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浒苔是什么

2017-03-02 05:45:42 来源网站: 百味书屋

篇一:青岛市“海上草原”浒苔问题的分析与解决

保护海洋环境,促进海洋资源可持续发展

——青岛市“海上草原”浒苔问题的分析与解决

小组成员:石德玲(组长)、于彤、付柯云、方欣怡、陈睿、乔翰超、张梦菲菲、 张萌、肖雪、孙芮

调查时间:2013.10.12-2013.11.6

调查方式:网上收集资料、查阅相关文献、咨询专家

据了解,青岛浒苔问题近些年来一直都存在,2008年浒苔大规模爆发,又恰好赶在奥运会期间,所以引起了社会的广泛关注。如果同学们留意的话,今年七月份,浒苔同样在青岛近海出现,大家形象地称之为“海上草原”。浒苔问题长期存在,影响着人们的生活及海洋经济的发展,成为人们关注的热点问题。

一、浒苔简介

1、绿藻门绿藻纲石莼目浒苔属数种藻类的统称,广泛分布在温带海域的浅海潮间带上,内陆水域也有存在。

2、对海水温度、盐度、pH 值和光照强度的适应范围广, 最适分布范围分别为温度15~25 ℃、盐度20.2~26.9、pH 值7~9 。对光照辐射的要求度很低,只要光照强度高于9μmol/m2,浒苔就能正常生长。繁殖方式多样,生长迅速,且对环境的要求低,因此一旦遇到合适的环境条件就会大规模爆发。

3、浒苔本身无毒,营养丰富,是高膳食纤维、高蛋白、低能量、低脂肪,且富含维生素和矿物质的天然理想营养饲料的原料。以浒苔为原料生产海藻肥、养殖饲料等,具有广泛的开发潜力。

由于浒苔的繁殖方式多样,生长迅速,且对环境的要求低,因此一旦遇到合适的环境条件就会大规模爆发。

二、浒苔危害

1、影响海上活动:大量的浒苔积聚在海水表面,对作业渔船产生较大的影响,作业船只的螺旋桨和船体易被浒苔藻体缠绕,对船只安全造成严重的潜在威胁。捕鱼的效率极低,很容易网到大量的浒苔,对渔网的破坏力也很大,使渔民遭受巨大的经济损失。

2、毒害海洋生物:浒苔腐烂分解后,所产生的氨氮、硫化物及腐烂过程导致的缺氧对海洋生物具有急性毒性,特别是在封闭、半封闭的养殖海域,这是导致养殖海参、鲍鱼大量死亡的主要原因。

3、影响旅游业:大面积浒苔入侵青岛海滨浴场,影响水质,让人们无法下水游泳。

4、污染环境,散发恶臭:浒苔并没有毒,然而堆积在海滨和沙滩上的大量正在腐烂海藻对环境仍然是一个的威胁,即便把海滩的海藻清理干净,如此大量的绿色垃圾如何处理同样棘手。

5、引发次生危害:腐烂浒苔所产生的氨氮和磷酸盐会刺激部分微藻生长,有可能在局部海域导致赤潮发生,造成次生灾害。

“浒苔是自养植物,它通过光合作用产生有机质和氧气,但在生长过程中也消耗氧气。”冷宇介绍说,通过实验确定,20摄氏度至30摄氏度是浒苔适宜生长温度。在这个范围内,温度越高,浒苔体内新陈代谢越旺盛,生长速度就越快。环境条件适宜时,浒苔母体几天内就能够繁殖,目前的水温正适合浒苔生长。冷宇推测,浒苔能够在短时间内疯长还与在漂移过程中变异有关。 浒苔腐烂分解后,所产生的氨氮、硫化物及腐烂过程导致的缺氧对海洋生物具有急性毒性,特别是在封闭、半封闭的养殖海域,这是导致养殖海参、鲍鱼大量死亡的主要原因。

