篇一：商务交往中的谈话礼仪(上)
商务交往中的谈话礼仪（上）
作者：金正昆
来源：《视野》2006年第03期
所谓言为心声，在商务交往中，人与人进行交谈时，首先遇到的问题就是谈话的内容，即必须面对说什么的问题。有下列两个问题需要注意：第一是有所不为，即什么话是不能谈的；第二是有所为，即哪些话题应该考虑。
一、忌选的话题
◆不得非议党和政府
不能非议国家、党和政府，在思想上、行动上应与党和政府保持一致。爱国守法是每个公民的基本职业规范，也是道德素养问题，这个问题没有任何讨价还价的余地。
◆不可涉及国家秘密与行业秘密
我国有国家安全法、国家保密法，违法的内容及泄密的内容是不能谈论的。因此，在商务谈话中不能涉及国家秘密与行业秘密。
◆不得非议交往对象的内部事物
与外人打交道时，应该牢记客不责主的要求，即不能随便挑剔别人的不是。如果不是大是大非的问题，不能当面使对方出丑、尴尬、露怯，难以下台。
◆不得背后议论领导、同事与同行
我们主张批评和自我批评，但是家丑不可外扬，在外人面前议论领导、同行、同事的不是，会让别人对自己个人的人格、信誉产生怀疑。
◆不得涉及格调不高之事
格调不高的话题包括家长里短、小道消息、男女关系、黄色段子等。如果这些格调不高的话题从我们嘴里说出来，就会贻笑大方，会使对方觉得我方素质不高，有失教养。 ◆不得涉及个人隐私之事
关心别人值得提倡，但是关心应有度。与外人交谈时，特别是与外国人交谈时，尤其应回避个人隐私，具体包括下列“五不问”：不问收入，不问年龄，不问婚否，不问健康，不问个人经历。
二、宜选的话题
◆拟谈的话题
拟谈的话题是指双方约定要谈论的话题，或者应和对方谈论的。例如双方约定今天谈论办公用品采购的问题，就不要谈论其他话题。
◆格调高雅的话题
作为一个现代人，特别是一个有见识有教养的商务人员，应在交谈之中体现自己的风格、教养和品位，所以应该选择格调高雅的话题。哲学、文学、历史这样一些有深度、有广度的话题，不妨一谈。
◆轻松愉快的话题
哲学、历史话题谈谈倒无妨，但是这样的话题往往会给人太沉重的感觉，所以那些轻松愉快的话题，如电影、电视、旅游、休闲、烹饪、小吃等都可以谈上一谈。
◆时尚流行的话题
时尚流行的话题也是适宜谈论的话题，可以针对对方的兴趣对时尚话题进行选择，如某某明星的演唱会、热播的电视剧等。
◆对方擅长的话题
所谓“闻道有先后，术业有专攻”，谈论交往对象所擅长的话题，让交往对象获得一个展示自己的机会，从而营造一个良好的商谈氛围，何乐而不为？
（《商务交往中的谈话礼仪（下）》见《视野》2006年2月B，2006年1月21日出版） （摘自北京大学出版社《商务礼仪》）
篇二：商务交往中的餐饮礼仪(上)
商务交往中的餐饮礼仪（上）
作者：金正昆
来源：《视野》2006年第01期
在商务交往中，宴请客人的问题往往备受重视，不仅宴请的规模、宴请的规格、宴请的档次、参加的人员及邀请的函件都有一定之规，而且宴会的具体安排也有一些规范化的做法。 宴请商务客人的5M原则
按照国际商务礼仪的惯例，安排宴请的商务礼仪主要应遵守所谓的5M原则。5M原则是指在商务交往中安排宴会时有五大基本问题需要兼顾，因这五个基本问题的英文第一字母都是M，所以称为5M原则。
5M原则：
Meeting，即约会
Media，即环境
Money，即费用
Menu，即菜单
Manner，即举止
◆ 约会
约会的具体时间与对象，一定要三思而行。
→ 宴请对象
宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席，请多少人出席。范围过大，造成浪费，范围太小，则会得罪某些人。总的原则是在照顾各方面关系的前提下，尽量控制范围，减少人数。 → 宴请的时间
确定宴请时间，最好先征求被邀主、宾的意见，选择主、宾双方都适宜的时间，以示尊重。不要选择对方工作繁忙的时间，涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。
?回避选择禁忌日为宴请日期。如西方国家忌讳“13”，特别是恰逢13日的星期五。
?伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗，所以，宴会只宜安排在日落以后。
