篇一：现代养殖新技术
【试卷总题量: 13，总分: 100.00分】 用户
得分：62.0分，用时811秒，通过 字体： 大 中 小 | 打印 | 关闭 |
一、单选题 【本题型共5道题】
1.有关牛舍内安装扰流风机，表述错误的是：（ ）。
A．扰流风机能增加牛舍的通风换气，有利于引进新鲜空气、排出污浊气体。
B．扰流风机能增加牛体周围的风速。
C．扰流风机一般安装在颈枷和卧栏上方。
D．在不影响日常作业的情况下，应尽量降低扰流风机的安装高度。
用户答案：[B]得分：0.00
2.分群饲养时，将隔栏设置为实体的目的是（ ）。
A．方便猪群依靠在隔栏附近躺卧
B．减少猪群之间的疾病传播
C．减少猪群在活动区域排便
D．减少相邻猪群之间的打架
用户答案：[D]得分：6.00
3.有关叠层笼内增加管道通风表述不正确的是：（ ）。
A．确保笼内气流流动与均匀性。
B．可降低粪便中的含水率。
C．具有良好的降温效果。
D．减少舍内有害气体排放。
用户答案：[C]得分：6.00
4.有关鸡舍风机布置表述正确的是（ ）。
A．风机的布置位置显著地影响舍内气流分布
B．小窗进风时，将风机均匀安装在纵墙上的目的是舍内气流的均匀分布
C．鸡舍单列排布，并将风机布置在一侧端墙有利于场区环境净化
D．风机口增加卷筒，是为了减少风机的透光性
用户答案：[A]得分：0.00
5.有关猪的清粪工艺叙述正确的是（ ）。
A．干清粪效率低，不适合现代化的猪场
B．液泡粪系统有效简化了粪污收集和输送难题，生产中应大力推广
C．粪尿分离的干清粪技术从源头控制了污染物量
D．粪尿分离技术能将所有猪粪和尿液完全分离
用户答案：[C]得分：0.00
二、多选题 【本题型共3道题】
1.为防止舍内温度波动过大，应做好的措施包括：（
A．增强畜禽舍围护结构的保温性和建筑气密性
B．加强畜禽舍的遮阳设施
C．增大风机流量
D．间歇启动水泵调控模式来控制湿帘淋湿面积
用户答案：[ABD]得分：0.00
2.
1、畜禽传染病的传播需要有哪些因素（ ）
A．传染源
B．传播途径
C．消毒系统
D．易感动物
用户答案：[ABD]得分：10.00
）。
3.散栏式奶牛饲养工艺的特点包括：（ ）。
A．为奶牛提供独立的卧床休息
B．自由采食
C．分段饲养与分群管理
D．机械化饲喂与清粪方式
用户答案：[BC]得分：0.00
三、判断题 【本题型共5道题】
1.富集笼是一种福利化的饲养模式，不属于笼养技术。（
Y．对
N．错
用户答案：[N]得分：8.00 ）
2.
与舍内平养相比，栖架散养系统充分利用鸡舍的立体空间，有效增加了饲养密度，提供了专供栖息的栖杆，满足鸡群高处栖息的行为习性。（ ）
Y．对
N．错
用户答案：[Y]得分：8.00
3.
蛋鸡的行为是没有规则的，所以给鸡提供产蛋窝是没有用的。（ ）
Y．对
N．错
用户答案：[N]得分：8.00
4.
正常情况下奶牛在卧栏内站起来时，先站立前腿，再站立后腿。（ ）
Y．对
N．错
用户答案：[N]得分：8.00
5.
