篇一：酒店钥匙管理规定
酒店钥匙管理规定
为确保客人人身及财物安全，保障酒店正常的经营管理秩序，依据本酒店门锁设备的配置，制定钥匙控制及管理规定如下：
一、钥匙类别
酒店门锁设备配置有两个不同的系统，一是电脑门锁系统，二是机械门锁系 统。电脑门匙，适用于所有客房楼层之门锁。机械门匙，适用于除客房楼层外之其他门锁。
二、钥匙的种类及控制
1、电脑门锁应急匙—开启所有电脑门锁
应急匙设有两套，一套由总经理保管；另一套存放在前厅收银处的保险箱内，由财务经理在总经理及前台收银主管在场情况下装入信封封好，再由三人签名后注上时间，并编上号码(由001起始)，于前台收银处开一交更簿用以控制钥匙的交收，每个前台收银当值交接时需在交更簿上签名确认收到该应急匙连信封。在紧急事件中，只能限于酒店指定人员，行政总值（或前厅经理、当值大堂副理）和保安员同时执行任务，并需在记录簿上清楚地注明每次应急时用匙的情况，包括：
a. 用匙的日期和时间
b. 用匙的目的
c. 用匙的员工及用匙时的证人(最少应有一人)
d. 应急匙放回保险箱的时间
e. 用匙人和证人的签名
f. 用完锁匙，准备好新的信封，由用匙人、证人与当值前收当面办理签收，以旧信封编号为准，顺序编进新号码
g. 所有用过的信封，每月依顺序交核数主任，跟进年度存档。
2、电脑门锁主匙
a. 行政管家主匙—开启客房区所有客房；
b. 楼层主匙—开启指定楼层所有客房，楼层领班及楼层服务员按工作范围各发一条；
c. 行政管家主匙、各楼层主匙的发放必须做好登记、签收手续。
3、机械门匙
本酒店除客房外，公共区、餐饮、娱乐、康乐营业场所、后勤及办公室全部 采用不同品牌的机械锁，每锁三条钥匙，按如下办法分配管理：
第一条：场所使用者（私匙，下同）
第二条：存放于前台收银备用钥匙箱
第三条：大堂副理紧急备用
——前台收银主管应将所有门匙分部门及编号存放于前台的锁匙箱内，并设有专门的门匙领取登记本，场所使用者因特殊情形需调用，或在紧急情况下由指定人员(之前所指)及保安员到前台收银处签名领取。门匙领取及交回时应注明日期及时间，领用者签名及收银员签名见证。
——前台收银员在交接班时必须清楚盘点锁匙箱内锁匙数目，双方签名做好登记手续。
三、钥匙的管理
1、失匙
如主匙持有之员工丢失任何主匙时，应立即向大堂副理及主管值班经理报告，并必须将失匙的情况对总经理作书面报告。按失去主匙的背景，视其将直接影响酒店的程度，采取相应的措施：
1）如主匙是在不可辨别的环境里丢失，例如在船上无意丢在海里，即根本没机会被他人捡获，由总经理批示报告后，由前厅部补配主匙。
2）如在酒店范围内发觉主匙已失，大堂副理及主管值班经理接报后，立即了解详情，并与值班保安主管评估失主匙影响的程度，提出初步应变的方案向有关的行政人员汇报，听取指示作决定，必要时将遗失主匙所使用范围的电脑门锁 密码全部更换，但事前需得到总经理同意。
3）如失去应急匙，大堂副理及主管值班经理了解情况后，必须立即向总经理报告，听取总经理的指示行动。
4）如部门丢失机械锁钥匙，失匙者应向部门经理报告，根据失匙具体情况，由部门经理签发工程单，并经总经理签名后补配门匙或更换门锁。
2、人事变迁/离职
无论总经理、部门主管和其他持有总匙、主匙或酒店机械锁私匙的员工调动或离职前，其上级主管必须收回锁匙，直至再配发新匙。
3、离店时主匙/酒店机械锁私匙的保管
无论任何情况，主匙或机械锁私匙都不能带出酒店，当需要离店时，任何员工都要把主匙或机械锁私匙放在酒店安全地方保管。
四、客匙的管理
酒店客房匙是最容易丢失及最多人接触到的，因此当分发客房匙时应注意如 下事项：
1、将客房匙交给客人前，前台接待处必须确认客人身份；
2、前台接待处原则上单人房每间只发放一条房匙，双人房根据客人要求可发放两条房匙；
3、客人退房时，前台收银员应提醒客人交还房匙；
4、未经登记客人许可，不得为任何来访者开启客人房间或发匙给来访者；
4、遗留在客房里的门匙，房间服务员应收好送回前台接待处处理；
