篇一：薄荷种植技术
薄荷种植技术 为了发展地方经济，增加农民收入，引进香料作物薄荷示范种植取得成功，摸清了薄荷种植的关键技术，为大面积推广积累了经验。
一、育苗
l、根茎繁殖。培育种根于4月下旬或8月下旬进行。在田间选择生长健壮、无病虫害的植株作母株，按株行距20×10cm种植。在初冬收割地上茎叶后，根茎留在原地作为种株。
2、分株繁殖。薄荷幼苗高15cm左右，应间苗、补苗。利用间出的幼苗分株移栽。
3、扦插繁殖。5－6月份，将地上茎枝切成10cm长的插条，在整好的苗床上，按行株距7×3cm进行扦插育苗，待生根、发芽后移植到大田培育。
二、移栽
1.薄荷在第二年早春尚未萌发之前移栽，早栽早发芽，生长期长，产量高。栽时挖起根茎，选择粗壮、节间短、无病害的根茎作种根，截成7－10cm长的小段，然后在整好的畦面上按行距25cm，开l0cm深的沟。将种根按10cm株距斜摆在沟内盖细土、踩实、浇水。
2.摘心打顶，5月份当植株旺盛生长时，要及时摘去顶芽，促进侧枝茎叶生长，有利增产。
三、头刀期管理(出苗到第一次收割)
1.查苗补栽。田间基本全苗后，应及时查苗，对缺苗或苗稀的点、片要进行补栽。
2.中耕除草。全苗后，行间中耕除草，株间人工除草，以保墒、增(地)温、消灭杂草、促苗生长。封行前中耕除草2－3次。收割前拔净田间杂草，以防其它杂草的气味影响薄荷油的质量。
3.适时追肥。在苗高10－15cm时开沟追肥，每亩施尿素l0kg，封行后亩喷施5ml喷施宝+磷酸二氢钾150g+尿素150g两次。
4.科学浇水。薄荷前中期需水较多，特别是生长初期，根系尚未形成，需水较多，一般15天左右浇一水，从出苗到收割要浇4－5次水。封行后应适量轻浇，以免茎叶疯长，发生倒伏，造成下部叶片脱落，降低产量。收割前20－25天停水。收割时以地面“发白”为宜。
5.病害防治。薄荷主要病害是黑胫病，发生于苗期，症状是茎基部收缩凹陷，变黑、腐烂，植株倒伏、枯萎。防治上可在发病期间亩用70％的百菌清或40％多菌灵100－150g，兑水喷洒。
薄荷锈病，5－7月易发，用25％粉锈宁1000－1500倍液叶片喷雾。
斑枯病，5－10月发生，发病初期喷施65％的代森锌500倍液，每周一次即可控制。
6.虫害防治。薄荷主要害虫有“造桥虫”，危害期在6月中旬左右、8月下旬左右。一般虫口密度达10头／m2，每亩可用敌杀死15－20ml，喷洒1－2次，或用80％敌敌畏1000倍喷洒。
7.适时收割。7月初，当薄荷主茎10－30％花蕾盛开时，开始收割。收割时要齐地将上部茎叶割下，割下的薄荷立即摊开晾晒，不能积压，以免发酵。薄荷收割过早会降低出油率，收割过晚，薄荷里
呋喃含量增加，影响油的品质。晒蔫的薄荷及时扎捆，代蒸馏炼油用。
四、二刀期管理(第一次收割后到第二次收割前)
1.二刀期薄荷生长期较短，头刀收割后要及时抓紧时间清扫落叶，供蒸馏炼油用。要尽快锄去地面的残茬、杂草和匍匐茎(一般锄深2－3cm)，促使--TJ苗的幼芽从根茎上出苗。
2.锄残茬后要立即浇水，促使二刀苗早发、快长，延长生长时间，增加产量。二刀期浇水3－4次，苗高10－15cm时，亩撒(沟)施尿素l0kg，叶面追肥1－2次，收割前拔大草1－2次，做到收割前田间无杂草。
五、收获与加工
1、收获