于仁成介绍,腐烂浒苔所产生的氨氮和磷酸盐会刺激部分微藻生长,有可能在局部海域导致赤潮发生,造成次生灾害。同时,浒苔漂浮有可能对生物地球化学过程带来一定影响。他同时指出,在开放的水体环境中,浒苔灾害对水质影响很小。 浒苔暴发后,对近岸的生态环境产生一系列的影响,如与其他海草、海藻及浮游动物出现竞争,浒苔作为优势种,造成局部海域生物多样性降低;浒苔死亡后分解减小水体中溶解氧的浓度,从而导致水体表层和底层的物理、化学性质产生不利变化,降低底栖动物的多度,影响鱼类、海鸟的生存,减少了海洋生物资源。 浒苔暴发是对紫菜养殖的主要威胁之一,浒苔有着极强的环境适应能力和繁殖能力,并且作为浒苔养殖架上的附着物与紫菜产生竞争,严重降低紫菜的品级率和产量。研究表明,浒苔在生长过程中分泌的一种克生类化合物能够抑制浮游植物的生长。浮游植物数量的减少可通过食物链进而对处于海洋食物链顶级的鱼类数量产生影响,从而使渔业资源减少。此外,浒苔在消亡过程中消耗水中大量的溶解氧,导致鱼类等生物窒息死亡。近年来,青岛近岸浒苔侵袭给胶南地区的鲍鱼、牙鲆鱼、海参养殖户带来了巨大的经济损失。

三、“海上草原”产生原因

1、浒苔爆发需要三个条件,即丰富的氮、磷,尤其是氨氮,浒苔物种的存在和合适的水温及光照。研究发现,青岛附近海域并不存在浒苔的早期生命形式,浒苔是从黄海南部受洋流和风力影响漂浮而至。

2、自然原因:全球变暖效应,大气中二氧化碳含量增加,使得海水在与空气交换时增加了碳的含量;同时,暴雨过后,岸上营养盐被冲入海中可能刺激浒苔的生长,加上浒苔最适应的水温是15℃~25℃,正适合浒苔生长。

3、人为原因:浒苔绿潮的出现与人类过度经济行为活动中向海水中排放大量氮、磷有关,尤其是氨氮的过量排放。

主要表现在三个方面:

一、大量工业污水未经处理直接注入海洋:2012年,青岛市实施监测的重点排污口数量为8个。实施监测的重点入海排污口邻近海域中,部分排污口邻近海域生物体内粪大肠菌群超标。与2011年相比,重点排污口邻近海域环境状况略有好转,但仍有50%的排污口邻近海域不能满足所处海域的海洋功能区要求,环境质量受到排污影响。分别是黄岛区泥布湾污水处理厂排污口、青岛碱业股份有限公司排污口和高速B排污口和小麦岛污水处理厂排污口。

二、水产养殖中造成的海水污染:由于养殖技术陈旧和不完善,往往造成投饵量偏大,带有大量残饵、粪便的水中含有氨氮、尿素、尿酸及其它形式的含氮化合物,加快了海水的富营养化。由此可见,海水养殖业的自身污染也使赤潮发生的频率增加。

三、生活污水的排放也可造成海水营养物质的增加。

水至清则无苔,虽然作为绿色藻类的它们靠阳光和二氧化碳就可以合成有机物,但是必须的氮磷钾和微量元素仍然需要海水来提供。氮和磷本是海水中比较稀缺的元素,但是人类的活动很大程度上改变了这一点。农业的发展刺激了化肥工业的腾飞,人类靠工业设施把空气中的氮气转变成为植物可以利用的氮肥。诸如尿素一类的氮肥的施用,反过来极大的促进了农业生产,让迅速膨胀的人口免于饥饿。然而,人们施肥的方式却十分低效,大量氮肥溶进雨水,随着地表水流入海洋。大规模的城市化也让很多沿海地区成了人口密集的垃圾制造场,仅人类排入大海的粪便和尿液所携带的氮也是一个惊人的数字。另一种养料磷,则主要来自于化工和生活污水,曾经作为清洁剂中的主要成分,磷在生活污水中含量很高,这也是我们推广无磷洗涤剂的原因。 暴雨过后,岸上营养盐被冲入海中可能刺激浒苔的生长,加上浒苔最适应的水温是15℃~25℃,正适合浒苔生长。

四、浒苔的处理及利用

1、打捞收集:利用打捞船和人力等方法,快速出去海上漂浮的浒苔,减少浒苔影响时间,防止浒苔进一步繁殖,减弱危害。

2、填埋处理:对于大量打捞上来的浒苔,可进行集中的填埋出来,简便快速。但同时存在一些问题,污染土壤,造成土壤盐碱化。同时直接填埋是一种资源的浪费。据我们从学校老师那里了解到,目前青岛市的浒苔基本都做到了收集利用,工厂加工处理能力很高,不存在浪费的现象。

