篇一：DIY蛋糕大赛策划案
2013年12月DIY蛋糕大赛策划案
一、活动名称：DIY蛋糕大赛
二、活动主题：美食美刻，创意无限
三、活动对象：全体师生
四、活动目的：通过举办本次DIY蛋糕大赛，可以培养和加强大学生的创新意识
和能力，丰富大学生的课余生活，提高大学生的动手能力；同时，也能了解一些美食制作方面的知识。
五、活动时间：2013年12月
六、活动地点：学生餐厅
七、活动主办方：教科院学生会
八、活动流程：
1、准备工作：
①宣传工作：
a、制作报名表
b、通过制作海报并张贴进行宣传；
c、主办方联系各班班长进行班内宣传，每班至少三人参加。 ②材料准备：
a、活动中的蛋糕胚、奶油以及部分工具由主办方提供。b、参赛者需自带水果刀等必要工具。
③外联准备：
由外联部成员拉蛋糕店赞助，由赞助商提供部分材料。
2、活动进程：
①正式比赛前二十分钟，由活动讲解一下活动注意事项、评选标准、以及奖项设置等等。
②由邀请来的专业师傅进行适当教学和现场演示。
③各参赛队伍开始创意制作蛋糕。比赛时间为2小时。
④各参赛队伍完成蛋糕制作，评委从蛋糕的完成程度、创意设计、材料利用率等方面进行打分评比。
⑤工作人员即刻统计评分结果，宣布获奖者名单并颁发奖品和奖状。
3、比赛后期：
①比赛结束后参赛选手与各自作品合影留念并将蛋糕自行带回。工作人员留下清场。
②将比赛过程及作品照片整理出来，以照片展的形式展出。
九、活动分配：外联部负责拉赞助，
通网部负责摄影，
生活部负责后勤，
宣传部负责宣传，
参赛者报名时每组交10元，蛋糕胚、奶油等材料和奖品与奖状、一次性手套由此支出。
教育科学学院学生会 徐庄烨2013年11月20日
篇二：DIY蛋糕房策划书
《营销策划》
DIY
蛋
糕
房
策
划
书
学院：食品工程学院
班级：食品加工技术一班
成员：黄玉秋 14340101004
卫位位 14340101019
孔垂强 14340101027
邢 军 14340101029
姬鹏冲 14340101030
周 鑫 14340101035
目录
一、策划背景
二、环境分析
2.1、宏观环境分析
2.2、需求分析
2.3、竞争环境分析
三、目标消费者分析
3.1目标群体分析
3.2目标消费者需求分析
3.3目标消费者SWOT分析
四、市场选择与定位
4.1市场细分
4.2目标市场选择
4.3市场定位
五、营销战略与目标
5.1产品战略
5.2价格战略
5.3促销战略
六、营销管理
6.1组织营销队伍
6.2费用预算
6.3市场与竞争风险
一、策划背景
DIY蛋糕房是一家消费者可以手工制作蛋糕的蛋糕房，与普通蛋
糕房不一样的是：DIY蛋房给消费者提供制作蛋糕的材料，提供优雅
的环境，提供饮料，如有需要还可以刻录制作蛋糕过程的光盘，满足
消费者自己制作蛋糕的需求。大学生作为新兴的消费者，追求新意，而DIY蛋糕房正好是大学生所喜欢的蛋糕房的类型。本企业凭着为新
新人群提供思维发散空间和娱乐的宗旨，为顾客打造一个臆想的蛋糕
天堂从而达到企业高速健康发展的目的。
二、环境分析
2.1宏观环境分析
据新乡政府信息网公布：目前新乡市城镇居民消费支出呈现快速
增长态势，2010年，全市城镇居民人均消费性支出11256.58元，同
比增长14.7%，扣除物价上涨因素，实增长11.4%。食品支出费用平
稳增长，恩格尔系数下降。由2009年的32.9%下降到31.44%
这表明了居民在增加食品消费的同时，更增加了其他方面的开
支。随着生活水平的不断提高，人们更加注重孩子的受教育情况，尤
其是少年儿童的智力思维方面，在孩子身上的投资比明显高于新乡市
城镇居民由于收入的增长在其他方面的支出。
目前新乡市在校大学生的品均生活支出位每月800-1000元，
其中用于食物的支出平均每月400元左右，用于服装的开支每月平均
200元左右，所以在校大学生在其他方面还是有足够的支付能力的。
2.2、需求分析
在校大学生虽然已经属于比较理性的未婚人群了，但也不乏追求
个性化的人群存在，尤其是恋爱中的男女，总是会想方设法给对方一
个惊喜，特别是在生日和特殊节日时。而学校老师属于理性的已婚人
群，基本上很少有人去追求个性化了。
2.3竞争环境的分析
竞争对手是校内、临校和校外的几个蛋糕房，营业面积大约是在
