馆 , 东北粉皮 6 元 , 士豆丝 6 元 , 大碗抵食 .
86 番禺花园里面有间海怡阁 , 食鸡 , 海鲜正 , 靠海边 , 好风景 , 价格适中 , 人流大 , 但要开车。订座电话 :34502109 。
87 番禺迎宾路靠市桥上广珠东线路口有酒档 , 记不起名字了 , 招牌菜 : 红葱头蒸鸡。 88 祈福新村一条食街 , 骨头馆 , 江西菜 . 等 , 各取所需 , 味道不错
89 番禺沙溪村 , 牌坊直入有间最大酒楼 , 狮子头 , 牛肉丸 , 远近闻名 .
90 梅东路和中山一路交界的吉林大厦的羊肉泡馍，应该比陕西大厦正宗。
91 广州太和镇 , 太和中队路牌指示直入 , 有个果园 ( 荣达烧鸡场 ), 烧鸡 30 元一只 , 鸡杂饭 ( 大 20) 足六人食 , 美味青菜 . 每月去一次 , 一车面包人 (12 人 ), 也只需百来块 .
92 花都新花镇三东大道石岗路口有间岗南餐厅 , 食烧鹅一流 , 我至爱 , 最值得推荐。电话 :86975151
93 广州向群饭店多个分店 , 老字号 , 蒸鸡 , 小炒味道不错 , 价钱适中 , 龙津店 ;81885146, 家林下路店 :87752818 汇侨新城北一区店 :86263706 海珠区同福东路 632 号 :84424797
94 澳门街 , 德国咸猪手 , 鸡碎骨 , 澳门风味 , 比大排档价钱贵一些 , 环境一流 , 环市路珠江大厦分店 :83889703, 体育东路金利来大厦首层 ;38781319
95 珍味馆 , 大漫风沙肉 , 珍味鸡 ( 食过包叫好食 ), 碳烧肉 , 味道一流 , 价钱都不算贵 . 环市路西部大酒店 :83866138 广州大道天龙酒店 3 楼 :87589988
96 芳村海景酒楼 , 者者鱼肠 , 菜汁包 , 小餐包 , 平价海鲜 . 大件抵食 . 过年过节我首选 .
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一、越秀区的北京路和中华广场商圈（地铁一号线：烈士陵园站、农讲所站、公园前站；地铁二号线：公园前站）
中华广场和北京路都是广州市著名的商业旺地，而且靠近居民区，所以附近食店林立，不乏优质食肆...
1、进豪潮州菜馆：位于烈士陵园侧的仙踪林旁边，潮州菜的出品稳定，最重要的是价格公道。每人20－30元已经可以吃得相当不错.. 推荐菜式：金牌烧木斗、方鱼炒芥兰、普宁炸豆腐、
地址：东平大马路2号 电话: 83806323
篇三：2016 不得不说的广州特色美食
不得不说的广州美食
菊花炸鱼球
菊花炸鱼球菊花炸鱼球是广东省汉族传统名菜，属于粤菜系。起源于明代小榄山，一群自北南下的难民传授下来的;到1979年这一届菊花会，菊花炸鱼球更是名噪海外，飘香整个东南亚。菊花炸鲮鱼球之所以有特色，除以菊花为菜食外，又因中山所产鲮鱼，尤为肥美。菊花炸鲮鱼球的祖传制法:以鲮鱼1斤净肉，配入生粉2两，水4两，腊肉粒(或肥肉粒)1两，另蒜茸、陈皮、盐糖、味精等。搅拌至起胶;又放入生粉、开水，再搅拌，放入配料，以顺同一方向，由慢至快地搅拌，然后挤成球状，入油镬炸之。炸至呈金黄色，便可上碟。碟边再以食用菊花生菜丝铺成图案装饰。食用时，还可佐料配蚬蚧汁，其味更加香甜独特。小榄所制的蚬蚧，也是无与伦比的。
白糖糕
白糖糕一种非常古老的汉族小吃。有江西白糖糕和广东白糖糕，是完全不同的两种美食。 广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教，现今是广东，香港等地的汉族特色糕点。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出，它清甜爽口弹牙烟韧，看起来简简单单，实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆，用米浆糕种发酵后，加入白砂糖蒸熟而成。
江西白糖糕是一种流行于江西民间的传统糕类小吃，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为"江西五大传统名点"，其特点香韧、柔软、洁白，其表面沾有江西独特的冻米粉和糖份混合物，风味独特，是深受江西地区民众喜爱的传统糕点。
【均安鱼庄】
吃鱼的好去处，店家自己鱼塘养的鱼，很新鲜。大盘鱼的味道不错，鲜味，鱼好大条，感觉水质
《广州美食好去处》出自：百味书屋
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