篇一：饮食习惯带来的十大好处
健康饮食习惯带来的十大好处
肥胖固然是个严重的社会问题，但减肥不代表不好好吃饭，吃好饭会带来很多好处。近日，专家总结了健康饮食带给人的10个好处。
1、工作起来更有效率。像汽车一样，大脑需要高品质的燃料才能有效运作起来。一项研究发现，吃得不好会让工作效率损失的风险增加66%。健康均衡的饮食能够确保大脑工作时所需的燃料，储备更多的能量和提高工作效率。
2、心情更舒畅。人们所吃的食物会对大脑功能产生明显影响。一只香蕉含有10毫克的多巴胺，这种化学物质能提升情绪。富含多酚的黑巧克力能促进血清素的生成，这种神经递质能起到缓解抑郁的作用。
3、压力更小。某些食物能够调节人体内的应激激素(皮质醇)含量。一些研究显示，富含维生素C、欧米伽3脂肪酸和镁元素的食物有助于降低皮质醇的含量。当人体处于慢性应激状态下，蛋白质就会被分解。食用富含蛋白质的食物(包括鱼肉和乳制品)能够对蛋白质含量进行补充，牵制皮质醇的分泌量。
4、控制体重。一些简单而又健康的替代性选择(如用水代替汽水，用胡萝卜代替炸薯片，用色拉油代替普通油)不仅能减轻体重，还能节省开支。美国一项调查显示，普通家庭每年在软饮料上的花费约为850美元，它完全可以用廉价的饮用水来代替。
5、吃得会更少。饮食的质量远比数量更重要。新鲜食物所含的低营养物质更少，从而避免身体过快地消耗营养物。
6、味道会更好。尽管味道是一种主观性评价，但经过精心制备的健康饮食品尝起来会更美味。在随机双盲测试中，试验参与者会认为有机咖啡
的味道要好于普通咖啡，即使这两杯咖啡是完全相同的。它完全是大脑的一种主观意识。
7、皮肤更年轻。健康饮食能改善皮肤的老化状况。果蔬中含有的大量抗氧化剂，能对皮肤起到保护作用。新鲜浆果中含有的抗氧化剂和鲑鱼中含有的欧米伽3脂肪酸能促进胶原蛋白的生成，延缓皮肤的老化进程。
8、活得更健康。不健康的饮食(尤其长期如此)会成为人们患上多种慢性疾病(如癌症、糖尿病、肥胖症和心脏病)的一个风险因素。如果你没有摄取到人体所需的足够蛋白质、维生素和矿物质，肌肉重量就会减轻，而脂肪存储量会增加。有些学者估计，至少有30%的癌症病例与饮食不佳存在关联。一项针对6000多名女性的研究发现，那些食用了最多量卷心菜、花椰菜和甘蓝的人在绝经后患上乳腺癌的风险较低。
9、寿命更长。饮食健康能避免患上多种疾病，从而延长预期寿命。一项研究表明：如果七十多岁的女性将富含果蔬的饮食与勤锻炼结合起来，能显著延长寿命。另一些研究发现，素食主义者和吃肉较少的人会活得更长，食用坚果能降低早亡的风险。无论如何，饮食健康都会对寿命产生重要影响。
10、花钱更少。饮食健康会让人少生病，与之伴随的医疗费用也会减少，有充足的金钱购买更健康的食品，吃得也会更少，形成一种良性循环。
篇二：饮食习惯对健康关系的影响
饮食习惯对健康关系的影响
随着生活水平的提高、社会的不断进步和发展以及各国文化的交流，人们的餐饮文化也逐渐丰富起来。媒体的传播，外形的需要，美味的追求，人们开始寻求更好的餐饮水平。
饮食得当助美丽。食物满足身体的各种营养需求，有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。要从食物中吃出美丽来，就要注意生活的饮食习惯。饮食的要点就是：合理偏食为健康充电，缺啥补啥；少食肉类食品和动物性脂肪，多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果，注意蛋白质摄取均衡，减少不良的饮食习惯。还应根据不同的年龄段选择不同的食物。
饮食满足身体的各种营养需求，有足够的热能维持体内外的活动；有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能；有充分的无机盐参与构成身体组织和调整生理机能；有丰富的维生素以保证身体的健康，维持身体的正常发育，并增强身体的抵抗力和免疫力；有适量的食物纤维，用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病；有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足，种类齐全，比例适当；饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。饮食的结构要合理，既要满足机体的生理需要，
又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。人体需要42种以上的营养物质，包括各类蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、各种矿物质、必须微量元素和水。能构成42种以上营养物质的饮食必须由多种多样的食物来源来实现。
