篇一：保护心脏的十大食物
心脏病已经是我们再熟悉不过的常见疾病之一，然而心脏病的发病率却也一直居高不下，吃什么能够有效预防疾病呢？让我们一同来认识一下最有利于保护心脏健康的食物：
1.沙丁鱼
尽管沙丁鱼的名声不怎么大，但它可是维护心脏健康的卫士，因为这种鱼含有大量的OMEGA—3脂肪酸，以及丰富的钙质与烟酸。这些成分不但能强壮心脏，而且还能够预防心脏病的发生。沙丁鱼的吃法很多，你既可以煎着吃，也可以炸着吃，还可以吃沙丁鱼罐头，可以完全根据自己的喜好进行。
2.燕麦
燕麦含有大量的纤维素，并且含的糖分很低，从而能够持续地给机体补充能量，并能够使人产生长久的饱满感，故现在已经成了一种减肥瘦身的流行食物。除此之外，它还能够软化血管，所以对于防治心脏病也是身手不凡。注意在食用燕麦时，最好再同时吃一些葡萄干、苹果以及蜂蜜等食品，这样既能够增添一些风味，又能添加一些营养素，更增强了心脏的功能。
3.鲐鱼
我们都知道蛙鱼对于维护身体健康很有益处，但是你若不喜欢吃这种鱼，那也不要紧，可以将蛙鱼换成鲐鱼。鲐鱼也是OMEGA—3脂肪酸的充裕来源，并且还含有非常多的硒元素，这种元素是一种作用很强的抗氧化剂，能够保护身体免受心脏病与癌症的侵扰。
4.核桃
如果你吃不到蛙鱼与鲐鱼，也希望获得OMEGA—3脂肪酸，那也很容易，干脆吃几个核桃，你同样能得到这种脂肪酸的健身的益处。可能有人认为核桃中含有大量的油脂，这对于健康会很不利，其实这是一种误解，因为核桃中所含的油脂绝大部分是不饱和脂肪，适当吃一些对于身体的健康有益无害。核桃的食用方法很多，既可以每天单独吃1—2个，也可以放在粥内或添加到其他食物中食用。
5.豆腐
我们都知道，用大豆做成的豆腐，能够降低LDL（坏）胆固醇水平，从而减少心血管疾病发生的危险性。饮食中如果有25克大豆蛋白，就能够提供50——60毫克大豆异黄酮，这种黄酮类物质能够显著降低LDL水平，由此维护了心脏的健康。
6.李子/杨梅
杨梅是纤维素与铁质的出色来源，并且研究表明经常吃一些杨梅能够降低血液中LDL胆固醇水平，因而杨梅也是心脏的益友。此外，杨梅还具有防治癌症的作用，对于结肠癌具有明显的防治效果。如果你不喜欢杨梅，那可以吃一点李子，因为李子与杨梅有相似的作用，并且还含有丰富的β——胡萝卜素，因而对于防止动脉硬化更具疗效。
7.菜豆/鹰嘴豆
像众多的豆类一样，菜豆是一种低脂、高纤维的蛋白质来源，它含有丰富的维生素，并且糖的含量很低，也不含有胆固醇，所以是一种很适合心脏保健的食物。鹰嘴豆这种低脂、高蛋白豆类，也是一种补充营养的选择，并且因为其味道甘美，可以与任何一种食物搭配食用。鹰嘴豆含有丰富的纤维素、铁质以及维生素 E等成分，对于保持心脏的健康与活力具有重要的作用。
8.大麦
全粉大麦含有丰富的可溶性纤维与不可溶性纤维，对于防治大便干燥十分有益。作为蛋白质的良好来源，大麦还能给我们提供大量的矿物质与微量元素，这些营养物质对于预防动脉硬化及心脏病的发生，意义非同一般。
9.苹果
苹果是一种我们最常吃的水果，具有很好的医疗保健作用。最近美国的研究表明：经常吃苹果或喝苹果汁的人，患心脏病的几率得以明显下降。这是因为苹果中含有大量的抗氧化剂，这种物质能够防治心脏的动脉硬化以及减少（坏）胆固醇LDL在血液中的含量，从而降低了心脏发病的危险性。
10.香蕉
香蕉中含有大量的钾镁离子，其中钾离子具有调节体内水和电解质平衡，利用蛋白质修复被破坏的组织，制约神经肌肉的兴奋冲动以及保护血管、降低血压和中风发生率等作用，镁离子对心血管系统具有保护作用，有助于降压及减少患心脏病的危险，并能防治各种心率失常。因而，凡是心脑血管疾病患者，均应经常食用香蕉。
篇二：对心脏有保护作用的食物有哪些
对心脏有保护作用的食物有哪些?
