篇一：绿豆南瓜汤制作方法
绿豆南瓜汤
特点
绿豆南瓜汤，夏天解暑之汤。绿豆具有清热解暑功效，南瓜含有丰富的维生素A。二者煮汤营养丰富，清热去火。
主料：绿豆
南瓜
辅料：食盐
做法：
1、干绿豆用清水逃遁骈泥沙，滤去水；
2、趁水未干时加入精盐拌合均，略腌3分钟后用清水冲洗干净；
3、老南瓜削去表皮，抠去瓜瓤，用清水冲洗干净；
4、南爪切成约2厘米见方的块备用；
5、锅内注入清水约500毫升，置大火上煮沸；
6、先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水；
7、再沸，即将南瓜块下入锅内，盖上盖，用小火煮沸约30分钟；
8、至绿豆开花即成，吃时可加精盐调味。
烹饪技巧：
1、绿豆浸泡一下再煮至，会更更容易熟；
2、凉水煮绿豆，绿豆色泽不会发红；
3、南瓜用老南瓜口感更好；
4、加少许的盐，南瓜会更甜。
篇二：南瓜绿豆汤的做法介绍
南瓜绿豆汤的做法介绍
【导读】绿豆汤的功效非常多，而今天小编要教大家做的则是南瓜绿豆汤，下面就一起去了解下南瓜绿豆汤的做法吧。
材料
绿豆2小把、南瓜300克
做法
1、绿豆洗净，用水泡半个小时(泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间)
2、锅中加入适量水，接通电源，绿豆沥干水分，倒入锅内
如何做南瓜绿豆汤 南瓜绿豆汤的做法介绍
3、南瓜削皮，去瓤，洗净，切成2厘米左右的南瓜块
4、切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花
5、倒入切好的南瓜块，中火开始煮，煮到南瓜变软即可(变软后南瓜会浮上来)
篇三：南瓜绿豆汤的做法
南瓜绿豆汤的做法
绿豆汤的种类和做法有很多种，今天要向各位推荐的南瓜绿豆汤，是不是很好奇啊，下面小编就和大家一起去学习下南瓜绿豆汤的做法吧。
材料
主料：老南瓜一斤，绿豆二两，调料：盐，白糖各少许
做法
1、绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
南瓜绿豆汤的做法
4、这时可放少许白糖或者盐（放糖或盐根据自己的喜好）。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
《南瓜绿豆大骨汤的做法步骤》出自：百味书屋
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