篇一：锻炼大脑的42种方法
锻炼大脑的方法很多，而且并不难，只要稍微改变一下你的生活方式，比如换只手刷牙、闭着眼吃饭、发发呆、玩玩填字游戏、适量运动，一个崭新而聪明的你就出炉了。
【01】闭眼吃饭
为了有意识地用脑，你可以阻断一些信息，比如视觉信息。闭上眼睛，靠其他感官去寻找食物，再送到嘴里，这样可以刺激触觉、味觉和嗅觉，从而增强大脑中相关区域的功能。
【02】吃富含卵磷脂的食物
乙酰胆碱是大脑的“润滑剂”，它能使脑部更加活跃。而卵磷脂能转化成乙酰胆碱，因此，多吃花生、大豆、毛豆等富含卵磷脂的食物，将有助于提高记忆力。
【03】用手指分辨硬币
随时在口袋里放几枚不同面值的硬币，没事时拿手指的指尖去尝试着分辨，这样可以刺激大脑皮层，从而挖掘出大脑隐藏的一些能力。
【04】关掉声音看电视
阻断声音，仅靠画面去分析电视里正在播放的内容。这样做能刺激大脑皮层，并训练自己集中注意力去做一件事情。
【05】捏住鼻子喝咖啡或茶
咖啡和茶的香气会通过鼻腔粘膜和嗅觉神经传入大脑，再在脑中对其进行分析。
但现在你闻不到香气了，大脑就只能靠舌头的味觉来拼命分析进到嘴里的东西，这样一来它就得到锻炼了。
【06】大声读
朗读的过程是把视觉刺激反馈给听觉，并加以确认，它所带给大脑的刺激要比默读多得多，因此记忆也更加深刻。阅读本文时，建议你在需要获取信息时选择默读，在分析或记忆信息时选择朗读。
【07】学门外语
大脑里有一块被称为前额皮质的区域，它直接影响你的决策能力，而学习外语可提高这块区域能力。
【08】点没吃过的菜
做习惯的事情会让你感觉轻松，比如去常去的餐厅吃饭，点以前常吃的菜，这是因为在你脑中已经形成了程序记忆，不会再对脑部形成刺激了。
所以有意识地做一些不常做的事就显得非常重要—新的尝试对大脑来说是一种很棒的刺激。
【09】绕路走
有空的时候可以尝试一下绕路而行，即使迷路也没关系。
为了找到正确的路径，你会开动脑筋，而这种满负荷运转状态对锻炼你的大脑十分有益。
【10】用左手刷牙
大多数人都习惯用右手，右手运动是靠左脑支配的，因此人们平时对左脑使用得比较多。如果有意识地让左手做一些事情，那么对脑来说是一种新的刺激，而且利于开发你的右脑。
【11】喝酸奶
益生菌不但对肠胃好，而且还有助于控制焦虑情绪，使大脑在情感和记忆处理上都表现出更强的能力。
【12】转移注意力
站起身走走、爬爬楼梯、做做深呼吸或伸展运动。或许你已经意识到，在做这些放松的身体活动时你的大脑仍然会继续处理上一个任务，有时甚至还能产生新的想法。
【13】去陌生的地方
通过体验未知世界，能让大脑空间更加广阔。去没去过的地方，见没见过的东西，可以使大脑保持新鲜的状态。
【14】换个角度看问题
有些东西即便绞尽脑汁也是想不出来的，你需要尝试从各个角度去观察和思考问题，这样大脑也会越来越灵活。
【15】吃早餐
脑重量仅占人体总重量的2%，但其所消耗的能量却占到总耗能的 18%，而其惟一的能量来源是葡萄糖。早上是脑部最缺葡萄糖的时期，不吃早餐就去上学或工作，大脑能量会不足，无法充分发挥出其能力。研究表明，早餐能为大脑提供一天所需能量的25%。
【16】多咀嚼
咀嚼次数越多脑部的血流量增加得也就越多。
【17】快走
运动神经中枢在脑的前额叶，运动命令就是从这里下达的。每天进行20分钟的快走可以改善脑部血流量、刺激脑产生有益的活性物质。
