篇一：如何栽种何首乌
如何栽种何首乌？
（1）安排适宜的土壤和茬口 何当乌对土壤的要求不太严格，一般土壤皆可种植，但以地力较肥、地下水位高、灌溉条件好的两合土为佳。在茬口上，既可春种，也可麦行套种或麦后移栽，但以春种的产量高、品质好。
（2）选留好种根 在上年刨收时，注意选择无病虫、无冻害、无破损、健壮饱满的主块根作种根。留种根的数量按每亩大田70-80公斤留足，并将种根贮藏在地窖中越冬。地窖应选择背风向阳、地势干燥的地方挖建，贮量大的，窖形可仿山芋窖建造；贮量少的，可挖深
1.5米、宽1.5米，长按贮量而定的小土窖。
（3）施足基肥和精细整地 基肥应以有机肥为主，配施磷、钾肥，少施或不施氮素化肥。整地前每亩施土杂肥3—5立方米，过磷酸钙40—50公斤，硫酸钾15—20公斤。春播的冬闲田，冬前应进行冬耕冻垡，开春后结合施基肥进行耕耖。麦行套种的要在小麦播种时留出套种垄行，空幅宽应不少于30厘米 ，基肥结合人工起垄翻地时施下。
（4）适期播种 最早播种时间宜在平均气温稳当在10℃以上时进行。徐州市春播一般在4月上旬，麦行套种和麦后种植均应采取育苗移栽，以利于晚茬不晚苗。何首乌播前将种根放在清水中浸0.5—1小时，然后切成3厘米长的小块根。播种时，纯作田拉线开沟，沟深6厘米左右，行距30—35厘米，穴距20—25厘米，每亩6000—8000穴。播后覆土、镇压保墒或用地膜覆盖。套作田，按行定穴，下种后封土踏实。
何首乌块根为常用大宗中药材，经济价值较高。随着年采挖量的增加，野 生资源减少，逐渐成为市场上的紧俏货，发展人工栽培前景看好。
一、生长习性：何首乌适应性强，野生于灌木丛、丘陵、坡地、林缘或路边土坎上。喜欢温暖气候和 湿润的环境条件。耐阴，忌干旱，在土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质、湿润的砂质壤土中生长良好。
二、栽培技术：（一）选地整地。1．育苗地选择山丘平缓地处、灌溉方便、土层疏松肥沃的砂质壤 土育苗。冬季深翻30cm，经一冬风化后，翌年春进行多次犁耙，拾去草根、树枝和石块，整平耙细、起宽100cm，高10～20cm的畦。每亩施腐熟的厩 肥、草木灰等混合肥2000kg，均匀撒在畦上，然后浅翻入土。
2.种植地选择山坡林缘或房前屋后，土层深厚、肥沃疏松、排水良好的地块，于冬季深翻30cm 以上，拣去草根和石块。翌年春翻犁1-2次，使土层疏松。每亩施厩肥、草木灰混合肥3000kg作基肥。施后耙地1次，使肥料与表土混合均匀后，起畦种 植，畦宽50cm、高25cm。亦可在房前屋后挖坑种植。（二）育苗繁殖。1.播种育苗每年10—11月间何首乌种子成熟时，将整个果穗轻轻地剪下晒干， 搓出种子，除去杂质，装入布袋或纸箱，置阴凉干燥处存放。第2年3月份，当气温回升到20℃以上时撒种。在整好的育苗地畦上，按行距10－15cm开浅 沟，将种子均匀撒入沟内，覆土约1.5cm厚，盖草，淋透水。一般每亩用种量1.5－2kg。播后10天左右便可出齐苗，这时要及时撤除盖草，淋水，保持 畦土湿润，同时注意拔除杂草。出苗后10～20天，进行间苗补苗，按株距4～5cm定苗。4月初用2％尿素施肥1次，以促进幼苗生长。大约经过90天，苗 高30cm时便可以移到大田种植。此法繁殖幼苗生长较慢，生长周期长。
