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怎样养乌鸡

2016-12-01 11:47:11 来源网站:百味书屋

篇一:乌鸡养殖技术

目录

乌鸡养殖技术

乌鸡又称乌骨鸡、泰和鸡、竹丝鸡、丝毛鸡等,原产于我国江西省泰和县,是我国特有的药用名贵鸡种,饲养历史悠久,现在全国各地均有饲养。乌鸡肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,肌体富含氨基酸、黑色素、多种维生素、矿物质和微量元素,经常食用能增加人体内的血红细胞和血色素,提高肌体的免疫力,具有较高的滋补、药用和观赏价值。

―、乌鸡的生物学特性

1、体型外貌

乌鸡外貌美观奇特,典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征,有"十全"之誉。成年公鸡体重1.5-2公斤,成年母鸡体重1-1.3公斤。

(1)丛冠:母鸡冠小,如桑椹状,色特黑;公鸡冠形特大,冠齿丛生,像一束怒放的奇花,又似一朵火焰,焰面出现许多“火峰”,色为紫红,也有大红者。

(2)缨头:头顶长有一丛丝毛,形成毛冠,母鸡尤为发达,形如“白绒球”,又似“游泳头”。

(3)绿耳:耳叶呈现孔雀绿或湖蓝色,犹如佩戴一对翡翠耳环,在性成熟期更是鲜艳夺目,光彩照人,故有人喻为“新婚巧装”。成年后,色泽变浅,公鸡退色较快。

(4)胡须:在鸡的下颌处,长有一撮浓密的绒毛,人们称之为胡须。母鸡的胡须比公鸡更发达,显得温顺而庄重。

(5)丝毛:由于扁羽的羽干部变细,羽支和羽小支变长,羽小支排列不整齐,且缺羽钩,故羽支与羽小支不能连接成片,使全身如披盖纤细绒毛,松散柔软,雪白光亮,只有主翼羽和尾羽末端的羽支和羽小支钩连成羽片。

(6)毛脚:由部至脚趾基部密生白毛,外侧明显,观赏者称之为“毛裤”。

(7)五爪:在鸡的后趾基部又多生一趾,故成五趾,又称为“龙爪”,又有“五爪兴龙 ”之说。

(8)乌皮:全身皮肤均为黑色。

(9)乌肉:全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色,但胸肌和腿部肌肉颜色较浅。

(10)乌骨:骨膜漆黑发亮,骨质暗乌。 泰和鸡的十大特征人们形象地概括为: 一顶凤冠头上戴,绿耳碧环配两边; 乌皮乌骨乌内脏,胡须飘逸似神仙; 绒毛丝丝满身白,毛脚恰似一蒲扇; 五爪生得很奇特,十大特征众口传

2、生产性能

乌鸡180-200日龄开产,年产蛋120-150枚。乌鸡体小,生长速度慢,一般饲养90天体重为750克左右。泰和鸡体型较小,成年公鸡体重1 300~1 500克,成年母鸡体重1 000~1 250克。公鸡开啼日龄150~160天。母鸡开产日龄170~180天。年产蛋100枚左右,蛋重40克左右,蛋壳呈浅白色,蛋形小而正常,蛋形指数74左右。母鸡就巢性强,在自然情况下,一般每产10~ 12枚蛋就巢1次,每次就巢在15天以上。种蛋孵化期为21天。

3、生活习性

乌鸡性情温顺,喜欢群居。喜欢吃杂粮,采食量少,少食多餐。耐热,喜欢干燥清洁环境。胆小怕惊,怕冷怕潮湿。抱窝性强,每下20枚蛋就抱窝,要适时醒抱,提高产蛋率。

(1)适应性:成鸡对环境的适应的性较强,患病较少,但幼雏体小,体质弱,抗逆性差,过去人们普遍认为易病,易死,难养。但经多年来的选育研究和提高饲养管理技术水平,育雏率、育成率和种鸡存活率均达95%左右。泰和鸡耐热性很强,但怕冷怕湿,饲养中应特别注意。