研究表明，经常运动可以降低患痴呆症的几率。
【18】管理时间
科学家在上世纪80年代末发明了一种时间管理方式：用简单的厨房定时器给工作设定25分钟的时限，时间一到就休息几分钟，这会让你的头脑更为敏捷。
【19】制造快乐
之所以你能感受到喜悦和愉快，是因为脑内分泌了一种名叫多巴胺的物质，这种物质还能增进神经脑细胞的发育、扩展神经网络。你可以主动去制造去多巴胺，比如不时给自己设定一些易实现的目标：改善伙食、晚上和女朋友去看电影。当你一想起这些令人愉快的目标，你的大脑就会分泌多巴胺，而你也能更高效地完成工作。
【20】判断自己是右脑型还是左脑型
右脑适合对图像、空间、音乐等信息进行处理，直觉和综合判断力强，同时具备信息合成、整体认知等能力。
右脑发达的人通常擅长美术、音乐，但对数学感到头疼。而左脑则适合进行语言、计算的处理，行动方式是分析式和理论式的，一般左脑发达的人数学优秀，善于有逻辑地思考问题。
能否高效用脑就得首判断自己是哪种脑型，因此只有做自己喜欢的事情，大脑才会更兴奋。
【21】多睡觉
你没看错。睡觉可以让你更聪明。人在入睡后大脑依然在继续处理各类记忆，而当你醒来后，你会发现记忆力更好了。
【22】吃姜黄
姜黄是一种调料，也是咖喱中常见的香料，其内含的姜黄色素有助于预防痴呆症。
【23】定期运动
根据《锻炼和大脑的革命性新科学》一书中的理论，跆拳道、跳舞等运动可以提高大脑协调能力。
哪怕宅在家里，你也可以拿着Wii的体感控制器，在电视屏幕前手舞足蹈锻炼大脑。
【24】让手机歇会
不断查看手机短信和电子邮件会分散注意力，降低工作效率。如果可以的话，尝试在特定的时间将手机关掉，你就能专心工作了。
【25】皱眉
别小看皱眉这样简单的动作，它会让你的思维变得更具批判性和分析性。
【26】观看新知视频
用思想的力量来改变头脑，比如观看前沿科技、政治和艺术有关的视频，你会发现自己突然变得更善于思考了。
【27】利用图片
一个能让你增强记忆的秘诀是：把你想要记住的东西和一幅生动的画面或图片相结合。
【28】制造混乱
嗅觉和人的记忆密切相关，一般气味的刺激是和眼前事物一致的。
可是如果鼻子闻到的是咖啡的香气，但看到的却是鱼的样子，那你的大脑就开始“混乱”了，而这种混乱却可以刺激脑部的一些神经，使得神经细胞分泌更多的神经递质，从而优化大脑机能。
【29】肯定自己
不停地暗示自己、肯定自己，增强这种意识会使大脑的潜意识被慢慢激活，帮助你全力以赴地实现自己的目标。
【30】玩动作游戏
适度玩一些动作和枪战类游戏可以提升你的反应速度，改善协调能力。
【31】读聪明人的微博
有一些人的微博会让你大开眼界，比如预测了次贷危机的经济学家、获得文学大奖的小说家等。
【32】说出来写下来
把想法转化为语言从脑里传递出来，之后再一次转化为文字或声音重新进入大脑进行分析。此时被大脑重新接收的信息又会被你过滤一遍，或许你可以产生更好的想法。
【33】逛美术馆
这不仅让你看上去更聪明，欣赏艺术还能帮你减压，集中注意力。
【34】玩猜谜游戏
文字游戏和猜谜能降低患痴呆症的风险。你喜欢玩填字游戏和数独游戏吗？不用再因为浪费时间而内疚了，要知道你是在“提升自己”。
【35】活动手指