薄荷以每年收获两次为好，南方地区可收获3~4次。第一次于6月下旬至7月上旬进行，称刀薄荷，第二次在10月上旬开花前进行，称二刀薄荷。收割时应选择晴天，并在中午12时至下午2时进行，因此时叶中薄荷油、薄荷脑含量最高。收割时用镰刀齐地面将茎叶割下，留苗不要过高，过高往往影响新苗的生长。
2、加工
（1）药材加工
薄荷收回后要立即薄摊曝晒，晒时要勤翻，至七八成干时，将其扎成小把，扎时茎要对齐，然后铡去叶下3~5厘米无叶的茎梗，再晒干或阴干，即可作为药材。折干率25%。薄荷药材以茎条均匀，、叶密色绿、红梗、白毛、无根、不破碎、不霉烂、香气浓郁者为佳。药
典规定本品含挥发油不得少于0.8%。
（2）薄荷油的加工方法
农村可采用水蒸气蒸馏法提取。蒸馏提取设备有蒸馏器、冷凝管、油水分离器、薄荷收割回来后要先晒至半干，将茎叶装入蒸馏器中，再加1/3的水，盖紧密封后加热，最后从油水分离器中得到薄荷油。一般100公斤薄荷茎叶可出油1公斤左右。为了提高出油率，提取薄荷油的茎叶以现蕾盛期时收割为好，因为此是时薄荷叶中含油率最高。
（3）薄荷脑的加工
将薄荷油放入铁桶中，埋入冰块（系由含1%食盐的水制成），薄荷油便可结晶成薄荷脑，再经干燥即右得薄荷脑粗品。一般薄荷油中含薄荷脑80%左右。
湘潭县中药材种植协会
二0一四年六月
篇二：薄荷种植技术
比较实用的薄荷种植技术
薄荷种植技术
薄荷又称苏薄荷，为多年生草本植物。以茎叶入药，有疏风、散热、解毒、透疹等作用。薄荷含挥发油，其主要成分是薄荷醇和薄荷酮，是提取薄荷脑的主要原料。薄荷喜欢阳光充足、温暖湿润的环境，无霜期宜在200天以上。对土壤要求不严，除了重碱地和重粘土地．砂地外，都可种植，但以肥沃的壤土和砂质壤土为好。太阳光对提高薄荷脑和薄荷油的含量有重要作用，特别 是在孕蕾开花期，要有充足的阳光，因此薄荷不宜种在荫蔽的地方。
薄荷一般用根茎繁殖，也可用扦播和用种子繁殖。后两种方法生长慢，容易变异，一般采用较少。用根茎繁殖，春栽或冬前栽均可，春栽多在3月下旬至4月上旬进行，冬前栽在10月下旬前后进行。
薄荷最好是边刨边栽，以防根茎风干。如需外运，则要用麻袋包装好。将薄荷根茎刨出后，选择茎节短、肥大、黄白色的新根，剪成6～10厘米的小段，每段要有3～4个茎节。在畦内按行距30～35厘米，开5～6厘米深 的沟，将根茎按17～20厘米一墩、每墩2～3株栽到沟里，然后盖上踏实，并立即浇水。春天栽的根茎，气温在 18～20℃条件下，10～15天出苗，冬前栽的翌年春天出苗。
一、栽培技术
1、选地整地 选阳光充足，排灌方便、疏松肥沃的砂质壤土种植。3月中旬或4月上旬整地。整地时要施足基肥，每亩施厩耙或堆肥2000～3000kg。把肥料翻入地里，耕深25cm，耕后耙细整平，一般不作小畦，常采用大畦种植。
2、繁殖方法 用种子繁殖，可采用直播或育苗移栽，一般生产上常采用直播，因直播生长快，收获早，产量高，还可节省移栽时的繁重体力劳动；育苗移栽也有其优点，可以充分利用土地；在干旱地区没有灌溉条件或缺乏种子，或前作物尚未收获等，都可采用育苗移栽法。 ①直播 播种期，北方4月中下旬，南方3月下旬。条播，按行距50cm，开2cm深浅沟，把种子均匀撒播于播种沟内，播后盖薄土并稍加镇压。每亩用种子0．75kg；穴播，按株行距30cm×50cm挖浅穴，播后也盖薄土，稍加镇压。南方习惯播种时在播种沟内或穴内，施稀薄人畜粪尿，每亩施用1500kg左右。或每亩用种子150g，草皮灰150kg及人畜粪尿30～40kg，拌成种子灰，播种时每穴抓1把种子灰放入穴内，不必覆土。保持土壤湿润。播后在5天左右可出苗，如早播温度低出苗会慢点。播后如天旱应注意浇水，出苗后要注意松土除草。