2.扦插育苗每年3月或11月份，选择1年生粗壮老熟藤蔓，最好是10月以后割去的从根头上长 出的粗壮老藤蔓，剪成带有2～3个节，长15cm左右的插穗，每50条扎成1小扎，下端蘸黄泥浆，置阴凉处待插。在整好畦的育苗地按行距15～18cm开 横沟，沟深10cm，将插穗靠沟壁摆下，株距1cm左右，覆土压实，使上剪口稍露出地面，再覆盖1层稻草。注意不要倒插。扦播后要经常保持畦土湿润，遇干 旱要淋水，以利插穗生根发芽。雨季则要注意排水，防止因苗床积水而导致插穗腐烂。若天气暖和，插后10～15天就可长出新芽，1个月后长出新根。约经 100天的培育，苗长15cm以上，有数条根后，便可移至大田种植。3.定植何首乌可以春种或夏种。春种发根快，成活率高，但须根多，产量低，质量差。夏 种（5－7月）地温高，阳光充足，种后新根易于膨大，结薯快，产量高。从苗地起苗时，苗只留基部20cm左右的基段，其余剪掉，并将不定根和薯块一起除 掉，这是高产的关键。种植时，先在畦上按行、株距
20cm*20cm开种植穴，每穴种1株，种后覆土压实，淋足定根水，以保持土壤湿润。可在房前屋后挖坑 种植，每坑栽苗4株。（三）田间管理。 1.水肥管理何首乌定植后，要经常淋水，前10天每天早晚各淋1次，待成活后，视天气情况适当淋水，苗高1m以后 一般不淋水。雨季加强田间排水。
何首乌是喜肥植物，应施足基肥，并多次追肥。追肥采用前期施有机肥，中期磷钾肥，后期不施肥的 原则。当植株成活长出新根后，每亩施腐熟人粪尿1000－1500kg。然后视植株生长情况追肥，一般可再施2次，每次每亩施入畜粪2500kg。苗长到 1m以上时，一般不施氮肥。9月以后，块根开始形成和生长时重施磷钾肥，施厩肥、草木灰混合肥3000kg和过磷酸钙50－60kg，氯化钾 40－50kg。在植株两侧或周围开沟施下。以后每年春季和秋季各施肥1次，均以有机肥为主，结合适量磷钾肥。每次追肥均结合中耕培土，清除杂草，防止土 壤板结。2.搓篱摘枝何首乌长至30cm时，在畦上插竹条或小木条，交叉插成篱笆状或三角架状，将藤蔓按顺时针方向缠绕其上，松脱的地方用绳子缚住。每株 留1藤，多余公藤苗除掉，到1m以上才保留分株，以利植株下层通风透光。如果生长过于茂盛，可适当打顶，减少养分消耗，一般每年修剪5～6次，高产田7 次。
（四）病虫害防治。叶斑病。受病叶呈黄褐色病斑，严重时叶枯萎脱落。在高温多雨季节或田间通风不良时易于发病。发病初期喷1：1：200的波尔多液， 每隔7～10天1次，连续2～3次。根腐病。由真菌中的镰刀菌或细菌引起，受病植株根部腐烂，地上茎蔓枯萎，多在夏季发生，种植地排水不良时发病严重。发 病初期，将病株拔除，用石灰粉撒在病穴上盖土踩实，可以防止蔓延；并用50％多灭灵可湿性粉剂1000倍稀释液灌根，可起到保护作用。
金龟子。为鞘翅目金龟子科昆虫。以成虫为害叶片，轻者咬食成缺刻状，重者叶片被食光。可用 90％敌百虫1000倍液喷杀，或利用其假死性，在入夜后摇动被害植株，使其脱落，收集杀灭。蚜虫。为同翅目蚜科昆虫。在植株嫩梢、嫩叶上吮吸营养物质， 使植株生长不良。可用40％乐果乳油1500－2000倍稀释液喷杀，每隔7－10天1次，连喷多次。
三、采收加工：一般种植3年可以收获。每年秋冬季叶片脱落或春末萌芽前采收为宜。先把支架拔 除，割除藤蔓，再把块根挖起，洗去泥沙，削去尖头和木质部分，按大小分级。直径15cm以上或长15cm以上的块根，宜切成厚3.3cm，长、宽各5cm 的厚片，然后按大、中、小分成3类，分别摊放在烘炉内，堆厚
约15cm，用50℃－55℃烘烤，每隔7－8小时翻动1次，烘4－5大。待有7成干时取出， 在室内堆放回润24小时，使内部水分向外渗透，再入炉内烘至充分干燥。每亩可产干货400－500kg，高产可达600kg。
