篇一：得了痛风能吃什么食物
得了痛风能吃什么食物
痛风患者的食谱，痛风往往是因饮食不当引发的疾病。由于人们长期过量食用高嘌呤食物而导致嘌呤代谢紊乱，使大量尿酸在体内代谢不出去，形成尿酸盐结晶，从而引发痛风。其实痛风这个“帝王病”归根结底却是由“馋嘴”这个“小毛病”引发的，因为含高嘌呤的食物大多为大鱼大肉、海鲜、动物内脏之类的美食。在这些美食面前，有些人抵挡不了诱惑，喜欢常吃、多吃，久而久之为健康埋下了灰色的伏笔。美味固然不可或缺，但一定要有节制。
痛风患者的食谱，老年人慢性痛风病主要是多基因遗传性肾脏排尿酸障碍，其次是多基因遗传性尿酸产生过多。痛风病患者在疾病早期容易发生痛风石，且可以发生在非典型部位。一般较易影响手部小关节，有时与骨性关节炎较难鉴别，也会出现关节边缘的侵入性改变和骨溶解是痛风的特征性改变。
痛风患者的食谱，老年痛风病患者并发多种慢性疾病，如肥胖、高血压、冠心病、高血糖和糖尿病等。在治疗时可能与原发病发生矛盾，特别是老年入易发生泌尿系感染，更容易形成肾结石。患者疼痛阂值升高，关节疼痛感觉减轻，少有强烈的关节剧痛，以钝痛的慢性关节炎较多见，易与其他骨关节炎混淆。痛风患者的食谱，急性痛风的发作是很痛苦的，假如不及时的采取有效的治疗，是很容易加深病情的。接下来就跟着北京京科通风诊疗中心的专家一起来了解急性痛风的症状：
痛风患者的食谱，首次发作经常无先兆，仅少数人在发病前有疲乏、全身不适、关节局部刺痛，有些痛风患者刚会有发热、寒颤等症状。第一次发作部位一般都是第一跖趾关节。
痛风患者的食谱，其次为足背、踝、膝、指、腕、肘等，而很少受累于肩、髋关节和脊柱等部位，一般都是单关节发作，所以也称为非对称性单关节炎。在急性发作时，疼痛高峰在6 到12小时之间，患处如刀割，疼痛难忍，次日起床后有可能不能下地走路。但是急性发作后，就算不吃消炎止痛药，差不多两三天或两周内也可以自行恢复。
痛风患者的食谱，按照医学统计表明，长期痛风的病人多伴有糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化等。我院的专家指出，长期痛风的患者，体内糖和脂肪的代谢功能会明显降低，因此相当容易并发各种疾病，伴随的症状也有不同，下面就具体为大家讲解：
痛风患者的食谱，1、糖尿病与痛风两者都是因为体内代谢异常所引起的疾病，很容易并发于患者身上。糖尿病是因为调节血糖的胰岛素缺乏，导致体内持续处于高血糖的状态;而尿酸值与血糖值之间大有相关，通常尿酸值高者，血糖值也会比较高。
蓄积过多的脂肪容易使动脉硬化而引起高血压;且由于痛风患者饮食偏向摄取高脂、高热量食物，因此体内的中性脂肪含量都相当高，胆固醇值通常超过正常标准，出现高脂血症。
痛风患者的食谱，3、心肌梗塞，痛风患者的心脏血管容易发生动脉硬化，导致血液无法充分送达心脏，血液循环机能不良，引起狭心症或心肌梗塞，尤其是伴有有高脂血症的痛风患者更是容易发生心脏疾病。
4、脑血管硬化，出现脑动脉硬化后就会出现头痛、头昏眼花、手脚发麻或麻痹等。
痛风患者的食谱，治疗痛风需要患者采取谨慎的态度，尤其要重视注意一些事项，避免治疗不当带来负面影响。同时痛风患者要重视克服自己的不良情绪，要对自己的康复满怀信心，这样可以促使痛风的治疗取得事半功倍的效果。
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篇二：痛风食物禁忌与食疗
痛风食物禁忌与食疗
