篇一：英语词汇(豆制品)
豆腐tou-fu/bean curd
豆腐衣bean sheets
粉丝bean starch noodles
粉皮bean starch sheets
豆腐干丝bean curd strips
腐乳pickled bean curd
油面筋fried gluten puff
油豆腐fried bean curd puff
豆豉fermented black bean
豆酱fermented soybean
百叶beancurd sheets 豆腐干dried beancurd
篇二：舌尖上的英语词汇
舌尖上的英语词汇
1.餐具
英文名 Saucer Soup spoon Knife Toothpick Paper towel Napkin Table cloth 2.中餐
英文名 Bear’s paw Breast of deer Local dish Cantonese cuisine Chafing dish, fire pot
Casserole Set meal Fried rice Plain rice Curry rice Crispy rice
Gruel, soft rice, porridge Noodles with gravy Plain noodle Preserved bean curd
Bean curd
Fermented blank bean Pickled cucumbers
中文名 小碟子 汤匙 餐刀 牙签 纸巾 餐巾 桌布 英文名 Tea tray Caddy Dish Plate Rice bowl Cup Glass 中文名
茶盘 茶罐 碟 盘 饭碗 杯子 玻璃杯
中文名 英文名
Beche-de-mer 熊掌
Sea cucumber 鹿脯
Sea sturgeon 地方菜
Salted jelly fish 广东菜
Kelp, seaweed 火锅
Abalone 砂锅
Shark fin 客饭
Scallops 炒饭
Lobster 白饭
咖喱饭 Boiled salted duck
Salted duck egg 锅巴
粥，稀饭 Roast suckling pig
Pig’s knuckle 打卤面
Preserved meat 阳春面
Barbecued pork 腐乳
Fried pork flakes 豆腐
BAR-B-Q 豆豉
Meat broth 酱瓜
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中文名
海参 海参 海鳝 海蜇皮 海带 鲍鱼 鱼翅 干贝 龙虾 盐水鸭 咸鸭蛋 烤乳猪 猪脚 腊肉 叉烧 肉松 烤肉 肉羹
Dried turnip Preserved egg Bird’s nest Vegetables
3.西餐与日本料理 英文名 Menu Buffet Fast food Specialty Chef’s special Today’s special Continental cuisine French cuisine Kimchi
Pickled vegetables
Dim sum Pastries Stone fire pot
Sashi Sashimi Sake Pudding Miso shiru aperitif 4.冷饮 英文名 Beverages Soft drink Coco-cola, coke Soda water Ice water Mineral water
萝卜干 皮蛋 燕窝 素菜
Sausage Meat bun Shao-mai Meat diet
香肠 肉包子 烧麦 荤菜
中文名 菜单 自助餐 快餐 招牌菜 主厨特餐 今日特餐 欧式西餐 法国菜 韩国泡菜 泡菜 点心 甜点 石头火锅 日本竹筷 生鱼片 日本米酒 布丁 味噌汤 饭前酒 英文名 中文名 French fries 炸薯条 Baked potato 烘马铃薯 Mashed potatoes 马铃薯泥
Omelette 简蛋卷 Poached egg 荷包蛋 Sunny side up 煎一面荷包蛋 Fried egg 煎蛋 Scramble eggs 炒蛋
Over 煎两面荷包蛋 Over easy 煎半熟蛋 Over hard 煎全熟蛋 Conch 海螺 Escargots 田螺 Braised beef 炖牛肉 Bacon 熏肉 Roast meat 铁板烤肉 Crab meat 蟹肉 Prawn 明虾 butter 奶油
中文名
饮料 汽水 可口可乐 苏打水 冰水 矿泉水
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英文名 Soya-bean milk Long-life milk Condensed milk Coffee mate Coffee Iced coffee
中文名 豆浆 保久奶 炼乳，炼奶 奶精 咖啡 冰咖啡
Distilled water Ice candy Sundae Ovaltine Chlorella yakult Sarsaparilla Syrup of plum Asparagus juice Jasmine tea Chlorella Essence chicken Milk-shake Cocoa honey Artificial color
Straw
5.水果
英文名 Pineapple Pear Chestnut Coconut Tangerine Mandarin orange Persimmon Plum Watermelon Papaya Betelnut Fig Grape Mango Muskmelon Cherry
蒸馏水 冰棒 圣代，新地 阿华田 养乐多 沙士 酸梅汤 芦荟汁 茉莉（香片）
绿藻 鸡精 奶昔 可可 蜂蜜 人工色素 吸管
White coffee Black coffee Ice-cream Ice-cream cone Soft ice-cream Vanilla ice-cream Tomato juice Orange juice Coconut milk Grapefruit juice Ginger ale Vegetable juice Tea leaves Black tea Tea bag Lemon tea White group tea
牛奶咖啡 纯咖啡 雪糕 甜筒 窗淇淋 香草冰淇淋 番茄汁 橘子汁 椰子汁 葡萄柚汁 姜汁 蔬菜汁 茶叶 红茶 茶包 柠檬茶 冬瓜茶
中文名 凤梨 梨子 栗子 椰子 橘子 橘 柿子 李子 西瓜 木瓜 槟榔 无花果 葡萄 芒果 香瓜 樱桃
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英文名 Sugar-cane Apple Banana
Honey-dew melon Strawberry Grapefruit Ponkan Shaddock Water caltrop Almond Loquat Olive Rambutan Durian Wax-apple Guava
中文名 甘蔗 苹果 香蕉 哈密瓜 草莓 葡萄柚 椪柑 文旦 菱角 杏仁 枇杷 橄榄 毛红丹 榴莲 莲雾 番石榴
Juice peach Peach Carambola
6.蔬菜与调味品 英文名 String bean Green soy bean Soybean sprout Mung bean sprout Bean sprout
Pea Kale Cabbage Broccoli
Mater convolvulus Dried lily flower Mustard leaf Celery Tarragon Beetroot, beet Agar-agar Lettuce Lettuce Spinach Tomato Eggplant Caraway Hair-like seaweed
Preserved Szechuan pickle
水蜜桃 桃子 杨桃
Longan Lichee
龙眼 荔枝
中文名 四季豆 毛豆 黄豆芽 绿豆芽 豆芽 豌豆 甘蓝菜
包心菜，洋白菜
Salted vegetable Asparagus Bamboo shoot Dried bamboo shoot
Ternip Carrot
花椰菜 空心菜 金针花菜 芥菜 芹菜 蒿菜 甜菜 紫菜 生菜 莴苣 菠菜 番茄 茄子 香菜 发菜 榨菜 雪里红 芦荟 竹笋 笋干 白萝卜 胡萝卜
4
英文名 Champignon Button mushroom Needle mushroom Dried mushroom
Agaricus Lotus root Potato, spud Agaric White fungus Ginger Garlic Garlic bulb Green onion Onion Scallion, leek
Leek Chives Wheat gluten
Miso Seasoning Caviar Barbeque sauce Tomato ketchup Tomato sauce Mustard Salt Sugar
Monosodium glutamate