商品规格质量：拳首乌：足干，原个，体重结实，形似拳头，外皮红褐色，无烤焦、空心，无芦头、 须根。统首乌：足干，结实，有肉，原个或砍成块状，无烤焦、空心，无芦头、须根，无虫蛀，无霉变。首乌块：足干，成块，长、宽、厚各3cm以上，无烤焦， 无空心，无虫蛀，无霉变。 如何栽培何首乌
一、选择适宜的土壤栽培 何首乌对土壤的要求不太严格，一般土壤皆可种植，但以地力较肥、地下水位高、灌溉条件好的肥田为佳。在茬口上，既可春种，也可麦行套种或麦后移栽，但以春种的产量高、品质好。
二、选留好种根 在上年收获时，注意选择无病虫、无冻害、无破损、健壮饱满的主块根作种根。无种根情况下也可采集野生种作种根。留种根的数量按每亩大田70-80公斤留足，并将种根贮藏在砂泥中越冬。
三、施足基肥和精细整地 基肥应以有机肥为主，配施磷、钾肥，少施或不施氮素化肥。整地前每亩施土杂肥3000-5000公斤，过磷酸钙40-50公斤，硫酸钾15-20公斤。春播的冬闲田，冬前应进行冬耕冻垡，开春后结合施基肥进行耕耖。麦行套种的要在小麦播种时留出套种垄行，空幅宽应不少于30厘米，基肥结合人工起垄翻地时施下。
四、适期播种 最早播种时间宜在平均气温稳定在10℃以上时进行。春播一般在4月上旬，麦行套种和麦后种植均应采取育苗移栽，以利于晚茬不晚苗。何首乌播前将种根放在清水中浸0.5-1小时，然后切成3厘米长的小块根。播种时，沟深6厘米左右，行距30-35厘米，穴距20-25厘米，每亩6000-8000穴。播后覆土，用地膜覆盖。套作田，按行定穴，下种后覆土。
生何首乌怎么制,制好了怎么吃
生首乌有截疟、解毒、润肠通便之效，若疟疾日久，气血虚弱，可用生首乌与人参、当归、陈皮、煨姜同用，如何人饮（《景岳全书》）；若瘰疬痈疮、皮肤瘙痒，可配伍夏枯草、土贝母、当归等药（《本草汇言》）；也可与防风、苦参、
薄荷同用煎汤洗，治遍身疮肿痒痛，如何首乌散（《外科精要》）；若年老体弱之人血虚肠燥便秘，可润肠通便，与肉苁蓉、当归、火麻仁等同用。
制首乌功善补肝肾、益精血、乌须发，治血虚萎黄，失眠健忘，常与熟地黄、当归、酸枣仁等同用。与当归、枸杞子、菟丝子等同用，治精血亏虚，腰酸脚弱、头晕眼花、须发早白及肾虚无子如七宝美髯丹（《积善堂方》）；亦常配伍桑椹子、黑芝麻、杜仲等，用治肝肾亏虚，腰膝酸软，头晕目花，耳鸣耳聋，如首延寿丹（《世补斋医书》）。
根据不同的需要其用法亦有差别：生用偏于泻，因此治疗便秘、瘰疬等可直接切片或晒干后的生首乌片；制用偏于补，那么治疗肝肾两虚时一定要用经过炮制的“制首乌”。炮制的办法是：用黑豆煮汁，拌首乌片上笼蒸后晒干即可，药店内均能买到制首乌。用于虚烦不眠、多梦等就要选用其藤茎夜交藤了。家常味饨鸡汤：其配方为：1、乌鸡一只约800克，制首乌50克，生姜一块，水适量，文火煎煮，肉烂汤浓时加各种调料，饮汤食肉。用于美发养颜，其效甚佳。2、制首乌20克水煎20分钟，去渣取汁，用汁煨核桃仁20克，猪脑100克同煎，熟后加调料服食，间日一次，直至长出新发。具有补肾健脑之功。适用于肾虚所致的斑秃或全秃。3、何首乌60克，熟地、山萸肉、核桃、枸杞子各50克，黑豆500克。先将枸杞子、何首乌、熟地、山萸肉加水同煮；取汁再煮直至核桃肉稀烂，全部被黑豆吸收为度，取出晾干即可食用。每日二次，每次6～9克，早晚空腹服用。治疗肾虚所致的白发疗效甚佳
何首乌知识介绍：
何首乌为蓼科植物何首乌的块根。何首乌多年生缠绕藤本，生于草坡、路边、山坡石隙及灌木丛中。分布
于华东、中南及河北、山西、陕西、甘肃、台湾、四川、贵州、云南等地。