②育苗移栽 育苗期北方在4月，南方在3月，苗床整地时也要施足基肥，播种前要先灌水，2～3天后床面稍干后即可播种，条播者按行距10cm开沟播种，撒播者将种子均匀撒于床面，盖细土0．5cm即可，播后畦面盖草，保持畦面湿润，或覆盖农膜，可提早育苗，一般7～8天可出苗，出苗后再揭去农膜和盖草。要注意保持土壤湿润和除草，出苗一个月左右当苗高15cm左右即可移栽。可选阴雨天或晴天下午移栽。挖苗前1～2天，将苗床浇透，
以保证挖苗时不伤根。苗子要随挖随栽，在整好的地上，按行距50cm开沟，深约15cm，将苗按30cm的株距摆放在沟内一侧，然后覆土，浇水，2～3天后地表稍干后应松土保墒，地干时再浇2～3次水，栽的苗即可成活。以后减少浇水次数，促使根系向深处生长，以增强抗旱力和对深层土壤的吸肥力。
3、田间管理 ①间苗补苗 直播的出苗后苗高5cm左右时要间去过密的弱苗小苗，当苗高15cm左右时，条播的按30cm株距定苗，穴播的每穴留苗1～2株，如有缺苗的应将间出的大苗带土补上并浇水。②中耕除草 要经常注意松土和除草，特别是下雨或浇水过后，土壤容易板结，应及时松土和除草，保持田间土松无草，植株封行前结合施肥进行培土，以防风雨致植倒状。③施追肥 紫苏株高，枝繁叶茂需肥量较大，除施足基肥外，还必须进行多次追肥。一般直播的于苗高5cm左右，移栽的成活后可施第一次追肥，每亩施尿素5kg或稀人畜粪尿800kg，以后每隔20天左右再施肥一次，至封行前止，共追肥3～4次，第二次以后每亩施尿素8kg，或人畜粪尿1000～1500kg，可加过磷酸钙20kg。都要开沟施入，施后盖土并浇水，最后一次施肥还要进行培土。④排灌 紫苏在幼苗和花期需水较多，干旱应及时浇水，雨季应注意排涝，以免引起烂根。
只要按照以上措施进行精细和科学的管理，积极防治病虫害，适时采收，就会获得优质高产。
二、紫苏药用部分如何掌握采收
紫苏的采收期因用途和药用部份不同及各地气候的不同而有一定差异。以提炼挥发油为主的，一般认为在植株生长最旺盛时，即花穗刚抽出1．5～3cm时含油率最高，在上海一带，于8～9月花序初现时收割地上部全草；作药用的苏叶、苏梗也多在枝叶茂盛时采收，南方在7～8月，北方在8～9月采收；苏叶、苏梗、苏子兼用的全苏一般在9～10月份，当种子部分成熟后选晴天全株收割下运回加工。
三、紫苏加工
把收割的紫苏运回后，摊放在地上或悬挂于通风处阴干，干后连叶捆好称全苏，如摘下叶子，拣去碎枝、杂物，则为苏叶，抖出种子即为苏子；其余的茎秆枝条即为苏梗。作提油用的全草收割后，去掉无叶粗梗，将枝叶摊晒1天即入锅蒸馏。
薄荷的栽培技术
三十七、运城李瑞问：薄荷有哪些品种？怎样种植与管理？
答：薄荷为唇形科多年生草本，以全草入药。薄荷茎叶中含挥发油1％。挥发油称薄荷油，主要含L－薄荷脑77％～87％。
一、薄荷有哪些品种
（1）青茎圆叶种 植株的茎上部呈青色，叶短卵圆形有光泽、株矮、分枝多，含脑量达80％左右。在肥沃土地上种植，它的高产特性愈为明显，是栽培中的优良品种之一。
（2）紫茎紫脉种 植株茎深紫色，叶长圆形，锯齿尖而密，分枝较少。产量比青茎圆叶种略低，但油的含脑量高出2％～5％。
