篇一：香菇煎肉饼 - 美食杰
香菇煎肉饼
作者：lamb静静
栏目：热菜
工艺：煎
口味：咸鲜味
难度：普通
烹饪时间：15
主料：猪肉馅：300克、香菇：3朵
辅料：色拉油：适量、食盐：适量、白糖：2克、生抽：2克、香油：1克、胡椒粉：少许
步骤：
1、香菇泡发，切碎备用
2、将肉馅与香菇混合
3、将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃
4、将生抽2克，白糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀
5、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作），锅中放入油烧热
6、将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可
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篇二：香菇煎肉饼的做法
香菇煎肉饼的做法 功效：香菇：补虚、健脾、化痰 胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
第1步：香菇泡发，切碎备用
第2步：将肉馅与香菇混合
第3步：将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃 第4步：将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀 第5步：取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作） 第6步：锅中放入油烧热
第7步：将肉饼放入，一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可
注：可适当修改材料和步骤
篇三：香菇煎肉饼制作
丰富饱满的家常菜----香菇煎肉饼
香菇能补肝肾、健脾胃、益气血、安神和中，还能增强人体的免疫力，延缓衰老，而秋冬之交正好是香菇成熟的季节，很应季。这道菜有着香菇的独特芳香，加上粒粒的肉丁，口感相当饱满。
原料：
猪肉馅300克，香菇3-5朵，生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许
做法：1、香菇泡发，切碎备用
2、将肉馅与香菇混合
3、将香菇肉馅搀和在一起剁一下，剁的次数不要太多，肉的颗粒稍大一些更好吃
4、将生抽2克，糖2克，香油1克，盐、胡椒粉少许放入香菇肉馅中，搅拌均匀,可根据自己的口味而加入调料！
5、取一小块肉馅，搓成圆形，然后压成饼状（用一次性手套更易操作）
6、锅中放入油烧热
7、将肉饼放入，慢火煎制!一面煎黄后翻面，反复翻几次至肉饼成熟即可。
《好吃的香菇煎肉饼怎么做》出自：百味书屋
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