在日常膳食中，注意对有利于保护心脏的食物的摄取，有助于预防心血管病，维护心脏健康和增强心脏功能。那么，哪些食物对心脏有保护作用呢?
(1)富含钾的食物：钾可以保护心肌细胞，参与心肌的代谢过程。动物实验发现，用缺钾的食物喂养动物2周后，便会引起心肌广泛损伤和退行性改变。临床发现，不少心脏猝死者与心肌缺钾有关。高钾食物还能促使体内过多的钠盐排泄，有降低血压，保护血管内皮之功。因此，应经常多吃富含钾的食物，如豆类、谷类、花生、木耳、牛瘦肉、海带、紫菜、鱼类、香蕉、菠菜、番茄等。
(2)富含镁的食物：镁有减少血中胆固醇含量，防止动脉硬化，扩张冠状动脉，保护心肌的作用。增加膳食中镁的含量有助于预防心血管病，亦可减少心肌梗死后猝死的发生率。在日常生活中应多吃一些含镁丰富的食物，如绿色蔬菜、鱼类、贝类、豆类、坚果类、麦芽、糙米、香蕉、紫菜及乳类。
(3)富含钙的食物：钙担负着生命中重要的生理功能。例如，心脏的正常搏动，神经肌肉的兴奋性传导，都必须有一定浓度的钙离子参与。补钙可以防治心脏动脉硬化，减少发生心肌梗死的危险性。含钙较多的食物有乳类及其制品、田螺等。乳类不但含钙量高，而且吸收率也高，是最理想的钙源。蛋黄和鱼类、贝类含钙量也较高。此外，海带、虾皮、芝麻酱含钙量也很丰富。
(4)富含铬、锰和碘的食物：人体如果缺乏铬、锰和碘这3种微量元素，就可导致动脉硬化，直接危害心脏。日常生活中的谷类、豆类、坚果仁和茶叶含铬和锰较多，海带、紫菜等含碘丰富，应该多吃。
(5)含硒较多的食物：硒对维持心肌纤维、血管的正常结构和功能发挥着重要作用。动物性食物，如动物类的肝脏、肾脏，海产品和肉类中都含有丰富的硒。蘑菇、龙虾、大蒜、橘皮含硒量也较多。
(6)富含维生素C、维生素E的食物：维生素C、维生素E对改善心肌功能有显著效果，不可缺少。食物中含维生素C丰富的主要有大枣、辣椒、山楂、黄瓜、金针菜、甘蓝等。含维生素E丰富的食物主要有坚果(核桃仁、葵花子、花生仁、杏仁、松子仁等)，橄榄油，麦芽油，芝麻油，以及苜蓿、马齿苋、花椰菜等。
(7)富含番茄红素的食物：番茄红素是一种类胡萝卜素，其抗氧化功效是B胡萝卜素的2倍，能阻止“杀手”氧自由基氧化．“锈蚀”低密度脂蛋白，减少冠心病发作。富含番茄红素的食物有番茄、西瓜、甜杏、龙虾、红辣椒等。
(8)富含类黄酮的食物：这是一组植物色素的总称，化合物有抗氧化，抑制血小板聚集，降低血小板黏附性的作用。美国一项为期25年对5000余人的随访观察研究发现，常吃苹果、洋葱等富含类黄酮的食物，有预防冠心病的作用。每天吃1个苹果，可使男性老年冠心病病死率降低一半。富含类黄酮的食物有苹果、洋葱、紫茄、南瓜、胡萝卜、草莓、红葡萄、巧克力、绿茶等。
篇三：【保健知识】10种最能保护心脏的食物
【保健知识】10种最能保护心脏的食物
1．燕麦。富含欧米伽—3脂肪酸、叶酸和钾。纤维丰富的燕麦可降低血液中的“坏胆固醇”（即低密度脂蛋白胆固醇，LDL），有助清理动脉血管，建议早上吃一碗热气腾腾的麦片粥。还可选择“一碗麦片+一根香蕉”的吃法，可多摄入4克纤维。速溶型麦片所含膳食纤维少，选择粗糙型麦片较好。