由于经多年栽培的优良品种退化，近年来各地科研单位也相继培育出一些新的优良品种，如上海香料工业科学研究所培育出高产油脑品种73～8薄荷，其分枝多，节间短，叶大、腺鳞分布较密，鲜草得油率0．3％～0．51％，每亩产油量为9．75～15．22kg，含脑量为80．13％～87．6％江苏新曹天然香料研究所也培育出738新品种，自1979年10月通过鉴定后立即繁殖推广种植，1982～1984年已推广到江苏、安徽、江西、浙江、福建、山东、上海等省、直辖市和地区。此外，还有“409”等新培育出来的良种，在生产上都表现不错。
薄荷的叶片上生有油腺，分布在上、下表皮，以下表皮为多，是贮藏挥发油的地方。叶片上油腺的密度，关系到含量的高低。所以，在薄荷品种的选育过程中，叶片上油腺的多少和密度，是选择优良品种的重要依据之一。
二、薄荷怎样种植与管理？
1、选好地，施足基肥。选地势平坦，排灌方便，阳光充足的地方，土壤以肥沃疏松的砂质壤土或壤土为宜，连作地不宜种植，耕地前施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000～2500kg，（或栽种时施于种植沟内）施后耕翻土地，耙细整平作畦，作畦宽1．3～1．6m，高15～20cm的高畦，畦沟宽30～40cm。
2、薄荷可采用种子繁殖，扦播、分株和根状茎繁殖。生产上一般采用种子繁殖。种植期，我国南方长江流域一带以秋冬栽即10月下旬至11月下旬，北方以春栽即3～4月栽种为宜。栽种时要选用优质良种，根状茎要随挖随栽，挖出地下根状茎后，选色白、粗壮、节间短的切成长约10cm的小段，然后在畦上按行距25～30cm开沟，深10cm左右，把根状茎小段按株距15～18cm均匀栽入沟内，每亩需种根80～100kg。耕地时没有施基肥的，栽种时可先把基肥施于种植沟内，后再下种覆土并稍加镇压，肥料可用人畜粪尿每亩1000kg，或尿素8kg加过磷酸钙50kg和硫酸钾10kg ，或饼肥100kg，加磷酸二铵20kg 。
3、科学管理。要抓好春季管理：
①查苗补苗 薄荷栽后要经过一个漫长的冬季，不利的气候往往会造成缺苗断垅，故在春季出苗后要及时查苗，发现缺苗要及时补苗，以保证有一定的密度，保证全苗也是获得高产的关键措施之一。一般早春气温稳定在10℃以上补苗，12℃～20℃移苗成活率比较高。移苗太早，气温低，不易成活；反之，气温高，蒸发量大，成活率也低。还要注意松土和除草。 ②除杂去劣 薄荷在栽培过程中很容易发生混杂退化，这对原油的产量和质量都有很大影响。据试验，混杂退化后的薄荷单产原油只有3．35kg，总醇量为67％；而没有混杂退化的品种单产原油6．55kg，总醇量为82％。此外，香味和色泽等方面也有很大的差异。所以必须及时去杂去劣。根据种植品种的形态特征与田间植株的株型、叶型、叶色等特征比较，凡与种植树品种特征不一致的植株均应拔除。如果遇到在形态上难以区别的，可摘一片中部叶片，用手指揉一揉再闻其香味，若是优良品种则放出芳香浓郁的清香，若带有异味者说明植株已退化或混杂，应连根拔除。去杂要在早春植株地下茎还未新长出前进行。一般在苗高10cm左右，地下茎尚未萌生时，以防止新生出的地下茎断留在土中，影响去杂效果，一般头刀薄荷要反复去杂2～3次，才能保证品种有一定纯度。