治疗原则
（1）饮食治疗：痛风目前尚缺乏有效的根治措施，为此，除药物治疗外，适当的限制饮食，对控制病情发生、发展具有重要意义。下面将食物分成三类，按不同病情作出饮食安排。
第一类食物为含嘌呤较高的食物，估计每100g含嘌呤100—1000mg，这类食物对无论处于急性期抑或缓解期的痛风病人均属禁用食品。这些食物包括动物的脑、心、肾、肝及鹅肉、松鸡、肉末、浓肉汁、肉汤、鲭鱼、沙子鱼、鱼子、海参、干贝、蚝、贻贝、酵母及酒类。
第 二类食物为含有中等量嘌呤食物，每100g中约含嘌呤9—100mg。由于该类食物含中等嘌呤，因此凡属缓解期的病人，可从其中选用一份动物性食品和一份 蔬菜，但食用量不宜过多。这类食物的动物性食品有：鱼、肉、禽、贝类；植物性食品有：干豆类、扁豆、龙须菜、菠菜、蘑菇。
第三类食物为含少量嘌呤 食物，病人可随意选食，不必严格控制。这些食品有：大麦、小麦、燕麦、面包、面条、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、饼干、黄油小点心、水果、鸡蛋、豆浆、豆 腐、黄油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果酱、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、苏打水、汽水、动物脱脂或琼脂制的点心及调味品。 ① 急性发作期：可在医生的指导下服用消炎痛或秋水仙碱，能迅速控制痛风性关节炎的红肿疼痛症状，用药越早，效果越好。秋水仙碱作用迅速，但可引起恶心呕吐、 腹泻、白细胞减少等不良反应，为此需在医生的指导下使用。消炎痛虽不及秋水仙碱作用迅速，但也有很好的消炎止痛作用，每次25—50mg，每日3次。症状 缓解后减量，症状消失停药。
②缓解期：血尿酸增高或正常，可长期应用抑制尿酸合成药物，常用药有：别嘌呤醇、痛风利仙、丙磺舒等，具有控制高尿酸血症、防止痛风复发的作用。服用上述药物均需定
期复查肝功能及白细胞计数。
（3） 根据中医疾病分类，痛风属于“痹症”。其寒、湿邪气为病因，病位在经脉，毒邪入侵与寒湿相结化热、蕴热成痰，导致血运失常，聚于肌肤腠理而成毒，猝然红 肿、热、痛而作，其走注关节，痛热甚剧，若如虎咬，触不可摸，故有白虎历节之称。按照中医辨证施治原则，关节炎偏于风者，祛风为主。偏于寒者，散寒为主。 湿邪偏胜者，化湿为主。热邪偏胜者，清热为主。痛风病人应根据关节炎的症状特点与是否急性发作等决定痹症的性质，是属于风寒湿痹，还是风湿热痹，有无痰瘀 痹阻证，然后再对症下药。例如属风寒湿痹者可用薏苡仁汤加减或者防己茯苓汤加减；风湿热痹者可用白虎桂枝汤或四妙丸加减；如属痰瘀痹阻证，可用桃红饮加 味。中医治疗痛风的原则是以清热利湿、活血通络为法，加之中药中所含的一些生物成分，促进尿酸的排泄。急性期辨证为湿热内蕴，治宜清热利湿为主；缓解期辨 证为瘀血阻络，治宜活血通络为主。在临床中也能对症状起到一定的缓解作用。许多草药也可用于治疗痛风性关节炎，特别是对关节炎急性发作期有一定的效果，如 鲜毛茛、威灵仙根、虎杖根、半支莲、半边莲、生地、伸筋草、青皮、五加皮、益母草等。
痛风病人的饮食治疗非常重要。在进行饮食治疗过程中，除了遵 循低嘌呤膳食的原则之外，在食物的选择上还应注意选择具有特殊疗效功能的食物。百合薏米粥可以提供患者必须的热能需求，而且对痛风有直接治疗作用，并能改 善其关节炎的症状，是痛风病人的理想主食。笔者在临床治疗当中发现：在低嘌呤饮食的原则下，！！以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效。
