篇一：夜场(夜总会／KTV／舞厅)超全所有方案
人员编制，待遇拟定
全场成本预算
以筹备深圳一家36间KTV高档夜总会为例，仅供参考
成 本 预 算
一、按全场总营业额110万元计；（承包合同书上最低标准） 二、总成本费用为60万元，具体如下： 1、营业场所房租：5.6万元 2、人员工资：9.6万元 3、水电：3万元
4、出品成本（计酒水、开台小食成本）110万元×20%=22万元 5、营销提成（按60万元计算）：60万元×25%=15万元 6、税收：1万元 7、外围关系：1.5万元
8、员工食宿（按100人计算）：1.5万元伙食：100人×3元/天×30天=9000元住宿：600元/套×100套=6000元 9、设施、设备损耗：8000元 三、其它收入6.5万元，具体如下：
（1）DJ部入职费、服装费、管理费共计4万 （2）各部门罚款合计1万； （3） 酒水商赞助金1万；
（4）其它盈利如：物品赔偿合计5000元。 四、全场盈利：
总营业额110万－总成本费用60万元+其它收入6.5万元=56.5万元/月
2005年10月29日
筹备工作总进程表
龍腾娛樂城筹备工作进程表（43天）
日期：11月8日——12月21日
附：1、每天筹备小组班前班后例会； 2、建立工作日程计划；
3、设小黑板、列出每天工作内容。
王子俱乐部筹备工作进程表（35天） 日期：8月5日—9月10日
附：1、每天有筹备小组班前班后例会； 2、建立工作日程计划；
3、设小黑板，列出每天工作内容。 筹备工作日程计划
暂定一个星期工作日程计划： 日期：04年8月5日—8月11日）
招工渠道
一、设两个现在招聘处（本场和“阳光”）
篇二：交谊舞会策划书
电气与信息工程学院
交谊舞会
策 划 书
时间： 2011年十一月
主办单位:电气与信息工程学院
前言：
经过为期4周的培训，同学们学会了交谊舞的基本舞步，同学们用他们的舞姿诠释了青春与活力。为更好的让大家了解交谊舞，我们将举办一个交谊舞会。 以下是活动策划方案： 一、 活动目的
加强我院与其他学院的交流，交流活动经验，拓宽同学们的
人际交往渠道，让大家找到志趣相投的朋友，培养同学们的人际交往能力及保证其身心健康，提升大学生综合素质，丰富校园生活，营造及活跃的校园气氛。
二、 活动主题
激舞飞扬，舞动青春 三、 活动时间
待定 四、 活动地点
工会舞厅 五、 舞会节目
1、老师舞蹈表演（5分钟左右） 2、扫舞盲时间（20分钟左右）
3、群舞 (自由邀请舞伴)（平四，吉特巴，慢三等）（30分钟左右） 4、互动节目（交谊舞知识问答，赠送礼品）（10分钟左右） 5、群舞（的士高）（20分钟左右）
六、 舞会流程
1．主持人开场，介绍来宾，简单介绍交谊舞，有请老师表演交谊舞。
2．老师现场指教，扫舞盲。 3．观众群舞。
4．互动（考虑到某些人对跳舞兴趣不大，可以弄些台上的游戏，活跃气氛。比如：有关舞蹈的智力问答，胜者礼品奖励。） 5．群舞（的士高）
6．主持人出场，评出最佳舞者，发奖品，结束语 7．工作人员打扫场地。
七、 人员安排
1．主持人两名 2．维持秩序人员若干名 3．调试音乐一名；灯光一名
八、 舞会准备工作
宣传：宣传板，海报
道具：保证音乐和灯光准备完善，气球（用来围成场地），智力问答问题及礼品 现场：布置会场
九、 经费预算
气球10元 杯子若干20元；
礼品50元； 水果饮料：50元； 老师出场指导费：待定； 总预算：待定
十、 主办单位
电信学院 资旅学院 文史学院 舞蹈协会 音乐采风协会
电气与信息工程学院权益与心理部2011年11月20日星期日
