篇一：开心果作用与禁忌
开心果作用与禁忌
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点。 其主要含单不饱和脂肪酸，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少心脏病。
作用与禁忌：
1、一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。
2、贮藏时间太久的开心果不宜再食用。
3、开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
篇二：开心果的功效与作用
开心果的功效与作用
开心果的果仁具有很高的营 养价值，又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果性温，味辛、涩；温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。祛压降脂又富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显着特点。开心果的作用与功效主要有以下几个方面：
开心果营养价值：每100果仁 含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。种仁含油率高达45.1％。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。贮藏时间太久的开心果不宜再食用。开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃。
开心果心脏“保镖”，富含精氨 酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
开心果的食疗作用：开心果 营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为“仙果”。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果保护视力：开心果紫 红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
让身体苗条：每天吃上28克 开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。每天吃上大概49颗左右开心果，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
抗衰老：开心果营养丰富， 其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。
润肠通便：开心果由于开心 果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒
篇三：开心果的功效与作用
开心果的功效与作用
开心果，又名“无名子”，开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是大众喜欢的坚果之一。
开心果果仁含有丰富的营养，包含维生素，叶酸，烟酸、泛酸等，还含有铁、磷、钾、钠、钙等矿物质。开心果既是美味的零食，又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。今天就仔细来了
解下开心果的功效与作用。
【心脏“保镖”】
开心果果仁富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低
心脏病发作的危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
【润肠排毒】
开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的功效，有助于机体排毒，对预防便秘等有着重要的作用。
【保护视力】
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
【让身体苗条】
研究表明，每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控
制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。
《开心果的功效与食用方法》出自：百味书屋
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