③合理施肥 薄荷原油的产量与叶片的多少有很大关系。如植株生长瘦弱，分枝少，收获的茎叶就少；反之，生长过旺，田间荫蔽，造成倒伏或叶片脱落，叶片太少，也影响油的产量。所以合理施肥，是取得高产的关键措施之一。要根据生产经验，施肥必须采取“前控后促”的原则。前期应根据长势少施或不施苗肥，施肥量只占施肥量的20％～30％，以保证前期生长稳健；后期施肥量只占总施肥量的70％～80％，以便植株进入生长旺盛期时养分供应充足，使叶片大而多，有利于薄荷原油产量和质量的提高。薄荷最佳收获时间是在现蕾到初花期，此时叶片多且厚，含油率也高。提前或推迟收获对薄荷的原油产量和质量都有一定的影响，所以后期施肥在时间上一必须严格掌握。根据试验，最后一次施肥要在6月上旬，6月10日以前结束。施肥太早，收获时因薄荷生长过旺而郁闭倒伏或落叶，影响严重；过迟，现蕾开花期延迟，则收获也相应延迟，影响二刀薄荷的生长和产量。施肥以氮肥为主，辅以磷钾肥。头刀薄荷采收后还要追肥1～2次，以促进再生。
此外，根据薄荷的生长情况，还可进行根外喷施氮、磷、钾肥。喷施氮肥可用尿素，浓度在0．1％左右；喷磷可用过磷酸钙，先将过磷酸钙用清水浸泡30～40小时，然后取出澄清液
配制成0．2％浓度；喷钾可用氯化钾或硫酸钾先配制成1∶10的母液，使用时再稀释为0．1的溶液，每亩各喷施100kg左右，亦可混合喷施。喷施时间应在薄荷生长最旺盛的时期，即在6月上旬，喷施时应选阴天或晴天的傍晚，叶的正反面都要喷到。
三、如何掌握薄荷的适收期？
薄荷的采收期应掌握在植株生长最旺盛时或开花初期，含油量最高时采收，因各地气候条件的不同，植株生长发育也不同，采收期也有一定差异。一般在江苏、浙江和江西，每年收获两次；华北地区每年收获1～2次；四川则可收2～3次。江浙一带第一次在6月下旬至7月上旬，称头刀；第二次在10月上旬开花前，称二刀。为保证薄荷的质量，药农有五不割的经验即：油量不足不割；大风下雨不割；露水不干不割；阳光不足不割；地面潮湿不割。选睛天收割。在广州于11月栽种，第二年4～5月进入生长旺季，5～6月初蕾期时收割地上茎叶蒸馏原油，称头刀薄荷；此时气温高，湿度大，萌发苗生长快，10月进入初花至盛花期可再收割一次，称二刀薄荷，可作为药材。
把收割的薄荷摊晒二天，注意翻晒，稍干后将其扎成小把，扎时茎要对齐，然后铡去叶下3～5cm的无叶梗子。再晒干或阴干。亦可将薄荷茎叶晒至半干，放入蒸馏锅内蒸馏薄荷油，再精制成薄荷液。
薄荷以色深绿、叶多、气味浓、不带根者为佳。
篇三：薄荷种植技术
薄荷栽培技术
薄荷Mentha haplocalyx Brip.，Mentha arvensis auct.non L.英文名称：wild mint别名野薄荷、土薄荷、水薄荷，属唇形科薄荷属多年生宿根性草本植物。薄荷属植物约30种，均具有芳香，挥发油含量及成分各有所不同，可用作不同的用途，种植面积较大的有：薄荷、绿薄荷、胡椒薄荷和芳香薄荷等，薄荷原产北温带、日本、朝鲜和我国东北各省。世界广泛分布与栽培。它以嫩茎叶为食用部分，薄荷有着广泛的用途，可以食用、药用、观赏绿化以及用于牙膏、糖果等工业品的制造等等。
一植物学特征