篇三：夜场(夜总会／KTV／舞厅)经营管理实战宝典
一. 员工手册
员工手册
总经理致词
亲爱的各位兄弟姐妹：
欢迎你们加入“俱乐部”的行列，并衷心祝贺你们在俱乐部这个广阔的事业舞台上通过勤奋刻苦的努力取得辉煌煌的成绩。俱乐部在硬件方面投资巨额，装修新颖、独特前卫、音响设备一流，为了使我们的软件能配合这些优秀的硬件，打造本区域一流的娱乐场所，我的特别制定了一套综合材料，里面包括了职业道德、礼节礼貌，岗位职责、服务流程、操作规范、工作技巧、奖罚条例等，使我们的员工在岗位前具备优良的自身素质和良好的服务技能，上岗后工作得心应手，事半功倍！
我们的共同目标是以高水平的企业管理，高素质的员工队伍、高标准的服务质量、高品味的工作环境使来宾满意，使员工得到收益和进步，为公司赢得声誉和效益。为了达到上述的目标，每项位员工务必在上岗前，确实掌握专业技能知识，经过考核合格后方可正式上岗。通过你坚定的信念和坚持不懈的努力，必定使您在本公司获益万千，得到晋升和提薪的机会，成为优秀、专业的人才，成为同行业的精英！
再次欢迎您加入“俱乐部”的行列，并非常高兴能有机会和大家彼此合作，我深信这种合作对我的之间都是有益和有效的。公司的发展取决于每位员工的努力，公司的成功就是你的成功，衷心祝愿我的能共享成功这喜悦，为“俱乐部”的明天谱写新的篇章。
总经理： XXXX
一、行政结构
二、基本营业方针
宗旨：
以最小的投资，创取最大的利润；
以有效的管理，树立企业的形象；
以殷勤的服务，赢得宾客的消费；
以合理的价格，吸引宾客的消费；
以精彩的节目，博取宾客的欣赏；
我们属于娱乐服务行业，服务质量是俱乐部的生命线，是提高公司竞争能力的核心，优质的服务是一种无形的财富，一个不同服务质量的服务员，就等于在展现一个不同的广告，服务的好与坏直接影响公司的未来发展。
员工的工作职责：
有良好的思想品质、职业道德和专业知识，遵章守纪、忠于职守、刻苦耐劳、诚恳自律、谦虚和蔼、尊重上司、团结同事，有良好的责任心和上进心，以热心、耐心、积极、殷勤、礼貌、迅速、主动的工作态度和方式为宾客和公司服务。
三、应有的工作态度
1、认真学习
首先必须对自己建立信心：世上无难事，只怕有心人，用心去学习，主动积极，努力迈向成功之路。
2、刻苦耐劳
我的从事的是娱乐服务行业，每天必须要付出全部的爱心，以热诚的态度，细心的照顾才能使顾客、同事间感到温馨与和谐，刚开始时也许觉得工作太难、太繁、难以适应，这是每个人都必须经历的过程，您必须忍耐，等您学会驾轻就熟的时候，再也没有任何事情能难得到您，成败的关键经常在于坚持到最后的一分钟，有始有终能信心坚定的人必成大器、立在志。
3、诚恳自律
遵守上班时间，不迟到、不早退，对于公司规定的工作踏实地去做，不循私、不偷懒、遵守公司规定、不破坏团结纪律、养成自律的习惯，自觉完成在职工作，对于上司安排的事情一定尽力完成（先服从后上诉）。
4、团结和谐
俱乐部是一个大家庭，公司经营的好坏对于每个员工都有责任，希望大家团结在一起在和谐融洽的环境中工作，以群策群力的精神，用我们的双手，发挥无比的力量，为公司创造一个美好的将来而努力。
5、我们不为今天的成就满足，应时刻改善、鞭策自己，望今天比昨天做得更好。
四、俱乐部入职须知
1．培训及试用期限
（1）俱乐部雇用的员工从该员工进入工作之日计，一般签订为一至三年合同，其中包括二个月的试用期。
（2）在试用期满后，部门将根据员工的表现考虑是否正式录用或不录用。