材料与方法：乾百合、薏米、梗米各六十克
将上述三味洗净后放锅中煮粥，每日分中、晚两次服完，为痛风病人主食（其它应按痛风病人营养治疗原则进行，在此不予赘述）。连服，症状改善后仍须坚持，每周至少一至二次，以防痛风复发。
结果分析：所接受食疗病人血尿酸量减少，关节炎症状减轻，均未出现复发。 希望各位早日康复，可以吃到大鱼大肉！
痛风是长期嘌呤代谢障碍，血尿酸性增高引起的组织损伤的一组特异性疾病。 [诊断要点]
(1)常有家族史，40岁以上中、老年人多见，男性占95％，女性多在更年期后发病。 (2)血尿酸增高。
(3)关节腔穿刺取滑囊液可见尿酸盐结晶。 (4)痛风做活检，证实为尿酸盐结晶。 (5)X线骨关节片，有痛风的X线特征。 [禁忌食品]
(1)忌高蛋白质和高嘌呤食品 因为高蛋白质和高嘌呤饮食容易引起尿酸升高，加重痛风病的症状。所以，蛋白质摄人量不宜过高，每天1克／千克体重，且应以植物蛋白质为主，牛奶、鸡蛋没有 细胞结构，不含核蛋白，不是嘌呤的来源，可以随意选用。限制嘌岭摄入量，每天应控制在150毫克以下(正常饮食600—1000毫克)。因此，含嘌呤极高 的肝、肾、胰、脑等动物内脏和骨髓，以及肉汁、肉精、沙丁鱼等应限制应用。含嘌吟较高的猪肉、牛肉、羊肉、火腿、香肠、咸鱼、鸡、鹅、鲤鱼、兔、鸽、枪 鱼、桂鱼等肉类、肉汁、鱼类、禽类，以及扁豆、花生米、大米、大豆、豆制品、芹菜、青菜叶、菜花、菠菜、栗子等，应限制用量。含少量嘌呤的大麦、干豆、豌 豆、小米、胡萝卜、核桃等应略加限制。
(2)忌各种酸性强的食品 尿酸盐增加可使痛风病情加重，因此应忌吃肉类、鱼类、家禽类，以及花生、醋、杨梅、泡菜、酒、饮料、酱油等酸性食品，多食碱性食品如奶类、薯类、水果，可平衡高尿酸的溶解度，使之不宜形成沉淀。
(3)忌过多摄人高热量、高脂肪的食品 一般痛风病患者均较肥胖，应控制体重，但热能应逐步减少，以免引起痛风急性发作。特别需少吃脂肪，因脂肪有妨碍肾脏排泄尿酸的作用，使尿酸升高，同时脂肪 供给热能高，易引起肥胖，对病人不利。所以应限制总热量和脂肪摄入，多采用维生素B、C丰富的食物，能促使组织内瘀积的尿酸盐溶解。 (4)忌一切辛辣刺激性食物 痛风病的发生与神经系统有关，因此需要限制能使神经
系统兴奋的食物，如咖啡、浓茶、酒，以及辣椒、咖喱等辛辣刺激的调味品。 (5)忌少饮水 应食充足的水分和饮料，每天不少于3升，以促进尿酸排出，保持每天尿量在2000毫升以上。
(6)烹调禁忌 烹调肉、鱼时，应先加小煮，倒去汤汁后，再加调料烧煮，这样可去除50％的嘌呤。
(7)服药禁忌 在服用别嘌呤醇药物期间，应多吃蔬菜，这样可使尿液达中性或碱性。 (8)忌过度禁食和饥饿 饥饿或空腹，或极低热量的饮食，虽能降低体重，却可诱发痛风急性发作。
(9)豆腐 痛风与血尿酸浓度增高的病人不宜食用。痛风与血尿酸浓度增高病人体内嘌呤代谢失常，尿酸钠积存在血液或骨骼关节处，引起骨关节红肿、剧痛。豆腐中含嘌呤较 多，痛风病人与血尿酸浓度增高的病人食用，必然导致体内嘌呤蓄积，尿酸钠积存也更为增多，使病情加重。
(10)鱼类 痛风病患者不宜食用。鱼类食物中含有较多嘌吟，能引起痛风病的发作，故痛风病患者不宜食用。
(11)不宜食用海参、大蒜。忌服人参。
通风饮食