培育3至4年收获，秋季落叶后或早春萌发前采挖。除去茎藤，将根挖出，洗净泥土，大者切成2厘米左
右的厚片，晒干或烘干即成。
何首乌块根呈团块状或不规则的纺锤形。长5至15厘米，直径4至12厘米。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟，并有横长皮孔及细根痕。体得，质坚实，不宜折断，断面浅黄棕色或浅红棕色，粉性，皮部有类圆形的异型维管束，环形排列，形成“云锦花纹”中央木部较大，有的呈木心。气微，味微苦有甘
涩。
何首乌食物相克：
何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
何首乌做法指导：
1. 补肝肾、益精血宜用制何首乌；润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
2. 何首乌忌铁器。
3. 肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配
伍。
4. 血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效；
若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。
5. 血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服；凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。
以体重、质坚实、粉性足者为佳。
何首乌食物相克：
何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。
何首乌做法指导：
1. 补肝肾、益精血宜用制何首乌；润肠便、祛风解毒、截疟宜用生何首乌。
2. 何首乌忌铁器。
3. 肝肾不足，精血亏虚，腰膝酸软，头晕耳鸣，须发早白，遗精滑精者，可与当归、枸杞子、菟丝子等配
伍。
4. 血虚精亏，肠失滋润，大便乞讨结者，可与当归、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增强养血润肠通便之效；
若痔血便难者，可单味煎服，或与枳壳等同用。 5. 血虚所致风瘙疥癣者，可与荆芥、蔓荆子等配伍内服；凡久疟不止，气血两虚者，多与人参、当归等。
一、净制 除去杂质（《药典85》）。
二、切制 除去杂质，洗净，稍浸，润透，切厚片或块，干燥（《药典85》）。
三、炮炙
制首乌
1．黑豆制
（1）取何首乌片或块，用黑豆汁拌匀，置非铁质的适宜容器内，密闭，隔水加热或用蒸汽加热炖至汁液吸尽或取何首乌片或块。用黑豆汁拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至棕褐色时，取出，干燥。每何首乌片（块）100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg，加水适量，约煮4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，敖汁约10kg，合并得黑豆汁约25kg（《药典85》）。
（2）取生首乌片，蒸约6－8小时，焖1夜，取出；晒或烘至8成干，用黑豆汁拌匀，待汁吸尽后，再蒸约24小时，至内黑为度，烘干即得。每何首乌片100kg，用黑豆10kg。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得黑豆汁25kg（《湖南》）。