（3）在试用期内，部门经理认为不能胜任的，可以退回人事部，如能安排到其它部门而本人又愿意，可以重新开始试用期，否则以辞退处理。
（4）员工在试用期第一个月内辞职者，不发在职日薪，员工在试用期第二个月内辞退，不退保证金。公司将会根据需要向员工提供在职训练，籍以不断提高员工的专业素质及工作效率，使员工拥有晋升条件。
3、钟卡
员工每天上、下班，需亲自在指定入口处刷卡，记录其进入和离开工作场所的时间，作为考勤和计算薪酬之依据。任何员工不准擅自替他人刷卡，不允许他人替本人刷卡，违章双方都处罚。如有特殊原因不能刷卡者，应事后请部门主管写证明经经理批准，上交人事部。
4、员工证
（1）所有员工均配发员工证，当值时须佩戴在正确位置并随时出示给公司受权职员查阅。
（2）离职时必须将员工证退还人事部，以便补发薪酬。
（3）遗失员工证必须立即呈报人事部补领新话，补证所需费用由员工负责。
5、体格检查
员工经考试初步入选后必须进行体格检查，合格后方可录用，公司每年替员工体检一次，如发现员工患有传染性疾病，公司会酌情调整患者工作或停止工作，以保证公司的卫生安全。
6、试用期满后解雇及辞退
（1）对于试用期满后的员工日后工作不能胜任，工作效率差、服务态度差，品行恶劣破坏公司形象，经教育或警告无效，部门经理可将其解雇，公司不做任何补偿。
（2）若员工在合同期内要求辞职，须提前一个月以内以书现形式告知本部门主管及人事部，且相应赔偿公司提前解雇费用二百元。
（3）如果您打算辞职，在您作出决定之前，最好事先与部门主管及人事部商量，他们会非常乐意地帮您做也选择，但是我们诚恳地希望您能在我们公司工作成久、愉快和成功。员工合同期满后，公司可考虑是否继续签合同，员工本人也可选择，双方意愿一致方可续签合同（任何一方无权擅自决定），否则，合同期满自动失效。
7、人员调配
（1）员工本人要求由一部门转调到另一部门将不带薪职，由所到部门重新评定薪金级别，以上员工转调需报总经理批准。
（2）俱乐部有些部门会因工作需要在内部招聘人员，员工须经所在部门主管同意后方可应聘，经选拔合格后，由招聘部门呈报人事部，由人事部统一发文转调。
（3）员晋升由直属主管向人事部推荐，并通过晋升考试由总经理批准，员工可晋升较高职位。
五、员工行为规范
本俱乐部是服务性行业，为弘扬中华民族礼仪之邦的待客传统，贯彻在服务中心以“宾客至上，质量第一”的服务宗旨，要求全体员工务必在态度与行为方面按照“员工行为规范”去做，以确保本公司取得最佳的经济效益与社会效益。
（一）总则
1、热爱社会主义祖国，拥护共产党的领导，遵守国家政策法令，外事纪律。
2、关心本公司，热爱本职工作，遵守职业道德，做到文明、优质、高效服务，维护本公司声誉。
3、努力学习文化科学知识，不断提高业务技术水平和服务质量。
（二）工作态度
A、服从上级——应切实服从上级的工作安排有调配完成任务。
B、严于职守——必须依时上、下班，不得迟到、早退或旷工。
C、正直诚实——必须忠于职守，决不做欺骗及阳奉阴违等不道德行为。
D、勤勉负责——必须发挥高效和勤勉精神，从事的工作认真负责。
（三）服务态度
1、友善——以微笑来迎接客人及同事相处。
2、礼貌——任何时刻均应用礼貌用语。
3、热情——工作中应时常主动地为客人设想和热情地及殷勤的为客人服务。
4、耐心——对客人的要求应认真、耐心聆听，并尽力在不违背公司规定的前提处理。
5、乐观——服务中应以饱满和乐观的精神招待客人。
（四）仪容仪表
《舞厅俱乐部策划方案》出自：百味书屋
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