首先每天进食要保证三大营养素的合理比例，即碳水化合物占总摄入量的60%~70%，蛋白质占10%~15%，脂肪占20%~25%。
碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成，控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主，减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1：1：1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质。维生素要按供给量标准配膳，有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1：1：10有些为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2：1~1：2之间基本符合机体的吸收和发育，若维生素D营养状况正常时，不必严格控制钙磷比例。
俗话说：“吃在脸上”。这句话充分说明了“吃”是美容养颜过程中不可忽略的重要方面。所以，皮肤养护要遵循以下原则：
少食肉类食品和动物性脂肪。在一定条件下，肉类食品和动物性脂肪在体内分解过程中可产生诸多酸性物质，对皮
肤和内脏均有强烈的刺激性，影响皮肤的正常代谢。皮肤粗糙，往往是血液中肌酸含量增高造成的。多吃植物性食物。植物性食物中富含防止皮肤粗糙的胱氨酸、色氨酸。可延缓皮肤衰老，改变皮肤粗糙情况。这类食物主要有：黑芝麻、小麦麸、油面筋、豆类及其制品、紫菜、西瓜子、葵花子、南瓜子和花生仁。注意蛋白质摄取均衡。蛋白质是人类必不可少的营养物质，一旦长时间缺乏蛋白质，皮肤将失去弹性，粗糙干燥，是面容苍老。但肉类及鱼、虾、蟹等蛋白质食物过食，可引起过敏。多吃新鲜蔬菜和水果。肤色有些深者，宜摄取萝卜、大白菜、竹笋、冬瓜及大豆制品等富含植物蛋白、叶酸和维生素C的食品；皮肤粗糙者，应多摄取富含维生素A、D的果蔬。如胡萝卜、藕、菠菜、黄豆芽等黄色，绿色蔬菜以及鸡蛋，牛奶，动物肝脏。同时还要摄取充足的维生素和足够的植物纤维素，以防止因便秘而带来的皮肤和脏器病变。少饮烈性酒。长时间过量饮用烈性酒，能使皮肤干燥、粗糙、老化。少量饮用含酒精的饮料，可促进血液循环，促进皮肤的新陈代谢，使皮肤产生弹性而更加滋润。适当饮水。正常的成年人每日应饮水2000毫升前后。充足的水分供应，可延缓皮肤老化。少摄入使人肥胖的事物。肥胖是导致皮肤老化和病变的危险因素。但不可过分节食，以免皮肤失去活力。最后，充足的睡眠既可清除身体疲劳，也是使皮肤保持健美的一味良药。
保证身体健美除坚持锻炼外，还要有均衡的营养。然而，许多人在健美饮食的安排和选择上往往走进了误区。主要表现在以下反面：
1.吃荤油易发胖，吃素油苗条。其实，无论荤油素油，人体吸收后每克均产生9千卡前后的热量，没有多大差别。由于素油吸收率高，若消耗不了，多食反而容易使人发胖。 吃瘦肉可长肌肉。许多人认为多吃瘦肉会长肌肉。其实未必如此，因为肌肉主要靠体育锻炼获得。
2.有人认为，肉、蛋等高蛋白食物是肌肉最好的能量来源，现在的健美运动员流行的食谱是增加复合碳水化合物，包括粮食、豆类、水果，认为这才是肌肉最好的能量来源。想要体形健美的女性，每日摄取蛋白质80-90克，适量的碳水化合物，再加上合理的锻炼就能达到目的，不必过多的吃肉[3]。记得多的吃水果，蔬菜等碱性食物，以防止因蛋白质摄取过多而造成酸血症。
3.多吃蛋白质不会长脂肪。每克蛋白质与碳水化合物氧化后均产生4.1千卡的热量。无论蛋白质还是蛋白质碳水化合物，摄入过多，所产生的热量身体消耗不了，都会变成中性脂肪贮存与皮下，使人发胖。
4.用热油锅炒菜。过热的油锅中，容易产生一种硬脂化合物，人若常吃过热油锅炒出来的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡，如不及时治疗，还可以不可以诱发胃癌。
5.用生水冷却蛋。将煮熟的蛋浸在冷水中，蛋壳好剥，但病菌却仍有机可乘。如果要让蛋壳好剥，只需在煮蛋的时水中加如少量食盐。6.饭后马上吃水果。水果中含有大量的单糖类物质，若被饭菜堵塞在胃中，就会因腐败而形成胀气，导致胃部不舒适。所以，吃水果宜在饭前一小时，饭后两小时。
7.多添调味料。胡椒、桂皮、五香等天然调味品具有一定的诱发性和毒性，多食用会给人带来口干、咽喉疼、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压，胃肠炎等多种病变，甚至导致人体细胞畸变，形成癌症。