各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有差别。含量最少的是鸡蛋与牛奶，其次是鳝鱼、白鱼、扁鱼、鲤鱼、河虾及龙虾等。含量较多的包括各类家畜及家禽 肉，例如猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、兔、鸽肉及海鲜类等。含量极高的有各种动物内脏尤其是脑、肝、肾、心及沙丁鱼、凤尾鱼、肉汤等。
饮食是痛风患者外源性嘌呤和尿酸的主要来源，尿酸主要是从饮食中核苷酸分解而来。约占体内总尿酸的20%。对高尿酸血症而言，内源性代谢紊乱比外源性因素更重要。如果血尿酸高，嘌呤高，痛风就形成了一个反应链。因此得了痛风不能吃什么和能吃什么就相当重要，患者必须在痛风治疗的同时，一定要注意痛风饮食的问题。
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下面提供的是我们日常饮食每100克食物中嘌呤含量值，供读者关于痛风饮食的参考
心粉、苏打饼干、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴苣、南瓜、西红柿、萝卜、山芋、土豆、泡菜、咸菜、龙眼、卷心菜、各种蛋类、牛奶、炼乳、酸奶、麦乳精、各种水果及干果类、糖果、各种饮料包括汽水、茶、巧克力、咖啡、可可等，各种油脂、花生酱、花生、杏仁、核桃、果酱等。
2、每100克中嘌呤含量＜75毫克的食品：芦笋、菜花、四季豆、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇、麦片、鲱鱼、鲥鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎、鸡、火腿、羊肉、牛肉汤、麦麸、面包等。
3、每100克中嘌呤含量75毫克~150毫克的食品：扁豆、鲤鱼、鲈鱼、梭鱼、鲭鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、鸡汤、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸡、兔肉、羊肉、鹿肉、肉汤、肝、火鸡、鳗鱼、鳝鱼。
4、每100克中嘌呤含量150毫克~1000毫克的食品：胰脏825mg、凤尾鱼363mg、沙丁鱼295mg、牛肝233mg、牛肾200mg、脑195mg、肉汁160～400mg 。 痛风不能吃什么？
1、动物内脏:如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠（含嘌呤高）。蔬菜：菠菜、芹菜、小萝卜等；
篇三：痛风饮食 痛风吃什么好
对于痛风这种疾病，很多朋友都没有了解，痛风的发生和我们的生活饮食是息息相关的，因此，了解痛风是怎么回事，做好它的预防对于我们来说非常重要。下面小编就带大家一起来看看关于痛风的相关的知识。
痛风饮食
1、枸杞炒肉丝
枸杞60克，猪瘦肉120克，淀粉、料酒、酱油、味精、花生油适量。先将枸杞煸炒，再将锅内放花生油，等待油沸时放入猪肉丝;猪肉丝出锅前放已炒煸的枸杞，再将水、淀粉、料酒、味精、酱油放入目口可。有保肝明目作用。
2、黄精煲猪胰
取黄精30克，玉竹30克，猪胰脏1具，姜、味精、精盐、葱适量。用砂锅将洗争的猪胰脏、黄精、玉竹、葱、姜、盐等加适量的水慢火煮，大约30分钟后煮熟出锅，放入味精即可。作用：降血压，补气力。