Gourmet powder
Vinegar
中文名 香菇 草菇 金针菇 冬菇 蘑菇 莲藕 马铃薯 木耳 白木耳 生姜 大蒜 蒜头 葱 洋葱 青葱 韭菜 韭黄 面筋 味噌 调味品 鱼子酱 沙茶酱 番茄酱 番茄酱 芥末 盐 糖 味精 味精 醋
Water chestnut Ficus tikaua
Long crooked squash
Loofah Pumpkin Bitter gourd White gourd Cucumber Gherkin Yam Taro
Beancurd sheets
7.糖与蜜饯 英文名 Jerky
Dried beef slices Dried pork slices Confection Candied melon Glace fruit Marmalade Died persimmon Red jujube Black date Glace date Dried longan Raisin Marrons glaces Chewing gum
8.牛排与酒 英文名 Breakfast Lunch
荸荠 地瓜 菜瓜 丝瓜 南瓜 苦瓜 冬瓜 黄瓜 小黄瓜 山芋 芋头 百叶
Sweet Sour Bitter Lard Peanut oil Soy sauce Green pepper Paprika Star anise Cinnamon Curry Maltose
甜 酸 苦 猪油 花生油 酱油 青椒 红椒 八角 肉挂 咖喱 麦芽糖
中文名 牛肉干 牛肉片 猪肉片 糖果 冬瓜糖 蜜饯 果酱 柿饼 红枣 黑枣 蜜枣 桂圆干 葡萄干 糖炒栗子 口香糖
英文名 Nougat Mint Drop Marshmallow Caramel Peanut brittle Castor sugar Granulated sugar Sugar candy Butter biscuit Rice cake Moon cake Green bean cake
Popcorn Chocolate
中文名 牛乳糖 薄荷糖 水果糖 棉花糖 牛奶糖 花生糖 细砂白糖 砂糖 冰糖 奶酥 年糕 月饼 绿豆糕 爆米花 巧克力
中文名 早餐 午餐
5
英文名 Roast chicken
Steak
中文名 烤鸡 牛排
篇三：各种食物的英语单词
水果类（fruits）：
西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 橙子orange 苹果apple柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date椰子coconut 草莓 strawberry葡萄 grape芒果 mango猕猴桃 kiwi fruit荔枝 litchi桂圆 longan枇杷 loquat 柑橘 tangerine 樱桃 cherry 蜜桔 sweet orange
肉、蔬菜、调料类：
南瓜pumpkin玉米corn 牛肉beef 猪肉pork鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce卷心菜 cabbage胡萝卜 carrot豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato红薯 sweet potato 蘑菇 mushroom 糖 sugar 沙拉 salad 色拉油salad oil 番茄酱ketchup 面粉 flour花生 peanut
主食类：
三明治 sandwich 米饭rice 粥 porridge 汤 soup 饺子
dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 香肠 sausage 面包 bread 黄油butter 饼干 cookies、biscuit 蛋糕cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶cheese 酒水类：
果汁juice 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 咖啡coffee 茶tea（沏茶 make the tea）冰淇凌ice cream 可乐 cola/coke
应各位要求补充的中式西式食物
中式早點：
烧饼 Clay oven rolls 油条 Fried bread stick韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺Boiled dumplings蒸饺 Steamed dumplings 馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich 饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes 皮蛋 100-year egg 咸鸭蛋 Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
饭 类：
稀饭 Rice porridge 白饭 Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice 卤肉饭 Braised pork rice 蛋炒饭 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
面 类：
馄饨面 Wonton & noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles 榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles 板条 Flat noodles 米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle
汤 类：
鱼丸汤 Fish ball soup 貢丸汤 Meat ball soup 蛋花汤 Egg & vegetable soup 蛤蜊汤 Clams soup 牡蛎汤 Oyster soup紫菜汤 Seaweed soup 酸辣汤 Sweet & sour soup 馄饨汤
Wonton soup 猪肠汤 Pork intestine soup 肉羹汤 Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup花枝羹 Squid thick soup
中餐：
bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参
sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪
pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat 腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉
meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭 fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴
gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面 plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子
shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐
fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜
preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干
西餐与日本料理：
menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心
French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled
vegetables 泡菜 kimchi 韩国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉
poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋
over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋 boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒
miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油
《豆腐的英语单词》出自：百味书屋
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