大脑所感受到的刺激很多是通过手指来传递的，比如弹钢琴、敲键盘。
当你达到“盲打”的水平后，手指对大脑的刺激便会逐渐减少，因此你需要主动去练习一些新动作，比如通过带触控屏幕的电子设备去玩“切水果”等游戏。
【36】吃黑巧克力喝红酒
黑巧克力和红酒里的黄酮类化合物有助提高记忆，现在你有借口喝酒了。
【37】玩乐器
捧起你的吉他，打起乐鼓。玩得不好没关系，关键是玩乐器可以让大脑中控制记忆和协调能力的部分更为活跃。
【38】喝咖啡
每天喝4杯咖啡的女性比每天喝一杯咖啡的女性更不容易抑郁。还有研究显示，咖啡可以提高短期记忆力。
【39】找个爱好
如果你对一件感兴趣的事情特别在行，做事时你的大脑也会变得更有效率。国际象棋高手就比业余爱好者辨识能力更强。
【40】发表评论
在互联网上任何人都可以成为评论家。
不管是对一本书、一部电影，还是某种美食，你都可以通过微博言简意赅地写下你的感受，这可以帮助你更好地分析与思考。
【41】告别计算器
尽可能强制自己进行口算。例如去超市购物口算出总价，或是凭借对菜品单价的记忆，算出这顿饭要付多少钱。
【42】拥抱大自然
在拥挤的街道上待几分钟就会损害记忆和自控能力，这是因为，大城市里让人分心的刺激物太多了，你的大脑忙不过来。
所以尽可能走出城市吧，多和大自然接触能帮助你的大脑恢复到最佳状。
篇二：锻炼大脑的方法
锻炼大脑的八种方法
在忙忙碌碌的现代社会，越来越多的人常常会抱怨“记忆力卡壳了”，感叹“脑子不够用”，并进而对自己产生沮丧、怀疑、焦虑乃至愤怒的不良情绪。
医学常识告诉我们，随着我们年龄越来越大，大脑中神经细胞（神经元）的数量逐步减少。我们降临人世时神经细胞的数量达到1000亿个左右，但从20岁起开始逐年下降。到了40岁，神经细胞的数量开始以每天1万个的速度递减，从而对记忆力、协调性及大脑功能造成影响。 老年痴呆已成为继心血管病、脑血管病和癌症后，老年健康的“第四杀手”。全球目前有3560万痴呆患者，每4秒新增一名痴呆患者，每年新增770万痴呆患者，中国迄今已超过600万痴呆患者。上海是我国最先进入老龄化的城市，目前痴呆患者近25万，但“痴呆”的就诊率不足
20%，随着病情持续进展，患者生活质量持续下降，也给整个社会和家庭带来极大的负担。 9月是中国脑健康月，如何让更多人了解大脑，科学用脑，学会给大脑“加油”？
安德鲁·纽伯格和马克·瓦德门是来自美国宾夕法尼亚大学的科研人员，他们以神经科学为依归挑选了8种最佳方法，来锻炼大脑并维持大脑的健康。他们相信，这些针对减少愤怒与恐惧、增加宁静与爱的方法，除了有益于大脑，也可以加强信心、多元、包容与沟通。
——编者
微笑
即使不愿意，微笑，反复地微笑，就这个简单的动作，可以使坏心情烟消云散，可以强化大脑的神经力量，对生活维持正面的展望。即使只是装出来的微笑，别人也会回报以更大的开朗与
和善。
微笑会刺激大脑回路，强化人际互动、同理心与愉悦度。事实上，微笑对大脑具有强大的作用力，使人在看到一张笑脸时会不由自主地觉得安心、安全。相反的，皱眉（或看到皱眉的脸）会激发愤怒、厌恶与嫌恶的感觉。
而大笑刺激的是不同的神经通路。有证据显示，大笑有助于降低压力并加强免疫系统，甚至开启某些对抗癌症、糖尿病与艾滋病的基因。但其变化显然是暂时的，在健康方面是否获得明显改善，研究无法加以证实。
