篇一：2015年广州市高二语文学业水平测试标杆作文(测量小笼包)
22.阅读下面的材料，根据要求写一篇不少于800字的议论文。（60分）
最近，一个有着十年厨师和美食评论经历的美国人，为了鉴定出上海最美味小笼包，先后到上海52家小笼包店，总共点了7.2公斤小笼包。他将每个小笼包拆解为皮、馅和汤，分别测量小笼包的总重量，汤汁和馅料各自的重量以及皮的厚度，最后运用公式计算出该小笼包的分数，给予排名，并发布了《上海小笼包索引》一书。他这种对待中国传统美食的做法，引发了网友们的激烈争论。
要求：①综合上述材料内容及含意，选好角度，确定立意，自拟标题。
②不得套作，不得抄袭。
【题意把握】
1.题目是“综合上述材料内容及含意”，因此确定材料的范围和理解材料的含意是符合写作的第一要求。
（1）这是一则社会新闻材料，材料的主要内容是“一位美国人用量化的方法对小笼包进行研究”的事件，写作范围必须要落在这一事件过程中因人、因事而触发的想法，所有观点的提出都是因材料而引起。
（2）材料的主要内容：
①一位美国人（外国人）对中国上海的小笼包进行鉴定研究。
②研究方法——量化：到52家小笼包店，点了7.2公斤小笼包；将小笼包拆解，分
别对皮、馅、汤汁进行测量，并运用公式计算出分数。
③研究结果：对小笼包给予排名，并发布了《上海小笼包索引》一书。
④事件引发了激烈的争论。
（3）在材料事实的基础上进一步理解，本材料的含意：
①从美国人的做法思考——做事的思维方式、方法、态度。
②从研究的内容思考——对传统中国美食的认识。
③从研究者与研究对象思考——中西文化的差异。
2.题目要求“综合上述材料内容及含意，选好角度，确定立意，自拟标题”，学生写作时，在材料的主要事实与含意的范围内进行写作即可认定为是符合题意。题目要求是写“一篇议论文”，必须按照议论文的文体要求进行评判。这一材料为新闻，所以选择“时评”亦恰切；一般性的“议论文、议论性散文、书信体议论文”也没有离开题意的要求。
【评分操作】
1.
2.
⑴关于内容。凡能够综合材料内容，并对材料含意的某一方面有所挖掘的文章，内容判为一等；凡能够围绕材料内容的某一方面，对材料内容进行分析的文章，内容判为二等；若文章完全没有提及材料但内容暗合材料的，内容仍应判为二等；只在开头或结尾提及材料内容，但文章的主体部分与材料内容及含意无关的，内容判为三等；完全没有涉及材料的内容及含意，文章中没有材料的任何影子，内容判为四等。
⑵关于表达。表达应从属于内容；表达可在与内容相应或相邻的等项给分，不能跨等给分。凡不符合文体要求，如写成记叙文、诗歌等，“表达”按四等“不符合文体要求”给5分，但如结构、语言较好，可酌情综合评为三等中下；若该文内容能围绕材料展开，“内容”按三等给分，可给10－9分，而“发展”等级可酌情打为二等11－12分或三等9－10分。
⑶关于发展等级。发展等级与内容、表达相关，在与内容相应或相邻的等项给分，不能跨等给分；不求全面，可就单项给分。
⑷缺题目扣2分。
⑸出现错别字，1—2个不扣分，3个扣1分，4个扣2分，5个扣3分，6个以上（含6个）扣4分，重复的不计。
⑹字数不足的，每少50字扣1分；全文在400字以内的，得分不超过20分； 200字以内的，得分不超过15分。
【样文分析】
1号文：
1号文：
本文属于议论类一等文。
首先，作文题目简洁明了，鲜明地提出了中心论点，“题好文一半”。其次，文章内容是在综合材料内容和含义的基础上恰当地选取材料，由“小笼包”延伸开去，写到 “中国画”“西洋画”，再谈到古琴、园林，最后深入到 “中华文化之味”，文章思路清晰，主题深刻。再次，文章采用对比论证的方法，精辟透彻，令人信服。第四，文章语言流畅，字体美观。
发展等级打在“深刻”“有文采”。
评分：20+20+20=60
2号文：
篇二：【优秀作文】舌尖上的美味
舌尖上的美味作文
中国是一个具有悠久的饮食文化历史的古国，有许多美食，而我就对小笼包非常喜欢，百吃不厌。
暑假的一天，妈妈对我说：豆豆，咱们去豫园吃小笼包吧!好呀!好呀!我听了开心得一蹦三尺高。要知道，小笼包可是我的最爱!
