篇一：休闲食品市场营销策划案
休闲食品市场营销策划案
撰写日期：2012年4月22日 所属单位：宿迁 学 院
前言
现今，各式各样的时尚食品凭借良好的口感、炫目的包装、独特便捷的使用食用方法赢得许多人的青睐， 如超市里的薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。 “休闲就是时尚”已成为人们对食品时尚性的共识，而口味的时尚以及品牌形象的时尚性在消费者看来是最重要的。
那么，是谁在消费这些时尚休闲食品呢?据调查分析显示，目前休闲食品已不再是孩子们的专利，成人尤其是年轻女性已成为主流消费人群。
完善的推广方案是产品营销的先行者和行动指南，由于本人水平有限，对本计划书存在的欠妥与不足之处，敬请大家指正。
撰写人：汤洪青
2012/4/22
目录
一、策划背景???????????????????????5
二、市场环境分析
1、市场容量??????????????????????5 2、竞品情况??????????????????????6
三、营销战略
1、市场细分??????????????????????7 2、目标市场选择????????????????????7 3、市场定位??????????????????????7
四、SWOT分析
S-竞争优势????????????????????????7 W-竞争劣势????????????????????????7 O-市场机会????????????????????????8 T-市场威胁????????????????????????8
五、营销策略
1、产品定位????????????????????????8 2、价格政策????????????????????????8
3、销售渠道????????????????????????9 4、促销策略????????????????????????9
六、公关策略
1、宣传方式及渠道????????????????????9 2、宣传主题???????????????????????9 3、宣传费用???????????????????????10
七、招商策略
1、招商对象????????????????????????10 2、招商渠道????????????????????????10 3、招商条件????????????????????????10 4、市场支持????????????????????????10 5、激励政策????????????????????????11
休闲食品市场营销策划案
一、策划背景
（1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。
据统计资料显示，2005-2009年，我国休闲食品的销售收入由2,304.03亿元增长到4,304.0亿元，增长了近1倍，年均复合增长率为16.91%。2010年，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。随着我国居民消费水平、购买能力的不提升，未来休闲食品在我国将维持较高的增长速度，预计2015年销售收入将达到10,988.75亿元。中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等，现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
（2）由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
（3）由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
二、市场环境分析
篇二：休闲食品营销策划书
休闲食品营销策划书
<div style='padding:10px 5px 0px 20px;margin:10px 0px 0px -15px;'
1. 休闲食品市场营销策划书
2. 休闲食品网络营销策划书
3. 休闲食品企业网络营销渠道策划书
4. 休闲食品网络营销策划书
1、休闲食品市场营销策划书
一、营销策划背景：
1、超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠。中国的人口多、消费层次的丰富，休闲食品将营造出许多新的市场机会，消费潜力巨大。南瓜籽、杏仁、果蔬脆片类产品等现在都是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期，没有领导品牌，远未形成像方便面，食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。
2、由于休闲食品制造业属于开放程度较高的行业，外资企业数量虽然不多，却占据我国休闲食品市场超过半数的销售收入和利润总额。许多内资企业在庞大市场机会面前却发展的举步维艰，为什么呢？因为他们缺少的主要不是资金，不是设备，也不是市场，而是对整合营销的全面掌控能力。这对众多生产休闲食品的企业来说，市场机会均等，能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。
