篇一：老人长寿饮食 要做到五点
老人长寿饮食要做到五点
目前，生活水平质量提高，老龄化也慢慢的严重，那么对于子女来说，老人的健康无疑是最大的幸福。那么，在我们照顾老人时，我们应该注意什么呢？老人们长寿饮食又需要做到哪几点呢？我们一起走进了上海星堡养老院，院长告诉我们长寿饮食，需要做到以下5个点。
1.饭菜质量好一点。
蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
2.品种杂一点。
要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样。
3.吃得慢一点。
细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。
4.早餐好一点。
早餐应占全天总热量的30%—40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。
5.数量少一点。
上海星堡养老院营养专家告诉我们，老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
篇二：长寿十大饮食原则
长寿十大饮食原则
1、少吃盐；2、少吃脂肪含量高的食物，特别是动物脂肪含量高的食物；3、多吃蔬菜与水果；4、多吃乳制品；5、多吃鱼类与大豆制品；6、很多人一起、热闹地用餐；7、食材均衡；8、每天都有一餐吃饱、吃好；9、相信自己可以长寿；10、对生活抱持乐观的态度。
8件事能防未老先衰
人到中年时，几乎没有人不希望自己能自然年轻。《印度时报》最新载文总结，中年人采取以下措施，有助于防止未老先衰，感觉更年轻更健康。
1．戒烟。吸烟不仅是导致癌症、心脏病等疾病的主要病因，也是加速人体衰老的罪魁祸首。研究发现，吸烟会导致皱纹增加，皮肤老化，且带有烟臭味。
2．深度睡眠。睡眠可以使身体恢复活力。当睡眠充足的时候，醒来后精神振奋感觉更有劲，这本身就让你更显年轻。良好的睡眠还有助于使肤色更健康，防止黑眼圈和眼袋。专家表示，充足睡眠时间因人而异，大多数人通常每晚需要7—8小时的睡眠。保证无干扰的深睡时间最为关键。
3．多吃果蔬。各种水果蔬菜中含有大量的强抗氧化剂，有助于缓解衰老进程。果蔬中大量的纤维素有助于保持匀称
身材，其中大量的水分则有助于皮肤光洁。另外，多吃果蔬可以摄入足够的维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
4．合适的发型。正确饮食有助于保持头发健康，另外合适的发型也可让人感觉年轻很多岁。研究发现，随着年龄增大，留长发不见得显年轻，相反还会更显老。建议让发型专家根据脸型，帮你选择合适发型。
5．坐直身体。保持良好的姿势，可以让中老年人显得更年轻，而糟糕的姿势还会让你看上去更老。研究发现，练习良好的姿势可以让人看上去年轻10岁，体重减轻10磅（约合4.5公斤）。良好的姿势还可减少肌肉拉伤和背部疼痛几率，有助于增添自信心和快乐感。
6．力量训练。足够的锻炼并不意味着每天挥汗如雨地运动。每天可以散步、游泳、打羽毛球、骑自行车等，同时可以适当增加力量训练和拉伸训练。瑜伽和普拉提有助于拉伸肌肉，增强身体柔韧度和平衡能力，对防止老年跌倒至关重要。锻炼还让人精力更旺盛，身体不发胖。
7．保护牙齿。良好的口腔卫生习惯不仅有益健康，而且让人更显年轻。很多人没有意识到的是，牙龈及牙齿问题会对身体其他器官产生有害影响。建议中年之后，每6个月看一次牙医，发现问题及时治疗。另外，平时应该养成良好的护牙卫生习惯。洁白整齐的牙齿，无疑会给年轻加分。
8．控制体重。随着年龄增加，身体肥胖不仅更显老，
而且会增加糖尿病、心脏病及癌症等疾病的危险。积极锻炼，科学饮食，有助于保持健康体重，有益年轻。▲
篇三：帮助中老年人长寿的十大饮食好习惯
帮助长沙中老年人长寿的十大饮食好习惯
健康长寿，是每个人的心愿，但是却不容易做到。长沙中老年人体检专家介绍，长寿与很多因素相关，而从健康饮食方面也可以做一些努力，除了要关注“吃什么”之外也要关注“怎么吃”。以下十种饮食习惯，或许能帮助中老年人打开长寿之门。
生吃洋葱防心脏病。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。湘雅三医院健康管理中心李医生指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。
用凉开水泡红茶。美国农业部最近研究发现，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。
睡前吃些高纤维食物。美国麻省理工学院博士朱蒂斯·沃特曼说：“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一
半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。
复合维生素饭后吃。湘雅三医院健康管理中心李医生表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素；蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素；食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。
凉菜的汁用来蘸着吃。很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。
每餐之前喝两杯水。研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。美国弗吉尼亚理工大学的布伦达．戴维说：“喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。美国格拉斯哥大学肥胖专家迈克·里恩教授也指出，除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。
有些素菜要“荤”着吃。油吃多了不好，但一点不吃更不好。长
沙中老年人体检专家王医生表示，南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。
冷水洗肉，热水洗菜。用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。
晚餐早比晚点好。长沙中老年人体检专家表示，人体排钙高峰期是餐后4—5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。
《中老年人长寿饮食注意点》出自：百味书屋
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