2．三文鱼。其内欧米伽—3脂肪酸超多，可有效降低血压、防止血栓。每周吃两次三文鱼，就可以使心脏病死亡危险降低1/3。《8周降低你的血压》一书作者，美国心脏病专家斯蒂芬·斯纳特拉说：“三文鱼中的类胡萝卜素、虾青素是非常有效的抗氧化剂。”建议选择野生三文鱼，因为养殖三文鱼体内可能富集了相当水平的杀虫剂及重金属。也可选择有益心脏健康的其他鱼类，如鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼等。
3．鳄梨。做三明治或菠菜沙拉的时候，可以加些鳄梨，以增加饮食中有益心脏健康的脂肪——单不饱和脂肪。鳄梨中所含的这种脂肪有助于减少体内“坏”胆固醇，同时增加体内“好”胆固醇。斯纳特拉博士表示，吃鳄梨还可以增加人体对多种类胡萝卜素（特别是β—胡萝卜素和番茄红素）的摄入，这些对心脏健康都十分重要。
4．橄榄油。含有大量的单不饱和脂肪酸，可降低坏胆固醇，减少得心脏病的危险。一项来自7个国家的心血管疾病研究表明，希腊克里特岛上的男子胆固醇水平较高，但是很少有人死于心脏病，主要原因是，其饮食含有大量来自橄榄油的有益心脏健康的脂肪。专家建议，加工程序最少的特级初榨橄榄油是最佳选择。在烹调过程中，最好以橄榄油取代其他油类。
5．坚果。其“护心”原理与橄榄油相同，杏仁、核桃和澳大利亚坚果含有大量的欧米伽—3脂肪酸、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。多吃杏仁等坚果，还能提供大量的膳食纤维。了解营养，科学膳食
6．浆果。蓝莓、悬钩子、草莓等浆果含有抗炎物质，有益心血管健康，有助于降低心脏病和癌症的发病。
7．豆类。小扁豆、鹰嘴豆、黑豆和芸豆含有丰富的可溶性纤维、欧米伽—3脂肪酸和钙质。
8．菠菜。富含叶黄素、叶酸、钾和纤维，有助保持心脏健康。研究人员说，新鲜蔬菜多多益善。为期12年的美国“内科医生健康研究项目”调查了1.5万名没有心脏病的男子。结果发现，与不吃蔬菜者相比，每天至少2.5份蔬菜的人，其心脏病风险降低25%。每增加一份蔬菜，心脏病风险降低17%。
9．亚麻籽。富含欧米伽—3和欧米伽—6脂肪酸，少量食用即可长期有益心脏。可在吃燕麦粥或全麦早餐时，撒点碾碎的亚麻籽。了解营养，科学膳食
10．大豆。饱和脂肪酸的含量很低，可降低胆固醇，大豆也是人们摄取有益心脏健康的优质蛋白的重要食物来源。专家建议：选择自然来源的大豆或大豆制品，如豆腐、豆奶和豆豉等食物也是很好的选择。另外，早餐喝杯豆奶可以更好地补充燕麦或全谷食物的营养。但是专家提醒：当心大豆制品中过多的食盐，因为食盐太多会导致血压上升。
《吃什么护心脏,呵护心脏的食物》出自：百味书屋
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