培养爱笑的个性或许有益。有一天，有个人找了一群实验对象，要求他们每天没事就笑个15分钟，过了8周，为他们扫描，结果发现，和焦虑、愉快、虐待与平静有关的神经回路都受到了刺激。
我们衷心推荐大家听“愉快的”音乐（没错，大脑会把声音组织成为各种各样的情绪），可以激发微笑，改善心情，而且在应付长期或严重的疾病时，对大脑特别有帮助。
保持智能的活跃
一个神经元可以和数以千计的其他神经元连接，靠的是树突与轴突，而树突与轴突如果不用就会废掉。智能与认知的刺激可以强化整个额叶的神经连接，又可以改善我们沟通、解决问题以及针对自己的行为做理性决策的能力。几乎所有与年老有关的认知障碍都和额叶的运作有关，又由于这一部位所拥有的神经元联结多过任何脑叶，因此，锻炼这一特殊部位的皮质也就特别重要。此外，高度灵活的额叶也有利于饮食、运动，并能遏止从事有害健康活动的意念。
记忆与记忆术的锻炼、讲求策略的游戏，如象棋和扑克，以及其他各种视觉的或空间的运动与游戏，都能够显著改善认知功能，对年纪较长的人尤其如此。玩这类游戏愈是认真、频繁，认知功能也就变得愈强。更重要的是，智能的刺激，
几乎不分形式，都可以降低愤怒与恐惧的回应倾向。借由想象甚至可以改善身体的协调性，即使是在心里踩着舞步起舞或挥动高尔夫球杆，都可以使人把动作做得更准确。在达成个人目标上，也是如此。愈是经常想象自己想要的事，完成心愿的可能性就愈大。
每天尽量多花几个小时从事自己能够想象的智能挑战活动，尽可能多解决一些复杂问题，并尽量快速，因为快速的智能运作有助于保持大脑健康。阅读书籍（小说或非小说均可）或听有声读物、看教育或科学电视频道、上一堂课或听一场讲演、参观博物馆、下一盘棋和写写日记等，都大有益处。但做数学题目或玩填字游戏则未必有帮助，因为有完成的压力，甚至可能妨碍记忆功能。因此，尽量让自己的智能追求成为享受。另有研究显示，若要神经元与树突保持良好连接，就得多做各种精细而具有挑战性的认知活动。
但有一项心智活动则是要大家提防的，那就是电视游戏。玩得愈多，攻击性愈强，处理事情的技巧也愈差。额叶的功能衰退，会恶化成为注意力分散、依赖性强，而且儿童与青少年容易对这些游戏上瘾。暴力电视游戏明显会激化攻击行为，还有一种说法是，非暴力电视游戏也会造成永久性的神经与行为伤害，即使没有确切证据可以证明。
那么，计算机的认知训练软件又如何呢？能够改善大脑的功能吗？近年来，有不同版本的大脑强化软件大量问世，在科学界与学术界也引起极大争议。以认知为导向的计算机游戏显然可以改善神经功能，至少对认知能力有问题的人有帮助，但到目前为止，还没有办法在不同的训练之间做有效的比较。
有意识地放松
我讲的当然不是打个盹，或是窝在沙发中看电视，而是用心察看自己身体的每个部分，消除肌肉的紧张与身体的疲劳。若再加上美妙的音乐，就可以更快放松。值得一提的是，经证明平
和的音乐能够使认知更为敏锐，并能增强灵性的安适感。
重复、安适并且有意义的简单动作也可以让人进入深层的放松状态。我在最近的一项研究中发现，数念珠的动作可以减少紧张、压力与焦虑，甚至连编织这样的活动都有相同的放松效果。 放松绝不只是消除身体的紧张而已。放松可以阻断大脑释放压力刺激产生的神经化学物质，而在美国，压力正是头号杀手。降低压力可以减少心脏病、高血压的风险并缓解疼痛。专注于呼吸也可以清除压力，但相较于放松，再多的深呼吸，效果也难望其项背。