（3）取何首乌块。置非铁质的锅内，加黑豆及适量水同煮3－4小时，焖1夜，至外表黑色内部褐色，取出，去豆渣，晒半干，将余液拌入，润透，切厚片，干燥。每何首乌块100kg，用黑豆10kg（《安徽》）。
2．黑豆、黄酒制
（1）取何首乌块倒入盆内，用黑豆汁与黄酒拌匀，置罐内或适宜容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至汁液吸尽，取出，晒干即得。每何首乌100kg，用黑豆10kg，黄酒25kg。
黑豆汁的制法∶ 取黑豆10kg，加水煮约4小时，熬汁约15kg，豆渣冉加水煮约3小时，熬汁约10kg，两次共熬汁约25kg（《药典63》）。
（2）取首乌片或块，先用黑豆汁拌匀，隔水加热，蒸8小时，焖8小时，至表面黑褐色时，取出，晾干。再用黄酒拌匀，蒸8小时，取出，晒干。每何首乌片100kg，用黑豆10kg，黄酒20kg。
黑豆汁制法∶ 取黑豆10kg，加水适量，约点4小时，熬汁约15kg，豆渣再加水煮约3小时，熬汁约10kg，合并得豆汁25kg（《内蒙》）。
3．蒸制
（1）将原只生于何首乌，除去杂质分档，浸12－24小时，洗净，捞起，大只劈开，中途淋水，润透，置蒸笼内，每天蒸足8小时（以上汽后算起），焖过夜，翌晨上下翻动1次，再蒸，如此反复蒸制4天，焖4夜，至内外都呈滋润黑色。取出。晒
篇二：何首乌栽培技术
何首乌栽培技术
何首乌属多年生缠绕性藤本攀延植物，生长缓慢，一般认为，野生何首乌要生长三年以上，才能形成较大的块根作为药用。近年来，由于药商收购，农民乱采乱挖，致使野生何首乌资源破坏严重，面临枯竭。为了保护和开发利用名贵中药材资源，同时让广大种植户熟练掌握栽培技术，现将何首乌人工驯化栽培技术介绍如下：
何首乌的有性繁殖
采种和贮藏 首先采集品种纯真、无病虫害、生长发育健壮的优良单株作为采种的母株。当何首乌种子成熟，外表由白色变为褐色，内部变成黑色时，需及时采收，否则种子就会自然脱落。采收的种子因含水量大，容易霉烂及感染病虫害，从而失去发芽能力，故必须晒干后才可装入麻袋或沙布袋，置于通风干燥处贮藏，切忌用塑料袋贮藏种子。
选地 何首乌育苗对土壤选择较为严格，以土层深厚、土质疏松肥沃、水源方便、能排能灌的地块为宜。苗床地确定后，头年在杂草开花之前就把杂草除净，以免第二年杂草与何首乌幼苗争夺养分和光照，这是育苗能否成功的关键。
整地 先把苗床地深翻后，曝晒15～20天，可减少土壤中的病虫害。有条件的地方用树枝和松毛堆在垡子上，放火烧一次，这可使杂草大量减少，病虫害减轻，提高土壤肥力。然后进行整地，结合施基肥。要求每平方米施优质的农家肥10kg，施后翻挖一次，清除杂草根，整细抓平墒面。
理墒 一般播种后，因春旱严重，主要靠人工灌溉，应以平墒为宜，墒宽1.5m，四周作成土埂，埂宽30cm，有利于保水保肥。
播种 多年试验结果证实，何首乌最佳播种节令以3月份“惊蛰”为宜。过早，温度低，不能满足种子发芽需要的温度，不但不会出苗，反而还会烂种；过迟，虽然播种后出苗快，但是最佳生长时期短，对幼苗生长不利。
何首乌因种子细小，应以撒播为宜。播种量为每平方米4～6g，播种前先用工具把墒面的表土轻轻拍平，土壤空隙不能过大，入土过深就出不了苗。同时还必须选择在早晨或傍晚无风时拌细土或草木灰撒播，播种后用筛细的泥土及少量农家肥撒盖在墒面上，厚度以0.l～0.2cm为宜，而后再撒盖一层青松毛，厚度以肉眼能见土五分之一为宜。