3、由此对于我们来说，当前的市场形式为我们造就了大好机遇，只要我们精准定位，靶向营销，稳、准、快地参入市场，我们将成为这一行业的的主导品牌，坐上“行业领袖”的宝座。
二、市场情况：
1、市场容量
虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为26.6克，远低于发达国家人均消费2.6千克的消费水平。由于中国的人口多、消费层次丰富，休闲食品将营造出更多新的市场机会，消费潜力巨大。
尽管休闲食品的价格大多只有几元钱，但在全球零食市场的品牌中已经产生了三个销量达到10亿美元的休闲食品品牌——立体脆、乐事和品客。在中国休闲食品市场也培育出了上好佳、喜之郎、可比克、旺旺、徐福记、洽洽等众多知名品牌。
2、竞品情况
A休闲食品
品牌产品名规格价格调查地点
达能甜趣清甜饼干100克装2．20元家润多店
2．20元家乐福
太平香葱味梳打饼干100克装2．10元家润多店
2．20元家乐福
妙脆角美式茄汁味75克装3．90元株百店
3．90元家乐福
乐事薯片100克装4．90元家乐福
4．90元株百店
B坚果类食品
序号产品名称商标规格标示的生产单位及属地
1小核桃华味享180克/袋杭州华味享食品有限公司
2烧烤杏仁百味林454g/袋福建省莆田兴华食品有限公司
3山里仁手剥小核桃200g/袋安徽省宁国山里仁食品有限责任公司
4笑口榛子500g/袋莆田市立升商贸有限公司
5康辉精品小核桃康辉160g/袋广东康辉集团有限公司
6百味林烧烤杏仁百味林220g/袋福建省莆田兴华食品有限公司
7威林榛子威林120g/袋宁波华丰干果食品有限公司
8恒康山核桃恒康食品280g/袋中外合资宁波恒康食品有限公司
9笑口榛子闽南金扁担500g/袋莆田市立升商贸有限公司
三、消费者分析：
1、消费人群
不同品类不同价位的产品所针对的目标消费人群存在明显的差异。如：与薯片、瓜子、膨化食品的目标消费群体虽然有交叉，但差异更明显。开心果的目标消费者更多是年轻女性中的白领；薯片的目标消费者更多是少年儿童和学生群体。休闲食品市场除了按年龄、性别细分外，更多还会按消费者的职业、收入、学历、消费需求、消费心理等多种方式进行市场细分。比如，按消费需求细分，休闲食品又可以分为基本型、风味型、营养型、价值型、享受型等等。由于我们的产品定位为国外产品，需采用高价高促销方式。所以我们的产品主要消费人群为中高档消费的女性，主要集中在20——30岁人群，另外一部分为30——45岁的家庭妇女。产品定位为享受型。
2、购买目的
时尚女性：这一类消费人群主要是未婚或没有孩子的女性，她们的消费目的及心里主要是突出她们的时尚、新潮、高档、健康的心里个性。
家庭妇女：这一类消费人群主要为30——45岁的结婚女性，她们的消费目的主要是突显高档、健康和招待客人、休闲食用、送礼等需要。
3、购买渠道
时尚女性：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、写字楼、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
家庭妇女：休闲场所、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、茶楼、景点、公园、车站、马头、飞机场。
四、目标规划：
根据我们调查的结果来分析我们的规划，进行合理的分工安排，以此来更好地促进我们营销的顺利进行。
五、营销策略：
1、产品定位
A产品档次：跟据市场及消费者分析情况，该产品定位为高档休闲食品，满足中高层次消费的女性。
B包装风格：以国外同类产品为参考依据，颜色柔和、图案略带卡通；包装艺术、高档、人性化，洋味十足；每一种口味的产品有明显的区别性。
C产品架构：分为杏仁、腰果、白芝麻、南瓜、核桃、花生、开心果等7种口味，每种口味分别有60g和120g规格，共14个品项。同时为利用公司现有的资源优势，我们还可以把这7个口味的产品组合起来，做成一款大礼包。
2、价格政策
制定出一套符合我们食品销售的价格表。
3、销售渠道
产品架构搭建完成后，我们根据产品定位，要解决消费者如何买到我们产品的问题，消费者通常在哪里活动、会在什么地方购买、什么地方消费等等，这样才能够实现产品卖点与消费需求的准确对接。
主要渠道：K/A类商超、酒吧、迪吧、KTV吧、炼歌房、茶楼、电影院、歌剧院、休闲场所、俱乐部、体育场所。
铺助渠道：写字楼、酒店、餐厅、健身中心、饭店、宾馆、景点、公园、车站、马头、飞机场。
4、促销策略
采取宣传与广告相结合的原则。
六、公关策略：
1、宣传方式及渠道
宣传目的一方面是为了教育我公司产品的健康、时尚理念，另一方面是为了终端促销的宣传。宣传方式采用平面媒体方式，电视媒体需待产品在全国铺开，并且达到40%后进入品牌推广阶段时才能采用。宣传渠道有：网站、报刊、、POP、实物陈列等。
2、宣传主题
A以健康、时尚、新潮为主题，宣传产品时尚、新潮的形象；
