篇一：低盐低脂饮食高血压资料
高血压饮食宜清淡低盐低脂
高血压老年人除了积极治疗外，必须注意饮食调配，在日常饮食中，患者宜低脂饮食，要求在烹调中少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油，一般每日用油量少于五十克，忌吃油炸、油煎食品。因为过多的热量可在体内转化成为脂肪，加重心血管系统的负担。 老年高血压患者的注意事项
老年高血压患者饮食宜低盐，要求每日用盐量五到六克，血压高时应限制在三克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于十毫升，忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品，摄盐太多可使体内钠水储留，引起血压升高更快。老年高血压患者不应贪杯暴饮，过量饮酒，特别是烈性酒可使血压上升，老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬变、心肌疾患及胃粘膜萎缩，故不可贪杯。
一般老年高血压病患者每日饮食中碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素的建议标准为：主食(米饭、馒头、玉米、小米、绿豆、地瓜等)含有大量碳水化合物，每日应限制在二百到三百克，不吃或少吃甜食。瘦肉、蛋、禽类及豆制品含丰富蛋白质，每日摄入量宜在五十到一百克，且可以豆腐等植物蛋白为主。蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜摄入总量可在五百克左右，可分散在四到五餐中吃完，多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。
另外，老年高血压患者不应该饮食过饱，老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎，胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需要大量的血液几种到消化道，心脑供血相对减少，可能引发中风。 高血压饮食宜清淡低盐低脂
高血压患者应该多吃冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜等瓜果、芹菜、洋葱、番茄、核桃、海带、紫菜、菠菜、胡萝卜等富含维生素和微量元素的高钾低钠食品，以保护血管、降低血压。
饮食宜清淡易消化和低盐、低脂肪、低胆固醇，少食多餐，限制盐的摄入，盐摄入过多易引起血压升高，老年高血压患者更应注意，每天应低于5g，多吃水果及绿叶蔬菜、豆类食物，适当饮用牛奶，要保证摄入足量的钾和钙，体形肥胖者控制食量;向老年人讲解烟酒对身体的危害，尤其对高血压患者的危害，鼓励戒烟，尽量少饮酒，寻求家属的帮助，互相监督，以戒除不良嗜好。
可向患者及家属介绍一些高血压患者宜食的食疗验方，如：冬瓜、南瓜、丝瓜、黄瓜、苦瓜等瓜果、芹菜、洋葱、番茄、核桃、海带、紫菜、菠菜、胡萝卜等富含维生素和微量元素的高钾低钠食品，以保护血管、降低血压。
低盐低脂饮食有效预防高血压
医生给出健康膳食的建议
1. 限盐。每人每天盐的摄入量小于6克，并减少酱油用量，推荐使用低钠高钾盐（代用盐），少食
咸菜及腌制食品，如果平时食盐量大的高血压病人在3－6个月内减少日摄入量的1／3,6－12个月减少到原摄入量的一半，逐渐达到目标要求。
2.减少膳食脂肪，适量增加优质蛋白。食用油包括素油（植物油）每人每天少于25克（0.5两），少吃或不吃肥肉和动物内脏，其他动物性食品每天也不应超过50－100克（1－2两），每人每周可吃蛋类3－4个，奶类每天250克，豆制品500克，鱼类300克－400克，少吃糖类和甜食。
3.限酒或戒酒。高血压病人最好不饮酒。有饮酒嗜好的人，每日饮酒量男性葡萄酒小于100－150毫升（2－3两），或啤酒小于250－500毫升（0.5－1斤），或白酒小于25－50毫升（0.5－1两），女性则减半，孕妇不饮酒，不提倡饮高度烈性酒。
4.多食果蔬、粗制谷类。每天增加新鲜蔬菜400－500克（8两－1斤），水果100克（2两），多数水果和蔬菜都营养丰富、热量少且富含纤维，特别是颜色较深的果蔬，如菠菜、胡萝卜、桃和草莓等。此外保持适当体力活动和乐观心态也很重要。
“高血压的预防与治疗”健康教育讲座