?给对方宽裕的准备时间，以便安排好各方面工作。
?特定的节日、纪念日的宴请，只能在节日、纪念日之前或当日举行，不能拖到节日、纪念日之后。
?临时动议的宴请，事前不可能有准备。如客人突然造访等。
◆ 环境
宴请地点恰当与否，体现着主人对宴请的重视程度。宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。落实宴请地点时应注意：
→ 按客人多少确定宴请地点。客人多，在大宾馆；客人少，则可在小酒楼。
→ 按宴请类型确定宴请地点。宴会可安排在饭店、宾馆，冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。
→ 宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。
→ 注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。
→ 可以选择负有盛名的老字号或名酒家。
→ 尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或宾馆。
◆ 费用
在费用的使用上，既要热情待客又要量力而行，反对浪费。商务交往既要有档次，又不主张奢侈浪费，所以要注意少吃少餐，少餐而精，也就是说既要强调宴请内容的少而精，又要避免大吃大喝、铺张浪费的做法。
◆ 菜单
在菜单的安排上关键是要了解客人尤其是主宾不能吃什么，排除个人禁忌、民族禁忌与宗教禁忌，而不是问之爱吃什么。具体安排菜单时，既要照顾客人口味，又要体现特色与文化，即吃文化、吃特色。具体注意事项如下：
→ 拟订菜单时要考虑宴请对象的喜好和禁忌。
篇三：商务礼仪在商务交往中的作用
商务礼仪在商务交往中的作用
学院班级：信息工程学院电力系统091班 学号：6100309197 姓名：马 东
摘 要:
商务礼仪是在商务活动中体现相互尊重的行为准则。商务礼仪的核心是一种行为的准则，用来约束我们日常商务活动的方方面面。商务礼仪的核心作用是为了体现人与人之间的相互尊重。商务礼仪，它是商务活动中对人的仪容仪表和言谈举止的普遍要求。随着物质生活水平的提高，人们对于精神文明的溯求也越来越高，掌握好商务礼仪，从而更加有效的与他人沟通，取胜于商海。商务礼仪的运用不但体现了个人的自身素质，也折射出所在企业的企业文化水平和企业的管理境界。商务礼仪是一门社会科学，也是一种艺术的运用。 关键词: 商务礼仪在商务交往中的作用
正文：
一．我对商务礼仪的认识 礼仪是在人际交往中,以一定的、约定俗成的程序方式来表现的律己敬人的过程,涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看,礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看,礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法,是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看,礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧,用于表示尊重、亲善和友好的首选行为规范和惯用形式。可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等五大分支。而商务礼仪是礼仪中的一个重要部分，是在商务活动中体现相互尊重的行为准则。它的核心是一种行为的准则，用来约束
我们日常商务活动的方方面面。商务礼仪的核心作用是为了体现人与人之间的相互尊重。
二． 商务礼仪的适用范围及其准则
商务礼仪的适用范围分为以下几方面：
（一）初次交往时要讲究商务礼仪
到一个企业考察其管理水平的高低，一般看三个方面：一是有无噪音；二是着装是否规范；三是人际间的距离是否有度，尤其是男女之间的距离是否有度。
（二）公务交往中要讲究商务礼仪