打哈欠
有没有搞错？笑吧，如果想笑的话（虽然效果比不上微笑），但以我的专业意见而言，打哈欠才是神经科学中保守得最好的秘密。甚至在其他大学研究静观、放松与减压的同行们，也都忽略了这一强化神经的利器。然而，打哈欠数十年来一直应用在声音治疗上，堪称减轻演出焦虑与喉咙紧张的有效方法。
最近几项大脑扫描研究发现，打哈欠可以在大脑某些部位引发独特的神经活动，与社群意识、同理心的产生有着直接关系。其中的一个部位就是楔前叶，是一个隐藏在顶叶褶皱中的微小结构体。伦敦神经研究院的研究人员指出，在知觉、反省与记忆提取方面，楔前叶显然扮演一个核心角色。瑜伽呼吸也会刺激楔前叶，这正好说明了：尽管静观的形式不同，但都有助于自我觉察的提升。楔前叶也是最不容易受老化相关疾病与注意力缺乏问题影响的部位，因此，刻意打哈欠能强化大脑这个重要部位是有可能的。
基于这些理由，我们认为，打哈欠应该可以跟减压训练、认知与记忆增强课程、心理治疗及观想式的灵修整合。此外，由于楔前叶又和大脑中的镜像神经元系统（这个系统使我们得以和别人的感受与行为产生共鸣）有所连接，换句话说，打哈欠或许还有助于我们强化社群意识、慈悲心
以及与别人有效沟通的能力。
我还是个年轻的学生时，有一次打哈欠“被逮到”，就遭教授批评了一顿。他说，在病人面前露出倦态是非常不妥当的，尽管当时我是站在病房外面的走廊上。没错，疲倦时，哈欠就会增加，那或许是大脑正在提醒你，是该小睡一下的时候了。另一方面，暴露到光亮中也会使人打哈欠，这表示打哈欠是清醒过程的一部分。
但打哈欠绝不仅仅只有使人放松这一效果，它还能使人迅速进入一种认知觉醒的高昂状态。学生在课堂中打哈欠，原因不单单是老师讲的课无趣，更是因为哈欠可以赶走大脑的睡意，让人得以把精神集中在重要观念上。打哈欠调整意识与自我感，使我们变得更加自省与自觉。当然，万一你发觉自己因为一个单调无趣的老师而困
在教室里了，打个哈欠无非是要自己清醒而已。 打哈欠使人放松，并将我们带入一种警觉状态，其成效远胜于我所知道的任何法门。此外，由于打哈欠对神经具有感染力，因此在群聚场所效果特别好。我以前的一个学生，只花了不到一分钟，就用打哈欠的方法把一个吵翻天的董事会带回到井然的秩序中。怎么可能？因为打哈欠可以使人将自己的行为与他人一致化。
作为一种警觉机制，打哈欠在怀孕后的20周内就会频繁出现，这有助于调整胎儿的昼夜生理节奏，因此更充分地证明了打哈欠关系到醒与睡的控制。当人的正常睡眠被打乱时，昼夜生理节奏也就跟着混乱，打哈欠就是在帮助熬夜的夜猫子调整大脑的内在时钟。此外，打哈欠也可以消除飞行的时差问题并能缓和高海拔所造成的不舒适。
那么，打哈欠能成为这样一种利器，背后的机制又是什么呢？除了活化楔前叶，它还可以调整大脑的温度与新陈代谢。要保持清醒的警觉，神经需要消耗极大的能量，因此，在演化的阶梯上奋力向上攀爬时，大脑效能会变得较差，打哈欠有可能就是要让过度活跃的哺乳类的大脑安静下来，特别是额叶那个部位。某些人甚至主张，那就是同理心最原始的形式。大部分的脊椎动物都会打哈欠，但只有人类、类人猿、猕猴与黑猩
篇三：锻炼大脑的26种方法
锻炼大脑的26种方法
这是看完日本一位神经内科专家米山公启写的《海马记忆训练》一书后作的一些总结。