成株 株高30一60cm。茎上部直立，被倒向微柔毛，下部倾卧匍匐，茎节有须根，多分枝。叶对生，具短柄；叶片长圆状披针形、椭圆形或披针状卵形，长3一7cm，宽0.8一3cm，先端锐尖，基部楔形至近圆形，边缘疏生粗大牙齿状锯齿，两面沿脉密生微柔毛。轮伞花序腋生，球形；花萼管状钟形，长约2.5mm，外被微毛及腺点，10脉，齿5，狭三角状钻形；花冠淡紫色，长4mm，外面略被微毛，内面在喉部下也被有微柔毛，冠檐4裂，上裂片先端2裂，较大，其余3裂近等大；雄蕊4，前对较长，均伸出于花冠之外；花柱略超出雄蕊，先端近相等2浅裂。花盘平顶。小坚果卵珠形，长0.7一1mm，黄灰色或栗褐色，有光泽。 二栽培特性
(一)薄荷是一种耐寒类多年生宿根蔬菜。其地下茎部分抗寒性很强，在北方地区可以自然越冬，而地上部具有一定耐热性，北方夏季可正常生长。
(二)薄荷有多种繁殖方式，可种子繁殖、分株繁殖、根茎繁殖、扦插繁殖。
(三)薄荷抗逆性强，病虫害很少发生。整个生长期 不用施农药。
(四)薄荷很易栽培，不择土壤、耐荫、耐贫瘠。
三类型及品种
通常我们所说的薄荷一般是泛指一切薄荷，而实际上薄荷只是薄荷属的一个种，另外，各种薄荷之间容易杂交，而产生许多变种，故而薄荷在栽培上有很多品种，现将其他一些种或变种或品种的主要特点介绍如下，仅供参考。
野薄荷（ M.arvensis）：叶片清凉，泡茶饮可治疗感冒发烧，缓解旅行恶心症状。 绿薄荷（M.spicata）：又名四香菜，我国南方一些地区食用，叶片绿色，高120厘米左右。
摩洛哥绿薄荷（Moroccan）：叶绿色微皱，有清凉宜人的薄荷香味，能缓解痉挛。
皱叶绿薄荷（Crisp ）：叶片深绿色，具引人注意的皱缩，边缘卷曲，有幽幽的薄荷气味。
芳香薄荷（M.suaveolens）：叶片鲜绿色，规则的齿状边缘，叶上被毛，有苹果香味，是半沙拉的良好材料。
杂色芳香薄荷(Variegata)：叶片边缘有奶油色，耐寒性较强。
水薄荷（M.aquatica）：茎上生根，可在水中生长，叶片被茸毛，花淡紫色，具刺激性，催吐，收敛，可用于治疗腹泻。
科西嘉薄荷（M.requienii）：辣味小叶形成垫状，鲜绿色，花小型浅紫色。 普列薄荷（M.puleyium）：茎上生根，叶片有胡椒薄荷气味，可驱虱和蚂蚁。
直立普列薄荷(M.puleyium var.erecta)：普列薄荷的变种，株型直立，叶片鲜绿色光滑，可驱昆虫，治疗月经延迟，但剂量过大则有毒，会引起流产。
红毛薄荷（M.×smithiana）（Rubra）： 茎紫色，叶深绿色，先端尖锐，叶齿状，叶有香甜的薄荷味，用于沙拉、甜食和饮料。
古龙薄荷(M. ×piperrita)(citrata)：茎、叶微带紫色，叶片光滑，香味浓郁，在化妆品和水果沙拉中应用。
四栽培季节与栽培方式
薄荷一般多行露地栽培，方便而容易。为了满足周年供应，可以在冬季进行温室栽培，也可以进行花盆栽培。温室栽培可在8-9月间使用扦插苗定植，也可以秋后用露地的根茎移到温室内进行栽培，可视温室茬口、供应期等具体情况而定。 五栽培技术
(一) 繁殖方法
1、种子繁殖：薄荷种子细小，育苗要求精细。
2、根茎繁殖：薄荷多用无性繁殖，方便而快捷。根茎繁殖多在春季萌芽前进
行，把以前种植的老畦挖开，即可得到薄荷的地下茎。把地下茎剪成10厘米左右的小段，即可用作繁殖。
3、分株繁殖：分株繁殖一般在出苗后进行，带根挖出薄荷苗即可直接栽培田
间，成苗较快。
4、扦插繁殖：薄荷很易生不定根，条件适合插后5-7天即可生不定根。冬季
《薄荷高产种植技术》出自：百味书屋
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