80平米左右，目标客户群也是在校学生，市场定位为大学这个市场。
这些店的产品定位为已及制作好的蛋糕，或者预定还没制作的蛋糕，
价格体系属于中低价产品，促销方式是采取会员卡的形式，渠道选择
店面销售。
三、目标消费者分析
3.1、目标群体分析
蛋糕历来作为传情达意的一种消费品，广泛收到消费者的欢迎，
成为生日、宴会、婚礼上必不可少的东西，DIY是近几年兴起的一种
新型消费方式，满足了消费者特殊的情感表达与体验，增强了蛋糕传
情达意的表达。基于这一特点可知，蛋糕DIY服务的主要受众主要是
学生群体，主要涵盖在校大学生、附近中小学生、居民。
年龄在10-30岁之间，即走在时代前端的年轻群体。他们DIY蛋
糕的行为通常都是为同学、朋友制作礼物，因为DIY的蛋糕具有自己
独特的心意，也彰显个性，因此成为这类群体推崇的礼物。除此之外，
还有另一种情况，即一群同学共同到DIY烘焙工坊进行蛋糕DIY，目
的同样是为了某个共同的同学或朋友庆祝生日，在这种情况下，除了
个性化与心意之外，蛋糕DIY过程还衍生出了另一层内涵，即同学朋
友间合作和享受友谊的过程，这一过程往往妙趣横生、其乐融融。这
就是体验，消费者在制作蛋糕过程中的独特体验是弥足珍贵不可替代
的。
尤其是在学校中的学生情侣，年龄在18-30岁左右，情侣过生日，
蛋糕必不可少，但传统蛋糕毕竟传达爱意有限，年年蛋糕，缺乏新意，
久而久之就失去了蛋糕传情达意的意义。情侣之间渴望对方亲手为自
己打造的礼物，更能博得对方欢心，特别是情侣一起亲自动手，享受
这浪漫时光和乐趣，无疑是增进感情的最佳方式。
3.2、目标消费者需求分析
DIY蛋糕主要针对需要纪念特别日子的人们（情侣之间的纪念日，
孩子的生日，夫妻的结婚纪念日），消费者的心里特征是寻求特别而
又意义的消费方式，而我们的DIY蛋糕正好迎合了这类人的需要。还
有就是城市忙碌的生活，简单的早餐已然成为了人们的追求。肚子饿
的时候，也可以吃些简单的糕点，来放松一下工作的劳累。
3.3目标消费者SWOT分析
优势：DIY蛋糕其新颖的营销方式成为了吸引顾客的最大优势，
再有就是良好的服务加上优质的产品成为了我们走向成功的基石。蛋
糕的方便快捷和小而散的特点符合都市人的生活节奏和饮食偏好。
劣势：我们毕竟刚毕业，缺乏创业经验，由于刚起步，蛋糕店的
规模较小，如服务项目少，就餐的人力资源有限。
机会：DIY是一个年轻、时尚的观点，对消费者具有吸引力。据
篇三：售楼部蛋糕DIY暖场活动方案
“缤纷周末，爱美食更爱生活”蛋糕DIY活动方案
一、活动主题：“缤纷周末，爱美食更爱生活”蛋糕DIY体验活动
二、活动目的：
1、通过举行售楼处暖场活动，提高客户来访量，增加人气，延长客户在案
场逗留时间，营造火热的销售氛围；释放正商城项目信息，强化价值点，有效的传递给诚意客户，提高成交率。 2、在目标客户圈层中形成影响，促使口碑传播；为项目后续产品推售积累
意向客户；维系老业主关系；为项目“老带新”活动提供支持； 三、活动时间：2014年11月14日09:00-17:00 四、活动地点：销售中心 五、活动人员：
意向老客户，由置业顾问进行电话邀约，并短信告知；活动前推广带来的自然来访新客户； 六、活动内容：
每一位到访客户凭《活动参与券》可品尝现场蛋糕师制作的美味蛋糕；并可领取蛋糕制作原材料一份，在蛋糕师傅的指导下，亲手制作蛋糕，体验动手的乐趣。 七、活动流程
八、场地布置
九、人员安排
十、活动物料及预算
置业顾问：X先生/女士，您好，我是XXX置业顾问XXX，1月12日即本周日XXX将举行“缤纷周末，爱美食更爱生活”蛋糕DIY活动！为了感谢您对项目的关注与厚爱，现诚挚邀请您带您的家人参加，请问您有时间吗？ 十二：本次活动推广 1、短信
主题：“缤纷周末，爱美食更爱生活” 形式：项目短信平台（针对意向老客户） 执行时间：活动前二天 2、活动前网络软文一篇 执行时间：活动前二天 3、活动后网络软文一篇 执行时间：活动后第一天
《DIY蛋糕活动策划方案》出自：百味书屋
链接地址：http://www.850500.com/news/91747.html
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