尽量减少动物与粪便的接触和及时将粪便清出舍外是健康养殖的关键。（ ）
Y．对
N．错
用户答案：[Y]得分：8.00
1.有关畜禽场选址不正确的是（ ）。
A．背风向阳
B．避免选择狭长区域
C．选择高燥、通风良好的地方
D．排水良好
用户答案：[A]得分：6.00
2猪体对温度的要求不是恒定值，躺卧时躯体部位对温度的舒适要求为（ ）。
A．30℃
B．20℃
C．15℃
D．5℃
用户答案：[A]得分：6.00
3有关必要通风量和设计通风量正确关系是（ ）。
A．必要通风量=设计通风量
B．必要通风量≤设计通风量
C．必要通风量≥设计通风量
D．两者没有必然关系
用户答案：[B]得分：6.00
2畜禽传染病的传播需要有哪些因素（ ）
A．传染源
B．传播途径
篇二：现代奶牛饲养实用技术
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现代奶牛饲养实用技术
辽 宁 省 畜 牧 局
辽宁省畜牧兽医科学研究所
目录
前 言
第一节 奶牛的主要品种
1、荷斯坦牛
2、中国荷斯坦牛
第二节 奶牛的饲料
1、粗饲料
2、精饲料
3、矿物质饲料
4、日粮配合
第三节 奶牛的繁殖
1、母牛发情
2、配种适期
3、配种方法
4、妊娠表现及预产期推算
5、分娩与助产
第四节 奶牛饲养管理
1、犊牛的饲养管理
2、育成牛的饲养管理
3、乳用母牛的饲养管理
4、日常管理
5、挤奶技术
6、鲜奶的初处理
第五节 奶牛的疫病防治
1、结核病
2、布氏杆菌病
3、产后瘫痪
4、乳房炎
5、急性瘤胃臌气
6、酮病
7、犊牛消化不良性腹泻
8、犊牛大肠杆菌病
附件1 高产奶牛饲养管理规范
附件2 奶牛饲养标准及饲料营养成分表
前 言
近年来，随着社会经济发展和人们膳食结构的改变，牛奶需求量不断增加，牛奶生产也越来越受重视，我国鲜奶消费逐年增加，在人口增长对耕地和粮食的压力日益增加的今天,以较少的精料投入换取更多的动物蛋白，无疑是一种明智的选择。奶牛是饲料转化率最高的草食家畜，牛奶是最优质营养源，奶业是节粮、经济、高效产业。奶牛能将饲料中能量的20%、蛋白质的30%-40%转化到奶中。此外，牛奶中含有的氨基酸、矿物质、维生素比较齐全，脂肪溶点低，是人们理想的动物营养源食品，牛奶起到了“人类保姆”的重要作用。
我国人民的奶类消费水平很低，1998年中国人均占有奶量仅为6.8 千克/人。尽管我国奶品消费总量和人均消费量增长了4倍，但和发展中国家人均消奶37公斤相比相差甚远。中国加入WTO以后，中国奶牛业面临着严峻的挑战。因此，在发展奶牛数量的前提下，提高奶牛品质和饲养水平是发展我国奶牛业的当务之急。
本书根据现代科学奶牛饲养技术经验，侧重我省生产实际，从奶牛饲料，饲养技术、繁殖技术和疫病防制等方面作以简要阐述，仅供奶牛饲养场（户）和畜牧技术工作者参考。受编者水平所限，不当之处在所难免，恳请广大读者指正。
编 者
2002年11月
第一节 奶牛的主要品种
1、 荷斯坦牛（Holstein-Friesian）