我们很快来到了豫园门口，一下车，我和妈妈就迫不及待地走向小吃店。离店还有点距离，我就闻到了一股浓浓的香味，馋得我垂涎欲滴，狠不得马上冲到小店门口就开吃。可是，此时的小店门口已被围得水泄不通，就等候区也人山人海。我有些担忧心想：这要等到什么时候呀?
不过，很快就轮到我们了，我又变得活蹦乱跳了。没过多久，小笼包就出炉了，服务员端上了桌后，一掀盖，一股热气冒了出来。只见，一个个白白的小笼包像一位位乖巧的小朋友，静静地坐在那儿，它们仿佛在对我说：快来品尝我们吧!我心想：这小笼的味道一定十分鲜美。
早已垂涎三尺的我迫不及待地拿起筷子，夹了一个小笼放在盘子上。由于吃过很多次，我很熟练地在小笼一角咬下一点皮，顿时，汤水全部涌了出来。
我马上把嘴接上去，啊!这汤汁咸中带点肉香，是多么的鲜美!汤水全部喝完了，我开始吃馅了。我先用筷子把皮扒开，再夹出鲜肉馅儿，张开嘴，啊馅儿已被我吃进嘴里。这肉果然肥而不腻，富有弹性，最后我就开始吃那软软的皮。由于肉汁浸润过，皮也十分鲜滑。这小笼包真是人间美味呀，我完全陶醉于其中。
回家的路上，我一边回味小笼的味道，一边想：小笼真不愧是一道美食，哪一天有机会真想自己去。尝试做一下，给大家也尝尝这美味。
篇三：小笼包
小 笼 包
假期，我和爸爸妈妈一起去品尝了无锡的著名小吃小笼包。诗人林兰痴诗中有一首描述小笼包的诗。诗曰：“到口难吞味易尝，团团一个最包藏，外强不必中干鄙，热热须防手探烫。”每当吃到这美味的小吃我就心旷神怡，真想一口吃一个。
小笼包的做法可不简单，先将姜去皮洗净切成末备用，将猪肉洗净，剁成肉末备用。在将猪肉放入盆内，加入一些配料再顺时针搅拌，然后用面粉和酵母揉成球再擀皮，把拌好的馅料放在擀好的皮中，捏成18到20个小褶，这样，生的小笼包就做好了，将生的小笼包放在蒸锅里用大火沸水蒸熟，如果喜欢酸的人还可以撒上几滴醋，一笼色、香、味俱全的小笼包就完成了。
经过这么多过程做出来的小笼包一个个白生生的，皮薄薄的，里面好像有一包汁水，小笼包小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透亮，宝塔顶上一阵阵香气随风四溢，形状也和包子差不多，难怪叫小笼包，小笼包一般都是一笼里面有十个，而且都小小的每个都是圆鼓鼓的像一个小雪球，只不过上面有一个凹凸不平的地方，我恨不得把整个蒸好的小笼包一口吞掉。
看了这么久，也该尝常小笼包的美味了，俗话说：“心急吃不了热豆腐。”吃小笼包可不能心急，不然就会烫得你满嘴起泡，要轻轻提、慢慢移、在开窗、后喝汤，最后再把皮和馅吃掉。我最喜欢先用筷子把皮扎破，这时一股酱色的汁水从皮的裂缝中争先恐后地冒出来。这时，我马上用筷子夹住了小笼包，嘴凑到裂缝处，吸上一口汁
水，一股香浓的卤汁一下子溢满了整个口腔，我的嘴里顿时觉得油汪汪的，汁水在我的嘴里左翻右滚，就像千里万马在我嘴里奔跑，这股芳香顺着喉咙一下子滑倒我的胃，又弥漫到我的全身。我把它沾一点醋，喂进我的嘴里，肉馅又松又软，只要一嚼，它的皮就一下子松了下来，鲜美无比。小笼包的美味精华就在汤汁里，我按照妈妈教我的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，里面放点醋，真是好吃极了。我最后提醒大家千万不要心急哦！
小笼包真好吃，我真想再次去品尝一下这美味的小吃。
高玮骏
盘龙小学映象校区六（2）班
《小笼包的作文》出自：百味书屋
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