3、制作饲料:浒苔是一种低污染的高膳食纤维、高蛋白、低脂肪、矿物质丰富的新型海洋饲料。浒苔作为海藻类养殖饲料,用于水产养殖,能够有效地促进鱼、虾生长,提高产量和品质; 用于家禽养殖,可使蛋黄中胆固醇的含量明显降低,提高蛋类的品质。同时相比于海带等,具有原料成本低,处理起来污染低的特点,可以作为目前饲料的替代品,具有很高的经济价值。

如何清理青岛的浒苔,我们不妨向法国人取取经。 首先是打捞和收集,除了推土机等建筑机械,布列塔尼当局还动用了大量的农业机械:筛机、粉碎机、耙机来清理海滩,不仅要清走藻类,还要尽可能留下沙子,一方面保持海滩的原貌,另一方面方便下一步的垃圾处理。 收集起来的海藻一方面可以晒干供当地的牧场作为牲畜饲料,另一方面可以用作燃料,这也是布列塔尼人的传统做法。10年前,用干燥的海草生产一千卡热量大约需要花费10-18欧分,这是当时使用天然气或者石油价格的2倍多。考虑到如今油价早已是当年的数倍,烧海草会变得更加有吸引力,并且可以减少二氧化碳排放。 另一个用途是堆肥,浒苔每克干重大约含有20毫克氮和0.2毫克的磷,这是个相当高的含量,将这些海藻与绿色垃圾混合发酵会生产出优质的有机肥料。当然,考虑到与化肥相比,有机肥价格仍然较高,如何吸引更多农民使用是个需要解决的问题。 第三个用途是用来生产沼气,将收集起来的海藻离心压缩后加入沼气池发酵产生沼气,废液经污水处理,废渣用作有机肥,这是处理海藻最理想的方式。

海大生物公司,自2008年起积极参与了青岛市浒苔处置工作,并于2009年在青岛市政府的支持下,出资建立了专门的浒苔处理基地。海大生物依托中国海洋大学科研优势,与机械企业联合研究开发出浒苔专用处理设备,获得了国家发明专利。海大生物自主研发的浒苔肥料、饲料逐步显示出良好的生态效益和经济效益,在2012年青岛市植树增绿大行动中捐赠了价值100万元的浒苔肥料;作为2014年青岛世界园艺博览会园艺肥料独家供应商,已捐赠了价值500万元的园艺肥料。

李群书记对海大生物取得的成绩给予了充分肯定,并希望公司依托海大的科技优势,加大对浒苔资源化利用的研究,产品向大品牌和大市场发展。他说,加强浒苔资源的高值化利用,开发利用浒苔这种绿藻资源,一方面保护海洋生态环境,另一方面,要通过企业化运作使浒苔开发的系列产品实现良好的经济效益,为青岛市蓝色经济的发展做出更大的贡献。

4、 加工成有机肥:浒苔藻体中含有大量的氮磷营养物质,将浒苔与绿色垃圾混合发酵产出优质有机肥料。自青岛近海岸浒苔暴发后,中国海洋大学的专家就与有关企业研制相关技术设备用于浒苔降解、加工制备和多糖的提取,重点是浒苔在海藻肥的研究应用。

5、 作为生物能源:浒苔死亡后,藻体发酵可产生甲烷。可将收集起来的浒苔压缩后投放到沼气池中发酵产生沼气,废渣可用作有机肥。人们还可以在浒苔中提炼出生物质油, 复旦大学陈建民教授成功地将大海海藻浒苔转化制成生物质油,从而使浒苔变废为宝,作为一种新能源的原材料。据介绍,在 220 ~320 ℃的水热条件下经过 10 ~30 min,可从 1 t 浒苔中提炼出 230 kg 的生物油。

五、综合防控讨论建议

1、对城市污水和工业污水进行脱磷除氮处理,并且改进污水处理厂工艺 目前青岛市区建成并已运行的有团岛、麦岛、海泊河和李村河4座污水处理厂,总处理规模为40万t/d,污水集中处理率达到了70%。为使青岛海域水质进一步净化,青岛市2009年投资约3亿多万元对污水处理厂进行扩建、新建并增加脱磷除氮工艺技术。在未来几年基本

