篇一：2016年春季学期《有机化学实验》教学大纲
《有机化学实验》教学大纲
课程名称：《有机化学实验》 学时总数：36学时 学分：2学分 教学专业：生物科学
选用教材：曾和平主编，有机化学实验，高等教育出版社出版第四版
一、实验的目的与任务
有机化学是一门实践性很强的学科，有机化学实验时有机化学学科的一个重要组成部分，其主要目的是通过实验，使学生训练并掌握有机化学实验的基本技能，学会正确选择的有机化合物的合成、分离、提纯和分析鉴定的方法。通过实验，培养学生观察现象，分析问题和解决实验中所遇到问题的能力。同时它也是培养学生理论联系实际，实事求是，严格认真的科学态度与良好的工作习惯的一个重要环节。
有机化学实验内容主要包括三个方面：第一部分为实验基本技术，包括蒸馏、熔点测定、重结晶、折光率测定等；工具书及手册查阅方法训练；实验报告及研究论文的写作要求。第二部分为反应与制备,包括氧化反应、脂化反应、天然物的提取与纯化、药物分离与鉴定等等。第三部分包括连续有机合成实验和英文文献实验。
二、本实验课的基本理论
化学中的全部理论来源于实验事实，实验的发现又促进了化学理论的进步。 有机化学实验课构架于自然科学理论的大版块之中，以理论化学指导有机化学实验，有机化学理论贯穿于实验的各个环节。
三、教学指导思想
《有机化学实验》课程以典型的有机反应为主线，将反应、合成、分离、提纯、物性测试等基础环节融为一体，并配以重构实验方案设计及英文连续合成的
强化训练，不仅有利于学生学习和掌握有机反应的基本理论和实验技能，更有利于培养学生分析问题和解决问题的能力，尤其有利于诱导学生作发散性思维，唤起他们的创新意识。加强实验教学环节、提高学生的动手能力、增强学生的动手意识。
应该指出，有机化学实验室通常都是一个潜在的危险场所，所以我们一再强调实验的安全性，但在本课程中，仍然选择了一些具有危险性的实验。我们认为如果只是一味地强调安全性而毫不让学生去“触摸”危险，一旦真的遇到危险，他们就会显得束手无策。因此，培养学生具有敢于直面危险的勇气，善于防御、处理险情的能力应成为综合能力培养的一个重要方面。 四．基本要求与能力要求
（一）有机化学实验的基本操作技术
有机化学基本操作技术是该课程的基本任务之一，是必须在教学中切实加强的重要环节，结合在有些单元有机化学实验给予多次练习的机会，学生通过查阅自行准备。要求学生能够达到正确、熟练、灵活运用的程度，这样有助于培养学生独立从事研究的能力。 （二）反应与制备
“反应与制备”是将反应原理、实验通法、方案设计、合成实验、分离提纯、物性分析等环节串联一起，以有机反应为主线，各个实验相对独立，形成单元的有机合成实验，这部分内容是学习、巩固学生基本操作的重要环节，也是培养学生正确选择有机化合物的合成、分离提纯与产物分析的重要途径，是本课程的主要教学内容。合成实验题目的选择既要符合典型有机合成反应类型，也要兼顾基本操作训练的要求。其教学效果是使学生熟练运用有机化学实验的基本操作，熟悉各类重要的有机反应。 （三）巩固与提高
连续有机合成实验是进一步使学生掌握基本操作技能，掌握多步骤合成与分离、纯化手段的特性，培养学生综合运用基础实验技术分析和解决问题的能力。有机化学实验作为一门独立的专业基础课，应逐步形成适合本课程要求的理论和实验体系。在教学过程，对实验的原理及有关基础操作技术进行必要的理论讲授，以扩大学生的知识面。
五、教学内容安排
注意：1.本大纲是按照生物科学专业列出的教学大纲，全年做16个实验； 2. 具体教学实施过程中可根据实际情况调整实验内容和次序； 3. 如遇到国庆节、运动会、元旦节，停水停电等情况，实验课顺延。
六、考核方式与评分标准
本课程《有机化学实验》的考核分成三个部分：
第一部分为平时成绩（占60%）：教师根据学生预习、考勤、实验报告、平时实验操作和对待实验的态度进行综合评定，此项不及格的同学，不得参加后面的实验操作考试。
第二部分为实验操作技能考查，主要是针对学生对各类有机实验的熟练程度和掌握情况。教师从学生组装仪器熟练程度，实验台的整齐度、操作习惯以及产品的纯度、产率等方面进行评定。
课程总成绩的考核是平时实验操作成绩占总成绩的60%, 学期末实验操作考查占总成绩的40%。
七、配套教材或指导书
1. 曾和平主编，有机化学实验（第四版），北京：高等教育出版社，2014 2. 王世润主编，基础实验化学（第一版），天津：南开大学出版社，2002 3. 周科衍，高占先主编，有机化学实验(第三版)，北京：高等教育出版社，1996