苗床地管理 ①浇透水。何首乌种子细小，浇水时一定要用喷壶喷浇多次，不能用水直接冲灌猛浇。此后，晴天时每天上午10点或下午5点以后，轻浇水一次；20～25天左右出苗后，2～3天浇水—次。②除草。何首乌播种以后杂草先出，应及时除草并酌情浇水。以后每隔10天左右除草—次。③追肥。幼苗出土60天后，可用100kg水加0.2～0.3kg复合肥或尿素喷施，浓度要轻，次数要多，每隔10～15天喷施—次。幼苗中后期可用0.5％～1％浓度复合肥或尿素喷施，或用50kg清水加粪水5～8kg浇施。④间苗。为培育壮苗，须把过密、弱小的苗间掉。第—次间苗在幼苗出土后30天左右进行；第二次在幼苗出土后50天左右进行；第三次间苗叫控苗，基本做到间隔3～4cm留一株。间苗宜早不宜迟，否则会造成幼苗徒长。每次间苗后应适当浇水。⑤防治病虫害。目前苗床地发现的虫害主要是地老虎，可人
工捕杀，或用1：2000倍的敌杀死喷雾进行防治。病害主要是白粉病，发病前可用1：1：200倍的波尔多液喷施预防，发病时可用25％的多菌灵500～800倍溶液喷施。
何首乌的无性繁殖
茎段扦插繁殖法 ①药剂处理，要在2～3月将野生或家种何首乌发芽前幼藤的茎基部、中部切成10～20cm长，保留2～3个节芽，数十根捆为小把，分别用生根粉1号、2号、3号、奈乙酸、2.4-D作浸根处理，具体使用浓度参照说明书，注意不能用铁、铜器皿盛装溶液。也可在5～6月，何首乌幼藤发芽后采用以上方法作第二批扦插育苗。两批扦描成活率均可达80％以上。②在2～3月、5～6月，幼藤茎段处理方法同①，然后将茎段基部蘸酒精或者草木灰，成活率均在70％以上。③在5～6月幼藤发芽后，茎段不需任何处理，直接扦插成活率可达50％以上。总之，不论哪种扦插处理的茎段都必须在当天扦插苗床入土，株行距10cm×20cm，苗床地最好是疏松的生土或不施肥，2～5天浇—次水并正常管理。
块根繁殖法 8～9月或2～3月采挖何首乌块根，选用中小型块根或者块根的茎基部作种，栽种在疏松肥沃的地块，株行距10cm×20cm，播种后必须浇定根水1次，出苗后正常管理。 扦插和块根育苗的苗床地块必须加强中耕除草，待新苗长至20～30cm时，必须用复合肥2～3kg对水100kg均匀浇施。
大田移栽节令及合理密植
试验结果证实，不论是哪种方法育出的苗，最佳移栽节令以6月中旬“夏至”为宜。何首乌因地上茎藤蔓长达数米，植株生长旺盛，只有合理密植才能充分发挥土壤及光、热、水、气的作用，达到优质高产高效的目的。每亩栽种9000至11000株为宜，应尽可能做到带土移栽，株行距25cm×30cm或25cm×25cm。
施肥及田间管理
施肥 移栽地块每亩施用农家肥1000～1500kg加磷肥30～50kg或复合肥20～30kg。一般在移栽塘内施肥拌土后再移栽。
追肥 移栽苗长至60cm左右时，结合中耕除草，每亩可施用复合肥30～40kg或尿素30kg，对水浇施为宜，以后随时除草。
防治病虫害 发现白粉病、毛辣虫等必须用多菌灵、敌杀死等药剂防治。
搭架 这是何首乌栽培的特殊管理措施。因何首乌属藤本攀延植物，地上部分生长旺盛。为进一步提高产量和质量，移栽后，在植株长到一米左右时，必须用竹竿或树枝等搭架高1m以上，并改善通风透光条件，以有利于植株和地下块根的生长发育。
何首乌栽培技术
何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，别名首乌、赤首乌、地精。有补肝肾，益精血的功效；其干燥茎藤称首乌
《怎么种何首乌》出自：百味书屋
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