实现青岛市的污水达到全部集中处理,出水水质达到国家二级标准。

2、建立和加强湿地保护,有利于废水、污水中携带的氮、磷等微量元素和有机营养物得到有效的沉淀、净化和吸收后再流入近海,则可大大缓解近海水域水质的富营养化。充分发挥湿地的环保效应建立湿地、发挥湿地的环保效能青岛地区拟建设五大生态湿地公园,规划总面积8 165 hm2。使青岛近海的生态、水环境得到有效保障。 3、建设科学可行的海洋环境管理政府协调机制。建立跨区域应急管理中心,全面监测和治理海洋污染,协调各地政府,提高统一快速行政效率,利于信息共享和快速应急。对于改善我国海洋环境、更好地进行海洋综合管理具有重要意义。建立海洋环境应急管理政府协调的长效机制针对海洋突发事件的现实需要,只有建立海洋环境应急管理的长效机制,才能提高突发事件处理的高效性。

首先,必须建立全国性的、常设性的海洋环境应急管理机构。其次,完善部门联动机制。再者,在省、市、县地方各级政府层面上,根据各地不同的发展状况,实事求是地设置相关部门,明确具体的组织形式及职能。此外,建设国家应急事件案例库和应急培训中心,培育应急管理专家,建立应对不同类型事故的专家信息库,实现危机管理中决策者与专家之间的及时沟通和互动,确保国家环境安全功能,建立区域性应急合作体系。

4、完善法律体系,实行环境治理绩效考核标准。加强地方监督力度。

第一、积极推进法治建设,完善各层面的法律法规建设,规范地方政府的行为,为有效进行中央与地方政府之间、地方政府之间以及各涉海行业部门之间的关系创建良好的法治环境。第二、参考发达国家的政绩绩效考核制度,结合我国的实际情况,建立科学规范的地方政府官员政绩考核制度,引导地方政府走出短期建设行为的误区,调动地方官员进行海洋环境管理的积极性。

六、参考文献

[1]赵艳芳,宁劲松,尚德荣,翟毓秀,. 2008年夏季青岛近海浒苔无机元素含量分析[J]. 生物学杂志,2010,(1).

[2]么光,. 浒苔爆发原因分析及其开发与利用[J]. 水产科技,2008,(5).

[3]李震. 青岛近海浒苔的污染与预防治理[J]. 海洋开发与管理,2010,27

(9) :42 -43.

[4]田千桃,霍元子,张寒野,等. 浒苔和条浒苔生长及其氨氮吸收动力学特 征研究[J]. 上海海洋大学学报,2010,19(2) :252 -258.

[5]梁宗英,林祥志,马牧,等. 浒苔漂流聚集绿潮现象的初步分析[J]. 中 国海洋大学学报,2008,38(4) :601 -604.

[6]宋宁而,王琪. 从国外浒苔治理经验看海洋环境应急管理中社会组织

的重要性[J]. 海洋开发与管理,2010,27(9) :34 -40.

[7]林英庭,朱风华,徐坤,等. 青岛海域浒苔营养成分分析与评价[J]. 饲 料工业,2009,30(3) :46 -69.

[8] 徐大伦.浒苔主要化学组分的分析及多糖活性的研究[D].青岛:中国海洋大学,2004.

[9]乔方利,马德毅,朱明远,等. 2008 年黄海浒苔爆发的基本状

况与科学应对措施[J]. 2008,3: 409-410.

篇二:浒苔完整活动教案

《情系海洋——关于蓝色国土的研究》教学设计

活动背景:

蓝色国土虽然只是我国大陆面积的三分之一,但是,她里面蕴藏的可用能源却是陆地含量的几十万倍,这足以让海洋成为祖国的一颗耀眼的明珠。因此我们要重视海洋国土、保卫海洋国土。

通过主体的研究,让学生了解相关的信息和资料,从中掌握切实、有效的解决办法和途径,从自身作起,缓解对大自然的压力,减少灾害的发生,增前热爱人类的责任感。

教材简析:

教材地位:活动主体是四年级的学生。在此前的活动中学生已经初步认识海洋,激发对海洋、对家乡、对自然的热爱之情。此次活动则要引导学生认识人类活动对自然环境的影响,激发学生对人与自然和谐相处的向往。

活动目标:

一、 知识与技能

1.了解蓝色国土的构成,树立整体国土观。

2.通过找一找、画一画、算一算的形式了解我国的蓝色国土,提高学生分析问题的能力。

3.树立珍视蓝色国土的观念。

二、过程与方法:

1、通过组织学生开展查阅资料、实地考察、调查、访问等活动,使学生在活动中掌握一些探究技能。

2、能将研究的成果通过不同的方式和途径进行宣传,并形成一定的影响。

3、能根据现有的经验和认识,进行科学、合理的推理或拓展想象。

三、情感、态度、价值观

1、在实践活动中培养学生的探究意识和创新精神。

2、具有一定的忧患意识和热爱生活、热爱生命的责任感。

总体思路:

结合学校实际,此次活动计划分四个阶段,用时6课时:

激趣导入 确立课题

心手相连 实践探究

张扬个性 展示评价

放飞心灵 拓展运用

活动过程:

第一阶段激趣导入 确立课题

一、阶段目标:

了解我国我国海洋资源的主要类型。

分析我国生物资源种类复杂多样、数量极为丰富的原因。

了解海洋矿产资源和海洋化学资源的差异及其开采方式的差别。

对教材进行适当补充,理解和保护“蓝色国土”的重要意义。

二、课前准备:

1、学生提前查找有关海洋的资料(剪报、视频、照片等)

2、教师收集相关资料,以作补充。

三、阶段思路:

创设情境 自主探究 合作共享 放手实践

兴趣导入 确立主题 交流评价 拓展能力

四、活动过程:

(一)创设情境 兴趣导入

1.课件出示祖国地形图(要能清晰地表示海洋部分)

师:谁来说一说我们的祖国有多大?

学生交流。

2.师:同学们说的九百六十万平方千米只是祖国陆地部分,还有海洋部分呢? 师:请同学们拿出中国地形图,用笔勾画出海洋部分。

问:对照地形图说一说你认为国家的国土包括哪些部分?

课件出示:国土是指一个主权国家管辖下的地域空间,包括领领土、领领空、 领领

海和根据《国际海洋法公约》规定的专属经济区海域的总称。

3.揭示课题:今天这节课让我们一起探究了解祖国的蓝色国土。

设计意图:一提起祖国面积,很多人仅仅知道我国有960万平方千米“黄色国土”,不知道我国还有300万平方千米的“蓝色国土”,开课即让学生正确认识国土涵盖的范围。)

[综合实践活动中教师指导的一项内容就是创设问题情境,激发学生内在动机。这个环节的设置,就是要让学生感受到美好的东西被破坏的那份心疼,以激起探究和保护的动机。]

(二)自主探究 确立课题

这是开题课的主要内容,计划用时25-30分钟,设计流程为:

交流资料 启发思考 合作探讨 确定分工

提出疑惑 确立课题 完善计划 填写表格

1、交流资料,提出疑惑

师:同学们在课前已经收集了一些关于浒苔的资料,谁来给大家介绍介绍? 学生交流课前收集的资料。

师:看了这些资料,你有什么感受?

师:你还有什么想知道的?

教师根据学生的疑问进行归纳、整理。

2、启发思考,确立课题

师:你们想不想知道这些问题的答案?你最感兴趣的问题是哪一个?请同学们根据自己的兴趣和条件,选择课题组。

(学生根据自己的想法进行交流、选择。)

课题预设:

经过相互之间的交流、改进,最终确立的研究课题有:

请每一组选一位组长。

[兴趣是最好的老师。只有自己真正感兴趣的问题,学生才会更好的开展研究。所以老师要顺其自然,充分尊重学生的选择。]

3、合作探讨,完善计划

师:为了找到同学们所提问题的答案,我们就必须进行调查研究。凡事预则立,不预则废。为了工作顺利开展,我们首先要设计一个课题方案。请各组在组长的主持下,讨论课题方案应该包括哪些内容?

[引导学生梳理出课题方案的各要素:课题名称、小组成员及分工、研究方法、活动步骤、预期结果、展现形势等]

请同学们根据表格的研究方法、活动步骤、预期效果几项在小组中讨论并设计研究方案,请负责记录的同学随时记录重要信息。

(学生讨论中,教师加入到各小组参与讨论,随时了解学生的灵感或困惑,并给予切实的指导。体现教师对新生成问题的重视。)

[教师适时组织全体同学进行交流,请大家说说方案中的合理处及不足之处,并指导学生进行改正。]

4、确定分工,填写表格

(三)合作共享 交流评价

1、评价各组方案

各组都制定了较为详实的计划,现在请各组将制定的研究方案逐个介绍。

温馨提示:当小组汇报时,所有同学要争做“文明的小听众”,又问题记在心里或用简单的词句记在纸上,等会儿交流。

[培养学生倾听和质疑的能力。]