5、任何服务员如发现客房匙遗留于公共场所，应立即交当值主管，送回前 台接待处处理；
6、客房服务员不得对客人以错放锁匙在房间内为由，随便开房门让客人进 入，应即时打电话到前台接待处核实客人身份，如有任何疑问，应请客人到前台接待处办理补匙手续。
酒店消防管理制度
1、酒店总经理为酒店消防总负责人；
2、日常消防管理工作由酒店保安部消防中心具体负责，做好日常的消防保障计划和演习；
3、酒店设立义务消防队，由总经理亲自牵头，成员包括各部门管理人员及员工，不定期检查酒店消防工作的执行情况和完成质量；
4、酒店任命三级防火负责人，一级为领班，负责每日检查班组防火工作的执行情况；二级为主管，负责重点检查所管班组防火工作的落实情况；三级为部门经理；负责抽查和定期全面检查部门防火工作的执行情况和完成质量。
5、组建火灾应急小组，成员由总经理、保安部经理、工程部经理、火灾现场所在部门经理和大堂副理组成，总经理任总指挥。一旦发生火情时，可立即启动，成立火灾现场临时指挥中心，展开救护工作；若火灾发生时，总经理不能到场，也未指定代理人时，则由工程部经理（经理不在时，由当值主管）担任总指挥。
6、监控中心配备报警显示箱，有监控人员24小时当值，如出现报警显示，会立即通知保安部，工程部当值，迅速赶往报警区域检查。
4、如发生着火、大火，知情不报或不坚守岗位，离开现场，临阵脱逃者，按其情况严重程度给予处分，并追究事故责任。
5、学习消防知识，人人懂用灭火器具，每月检查一次消防设备，地下消防栓和消防泵，保证其备用状况良好。 富盈酒店安全保障制度
富盈酒店消防应急处理措施
一、酒店紧急救火程序：
1、“1001”号情况：
（1）当酒店发生火警时，所有员工通讯途径包括对讲机，电话及口头沟通以“1001”号情况为火警代号。
（2）总机接到火警通知后，立即通过电话按下列标准通告各有关部门： * 各部门请注意XXX处出现“1001”号情况，请下列人员立即到现场：保安部经理，管家部经理，餐饮部经理等（重复一遍）。
注意通知时保持冷静，声音平稳清晰。
（3）各部门收到通知后，须立即按下列标准答复总机：“XXX号清楚”并迅速赶赴现场。
（1） 各部门人员必须走楼梯步行至现场。
2、保安部应急反应方案
（1）保安部经理接到通知后，须立即集合足够人手，携带适当之灭火器材赶赴现场。
（2）根据总指挥的指示，指挥保安员现场救火并防止闲杂人员进入现场。
（3）安排三名保安员携对讲机在大堂守侯。其中二名布岗在大堂客梯（两边各一名），等候进一步消息是否需要暂停使用电梯。另一名保安员须赶至前门车场保证消防车到店时可以停泊及畅通无阻。
（4）消防局人员到店后，指明消防员火警位置，如客用电梯停止使用，正确指示路径协助消防员赶到火场。
3、工程部应急反应方案
（1）工程部经理接到火警通知后，须立即集合足够人手，携带适当之灭火器具赶赴现场。
（2）根据总指挥的指示，指挥工程部员工现场支援救火。 富盈酒店安全保障制度
（3）关闭现场总电阀及其附近冷气机及抽风系统，以免烟雾由抽风系统流入各楼层。
（4）向火警现场总指挥或最高级别管理人员提供各种电阀开关之资料，及
篇二：酒店钥匙管理制度
酒店钥匙管理制度
为确保酒店的正常运作以及安全，防止钥匙使用管理不当以及钥匙的遗失和损坏情况的发生，根据实际情况，特制定如下管理制度：
一、备用钥匙总柜管理
总柜钥匙在酒店所有备用钥匙均有保安部统一管理。在保安部消控中心设立备用钥匙总柜，存放酒店所有备用钥匙。备用钥匙总柜由前厅总台保管，确保各部门在使用钥匙遗失或损坏下能及时使用钥匙打开使用。
1、备用钥匙保险柜的钥匙分类存放，主要包括：客房部钥匙、餐饮部钥匙、娱乐部钥匙以及各部门管理公共地区通道钥匙。
2、备用钥匙领取使用方法：备用钥匙保险柜内的备用钥匙非特殊情况，一般不准使用，确需使用应说明使用理由，由保安部经理和总值经理签字后由总值经理从总台领取总柜门钥匙，然后到消控中心领取备用钥匙，并登记好领取使用人的姓名、领取时间和归还时间。
二、各部门公共区域通道钥匙管理