营养学家和临床医师认为，有目的的偏食对人体会起到保健作用。你可以不可以根据自身的特点，合理地多提取一些可以不可以补充有缺陷的一面的营养食物。身体瘦弱者，适当多吃瘦肉，鱼，蛋类，乳类，豆制品等含蛋白质多的食物，同时也应注意脂类，多糖类及维生素，矿物质食品的摄入量，以保持营养的平衡。脑力劳动者。每天应有足够的碳水化合物补充大脑对养分的需求，并适当增加含磷、铁、锌、硒等微量元素丰富的食物，如蛋黄、动物脑、禽肉、核桃、芝麻等。贫血病人。多吃动物肝脏和含氨基酸，蛋白质的水果和绿色蔬菜。皮肤干燥禾壑糙者。多吃胡萝卜，番茄及茄子等蔬菜水果，避免摄入鱼、虾、蟹、酒等易导致过敏的食物。
篇三：有益健康的14个日常饮食习惯
有益健康的14个日常饮食习惯
民以食为天，饮食习惯对于健康的重要性不言而喻，从点滴做起，保持健康。
饮食似乎是人们最难改变的习惯之一。这看起来也是最想要改变的习惯之一。我发现最容易改变的是那些你能着手校正的习惯而不是大张旗鼓把生活弄得乱七八糟。这些日常习惯也许并不能在短时间内让体重锐减。但是我相信经过一段时间的调整，你的健康状况会大有改善。或者参考第十条内容，它能够避免严重事故的发生。
1.用水代替碳酸饮料。我觉得这是一个相当容易的转变。有一些显而易见的好处例如你摄取了较少的糖，对牙齿的伤害减小并且节省了一部分开支。
2.用蔬菜、水果和坚果代替甜食。用很多其他的健康食物来取代你橱柜里的那些甜点和糖果。比如说番茄、苹果、香蕉、蓝莓以及坚果类的腰果、杏仁和花生。但是坚果的摄入也要控制数量。它们包含大量脂肪。
3.多摄入纤维素。纤维素能够降低患糖尿病和心脏疾病的风险。它还能帮你减肥因为高纤维的食物通常需要更长的事件来咀嚼，这给身体充分的时间收到胃传去的吃饱的信息。如此一来，过度饮食就不太可能发生，而且纤维素还能够使你有长时间的饱腹感。富含纤维素的食物有豆类、水果和生蔬菜。了解7步教你怎么摄取更多的纤维素请点击这里，如果你想获得更多其他综合信息点击这里。
4.清除你周围的诱惑。像文中第一二条中所讲的不好的饮食习惯，你
可以清理身边的环境----任何你觉得有可能的，以此来改变自己。如果你家里或者卧室里没有不健康食物，诱惑就会小很多。改变习惯的最佳方式之一就是取代。现在仔细想想你可以扔掉什么，然后可以用什么样的健康食品来取代他们。
5.自己烹饪带饭当工作便当。有一点是概括而得的，那就是预加工食品中含有大量多余的糖分和脂肪，出去就餐也会摄入大量多余脂肪。当你自己做饭时，你会更清楚明白自己要摄入什么以及它们的量。另外，你还能省下一大笔钱。
6.杜绝快餐。尽量不要吃太多快餐。或者当你吃快餐时，留意一下不要让自己吃得太多。
7.注意餐盘的尺寸。你会习惯性地想要把餐盘装满。如果你用的是一个很大的餐盘，你就会冒饮食过度的风险。
8.吃健康的早餐。是的，早餐是一天里最重要的一餐。别忘了要吃得健康些。那比sugar-puffs（美国的一种早餐食品）要好的多。依据本文，吃健康的早餐至少有四个好处：补充更多的维他命和矿物质，摄入少量的脂肪和胆固醇，使注意力集中保持上午的高效率，保持体重适中和较低的胆固醇。
9.吃慢点。大脑需要20分钟来接收胃传去的吃饱的信息。因为在分泌激素传递吃饱的信息给大脑之前，胃需要时间来拉伸。放慢你的吃饭速度，大脑会在你吃太多之前阻止你。吃慢点还以预防消化问题，减少你的压力。
10.不要边吃东西边开车。就像边打电话边开车一样，边吃东西边驾
驶不管是对你自己还是对你车上的同伴都是很危险的。就坐在桌边就餐。
11.使用购物清单。严格遵照你写下的东西来购买。一份写好的清单能够有效减少冲动购物（以我的经验，通常会导致购买更多的不健康食物）的行为。
12.吃饱的时候去购物。就如购物清单一样，这也是预防冲动购物的一种有效方法。当你饥饿的时候你会想买任何东西。我还注意饥饿时会加大买垃圾食品的欲望。
13.维持充足的睡眠。否则你身体的激素信号就会改变，加大你的食欲。在一项研究中，一晚的睡眠时间被控制在4个小时。第二天，参与者的结果显示饥饿的人增加了24%，有食欲的人增加了23%。点击了解更多该研究的内容。
14.留意你吃了些什么。这是条很重要的内容。就餐之前先思考，而不是机械的吃啊吃的。思考下你该吃些什么，至少要有所计划，而不是狼吞虎咽，脑袋里天马行空想着乱七八糟的事情除了你在吃什么。留意你吃了什么到身体中。对有益于健康的和不利于健康的食物做些研究。严格控制你吃的东西。
《对健康有益的饮食习惯》出自：百味书屋
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