(2)胆小怕惊:泰和鸡胆小,一有异常动静即会造成鸡群受惊,影响生长发育和产蛋,因此,应创造一个较宁静的饲养环境。

(3)群居性强:泰和鸡性情极为温和,不善争斗,但最好公母分群,大小分群饲养,使鸡群生长发育均匀、整齐。

(4)善走喜动:泰和鸡善走喜动,但飞翔能力较差,管理方便,一般采用地面平养或网上平养为宜。

(5)食性广杂:一般的玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料均能喂饲,但应注意饲料要全价,这样有利于鸡的生长发育和繁殖性能的提高。

(6)就巢性强:抱性是繁殖后代的本能,泰和鸡抱性较强。

二、乌鸡场建设

1、场址选择

场扯的选择对鸡场的建设投资,鸡群的生产性能、健康状况、生产效率、成本及周围的环境都有长远的影响,因此,对场扯必须慎重选择。选择鸡场场址要求交通方便,又不能离公路太近,要求离主干道500米以上,离次干道100米以上。场内外道路平坦,场址要远离居民点,其他畜禽场和屠宰场以及有烟尘、有害气体的工厂,以利于卫生防疫。

2、鸡场建设与布局

(1)区域划分:

①生产区:包括孵化室、育雏室、后备鸡舍、种鸡舍等。

②辅助生产区:包括饲料仓库、饲料加工厂、车库、蛋库、兽医室等。

③行政管理区:门卫传达室进场消毒室、办公室、财务室、生产技术室、卫生防疫间。 ④生活区:宿舍、食堂、居民点等。 各区之间要严格分开,各区间距应在80~100米以上,行政管理区应接近生产区,便于指导与管理生产。生活区应根据场区内的主导风向及季节风情况,设在上风向,以保证生活区的环境卫生,知活区的污水严禁进入生产区。

(2)鸡舍的布局:按孵化室、育雏室、后备鸡舍、种鸡舍等顺序排列。孵化室最好选在整体布局的上风向。开放式鸡舍应坐北朝南或朝东南,以利光照、保温与通风。鸡舍间距应在30~50米以上。

场内道路:鸡场内应少开道路,有条件的场,可将运送饲料、垫草与运送粪便、死鸡的道路分开,以防交叉感染。 另外,鸡场内外应尽量搞好绿化,既可美化环境,改善鸡场的自然环境,又可保护鸡场的环境,促时安全生产,提高经济效益,使鸡场得到进一步发展。

三、乌鸡的孵化

1、种蛋选择

挑选种蛋必须来自纯正鸡种,必须来自饲养管理正常、健康高产、无传染病的鸡群。要选择母鸡开产3周后所产的新鲜蛋,蛋形以椭圆形为好,蛋壳清洁、颜色正常,厚度适中,一般选择重40~50克的乌鸡种蛋

(1)外观选择:要看种蛋的清洁度、蛋重、蛋形、蛋壳颜色等。入孵种蛋,表面不应有粪便、破蛋液等污染物;蛋重要适中,符合品种标准,过大,孵化率下降;过小,雏鸡体重小,蛋重相差悬殊则出雏不整齐。一般选择35~40克的乌鸡种蛋为宜;蛋形以椭圆形为最好,过长、过圆、腰凸、两头尖的蛋必须剔除;蛋壳颜色应符合本品种要求。另外,钢皮蛋、沙皮蛋、皱纹蛋等均应剔除,不能作种蛋用。

(2)听音:两手各拿3枚种蛋,转动五指,使蛋与蛋互相轻轻碰撞,听其声音,完整无损的蛋其声音清脆,破损蛋可听到破裂声,应该剔除。

(3)照蛋透视:用照蛋灯或专门照蛋器械,在灯光下观察蛋壳、气室、蛋黄、血斑、肉斑等项内容。破损蛋可见裂纹;沙皮蛋可见一点一点的亮点;看气室大小了解蛋的新鲜程度,并可观察气室位置是否正常,正常新鲜蛋的蛋黄颜色为暗红或暗黄,如发现蛋黄上浮、蛋黄呈灰白色、蛋黄沉散等现象,均应剔除;如发现蛋黄上或蛋白上面有白色点、黑点、暗红点,转动时随着转动出现血肉斑,育种孵化应剔除。