(学生逐个介绍。并在倾听别组介绍的时候,可以对照自己组的方案的优缺点,加以弥补。)

[这一环节的设计,目的是使每组的优势得以发挥,使组与组之间的资源得以共享。]

2、评价个人表现

3、教师评价

重视学生活动过程的评价,揭示学生在活动过程中的表现,既解决问题的能力、思路。

(四)放手实践 拓展能力

师:计划制订好了,我们就要去积极行动。在行动之前,老师想提醒同学们注意在计划实施过程中一定要注意的事项:

(1)准备充分完善。

(2)观察细致全面。

(3)记录详实及时。

(4)客观整理分析。

(5)关注生成问题。

(6)加强合作交流。

第二阶段:心手相连 实践探究

一、阶段目标:

. 1.引导学生树立整体国土观念。

2.知晓祖国蓝色国土的构成,了解我国所管辖海域范围及重要作用。

3、通过组织学生开展查阅资料、实地考察、调查、访问等活动,使学生在活动中掌握一些探究技能。

4、培养学生的探究意识、创新精神和合作交流能力。

二、活动过程:

(一)学生活动方式:

1、读书上网、收集资料。

2、走出校门、采访专家

篇三:浒苔在动物营养中的研究进展

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浒苔在动物营养中的研究进展

作者:杨欢 黎中宝

来源:《安徽农业科学》2015年第06期

摘要浒苔是一种大型绿藻,被广泛应用在许多行业,并且取得了显著的应用效果。鉴于此,在介绍浒苔的理化性质及生物功能的基础上,探讨了近年来浒苔在畜禽及水产动物营养中的应用及其作用机制,旨在为浒苔在动物营养中的进一步应用提供一些参考资料,以丰富动物营养学的相关知识。

关键词浒苔;动物;营养;研究进展

中图分类号S963文献标识码A文章编号0517-6611(2015)06-158-03

浒苔俗称苔条、青海苔等,隶属绿藻门(Chlorophyta)、石莼目(Ulvales)、石莼科(Ulvaceae)、浒苔属(Enteromorpha),为世界性海藻,广泛分布于世界海洋、河口以及海陆结合部的咸淡水生境中[1],在亚洲、美洲、非洲、欧洲等地均有生长。在我国藻类资源中,浒苔种类丰富,多见于海洋沿岸带的中、低潮区的沙砾、滩涂和石沼中,附着于表面粗糙的固体基质上或在泥沙平地上相互缠绕形成簇状。在我国南北各海区、辽宁、山东、浙江、福建、广西、台湾等地均有报道[2],常见种类有浒苔(Enteromorpha prolifera)、条浒苔(Enteromorpha clathrata)、肠浒苔(Enteromorpha intestinalis)、管浒苔(Enteromorpha tubulosa)、扁浒苔(Enteromorpha resuosa)、缘管浒苔(Enteromorpha linza)等。

近年来,由于全球变暖、海水升温、污水排放等环境问题,海水富营养化日益严重,为浒苔的生长提供了有利的条件,浒苔的暴发和蔓延在各个海域均会不同程度的发生。“绿潮”现象不仅导致了海洋生态环境的恶化,而且严重影响了人类经济发展及日常生活。大量研究表明,浒苔不仅富含动物所需的营养因子(如糖类、蛋白质等),而且能够富集海水中的多种微量元素,因此浒苔具有较高的营养价值和药用价值。目前,浒苔被广泛应用于食品、美容、医药等行业,并且取得了显著的应用效果。已有大量学者研究浒苔在动物饲料中的应用效果。笔者综合国内外关于浒苔在动物营养中的研究,以期为后续浒苔在动物营养中的研究提供参考。1浒苔的营养成分及生物功能

1.1营养成分的研究海藻含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多糖、矿质元素及活性物质,一直是食品、饲料和药物的优质原料来源。浒苔作为一种天然野生的大型绿藻,其营养物质及活性物质含量非常高,并且生长在不同海域的浒苔营养成分含量存在一定的差异性[3](表1)。

浒苔含有17种氨基酸,包括人体必需的8种氨基酸。徐大伦[9]曾报道浙江浒苔的鲜味氨基酸和甜味氨基酸的含量较高,分别占总量的26.19%和22.14%,因此其口感较好,适合用作


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