高血压是大家非常熟悉的概念，用“家喻户晓”形容也不为过，因为，在我们的周围，甚至是身边的朋友、亲戚，有太多的高血压患者。
对于高血压，我们可能都略知一二，但都不具体、专业，在今天的讲座中，吴大夫把高血压知识总结了十点内容：
1、高血压是最常见的心血管疾病，可能危及每一个人的健康，因此成年人每年至少应测量一次血压。
2、高血压病人早期常无感觉，往往悄然起病并造成突发事件,被公认为“无声杀手”。
3、中风、心脏病、肾功能不全等疾病是最常见的高血压并发症，致残、致死率高，危害严重。
4、超重和肥胖、高盐饮食、过量饮酒是高血压发生的主要危险因素；控制体重、限盐、限酒是防治高血压的有效措施。
5、血压易受环境、活动、情绪及用药不规则等多种因素影响而发生波动，因此高血压病人要经常测量血压
6、健康的生活方式是高血压防治的基石，持之以恒将终身受益。
7、控制高血压患者血压水平，减少心、脑、肾等器官损害。
8、全面考虑各种心脑血管病的危险因素，药物与非药物疗法相结合，全面达到治疗目标。
9、合理选择、长期坚持、规律服用治疗高血压药物，是持续平稳有效降压的基本保证。
10、人人参与，共同行动，提高高血压知晓率、治疗率和控制率。
中国居民营养与健康状况调查结果显示，中国成年人高血压的患病率为18.8％，即全国约有1.6亿高血压患者，每5个成人就有一人患高血压，高血压已成为我国最常见的心血管疾病。
随着我国经济的发展、人民生活水平的提高，主要是居民饮食结构和生活方式的改变，我国高血压的患病率呈现明显上升趋势。目前我国农村高血压患病率正在快速上升，“城乡差别”明显减少。
我国年轻人高血压患病率上升趋势比老年人更为明显，高血压发病低龄化值得关注。
女性在更年期和更年期后高血压、动脉粥样硬化和冠心病的发病率显著增高，应引起高度重视和有效防范。
儿童高血压也不少见，而且知晓率极低，往往被忽视。对儿童期高血压的早期诊断、早期预防、早期治疗十分重要。
高血压通常没有特异的自觉症状，而且病人的主观感觉和血压升高的程度并不一致，容易被病人忽略，直到出现严重的临床表现才引起重视，这时已造成心脑血管损害。
多数高血压病人悄然起病，不易被察觉。许多病人是在体检或因其他病就诊时被偶然发现。没有头晕头痛等不适，不能认为就没有高血压。只有测量血压，才能心中有数。
有些患者是以急性中风或急性心肌梗死而骤然发病，到医院检查才发现高血压，因此高血压被称为“无声杀手”。中老年人的心脑血管病大多数起源于青年时期的轻度高血压。
由于无明显的症状，许多高血压患者拒绝降压治疗或不能规律服用降压药，从而导致心脑血管事件的发生。平常貌似“健康”而突然死亡者，多数是心脏病或脑出血引起的猝死；猝死往往与血压骤然升高或严重心律失常有关。许多病人发病前已有多年高血压，因无自觉不适症状而疏于防范。
高血压是中风最重要的危险因素；高血压常并发中风（脑卒中），脑出血的80％由高血压引起，脑梗死的发生多与血压升高有关。我国是中风高发国家，每年新发生中风200万人；其中2/3病人致死或致残；现存活的中风患者累积700万。
高血压是冠心病发生的主要危险因素，高血压可并发冠心病，血压升高常诱发心绞痛。
高血压是心肌梗死发病的危险因素，是引发急性心肌梗死或突然死亡的“元凶”。
我国每年发生急性心肌梗死30-40万人，现存活心肌梗死患者累积200万人。 高血压常并发肾功能不全，导致尿毒症，最终需要肾移植或透析而支付巨额医疗费。
高血压常并发眼底病变，造成视力减退或失明，丧失工作和生活能力。 高血压患者发生心力衰竭的危险性至少增加6倍。美国资料显示，高血压是91%心力衰竭患者的致病原因之一。心力衰竭常导致患者丧失工作能力。
高血压常与糖尿病并存，二者并存时危害更大，成倍增加心血管病的发生危险。
高血压常与血脂异常并存，二者并存时加速动脉粥样硬化的发生和发展，从而引发冠心病或脑梗死。
心脑血管疾病占我国人口总死亡原因第一位，高血压是影响我国人口总死亡的第一因素。
体重超重和肥胖是高血压的独立危险因素，随着体重的增加，高血压患病率增高。超重和肥胖者发生高血压的危险是正常体重者的3-4倍。
控制体重可降低血压水平，肥胖者应有效减轻体重。合理营养，膳食平衡，有利于保持理想体重。
增加体力运动是控制体重的有效措施。每周运动3-5次，每次20-60分钟，有利于调节血压水平。
过量饮酒可使血压增高，男性持续饮酒者比不饮酒者4年时间高血压发生危险增加40%。