3、芹菜粥
大米50克，芹菜末适量，共煮粥。作用：清热，减肥，利尿通便。适用于痛风合并有高血压、眩晕及面部烘热者。
痛风自我保健
一、保持理想体重
痛风常并发糖尿病、冠心病、高血压及高脂血症，一般认为痛风与其无直接的因果关系，肥胖则是它们的共同因素，降低体重常可使痛风、糖尿病、高血压及高脂血症都得到控制，但降低体重应循序渐进，每月减一公斤，否则易导致痛风急性发作。
二、合理的饮食调理
能减少食物性的尿酸来源，并促进尿酸排出体外，可防止因饮食不当而诱发急性痛风。
排出。
2、以牛奶鸡蛋为主肉禽煮汤后有50%的嘌呤可溶于汤内，所以病人可以吃少量煮过的肉类，但不要吃嘌呤含量较高的鸡汤、肉汤。适当限制脂肪，因脂肪可减少尿酸排出，并发高脂血症者要把脂肪摄入控制在总热量的20%-25%以内。
3、少吃火锅。调查证明：涮一次火锅比一顿正餐摄入嘌呤高10倍，甚至数十倍。
4、一旦诊断为痛风病，茶、咖啡、肉、鱼、海鲜都在限食之列。辛辣、刺激的食物也不宜多吃。还要下决心戒酒。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。高血压病人患痛风可能性会增加10倍。痛风与糖尿病一样是终身疾病。
5、大量饮水。每日饮水2000-3000毫升，促进尿酸排除。尽量均匀饮水，每小时一杯。
7、避免过度劳动、紧张、湿冷，穿鞋要舒适。
8、含嘌呤少的食物有：奶及奶制品、蛋类、米、面、玉米、马铃薯，各种蔬菜如萝卜、洋葱、番茄及水果等。
痛风的治疗
1、治疗痛风的原则和目的
合理的饮食控制;充足的水分摄入;规律生活制度;适当的体育活动;有效的药物治疗;定期的健康检查。
2、一般治疗
包括采用低嘌呤低脂肪饮食、多饮水、戒除烟酒，坚持适当的体育锻炼、控制体重避免肥胖、定期检查等方法。
3、痛风性关节炎急性发作期的治疗
痛风病急性发作应及时治疗，主要是控制症状，药物还有消炎痛、炎痛喜康、布洛芬等。
4 、痛风间歇发作期的治疗
间歇发作期的治疗主要是使尿酸维持正常值6.5毫克/分升，保护肾脏功能，防止痛风性肾。为此除坚持一般治疗外，最好是使用促进尿酸排泄和抑制尿酸合成的药物。
5 、慢性痛风性关节炎期的治疗
痛风性关节炎一旦发展成慢性则很难恢复。主要是避免反复发作，损伤肾脏及关节功能，对痛风结石较大者可进行手术切除。
6、痛风病晚期的治疗
晚期痛风病患者多数已形成痛风性肾病，对晚期痛风性肾病应积极控制高尿酸症，使尿酸长期维持在正常水平，保护肾脏，防止尿酸性肾病的发展。消除一切影响肾脏功能的因素。防止尿路感染、高血压、糖尿病及动脉硬化症的发生。
中医对痛风的治疗
传统上对痛风的治疗有西医和中医两种，西医主要是用镇痛和消炎类药物暂时缓解疼痛.中医治疗痛风的原则是以清热利湿、活血通络为法，加之中药中所含的一些生物成分，促进尿酸的排泄。
急性期辨证为湿热内蕴，治宜清热利湿为主;缓解期辨证为瘀血阻络， 治宜活血通络为主。目前治疗痛风的中成药主要有清痹通络药酒和复方伸筋胶囊。
结语：以上就是关于痛风的相关饮食方面的知识，如果是我们在平时的生活中就注意饮食习惯，痛风是很难找上我们的，注意不要酗酒，不要经常吃动物内脏等食物，都是对于痛风很好是预防方法。希望以上的内容能够帮助到大家。
《得了痛风吃什么,治疗痛风的食疗方》出自：百味书屋
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