篇一:南瓜浓汤的做法
南瓜浓汤的做法
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南瓜浓汤
美容养颜
南瓜300克;土豆100克;牛奶500ml;洋葱50克;
黄油;淡奶油;盐少许;黑胡椒粉少许;
南瓜和土豆都含有淀粉,虽然是汤,但是喝了会有饱腹感,牛奶、南瓜、土豆营养丰富,所以不用担心营养摄入,减肥时期的MM可以代替餐点食用。添加淡奶油,会使浓汤更加柔滑,香浓,不过,减肥的MM就要慎用了。 南瓜浓汤做法和步骤
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南瓜去皮,切块。土豆去皮,切块。洋葱切块。
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平底锅烧热,将黄油放入,融化。放入洋葱丁,煸炒。倒入土豆和南瓜,煸炒。将煸炒过的材料倒入料理煲中。倒入牛奶。
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倒入少许盐。研入少许黑胡椒粉。开启料理煲。做好,稍晾,倒入碗内。挤上少许淡奶油,划圈。用牙签划上杠杠即可。
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小贴士:1、南瓜和土豆的用量大约是3:1,南瓜颜色好,土豆粘稠度高。2、牛奶比淡奶油的滋味淡,不过脂肪含量却少。不担心长胖可以加入淡奶油提味。3、事先放入黄油煸炒蔬菜,可以增加香气。4、淡奶油用裱花袋装起来,划圈,用牙签划线,就成了花型了!
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粘稠的浓汤,想不想来一碗?
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篇二:南瓜浓汤做法
南瓜浓汤做法
材料
南瓜1斤,淡奶油100克,黄油10克,水50毫升,洋葱0.5只 做法
1、南瓜去皮切块,黄油放锅中稍微加热,放入洋葱炒香,加入南瓜翻炒,加适量水,煮至南瓜完全软化。
2、用勺子将南瓜压碎,加入适量淡奶油,煮开。加盐调味即可。
3、装盘用用一点点淡奶油作装饰。
小诀窍
也可以使用粉碎机来搅匀南瓜
篇三:南瓜浓汤好喝的秘诀
南瓜浓汤好喝的秘诀——奶香南瓜浓汤 做菜总是喜欢收集点小秘籍之类的,为了最后给自己的菜来一笔神一般的点睛之用。这次教大家做南瓜浓汤时候的一点小窍门吧。
南瓜浓汤更好喝的秘诀:1、放一小撮咖喱粉!嗯,没错,就是咖喱粉,可以起到增香提香的效果;2、南瓜切成薄片后,放入烤箱中,200度烤上5-8分钟,这样可以使南瓜中的水气蒸发一部分,这样南瓜会更浓更甜;3、南瓜浓汤需要用搅拌机把熟了的南瓜搅拌成糊状,这个时候放上几片苹果或者酸味的水果,可以增加南瓜浓汤中的口感层次,更香更好喝哦。
原料:南瓜200克、大蒜5-6瓣、苹果3片、牛奶150ml、咖喱粉2克、黑胡椒碎2克、盐2克
做法:
1、南瓜切成薄片,用少许植物油拌匀,放入烤箱中200度烤5-8分钟。同时可以放一片面包片切成的面包小丁;
2、烤南瓜时,把大蒜切成碎粒;
3、锅中倒入少许油,油温五成热时,将蒜粒放入,出香味后马上把南瓜片倒入锅中;
4、放入咖喱粉,再倒入少量清水,翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块;
5、待南瓜熟透后离火,静置晾凉;
6、待南瓜晾至常温后,把南瓜糊倒入搅拌片中,同时加入几片苹果,搅拌成汤;
7、把南瓜汤倒回锅中,加入牛奶、盐和黑胡椒粉,搅拌均匀并煮沸后即可。
小贴士:
1、煸炒大蒜时需要中小火,不要把大蒜煸糊,以免影响口感和视觉效果;
2、可以把牛奶换成淡奶油,奶香味会更加浓郁;
3、咖喱粉一定要少放,200g南瓜放2克咖喱粉足以,过多会掩盖南瓜的香气;
4、烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少,要边吃边放哟!
《南瓜浓汤怎么做才好吃》出自:百味书屋
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