篇二：实验方案
实验设计方案(100801122 唐萌)
（100801126 王璐璐）
标题：用不同无机固体酸催化合成乙酸乙酯的对比实验
一、实验课题产生的背景和拟研究的问题
背景：乙酸乙酯可用作食用香料、化妆品香料, 可用作天然树脂及人造树脂的溶剂, 也可用于喷漆、塑胶及有机物合成等。传统工业上是以浓硫酸作催化剂由乙酸和乙醇直接酯化而制得, 这种合成方法的缺点是对设备腐蚀严重、对环境污染也较严重等，随着化学工艺的改革、绿色化学的兴起和环保意识的加强,对高校有机化学实验内容也提出了新的要求,实验教学应加深学生对绿色化学和环保的认识。
研究的问题：两人合作，一人比较在最佳醇酸比（1.5：1）下不同质量的硫酸氢钠对乙酸乙酯合成产率的影响；另一人比较在最佳醇酸比（2：1）下不同质量的无水氯化铝对乙酸乙酯合成产率的影响。然后将两份研究结果相互对比，找到催化效率最佳的催化剂及其用量。
二、实验药品和仪器
1、药品：冰乙酸（72mL）、无水乙醇（126mL）、硫酸氢钠（6g）、无水氯化铝（6g）、碳酸钠固体、食盐、氯化钙固体、无水硫酸镁、石蕊试纸、
2、仪器：铁架台（2个）、电热套（2个）、100mL圆底烧瓶（4个）、蒸馏头（2个）、温度计套管（2个）、温度计（2个）、真空接收管（2个）、直型冷凝管（4个）、50mL锥形瓶（4个）、50mL分液漏斗（2个）、玻璃棒（2个）、10mL量筒（2个）、100mL烧杯（2个）、沸石（一包）、尾接管（4个）烧瓶夹（2个）
三、实验原理和装置
合成原理是乙醇和乙酸在催化剂作用下脱水生成乙酸乙酯。
主反应：CH3COOH + C2H5OH → CH3COOC2H5 + H2O
反应条件：90℃ 催化剂
副反应：2C2H5OH → C2H5OC2H5 + H2O
在反应中，酯的合成与酯的水解形成一个动态平衡，采用增加醇或酸的量，蒸出酯和水的方法，可以增加酯的产率。由于醇更加便宜易得，一般采用增加醇量的方法。
（装置中的酒精灯改为电热套）
四、 实验操作和步骤
（1）乙酸乙酯的制备
量取18mL乙醇、12mL冰醋酸于100mL圆底烧瓶，加入硫酸氢钠1.5g以及沸石2粒。根据上面的装置图连接好装置。先接通冷凝水，电热套加热。控制温度计示数为75℃~78℃，保证乙酸乙酯尽可能蒸馏出来。
（2） 乙酸乙酯的除杂及产量的测定
a. 在锥形瓶中加入无水Na2CO3，加入少量的水至无气泡产生。
b. 分液漏斗分液，并用蒸馏水洗涤两次。
c. 无水硫酸镁对乙酸乙酯进行干燥处理。
d. 将干燥后的有机层进行蒸馏,收集73～78 ℃的馏分,称量,计算产率。
记录： 不同催化剂的反应结果
同样方法，另一人量取24mL乙醇、12mL冰醋酸于100mL圆底烧瓶，将硫酸氢钠改为无水氯化铝，重复上述实验并记录表格
五、 实验中可能存在的问题及解决方案
（1）温度控制
根据乙醇的沸点78.4℃，乙酸的沸点117.9℃，乙酸乙酯的沸点79.85℃，控制蒸汽温度。由于温度不稳定，在实验过程中主要通过手动控制温度，当温度达到76℃时，立即撤离加热套；温度降低到75℃以下时，则加上电热套。在保证乙醇和乙酸不被蒸出的情况下，使得乙酸乙酯能够顺利蒸出，从而控制温度在73~78℃范围内。
（2）量取液体时，读数不准。解决方案：读数时应把量筒放平，观察刻度时，视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平，再读出所取液体的体积数。否则，读数会偏高或偏低。
（3）制出的产物浑浊。解决方案：①实验前，对仪器进行干燥；②用无水硫酸镁干燥分液后的有机层。
（4）无水氯化铝对皮肤黏膜有危害，极易潮解，露置空气中易吸收水分，遇水后会放热引起爆炸，实验时要注意安全
六、 参考文献
[1]张长花.无水三氯化铝催化合成乙酸乙酯的研究[J].滨州师专学报,2000,12(4);
[2]隋长青 ,马玉环,王保亮,胡玲君.硫酸氢钠催化合成乙酸乙酯[J].吉林师范大学学报(自然科学版),2004,5(2);
[3]曾昭琼,曾和平.有机化学实验(第三版)[M].北京:高等教育出版社,2000.
[4]赵艳凝.用不同催化剂催化合成乙酸乙酯的对比研究[J].吉林师范大学学报(自然科学版).2005,2(1).