(4)剖视抽检:此法多用于育种或外购的种蛋。将蛋打开倒入衬有黑纸或黑绒的玻璃板或平皿中,观察是否有血肉斑和新鲜程度。一般只用肉眼观察即可,在育种上则需用蛋白高度测定仪等专用仪器进行测量。新鲜蛋应是蛋白浓、蛋黄高度高,否则为陈蛋。

2、孵化技术

(1)孵化前的准备

孵化室内必须保持良好的通风和适宜的温度,孵化室内的温度保持在22℃,室内相对湿度应保持在55~60%。

(2)上蛋

将挑选好的种蛋大头向上放在孵化盘里。入孵前4~6小时,将种蛋置于22~25℃的环境下预热。

(3)孵化机的控制

孵化期间,管理员要注意观察孵化机内温度和湿度的变化,乌鸡的孵化温度应保持在37~38度。湿度60%~70%。孵化室内温、湿度及换气,要依照气温情况适时调节。

(4)翻蛋

翻蛋有助于胚胎运动,防止粘连,促进发育,孵化机内的种蛋每2~3小时翻蛋一次,翻蛋角度为90°。

(5)照蛋

孵化期内应该在第7天和第18、19天落盘时照蛋2次,以便及时验出无精蛋和中途死胚蛋,还可以观察胚胎发育情况。

(6)移蛋(落盘)

在孵化第十八天或第十九天最后一次照蛋后,将孵化盘上的蛋移到出雏盘中,此后停止翻蛋,增加水盘,提高湿度,准备出雏。

(7)出雏

发育正常的鸡胚,孵满20天就开始破壳出雏。在出雏期间,根据出壳情况,要及时捡出绒毛已干的雏鸡和空蛋壳。出雏结束后,要抽出出雏盘,彻底清洗、晒干和消毒,准备下次出雏用。每次捡出的雏鸡,放入出雏箱或雏鸡专用盒中,然后置于30~35℃的暗室中,使雏鸡充分休息,准备进入育雏舍或等候接运。

四、饲养管理

1、雏鸡的饲养管理

(雏鸡指0~60日龄的鸡)

篇二:乌骨鸡养殖技术

乌骨鸡养殖技术

1.乌骨鸡鸡舍建设

鸡舍一般选择在交通方便、道路平坦、水源充足,鸡舍周围没有噪声源和污染源的地方。鸡舍的形式有多种,家庭养殖一般选择开放式鸡舍或大棚式鸡舍。开放式鸡舍长20~30米、宽6~9米、高4~5米,用砖砌成。每间鸡舍留2个对流的窗户,每2~3间留一个门。为了便于防疫和打扫卫生,地面用水泥砌成。

大棚式鸡舍建造与蔬菜塑料大棚相似,用水泥棒和竹竿等建造。高度2.5~3.5米,用双层塑料薄膜覆盖,有些在双层塑料薄膜之间放入作物的秸秆,增强防寒和防暑能力。冬天鸡舍四周用塑料薄膜封闭,夏天为便于通风,用尼龙网封闭。

2.乌骨鸡养鸡设施

农村家庭养鸡多采用地面平养,或离地平养等形式。离地平养一般在离地面70~100厘米的高度,搭建用木条或竹片等制造的鸡床。乌骨鸡饲养需要的其他设施还有食料槽、供水设施等,规模较大的家庭养殖户,还要有通风设施、供暖设施和补光设备等。

3.选择适宜的鸟骨鸡品种

目前我国乌骨鸡的品种较多,各地主要的优良品种有:十全丝羽乌骨鸡、八全丝羽乌骨鸡、江西白羽乌骨鸡、郧阳

乌骨鸡、盐津乌骨鸡、雪峰乌骨鸡、苏禽黑羽乌骨鸡、川南黑羽乌骨鸡等。全国饲养量最大、分布最广的是白色丝羽乌骨鸡。各地可根据当地的消费习惯,选择适合本地的优良品种进行饲养。