又称黑白花牛。原产于荷兰最北部的西弗里斯省及北荷兰省。现已经成为一个世界性的品种，在全世界均有饲养。荷斯坦牛以产奶量高、饲料转化效率高而著称。在生产中表现为耐寒不耐热。该牛体格高大，结构匀称，体躯呈楔型，后躯发达；乳静脉粗大而多弯曲，乳房发育良好；皮下脂肪少，被毛细短；毛色特点为界限分明的黑白花片，额部多 有白星，四肢下部、腹下和尾帚为白色。乳用型黑白花牛体格高大，结构匀称，体躯呈楔型，具典型乳用型外貌。平均产乳量6500—7500千克，乳脂率3.6—3.7%。为了提高我省奶牛的产奶水平，省肉牛繁育中心于2001年从北美引进5头荷斯坦种公牛，其父亲在全美排名均在前30名以内，其母亲的305天产奶量为9000—13000千克，乳脂率为3.6%—4.0%。为了满足高质量奶牛饲养场、户的要求，我中心于2002年2月投巨资从美国引进了质量更高的5头荷斯坦种公牛，其父亲在全美排名均在前10名以内，其母亲的305天产奶量为15000—22780千克，乳脂率为4.0%—5.5%，是目前我国引入的最高产的荷斯坦种牛。
2、 中国荷斯坦牛
中国奶牛协会于1992年底将“中国黑白花奶牛”品种名更改为“中国荷斯坦牛”（Chinese Holstein）。中国荷斯坦牛是由美国、加拿大、等
篇三：家禽养殖实用技术
家禽养殖实用技术
第一讲：鸡的品种
教学目的：
使学员掌握现代化养鸡业的品种如何分类；提高学员的科学养
殖意识。
教学重点：
掌握现代化养鸡业的品种如何分类
教学过程：
一、 地方品种与引进品种
1、 仙居鸡：
此鸡原产于浙江省台州市地区仙居县，属于蛋用型，体形较小，其外形与来航鸡相似，毛色有黄、白、黑、麻雀斑色多种。农村散养，年产蛋量160—200枚，在较全价的营养下，年均产蛋量达218枚。
2、 惠阳胡须鸡：
此鸡原产于广东省东江中下游老地区，它具有黄嘴、黄脚、黄毛、有胡须、矮脚、圆身、易肥、皮白、玉肉（玻璃肉）等特点。肉皮薄、肉嫩。深受港澳市场的欢迎。
3、 桃源鸡：
原产于湖南省桃源县。属于肉用型，该鸡个体硕大、体形近似正方形，公鸡羽毛黄红色；鸡黄色的较多。成年公鸡体重4—4.5公斤，母鸡3—3.5公斤，肉味鲜美，年产蛋100—120枚。蛋重克。
4、 白科尼什鸡：
此鸡原产于英国，是科尼什鸡的一种，属肉用型，它头小、胸宽而深，丰满突出，两肩特别宽，胸肌腿肌特别发达。产肉性能良好，成年公鸡体重4.5—5公斤，母鸡3.5—4公斤，年产蛋120枚左右。蛋重55克左右。
5、 狼山鸡：
原于我国江苏南通地区的如东、南通两县。狼山鸡有黑、白两种，黑狼山鸡羽毛纯黑，富有光泽，故带翠绿色，体形外貌的最大特点是背短、头尾翘立成U字 - 1 -
型。胸部发达，体高腿长、单冠、耳叶红色。喙、胫、眼为黑色，皮肤白色，年产蛋170枚，蛋个约重79克。成年公鸡重3.5—4公斤。母鸡2.5—3公斤。
二、 现代化养鸡业的品种
（一） 蛋鸡系：
1、 白壳蛋系：主要有加拿大的星杂288，荷兰的洛赛克斯白鸡，美国的尼克
鸡、洛兰鸡等。
2、 褐壳蛋系：主要有英国的罗斯鸡、赛克斯、褐鸡（红育鸡），加拿大的星杂
579、星杂566、法国依莎B—380以及我国的农大褐B—6鸡。
3、 驳壳蛋系：（彩壳蛋）主要有加拿大的星杂444，我国的农冒2号，B－4
鸡等。
（二） 肉鸡系：
由父系与母系杂交后生产的肉用仔鸡，主要品种有加拿大的星布罗、小
布罗，兰的洛布罗，美国的AA鸡等。
湖南省引进蛋鸡系为法国依莎B－380，迪卡蛋鸡等，肉鸡系为美国的
AA鸡、宝、宝星肉鸡等，地主品种中湘黄鸡、雪峰乌骨鸡也很受欢迎。
三：思考
1、
2、
- 2 - 你见过哪些鸡的品种？ 现代化养鸡业的品种如何分类？
第二讲：鸭和鹅的品种
教学目的：
使学员掌握鸭的品种和特点；提高学员的科学养殖意识。
教学重点：
掌握鸭的品种和特点
教学过程：
一、 鸭的品种