大脑是会越用越聪明的。外界的刺激会增强神经网络的功能——信息传递路径增加，则信息传输更迅速，因此大脑可以工作得更出色。作者列举了平时生活里一些简单的方法来锻炼大脑，自己总结了一下，大概有26个实用的例子。
1.闭上眼睛吃饭
我们在生活里很多动作都已经成了无意识动作——比如吃饭，这种每天都做的动作已成为程序记忆被储存在小脑里，我们不知不觉中就能完成。为了有意识地用脑，我们可以阻断一些信息，比如视觉信息。闭上眼睛，靠其他感觉去寻找食物，再送到嘴里，咀嚼，这样可以刺激触觉、味觉和嗅觉，从而增强大脑的这些功能。
2.用手指分辨硬币
随时在口袋里放几块不同面值的硬币，没事时拿手指的指尖去尝试着分辨，这样可以刺激到我们的大脑皮层，从而挖掘大脑隐藏的一些能力。
3.戴着耳塞上下楼梯
阻断周围声音的刺激，可以让我们更集中注意力去做一件事情。隔绝了声音，我们就只能靠脚尖的感觉来认准楼梯的位置，从而可以锻炼我们平时几乎使用不到的脚趾，这也是可以刺激大脑皮层的，提高感觉敏锐度（关掉声音看电视也可以达到类似的效果）。
4.捏住鼻子喝咖啡
通常咖啡的香气会通过鼻腔粘膜和嗅觉神经传到脑，再在脑中对其进行分析。但现在我们闻不到香气了，大脑就只能靠舌头的味觉来努力分析进到嘴里的东西，大脑一开始拼命分析思考，那它就在锻炼啦。
5.放开嗓子大声朗读
朗读的过程是把视觉刺激反馈给听觉，并加以确认，还会用到唇、舌、喉等身体各个部位，这样一来，朗读能充分调动身体，带给的大脑刺激也比默读多的多，因此记忆也更加深刻。而且朗读需要大脑快速地理解内容，因此对信息的分析也会变快。但朗读也有一个缺点：花费时间多。因此在需要获取信息时，可以选择默读，在需要分析内容或者记忆东西时，可以选择朗读。
6.闻咖啡看鱼的图片
嗅觉和人的记忆密切相关，一般气味的刺激是和眼前事物一致的。可是如果鼻子闻到的是咖啡的香气，但看到的却是鱼的样子，那我们的大脑就开始混乱了，而这种混乱却可以刺激脑里的一些神经，使得神经细胞分泌更多的神经递质，从而优化脑的机能。
7.到餐馆点没吃过的菜
做习惯的事情会让人觉得轻松，因为习惯动作意味着在人的大脑、小脑里已经形成程序记忆，不能再对脑形成刺激了。因此有意识地做一些不习惯的事情就显得非常重要。比如去餐厅点菜，就试着去点一些没吃过的食物，新的尝试、新的发现，对脑来说是一种很棒的
刺激。或者去开一些还没习惯开的车、玩新规则的游戏等。第一次的体验和挑战带来的那种忐忑不安的体验越多，脑中的神经网络越发达。
8.专门绕远路走
有空的时候我们可以尝试一下花点时间绕远路，即使迷路也没关系，这样我们会陷入暂时性的恐慌，拼命想要弄清方向，会为了找到正确的道路而开动脑筋，其实这种满负荷运转状态对脑十分有益。
9.用左手端茶杯
大多数人都习惯用右手，右手运动是靠左脑支配的，因此人们平时对左脑使用得比较多。如果我们有意识地让左手做一些事情，那么对脑来说是一种新的刺激，让脑意识到自己的行为，达到锻炼的目的。
10.听不同类型的歌曲
听音乐时，我们使用的是右脑。人们几乎喜欢听一些风格熟悉的音乐，对听熟了的东西，脑里已经形成了接受场所，因此不能再得到刺激，所以我们可以试着去听一些其他风格的音乐，在大脑里建立起新的网络和接收场所。听歌时还可以注意一下歌词，琢磨歌词时，我们用到的不仅是右脑，还有掌握语言功能的左脑，因此认真听一些歌是锻炼左右脑的一个好方法。
