篇一：微波炉自制曲奇饼干和自制蛋糕的方法
微波炉自制曲奇饼干和自制蛋糕的方法
材料：
鸡蛋2个，面粉,300克，苏打,2.5克，泡打粉:2.5克，白糖:100克，黄油:120克 工具：打蛋器；饼干模具（没有也没关系）；小刷子；烤盘。
曲奇饼干
第一步：将100克白糖与120克黄油加一个鸡蛋搅拌.用打蛋器或者N根筷子朝同一方向搅拌5-8分钟。
第二步：在300克面粉中加入2.5克炮打粉,2.5克苏打搅拌均匀。
第三步：在鸡蛋黄油白糖的混合物中分四批加入面粉。不需要加水!!!
第四步：揉成一个不粘手的面团。这个面团散发着诱人的甜香味~
第五步：这里要分两种情况介绍。
1、有模具的mm可以把面团擀成薄饼，然后用模具去压造型。然后把压好的饼干一块块排进烤盘。
2、没有模具的mm就只要从面团上揪一小块下来,搓圆,摁的扁扁滴,排在烤盘里。 第六步：取另外一个鸡蛋的蛋黄,用小刷子刷在待烤的饼干上。
第七步：进微波炉去吧!烧烤档4分30秒~记得在烤盘下垫个烧烤的架子!（我实际用时6分30秒，可能是我用的是光波微波组合的缘故，这个mm自己把握吧）
第八步：饼干新鲜出炉，记得要等它凉了以后才能吃喔，因为凉了才会变酥么。
第九步：哈哈！~~mms开始吃饼干咯！~~HOHO~~
另一个曲奇饼干的做法
自发粉150G,面粉100G，牛油125G,糖100G,鸡蛋2只
1 牛油溶解成液体状，加入糖溶解
2 将1倒入自发粉和面粉混合物内，拌几下，到看不到流动液体
3 加入鸡蛋拌匀
4 拌匀的面团用保鲜纸包住，静置10分钟
5 将面团弄成饼状，或者你喜欢你形状（注意要有一定厚度）
6 用局炉饼纸垫在微波炉器皿上，放上曲奇，每次6－7块(没有饼纸，可以用两个保鲜袋叠住垫底，不能用保鲜纸，会溶的)
7 用微波炉高火叮1分25秒
8 出炉
绿茶椰子蛋糕
材料：
自发粉 80g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 牛油 少许 （溶解的）
步骤：
1。取自发粉于盘子内
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。自发粉倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡，倒转不会掉的
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，5分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
10。打发鲜奶油（我用大师傅的，大概倒了200ML吧～用电动打蛋器7档打发）
11。再在蛋糕中间切一半，平均分开上下两层，中间涂上椰子酱，提子干，再涂上打发好的奶油，再将两层叠回到一起。
12。在外层涂上忌廉，用筛子洒上绿茶粉，再装饰一下就完成了。
篇二：微波炉小饼干的做法图解
本文来源于夏季养生食谱: .cn
功效介绍
微波炉小饼干的做法图解
工具/原料
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? 主料： 面粉 300克 辅料： 鸡蛋 2个 泡打粉 .5克 调料： 白砂糖 100克 黄油 120克
步骤/方法
1. 所有原材料备齐
2. 将黄油、白糖混合搅拌
3. 再打入一个鸡蛋
4. 继续搅拌
5. 搅拌到羽毛状，约5-8分钟
6. 将面粉和泡打粉充分混合
7. 将混合后的面粉分3-4次倒入蛋液
8. 揉成不粘手的面团
9. 将另一个蛋黄打碎搅拌
10. 把这些饼干直接放在烤盘上，用刷子刷上搅拌好的蛋液即可进入微波炉。
11. 进入微波炉的时间根据饼干的厚薄而定，我大约有0.5CM左右，开始2分钟，后来打开看
一下，如果时间不够再来30秒。
篇三：微波炉制作饼干
微波炉小饼干
karyzhang 发表于2012-04-21
1张图片
“来到美食天下已经多日,看到各位达人的美味作品羡慕不已。在烤箱尚未到位之前，想先用微波炉试做小饼干，没想到结果非常满意，女儿赞不绝口，老公说除了卖相差一点，口味可以和买的有的一拼呢。”
标签： 甜味 烤 廿分钟 简单 小吃 糕点 冰品
主料
? 面粉(300克)
调料
?
?
?
? 泡打粉(2.5克) 白砂糖(100克) 黄油(120克) 鸡蛋(2个)
厨具
? 微波炉
?
1
所有原材料备齐 ?
2
将黄油、白糖混合搅拌
?
3
再打入一个鸡蛋
《微波炉饼干的做法》出自：百味书屋
链接地址：http://www.850500.com/news/31640.html
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