1、 北京鸭：原产于我国北京近郊，是世界的肉用鸭，北京鸭体形大，全
身羽毛洁白、紧揍，体与躯长而宽，头大，喙与趾蹼呈桔红色，胸部
丰满突出，腹深广下垂但不能拖地，外形硕大优美，北京鸭成熟早，
130－140日龄开始产蛋，年产蛋可达150－200枚，高产鸭可达300枚
以上。蛋重可达80－100克，北京鸭肌肉纤维细致，富含脂肪，北京
烤鸭闻名世界。
2、 麻鸭：从布于南方各水稻立区有绍兴鸭、高邮鸭、建昌鸭和广东麻鸭
等品种，湖南省地方品种以攸县麻鸭和临武鸭比较闻名，绍兴鸭原产
于浙江绍兴。肖山等地属于优良蛋用型麻鸭。此鸭的特点是体形小，
产蛋多，耗料少，成就早。并适宜圈养。母鸭130日龄可开产，平均
年产蛋250－300枚，蛋个重58－71克，成年公鸭体重1.5－1.6公斤，
母鸭1.6－1.7公斤。
二、 鹅的品种
1、 狮头鹅：原产于广浇平县，是我国最大的鹅种，属于肉用型。狮头鹅
体躯硕大轩昂、头大、额顶两颊均有肉瘤。从头部的在面看有如狮头
状，母鹅肉瘤较平。颌下咽袋发达，胸宽而深，羽毛为淡灰色或深灰
色，胫与蹼为桔黄色，成年公鹅体重为10－12公斤，最大的可达15
－17公斤。母鹅体重为9－10公斤，最大的可达12－13公斤。全年产
蛋量为25－35个，蛋重105－225克。
2、
溆浦鹅：原产于湖南沅水支流的溆水两岸。溆浦鹅形态高大，体躯稍- 3 -
长呈圆柱形，20%的个体有顶心毛，羽毛有白、灰两种，以白色居多，
此鹅产肉性能良好，一般在放牧饲养下3个月可上市，每千克增重仅
耗精料0.5千克。年产蛋30个左右，产蛋期为初春和秋未。蛋重212.5
克。
另有武冈铜鹅、道州灰鹅等品种的生产国比较高，普及面比较广。
三、 思考
1、
2、
- 4 - 鸭有哪些品种，有什么特点？ 鹅有哪些品种，外貌和生产性能有什么特点？
第三讲：家禽的选择与配种技术
教学目的：
使学员掌握如何选择高产蛋鸡与肉鸡；提高学员的科学养殖意
识。
教学重点：
掌握如何选择高产蛋鸡与肉鸡。
教学过程：
一、家禽的选择
1、 鸡的选择：A、蛋用鸡的选择，高产鸡身体健康，结构匀称，发育正常，
性情温驯、活泼好动，觅食能力强，常发出咯咯的叫声，头部清秀，
冠和肉垂发达颜色鲜艳，额骨宽，头顶正方形，喙短，宽而微弯曲，
面部清秀，眼大。圆而有神，胸宽且深，可可容一掌；肛门大，湿润
松驰。呈半开状，色白；两胫长短适中。瘠瘦呈三棱形皮肤、喙、胫
呈黄色的母鸡，要求色素消退较干净，色较白，高产母鸡多在秋未冬
初换羽，换羽速度快。更换需要的时间短，一般1－2个月。B、肉用
鸡的选择：内用鸡在6－8月龄选留生长快，体重大，羽毛丰满，没有
生理缺陷的雏禽。成年鸡的体形要求胸宽，背平，肌肉丰满，腿粗略
短，整个体形呈圆桶形。
2、 鸭的选择
北京鸭的种鸭要求体形匀称，发育良好，羽毛紧贴，眼大明亮有神。
母鸭的体形应近似如长方梯形。后躯略宽于前躯，体长，胸宽而突出，
背宽且平，胸骨要长，腹部深广下垂。但不能擦地；两腿距离宽，肌
肉发育良好。公鸭体重略大，头昂头大颈长。前后躯相似，体形近似
于长方形。麻鸭形母鸭应头稍小，背宽，腹大，肛门大，臀部丰满下
垂但不拖地，羽毛细致。班纹要细要明显。
二、 鹅的选择：
公鹅要求体形高大，发育匀称，头大腹宽，眼突出有神，颈细长有劲。鸣
声清亮。母鹅要颈细而长。身体扁长，整个体躯呈瓦筒形，羽毛要细致紧
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