篇一：榴莲壳煲鸡汤 - 美食杰
榴莲壳煲鸡汤
作者：小潺
栏目：汤粥
工艺：煲
口味：咸鲜味
难度：简单
烹饪时间：60
主料：鸡肉：半只
辅料：榴莲壳：适量、枸杞子：少许、姜：半块、食盐：适量
步骤：
1、鸡洗净剁小块，淖水
2、榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中
3、大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐
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篇二：榴莲煲鸡汤
榴莲煲鸡汤 食品用料编辑
主料：鸡架一个 榴莲壳两块
配料：姜两片 盐适量
制作方法编辑
1.鸡架洗净，撕去鸡皮，飞水备用。
2.榴莲壳切下中间白膜部分备用。
3.锅中加满水，放进鸡架，榴莲壳，姜片，大火烧开，小火煲两小时。
4.煲一小时左右撇去浮油，加适量盐。
5.出锅装碗，食用。[1]
功效编辑
榴莲煲鸡汤有滋阴补气、降火的功效，滋补温和，不会大补而伤身，不宜于体质过虚的人，成汤呈奶白色，有淡淡的清香，加入适量的沙参、玉竹、红枣、枸杞子等多种食材一起用小火煲制，最适合坐月子的产妇，滋补而不会过补。
篇三：榴莲壳煲土鸡汤的做法
做法：
1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块;
2、将土鸡一只切块，汆水捞起;
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸡块、榴莲白瓤、葱、姜、料酒、几粒花椒胡椒，武火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可饮用。榴莲白瓤久煮之后淀粉质溶化，使汤变得浓厚，汤味清甜适口没有怪味，大部分人都能够接受的。如果主料换成排骨、鸭子也可以的 功效：
清补益气、滋润养阴。
这款榴莲壳煲土鸡汤是一种适合所有人群的清补美食。营养美味益气养生，是难得的养生佳品。
《榴莲煲鸡汤的家常做法》出自：百味书屋
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