1、公共区域通道钥匙包括：各部门公共区域走通道门以及通向营业区的大门均属于公共地区的通道。
2、各部门领取使用方法：所有公共区域通道门钥匙营业时由本部门掌管，营业结束后均由总台保管，各部门上班时统一向总台登记领取。下班时由各部门值班人员向总台登记归还钥匙须签名。事后，保安人员可视情形到总台领取钥匙对营业部门进行复查，并做好登记手续。
三、各部门钥匙管理
1、办公室、财务部、工程部、采供部、总仓库钥匙由内部人员自行保管。
2、娱乐部包厢、吧台，餐饮部包厢、吧台，前厅大堂吧，商场，商务中心钥匙上下班存取于总台。
3、厨房每天必须由厨房管理员和厨师共同向总台登记领取钥匙，二人到场后方能打开厨房，营业结束后由厨房管理员和值班厨师锁上厨房门由二人共同向总台登记归还钥匙。
4、更衣室门钥匙由更衣室管理员保管，备用钥匙存放于保安部。
四、钥匙损坏和遗失的处理
1、酒店钥匙损坏或遗失，必须立刻报部门领导或直接报保安部备案。
2、酒店钥匙若有损坏、遗失或被客人带走时需配制的必须经总办审批，保安部统一配制，凡未经批准和私配钥匙者，除按《员工手册》、《质检规范条例》有关规定处罚外，还需承担由此造成的一切损失，情节严重者，追究有关责任，直到刑事责任。
中汇大酒店办公室
二00三年九月十八日
篇三：酒店钥匙管理规定
酒店钥匙管理规定
第一部分：机械钥匙管理
1、机械门锁的安装由部门提出申请，保安部经理签字备案，工程部进行安装；
2、机械钥匙的发放和领用管理：
1）营业场所和仓库等公共场所的钥匙，一套钥匙放在保安部员工通道门岗，
由各营业点和仓库员工上下班领用或者交换，其他的钥匙交保安部放入备用钥匙箱，并做好登记；
2）各部门办公点的钥匙，一把由部门主管管理，一把钥匙放在保安部员工
通道门岗，由部门员工上下班领用和交还，剩余的钥匙交保安部放入备用钥匙箱，并做好登记；
3）所有运行钥匙领出和交换，均需在专门的本子上登记领出和交换的时间，
并由领用或者交换的人签名。
4）酒店内24小时有员工值班的部门，钥匙由每个班次间自行进行交接，并
做好相应的交接记录。
5）在规定时间内钥匙未归还至安保部的，安保部在经过现场勘察确认无人
后，需立即通知相关部门责任人，并在《安保部值班记录本》上记录相关事件经过及处理结果。
6）遇突发情况需要领用备用钥匙的，由部门主管申请，安保部当班主管以
上员工共同使用钥匙。如部门主管不在的需征得当日值班经理（MOD）的同意后由大堂经理、当班安保主管、申请人共同使用钥匙。
3、机械钥匙遗失，由所属部门报保安部备案，决定是否更换门锁，确需更换门
锁或者增配的，由保安部经理签署意见，工程部配制钥匙，或者安装新的门锁。
4、重要场所（如仓库、备件间等）的钥匙遗失，需要立即报告保安部和所属部
门的主管，保安部立即通知工程部更换门锁，在未更换门锁前，必须确保有员工在现场看管。
5、对于重要场所钥匙遗失的责任人，根据过失责任的轻重，最高可以给予严重
警告处分，并处以弥补这一损失所发生的支出费用的十倍的罚款，所在部门
的主管给予口头警告处分，并需要专题书面报告总经理室事情经过和处理决定，送行政人事部备案。
第二部分：电子磁卡钥匙管理
1、允许制作的万能钥匙种类及数量：
? Master Key： 可打开所有房门的钥匙卡。整个酒店共计8把。由经授权许可
的人员保管。
? Floor Key：客房部每个楼层的楼层卡，每个楼层配备A、B两套，由客房部
统一保管。
? Area Key：相邻楼层的区域卡：5～8层一组、9～12层一组、15～17层一组，
共计三组，每组各有A、B两套，由客房部统一保管。
2、钥匙的使用期限：
? 所有万能钥匙的使用期限为3个月，每个季度第三个月的25日，由电脑房
负责制作下一个季度的万能钥匙，有效期限为下个季度的1日开始的，三个月有效。
? 每次制作需要在专门的登记本上记录，内容为制作的日期和时间、各类钥匙
的数量、制作人、发放情况等。
3、可持有Master Key的人员：