11.每天睡觉6小时
脑也是需要休息的，从保持健康的方面来看，成人每天只需睡6个小时就够了。适度的睡眠可以达到整理记忆的目的，不困的时候不要睡觉，一旦觉得困就马上钻进被窝——这样才能睡得香。睡眠不仅
能让身体休息，而且还能达到巩固前一天记忆的效果。
12.去陌生的地方散步
通过体验未知世界，能让大脑空间更加广阔。去没去过的地方，见没见过的东西，体会震惊与感动，可以使脑保持新鲜的状态。
13.判断自己是右脑型还是左脑型，正确发挥脑的优势
右脑适合对图像、空间、音乐等信息进行处理，直觉和综合判断力强，同时具备信息合成、整体感觉等能力，一般右脑发达的人都是美术、音乐不错，而对数学感到头疼的人。而左脑则适合进行语言、计算、概念的处理，行动方式是分析式和理论式的。一般左脑发达的人数学优秀善于有逻辑地思考问题。能否高效得用脑就得首先判断自己是哪种脑型。大脑只对自己喜欢的事物才能产生更强烈的刺激感觉。我们在生活中可以接触很多事情，但要及时判断哪些事情最适合自己，做自己适合喜欢的事情，往往大脑会更兴奋，因此将自己的能力发挥到最好。
14.快速阅读
视觉的刺激最能锻炼右脑，慢悠悠地读书，读懂一段再看下一段，我们只能用到左脑的语言中枢，而快速阅读时，文字连同页面都会被当做图像进行处理，即使是以惊人的速度阅读，我们也还是能记住自己所读的内容。所以，遇到自己喜欢读的书，尝试一下快速阅读，有利于右脑开发。
15.适当吃些花生、甜食
有一种物质叫乙酰胆碱，是脑的润滑剂，能使脑更加活跃。而卵
磷脂这种脂质食用后在体内会转化成乙酰胆碱，因此，多吃富含卵磷脂的食物如花生、大豆、毛豆、大酱等，都有助于提高记忆力。而乙酰胆碱在脑里的运作少不了葡萄糖的帮忙，因此，巧克力等含糖高的食物其实也是不错的补脑营养品。
16.吃早餐活化大脑
脑的重量仅占身体总重量2%，但其耗能量却占到总耗能量的18%，而其唯一的能量来源是葡萄糖。脑本身没有储存葡萄糖的地方，因此需要及时对其补充葡萄糖。早上起床时，是脑最缺乏葡萄糖的时期，因此不吃早餐就去上学或者工作的话，大脑能量会不足，不能充分发挥出其能力。研究表明，早餐摄入一天所需能量的25%，可以明显提高计算能力和创造力。不过，谁都知道，刚吃饱饭后会犯困，因为饭后血液集中到胃与十二指肠，流入脑的血液减少，因此脑会感觉昏昏欲睡。饭后两小时，脑的活力才达到高峰状态。所以，想要有效学习的话，不如饭后先好好休息，两小时后再开始看书或者工作。
17.多咀嚼有益于脑
不要快速进餐，学会慢慢品味，咀嚼次数越多，脑部感觉运动域的血流量增加也就越多，同时味中枢和小脑等处血流量也会有明显增加。因此，细嚼慢咽、品尝滋味，不仅有益于大脑，而且也有利于减肥。
18.每天快走20分钟
一般人觉得运动和脑没有关系，但其实它们之间联系是非常紧密的。运动神经中枢在脑的前额叶，运动命令就是从那里下达的，活动
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《通过锻炼身体来锻炼大脑_》出自：百味书屋
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