公务交往中讲礼仪，作用有二：第一，和交往对象划清界限，保持适当的距离，就是同学朋友也要称呼“李总”，“王经理”等，以表明利害关系；第二，维护企业形象。个体代表着企业，在下列场合最需要注意商务礼仪：庆典，仪式，商务会议，商务活动，迎送。
（三）涉外交往中要讲究商务礼仪
比如握手，在商务上，握手只用右手；赠送礼品，菊花不可以送给国人，更不能送给欧美人，等等。总之要尊重交往对象的风俗习惯
商务礼仪的基本准则包括：尊重为本，遵时守约，诚实守信，热情周到。
三．商务礼仪的作用
有人说，“长远的目光、睿智的头脑、机敏的谈吐”是商场上的三大利器。但我想，作为人类交流感情、建立友谊和开展各种活动的桥梁和纽带的商务礼仪，也同样是必不可少的第四大利器，甚至从某种程度上来说，它还要较其他利器更为重要。因此，可以说，商务礼仪是从事商务活动的必备利器。有人把商务礼仪看作是商务人员的敲门砖，有人称商务礼仪是商务活动的通行证，更有人直言：商务礼仪将决定着商务活动的成败。商务礼仪的作用，一言以蔽之：内强素质，外塑形象。具体说，商务礼仪有以下重要作用
（一） 商务礼仪有助于提高商务人员的个人素质
市场竞争最终是人员素质的竞争，对商务人员来说，商务人员的素质就是商务人员个人修养的表现。修养体现在细节上，细节展示素质。所谓个人素质，就是在商务交往中待人接物的基本表现，比如吸烟，一般有修养的人在外人面前是不吸烟的；有修养的人在大庭广众之下是不高声讲话的；在商务交往中，首饰佩戴也要讲究一定的原则：必须符合身份，以少为佳，一般不多于三种，每种不多于两件，同时要注意与服装搭配的和谐。质地和色彩要和谐，和谐产生美。
（二）商务礼仪有助于建立良好的人际关系
在商务交往中，人们互相影响，互相作用，相互合作，如果不遵循一定的规范，双方就缺乏协作的基础。在众多的商务规范中，礼仪规范可以使人明白应该怎样做，不应该怎样做，哪些可以做，哪些不可以做，有利于确定自我形象，尊重他人，赢得友谊。
（三）商务礼仪有助于维护商务人员和企业的形象
企业的形象是由该企业的一个个员工表现出来的，好的企业形象有助于企业在激烈的市场竞争中取得有利的地位，而不好的企业形象往往会导致一个企业的衰亡。商务人员或企业员工的形象就是他的形体外观和举止言谈在商务交往中在交往对象心目中形成的综合化，系统化的印象，是影响交往能否融洽，交往能否成功的重要因素。而商务礼仪就是塑造形象的非常重要的手段，如在人际交往中，言谈讲究礼仪使人文明；举止讲究礼仪使人高雅；行为讲究礼仪使人美好；穿着讲究礼仪使人增强自信。运用商务礼仪，可以在公众心目中塑造出良好的组织形象，使企业在激烈的市场竞争中立于不败之地并产生出很好的社会效应和经济效益。
（四）商务礼仪能增进商务人员之间的感情
在商务活动中，随着交往的深入，双方可能都会产生一定的情绪体验。它表现为两种情感状态：一是感情共鸣；另一种是情感排斥。礼仪容易使双方相互吸引，增进感情，促使良好的人际关系的建立和发展。反之，如果不讲礼仪，粗俗不堪，那么就容易产生感情排斥，造成人际关系紧张，给对方造成不好的印象。
（五）商务礼仪能提高商务活动的效益
曾经有人说：如果可口可乐遍及世界各地的工厂在一夜之间被大火烧光的话，那么第二天世界各大媒体的头条新闻就是：各国银行及金融巨头争先恐后地向可口可乐公司贷款。因为在这个红色背景上的八个白色字母标记已经深入人心，可口可乐公司的企业形象得到了世界各国的认可。
众所周知，企业形象的好坏，有两个衡量指标：知名度和美誉度。知名度，通过大量的媒体广告可以提高；美誉度，实质上由员工素质和先进的管理模式所决定。好形象源于好服务，礼仪服务就是优质服务的重要内容，它通过规范服务人员的仪容，仪表，服务用语，操作程序等，使服务质量具体化，标准化，制度化，使顾客得到一种尊重，信任和感情上的满足，一但“回头客”的比重大大增加，就会给企业带来巨大的经济效益。
商务人员只有具备了商务礼仪，才能够使自己树立起一种内心的道德信念和礼貌修养准则，这样也就会获得一种内在的力量。在这种力量下，人们不断提高自我约束、自我克制的能力，
《商务交往中的礼仪》出自：百味书屋
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