篇三：12科教《普通化学实验》教学大纲
《普通化学实验》课程教学大纲
课程编号：930212212
课程中文名称：普通化学实验 课程英文名称：General Chemistry Experiments
总学时：86 总学分：3 课程性质：专业课
开设学期及周学时分配：第1、2、3学期 4学时/周 适用专业及层次：综合理科教育专业专科 相关课程：无机化学、有机化学、分析化学
教材：《无机化学实验》，高职高专编写组，高等教育出版社，2008年
《分析化学实验》，高职高专编写组，高等教育出版社，2008年 《有机化学实验》，高职高专编写组，高等教育出版社，2008年
推荐参考书：《无机化学实验（第三版）》，北师大等校无机化学教研室编，高教出版社，2001年
《有机化学实验（第三版）》，曾昭琼、曾和平编著，高等教育出版社，2000年 《分析化学实验（第四版）》，武汉大学主编.，高等教育出版社，2001年
一、课程目的、内容及要求
化学是一门实验科学。本课程以实验技能训练为主，对科教专业的学生来说占有特别重要的地位，是三年制科教专业学生的必修课。开课时间是一年级第一、二和二年级第一学期。通过本课程的实验训练，学生可直接获得大量化学事实，有利于理论课的学习，并能灵活运用所学理论知识指导实验。利用严格的实验训练，培养学生规范地掌握基本操作与基本技能。结合研究性实验与设计实验，培养学生具有自我获取知识、提出问题、分析问题、解决问题的独立工作能力，具有一定的创新意识与创新能力。同时注意培养学生实事求是的科学态度、勤俭节约的优良作风、认真细致的工作作风、相互协作的团队精神，为学习后续课程、参加实际工作和开展科学研究打下良好的基础。
二、课程内容及学时分配
通过本课程的学习，加深对化学基础理论、基本知识的理解，正确和较熟练地掌握无机化学、有机化学、化学分析、仪器分析实验技能和基本操作，提高观察、分析和解决问题的能力，培养学生严谨的工作作风和实事求是的科学态度，树立严格的“量”的概念，为未来的教学及实验工作打下良好的基础。增加了部分提高研究型实验和综合性设计性实验，以提高学生综合运用知识的能力。
（一）实验基本操作技能 1．熟练掌握
玻璃仪器的洗涤与干燥，托盘天平的使用，试剂的取用（正确的取量及估量）与溶液配制，
试管操作，气体发生器的使用，仪器装置气密性的检查，气体的收集和净化，搅拌和振荡，加热（水浴加热）、烘干、灼烧与冷却，蒸发、浓缩与稀释，溶解和重结晶，过滤方法的选择和使用（常压过滤、减压过滤），倾泻分离，酒精灯、酒精喷灯的使用，温度计的使用，移液管、容量瓶、滴定管的使用与滴定操作，其它常见的一般化学实验仪器（或器具）的使用，实验现象的观察与记录，实验报告书写与实验装置图绘制。
2．一般掌握
玻璃（棒）的切割、熔光，橡皮塞钻孔和使用，一般仪器的连接、安装与拆卸，冷冻剂，干燥剂的选择，离心分离、减压分离、重结晶分离、电动搅拌、液体萃取、洗涤、干燥、蒸馏、分馏、回流操作及气体吸收装置的安装，滴液漏斗、分析天平、气压计、低压电源、pH计、光度计、电导仪的使用等基本操作。
（二）实验室工作技能
了解典型化学药品的保管知识，能正确选择存放容器与存放条件。 掌握实验室一般事故（烧伤、触电、腐蚀、火灾、爆炸等事故）处理方法。 了解实验室废液的处理方法。
（三）掌握重要无机物、有机物的基本性质及其主要反应现象 了解无机物、有机物的合成、分离与提纯的常用方法
掌握无机化学基本原理验证性实验及有关常数的测定方法，常见有机合成实验 实验项目的设置及学时分配：
（举例）实验17 EDTA标准溶液的配制、标定和水中钙、镁含量的测定
一、 实验目的和主要内容：
1．掌握EDTA溶液的配制及浓度的标定方法。 2．了解水的硬度的表示方法 。
3．掌握配位滴定法测定工业用水总硬度的原理和方法。 4．掌握铬黑T指示剂的使用条件。 二、报告要求：
1.测量原理及说明(200字以内，含仪器设备记录)。 2.实验简要步骤和实验数据记录。
3.数据处理(包括计算、图表、误差分析等)。 4.实验结果(结论)。
5.讨论及建议(包括：回答思考题、对实验方法和实验仪器的改进意见及心得体会等)。
三、主要教学方式
教师讲授、教师示范、教师指导、学生实验、作业（实验报告）、实验考试等。 四、考核方式
实验考核方式应根据：①实验操作情况；②实验报告情况；③实验考试进行评分。 评分方法：平时成绩和实验报告占70％，实验考试占30％。
执笔：宋娟 修订日期：年 月 日
审订： 审订日期：年 月 日
《有机化学实验(第三版),(曾和平,著),,思考题大全》出自：百味书屋
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