限制饮酒有利于血压的控制。提倡高血压患者戒酒。已习惯饮酒的健康人每天饮酒量限制在少量：即啤酒小于5两，或葡萄酒小于2两，或白酒小于1两。妇女饮酒量减半。不提倡饮高度烈性酒。
高盐饮食可升高血压水平。人群平均每人每天增加摄入食盐2克，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。
拥挤、噪音、气温骤降、寒冷、遭受灾害等恶劣环境，可使血压升高；舒适安静的环境有利于血压控制。
剧烈运动、危险作业、工作过度繁忙、紧张劳累、性活动过度等均可使血压升高；适度活动、劳逸结合有利于血压调节。
情绪激动、脾气暴躁、恼怒、嫉妒、生气、精神压力过大等均可使血压骤然升高；减轻精神压力，保持心理平衡，坦然处世，心胸宽广有利于血压稳定。
治疗不规则，用药不按时或忘记服药是造成血压波动较大的主要原因。 血压骤然升高常导致急性心脏病和中风发作，故保持血压稳定十分重要。 定期测量血压是高血压患者了解血压水平的唯一可靠方法。经常测量血压，是控制高血压从而预防心脑血管疾病的有效措施。
一旦确诊为高血压，就要定期监测自己的血压水平，在医生的指导下进行治疗。
现在国内外医疗单位通用的标准血压计是汞柱式血压计；病人自己测量血压前，先应经过测量血压方法的培训。
吸烟是不良生活习惯。吸烟危害您和家人的健康，目前我国每天有2000人因患与吸烟相关的疾病而死亡。国际社会公认，吸烟危害健康，因此应坚决消除吸烟这一社会公害。
大吃大喝是不良生活习惯。无节制的摄入大量动物脂肪，摄入过多热量，是造成肥胖的主要原因。大量饮酒是不良生活习惯。限制饮酒有利于血压的控制。
健康的生活方式包括：不吸烟；坚持适量体力活动；合理膳食，适当限制钠盐及脂肪摄入，增加蔬菜与水果摄入；节制饮酒；保持正常体重，超重和肥胖者应减轻体重；心理平衡。
篇二：低盐低脂饮食有效预防高血压宣传栏
低盐低脂饮食有效预防高血压
低盐低脂饮食防高血压
研究表明，高盐饮食与高血压的患病风险密切相关、饮酒与高血压和血脂异常的患病风险相关、营养失衡和不良生活方式都与高血压等慢性病密切相关，通过健康膳食，如低盐、低脂、高纤维、新鲜的蔬菜和水果等，可预防和控制高血压。
医生给出健康膳食的建议
1.限盐。每人每天盐的摄入量小于6克，并减少酱油用量，推荐使用低钠高 钾盐（代用盐），少食咸菜及腌制食品，如果平时食盐量大的高血压病人在3－6个月内减少日摄入量的1／3,6－12个月减少到原摄入量的一半，逐渐达到目标要求。
2.减少膳食脂肪，适量增加优质蛋白。食用油包括素油（植物油）每人每天少于25克（0.5两），少吃或不吃肥肉和动物内脏，其他动物性食品每天也不应超过50－100克（1－2两），每人每周可吃蛋类3－4个，奶类每天250克，豆制品500克，鱼类300克－400克，少吃糖类和甜食。
3.限酒或戒酒。高血压病人最好不饮酒。有饮酒嗜好的人，每日饮酒量男性葡萄酒小于100－150毫升（2－3两），或啤酒小于250－500毫升（0.5－1斤），或白酒小于25－50毫升（0.5－1两），女性则减半，孕妇不饮酒，不提倡饮高度烈性酒。
4.多食果蔬、粗制谷类。每天增加新鲜蔬菜400－500克（8两－1斤），水果100克（2两），多数水果和蔬菜都营养丰富、热量少且富含纤维，特别是颜色较深的果蔬，如菠菜、胡萝卜、桃和草莓等。此外保持适当体力活动和乐观心态也很重要。
篇三：低盐低脂饮食健康指导
低盐低脂饮食健康指导
1、低盐饮食
主要对于冠心病伴随有高血压的患者，要求每天食盐总量控制在2克以内，（酱油10—15毫升），减少含钠盐调味品及含钠较高的加工食品，如火腿、咸菜等腌制食物。
2、低脂饮食
低脂饮食提倡清淡，宜限制高脂肪、高胆固醇类饮食，少吃或不吃油炸食品、肥肉和动物内脏，畜禽肉类等动物性食品每天50—75克，鱼虾类50—100克，肉类的摄入以白肉为主，如禽类、有鳞鱼等。脂肪摄入量每天限制在30～40克，糖类食品也要限制，少吃甜食和零食，粮谷类主食每天250—400克，蔬菜300—500克/ 天和水果200—400克/天，食油宜用豆油、花生油等，每天烹调油用量不超过25克。可适当选用牛奶或奶制品（250g/天），鸡蛋（3—4个/周）。饥饱适度，每餐进食量以下一餐就餐前半小时有饥饿感为度，专家建议以6~7成饱为度。
《低盐低脂饮食高血压资料》出自：百味书屋
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