仅下列经授权许可的人员，可以在日常的运营工作中使用酒店的万能钥匙： ? 总经理
? 营运总监
? 前厅部大堂经理（当值）
? 客房部经理
? 客房部经理助理
? 客房部中班主管
? 客房部楼层主管、领班
? 客房部楼层清扫员
? 客房部公共区域员工（如工作需要）
? 洗衣房
4、钥匙的申请与制作：
? 所有的万能钥匙的制作要求必须经过所在部门的负责人书面申请、营运
总监批准后方可制作。
? 万能钥匙的制作由电脑房经理负责；登录万能钥匙制作权限的密码由电
脑房经理和安保部经理共同封装在信封内保存于前台固定的保险箱内，保险箱的钥匙由安保部负责保管。
? 制作万能钥匙时，由安保部验明，房务总监签字确认的《电脑房服务申
请单》后与电脑房经理、当班大堂经理一起打开专用保险箱。取出登录密码，由安保部员工负责登录系统，由电脑房员工制作万能钥匙。制作钥匙时上述三人必须同时在场。
? 钥匙制作完毕后，安保部必须在保险箱使用记录填写相应记录，并有电
脑房员工作为见证人签字，安保部和前厅部必须将相关事件发生的详细时间和经过分别记录在各自的值班记录中。
5、客用钥匙的制作和发放
? 住客磁卡钥匙根据经营的需要，有前台和行政楼接待处负责制作和发放，
由前台经理负责，前厅部经理负连带管理责任；
? 参观用房的钥匙，根据需要每日由前台制作，放于前台备用，中班下班
前撤销；
? 原则上，住店客人每登记一位，发放一把该登记房间的磁卡钥匙；
? 会议会务组如有需要，经该会议负责人签字认可，可以每个会务组用房
增发一把磁卡钥匙；
? 其他如有特殊需要，需征得营运总监的书面同意，方可以增发住客房间
的磁卡钥匙。
6、万能钥匙的管理：
? 所有万能钥匙均不可以带出酒店区域范围，如有违反，将给予酒店口头
警告处分；
? 被允许可持有和使用万能钥匙部门的负责人同时负有保管各自管辖区内
万能钥匙的责任；
? 客房部每日钥匙发放和交还要有详细记录，使用人领用和交还需要签字，
经理或指定主管，下班前必须核对钥匙的回收情况；
? 大堂经理每班次交接记录需要特别说明万能钥匙的交接情况；
? 其他临时使用万能钥匙，领用和归还必须做好详细记录，包括：
a. 用匙的日期和时间
b. 用匙的目的
c. 用匙的员工姓名
d. 发放钥匙的员工（或证人）的姓名
e. 万能钥匙交还的时间
f. 用匙人和证人的签名
? 每个班次的负责人都要审核一次万能钥匙交接的记录和钥匙的保管情况，
以防止任何没有事先安排的万能钥匙借出。
? 在任何情况下都不允许任何员工把万能钥匙带出酒店经营范围。
? 任何级别的万能钥匙一旦损坏或者无法使用时必须销毁，销毁时，必须
是持有人、房务总监或者安保部经理同时在场。
? 任何员工在任何情况下不得将自己持有和使用的万能钥匙借给其他人，
如果在当班结束后没有交还万能钥匙，将受到严重警告的纪律处罚。 ? 如果万能钥匙遗失的应立即报告自己所在部门负责人，并通报酒店保安
部。
? 酒店将根据过失责任的轻重，最高予以严重警告的纪律处罚，并处以弥
补这一损失所发生的支出费用的十倍的罚款，所在部门主管给予警告处分，并需要专题书面报告总经理室事情的经过和处理决定，送行政人事部备案。
? 前台员工给住客制作客房钥匙的原则数量为每登记一位住客，发放一把
钥匙，如住客需要更多钥匙可以补充登记其他客人，或者发放取电牌，供其使用方便。
7、编码器密码管理
? 电脑房经理负责生成和保管系统密码；
? 每次生成新密码后，要将密码封存在信封袋里，信封封面写有“编码器
密码，生成日期： 年 月 日”字样；
? 将信封封口后交由安全部经理，将该信封保存到大堂贵重物品保管室指
定保险箱中，保险箱的客用钥匙由保安部经理保管；
? 该指定保险箱每次开启都需要在专门的登记表上做记录，开启使需由保
安部经理和前厅部经理同时在场才能开启；
? 电脑房经理需与酒店签订密码安全保管协议。（协议附后）
《酒店钥匙管理规定》出自：百味书屋
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