4.乌骨鸡雏鸡的饲养管理

0~7周龄为育雏期。育雏前育雏室要彻底消毒,四周墙壁、地面等首先用3%的煤焦油皂化溶液消毒,再用10%的石灰乳刷白,最后按每平方米用福尔马林(含40%甲醛)14毫升,加水20毫升,加热蒸发进行熏蒸消毒,并密封1~2天。选择体格健壮的强雏,淘汰有病、发育不全的弱雏进行饲养。

出壳后24~36小时,开始用温水饮水,每100只雏鸡有2个45升的塔式饮水器。最初几次的饮水中可以加入0.01%的高锰酸钾,经过长途运输的雏鸡还要加入5%的葡萄糖或蔗糖,增加雏鸡的能量。饮水后开始喂食,雏鸡开始喂食的饲料为经过开水浸泡的小米、碎米等,2~3天后开始喂养雏鸡配合饲料。喂养时少喂勤添,第一天饲喂2~3次,以后每天喂5~6次,6周后逐渐过渡到每天4次,喂食时间相对固定。在喂养配合饲料的同时,为了节约成本,可添加10%左右的青饲料。

雏鸡对温度比较敏感,育雏初期室内温度应控制在22~24℃,3周龄时接近室温,室温最低应保持在18℃。育雏室

内保持60%~65%的相对湿度,过干过湿都不利于雏鸡的生长。

育雏室内要经常通风,防止有害气体在室内积存,通风时注意不要使室内温度大起大落。l~3日龄的雏鸡保持23~24小时的光照,4~14日龄保持16~19小时的光照,15日龄后保持8~9小时的光照。日照不足时进行人工补光,光照强度控制在每15平方米有1只25~40瓦的白炽灯,第一周人工补光较强,其余各周人工补光较弱。

雏鸡的饲养密度因雏鸡的大小和饲养方式而不同。地面平养2周龄内每平方米饲养30只,3~4周龄每平方米饲养25只,5~6周龄每平方米饲养20只。雏鸡应分别在10日龄和12周龄进行2次断喙。在饲养的整个过程中经常做好病害的防治工作,做好日常的防疫,及时注射各种疫苗。

5.商品乌骨鸡的饲养

8~9周龄的乌骨鸡为商品鸡。商品鸡的饲养密度,在平养情况下每平方米10~12只。商品鸡生长快,日粮中必须有较高的能量、蛋白质、维生素和矿物质等,在日粮配合时要充分利用本地的饲料资源,并结合自然放养,减少投资成本。

为了加快商品鸡的生长,饲料供应量要充足,让其自由采食。乌骨鸡饲养一般应用干粉饲料,并配搭10%~20%的青饲料。在饲养过程中,保持安静的环境,及时观察鸡群的

反映,做好病虫害防治,当乌骨鸡体重达到1千克左右时就要及时出售。

6.乌骨鸡蛋鸡的饲养管理

乌骨鸡一般在21~72周龄为产蛋期。产蛋鸡地面平养每平方米饲养5~6只。产蛋鸡对蛋白质和钙的需求量较大,粗蛋白的含量保持在15%~17%,钙的含量应达到3%~

3.5%。产蛋期间要保持充足的光照,光照时间保持16小时左右,光照不足要进行人工补光。

夏季注意防暑降温,鸡舍内温度应控制在30℃以下;冬天注意保暖,鸡舍内温度应高于8℃;春秋季节注意鸡病的防治。做好产蛋鸡的换羽工作,防止抱窝等,提高产蛋率。

篇三:乌鸡的全面高效养殖技术

乌鸡的高效养殖技术

乌鸡形似家鸡,但头小颈短,眼黑色。冠小而翅短,飞翔能力差。全身羽毛白色,腿短而呈黑色,毛细密,后趾呈分叉状。乌鸡体型小,雄性成鸡体重不超过2公斤,雌性体重1公斤~1.5公斤,年产蛋80枚左右,平均蛋重41克。