B以无发胖成份、有降脂、健胃、补脑、滋发功效作为辅助宣传，以此深入地提高消费者对产品的美誉度。
3、宣传费用
A网站：食品、健康、时尚购物类。10万元/年
B报刊：女友、精品购物、时尚、风采、大都市等时尚类专刊12万元/年
CPOP：商超、休闲娱乐场所广场的灯箱、路牌、商超产品DM单。30万元/年
D陈列：商超及休闲娱乐场所的实物陈列。30万元/年
七、招商策略：
1、招商对象
A休闲食品、干果及糖果类经销公司；
B干果类的经销公司；
C红酒、白酒和酒啤类经销公司；
2、招商策略
A媒体广告。如：行业关相报刊杂志和电视广告等；
B参加招商会、糖酒会等；
C招商人员下市场推广；
D电子商务方式等。
3、招商条件
A有现成的商超或误乐场所渠道
B有10个以上的人力资源，有自己的物流条件；
C有良好市场运作资金；
D有经营休闲食品或快销品操作经验。
4、市场支持
促销品支持：POP海报、易拉宝、DM产品宣传页、其它；
促销活动支持：免费品尝、节日促销、买赠促销、奖品促销、堆头陈列、配置促销员等
篇三：休闲食品营销策划方案
休闲食品网络营销策划方案
如今，在休闲食品这个行业，想要取得良好的市场效益就必须在网络宣传方面做足功夫，知名网络推广平台鹿豹座一向认为企业进行网络推广，必须要做到兼顾到位，全方面考虑，这使得在推广之前，一份成功的营销策划方案成为重中之重。
一、产品概况
休闲食品的主要卖点是其独特美味或者给予消费者美好休闲享受而不是补充营养，这决定其主要消费特征为风味型、享受型和特产型，消费者涵盖全部人群：儿童零食、青少年享受、成年及老年人暇趣等。作为一个大且快速膨胀的市场，中国休闲食品市场有如下几个特点，也是休闲食品的几个主流方向：
（一）越来越贴近人的饮食习惯和心理，要适口
1.便于咀嚼、利于下咽和消化。如将薯片与矿泉水捆绑销售；
2.满足求新、求变心态。人的味蕾要不断地以新的滋味或口感来刺激；
3.健康。尽管消费者对这一点并不不十分明确，但在其购买决策的诸影响因素中却很重要，消费者会对食品的功能性存在一定需求，基于不同的功能成为市场细分的前提。
（二）满足消费习惯与心理，要赏心、悦目、满足支配心。
1.方便性，卖点要近，购买过程要体现休闲的概念；
2.时效性，满足其心血来潮的非理性需求；
3.可观性，休闲是一个全面的概念，不但要好吃还要好看；
4.参与性，每个人都有支配欲，好吃好看再好玩就更酷了。
二、市场环境分析
1、休闲食品行业环境现状
从上个世纪90年代开始，洋休闲大举进入国门，历经20多年，休闲食品市场发生了翻天覆地的变化。仅饼干一类xx年就达到150万吨，全年销售收入在150亿以上，年环比增长18.25%。近几年，我国休闲食品行业发展速度较快，受益于休闲食品行业生产技术的不断提高以及下游需求市场不断扩大，休闲食品行业在国内和国际市场上发展形势都被十分看好。
二、网络消费者分析
（一）网络用户分析
随着互联网的普及，越来越多的人加入到网民行列。网民中18－24岁的年轻人所占比例最高，达到37.3%，其次是18岁以下（17.6%）和25－30岁（17.0%），网民在年龄结构上仍然呈现低龄化的特点。网民中学生所占比例最多，达到了28%。
（二）网络购物消费的迅速传播
时下，网上购物逐渐成为人们主要的消费方式之一。网上购物有安全、方便、快捷的特点，是未来发展的趋势。
（三）、休闲食品特征分析
1、年轻消费群体崛起；
2、健康食品居于主导地位；
3、休闲食品的种类不同，受欢迎的程度有很大的不同；
4、高收入家庭成为休闲食品消费主流；
5、产品更新速度快。
三、休闲食品顾客群体分析
少年儿童和年轻女性是目前休闲食品的主流消费人群。调查显示，18岁—24岁的年轻女性是引导时尚食品消费的主流群体，她们在购买食品时喜欢购买更为时尚的品牌。
四、网络营销盈利模式
1、传统的网络营销盈利模式：建立企业产品网站；在网络的商务平台开设网店；网络广告推销等；
2、新的洐生盈利模式：软文营销，微博微信推广，与大型的团购网站合作等等。 五、4p营销组合
（一）、针对产品方面：树立休闲食品的健康品牌，积极推广绿色有机零食。
（二）、针对渠道方面：
1、在各销售平台开设网络商店；
2、建立微信公众服务号，推出并介绍对应的商品；
3、建立微博，推广有益可口的休闲零食；
4、与大型的团购网站合作，开展低价团购活动。
（三）、针对价格方面
1、限时折扣活动；
2、定时定量竞拍；
3、积分兑换活动。
（四）、针对促销方面
1、免费试吃活动；
2、微信大转盘抽奖活动；
3、微信休闲食品知识问答。
做好一份成功的营销策划案之后，更重要的是有计划有步骤地实施推广宣传，知名网络推广平台鹿豹座相信，只要掌握方法，认真执行，营销的效果一定超出你的预期！
鹿豹座作为知名网络推广平台，拥有丰富的网络推广、传播、营销经验，多年来为众多企业、品牌提供精准的网络传播问题解决之道。同时作为《爸爸去哪儿》《我是歌手》《鲁豫有约》等多档热门综艺独家网络推广服务商，湖南卫视相关综艺节目、电视剧等广告软植入业务皆可洽谈。如有意向可详询鹿豹座官网与我们联系。
《食品营销策划方案》出自：百味书屋
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