1、乌鸡的繁育

乌鸡公鸡性成熟早,15周龄左右;母鸡25周龄左右性成熟,开始产蛋,33周龄达到产蛋高峰期。通常采用公鸡与母鸡自然交配方式配种,大群散养时公母搭配比例为1∶10。配组笼养时,每笼7只,公母搭配比例为1∶6。乌鸡的自然寿命可达10余年,但繁殖旺期只有2年。收集种蛋后立即进行福尔马林熏蒸消毒,消毒后贮存。种蛋贮存的适宜温度10℃~15℃,湿度65%~70%,保存超过一周后,每天转蛋一次,防止蛋黄与壳膜粘连。通常存放时种蛋小头向上竖放,孵化期21天。

2、孵化条件有6个:温度、湿度、通风、翻蛋、晾蛋与照蛋。适宜温度为39℃;湿度在孵化初期和中期为55%,后期(19天~21天)防止雏鸡绒毛与蛋壳膜粘连增加到60%~70%;保持通风,供给胚胎新鲜空气;入孵后必须翻蛋,每3小时翻蛋1次。18胚龄后停止翻蛋,翻蛋的角度为前后45°。17胚龄后需晾蛋降温,切断电源,打开孵化室门,照常转动风扇,蛋壳凉至32℃即可。照蛋在于观察胚胎是否正常,如发现不正常,及时找出原因调整孵化条件。

3、乌鸡的饲养管理

育雏饲养管理。0~6周龄的乌鸡,要给温保暖,1周内35℃,每周降2℃~3℃,6周龄时23℃为宜。适宜密度1周龄~2周龄每平方米50只,3周龄~5周龄每平方米30只,6周龄~10周龄每平方米20只。雏鸡进入育雏室后,应先饮水,饮水2小时~3小时后再开食。第一次喂料,可用碎米、小米或颗粒料开食。当雏鸡学会饮水、自动采食后,第二天应尽量让雏鸡吃上营养全面的全价配合饲料。育雏期饲料配方为:玉米60%、豆饼24%、麸皮5%、进口鱼粉6%、酵母粉2%、骨粉2.5%、食盐0.4%、微量元素0.1%、多维素10克,每天喂6次~8次,3周后每天喂4次~6次。

正常情况下,雏鸡从第四天开始就应通风换气,及时排出舍内氨气和二氧化碳,还要创造安全的环境条件,使雏鸡群不受惊扰。

育成乌鸡的饲养管理。7周龄~25周龄的乌鸡转入育成期,宜由笼养转为地面平养。以利于加强运动和促进生长发育,不留做种用的作为商品鸡饲养,公母分开管理,平养以100只~150只为一小群。饲料配方:玉米64.5%、豆饼23%、麸皮4%、进口鱼粉3%、骨粉2%、食盐0.4%、酵母粉3%、微量元素0.1%、多维素10克,每日3次。

平养条件下饲养密度:18周龄的每平方米10只,18周龄后每平方米7只。还应定期称重,低于标准的加大喂料量或饲喂次数,反之减少。

成年种用鸡的饲养管理。供给充足的营养物质,减少窝外蛋,提高受精率,保持蛋壳外清洁度。产蛋高峰期光照要达到每天16小时。对刚抱窝的母鸡,可立即注射丙酸睾丸酮,每公斤体重注射12.5毫克。

乌鸡的疫病防治

做好进鸡准备。对育雏鸡舍进行彻底消扫。堵塞鼠洞,然后用2%~3%的火碱水喷洒消毒一遍,最后密闭鸡舍,用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒。

进鸡后鸡舍每月用2%~3%的火碱水喷洒消毒一次,每周用百毒杀或过氧乙酸对鸡舍内带鸡消毒一次。

及时做好对马立克氏病、新城疫、传染性支气管炎、传染性法氏囊病等传染病的免疫预防。1日龄~21日龄在饲料或饮水中加入氟哌酸、环丙沙星等药物预防细菌病;15日龄~70日龄在饲料中加入药物预防球虫病。


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