篇一：优质水稻栽培技术
水稻品质与保优栽培
水稻品质受品种特性、生态环境和栽培条件等因素影响，只有良种、良法配套才能实现优质高产。下面就水稻品质与其保优栽培分述如下：
一、选择最佳自然生态条件下种植
①气候生态条件：优质水稻最佳的开花期为25-30℃，小于23℃或高于35℃不利，灌浆结实期为21-25℃，以日温26℃，夜温20℃，日平均温度24℃最适宜。在一定的温度范围内，稻米垩白米率，垩白大小与成熟期温度高低呈显著正相关；温度过低（≤20℃）垩白大小又趋增大。根据这一条件，结合我市气象资料，我市优质稻最佳抽穗扬花期，灌浆期应安排在8月下旬至9月15日最为适宜。为此我市优质米生产应以双晚、单晚生产为高档优质米，中稻为中高档优质米，早稻只能生产中质米和一般大米。 ②土壤生态条件：生产优质米地区的选择应远离城市郊区，土壤、水源不受污染，土壤有机质含量应在2.5%以上，偏酸，营养元素丰富，氮、磷、钾含量中等偏上，有一定含量的微量元素。
二、合理选用优质品种
目前我市示范推广的主要优质品种有：
①双季晚稻和单晚：籼稻为“培两优288、协优64、金优207、金优284、丰源优272、T优207、中优448、荆楚优148、新优188、丰优9号、农丰优909、农丰优299”等。粳稻为“宁粳2号、宁粳3号、镇稻6号、皖稻90、当育粳2号、武运粳7号、安选晚1号、扬粳4227”等。
②中稻：以籼稻为主，主推“新两优6号、扬两优6号、两优6326（皖稻119）、两优培九、两优华六、天协6号、两优1号、丰两优6号、4号、广两优66、新强8号、两优0293”等。
③早稻：主推“早籼14、香两优68、嘉育948、协优9279、中鉴100、舟优903、皖稻47”等。
在选定好某一优质品种后，必须做到一村一品，便于保纯、保质、创名牌产品，单独收购、贮藏、加工，促进销售。
三、培育带蘖壮秧，促早发栽培
壮秧是高产的基础。选择排灌方便的田块做秧田，施足基肥，整平大
田开沟做畦。稀播：秧大田比为1：8-10，杂交稻亩播量12-14公斤，常规稻25-30公斤。播后踏谷。出苗至二叶期秧板保持湿润，二叶一心至移栽以浅水为主。上水时施一次断奶肥，每亩尿素5公斤，移栽前5天施一次送嫁肥，每亩尿素5-6公斤。
四、适当合理稀植
据试验密度过大可造成外观、加工品质变劣（出糙率、精米率、整精米率降低），密度太稀则产量明显下降。具体要因品种特性、生育期长短、田底肥瘦，种植季别而综合考虑，做到米质与产量兼顾。在适宜密度范围内适当稀植，在我市一般中、单晚稻每亩可栽1.8-2万穴，每穴1-2粒谷蘖苗，实行宽行窄株配置（4*8或4*9寸）；双季早、晚稻每亩可栽2.2-2.5万穴，每穴4-5个茎蘖苗。
五、科学施肥
施肥是影响稻米品质的主要可控栽培因素之一。据研究氮、磷、钾对稻米品质均有影响，影响最大的是氮。增施氮肥可提高整精米率和蛋白质含量，垩白面积和垩白粒率下降，使胶稠度变硬。在施肥时期上追比不追垩白面积减少，而且后期追肥效果更为显著。对蛋白质的影响最大的在减数分蘖期和以后施用氮肥，可提高蛋白质含量10-30%，相反而对直链锭粉的含量则下降，因此穗期施用氮肥对稻米品质影响极大。其次是钾。增施钾肥可提高整精米率，降低垩白粒率及大小。磷肥也有一定影响。微肥以稀土、MO对改善品质作用较大。
在施肥目标上应以高产、优质兼顾。以中等及偏上肥力田块为例，按目标产量亩产700公斤和品种特性确定总施氮量一般为15-17公斤，基肥与追肥的比例应以5:5或6:4；基肥要以有机肥为主，特别要注意氮、磷、钾的搭配比例，一般为1:0.5:1，要补施微肥。在施肥方法上，基肥宜采用全层施肥法，磷肥全部作基肥，钾肥为基、追肥各半。应注意水稻的中后期（孕穗期至抽穗期）追肥，以达到提高碾米品质，外观品质和蛋白质含量。
六、有水灌溉—促苗送老灌溉法
据试验灌溉水分不足会造成稻米外观垩白增加，出糙率、精米率、整精米率、精米千粒重均趋减少，糊化温度级别提高，直链淀粉、蛋白质含量减少，为此水稻整个生育期必须做到有水灌溉，合理用水，推广“保苗，
送老灌溉法”，即：前期分蘖期有水层，灌浆结实期间隙灌溉。做到前期土壤通气好，中期不晒田，后期有水送老。
七、搞好病虫预报，减少用药
提倡综合防治，准确预报，控制药量，以早防为主，以抽穗前期用药为佳，选择好高效低毒农药，以保证稻米的卫生品质。
八、适期收割
过早收获会造成裂纹米，青、死米增多，整精米率显著下降；过迟收获，加工品质变劣，垩白粒及垩白面积均随推迟而增加的趋势，透明度变差，外观品质下降，影响商品性。据此适宜的收获期应在成熟度达
为宜。
85%时
篇二：优质水稻基质育苗机插技术应用
优质水稻基质育苗机插技术应用
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为保证稻米产品得的质量对人类健康、安全的需求 ，合理选择产地、环境、条件、控制环境污染，同时采用无公害优质稻米机械化生产技术，促进优质稻米种植向规模化、机械化、标准化清洁生产方向转化。我县开发局与农业部南京农业机械化研究所共同承担了省农业资源开发局下达“优质稻无公害基质育苗和机插成套机术与设备的示范推广”项目。2004年度在兴桥镇、长荡镇项目区，进行示范推广，结合在应用中的成功经验与教训总结此文。并望在今后的农业综合开发实践中不断改进，充实和提高。
一、产地选择：
无公害稻米地应选择在生态条件良好地区，应远离工矿区，避开工业和城市污染源的影响。
产地环境应无公害认证明标准及产地环境要求—DB32/T551—2003中环境空气质量标准、农田灌溉水质标准土壤环境质量标准的规定。
二、品种选择
选择通过国家、本省审定或认定的、适宜本地种植的优质、高产、抗病虫的水稻品种。
三、农药使用准则
1．药使用符合GB4285、GB/T8321（所有部分）的规定。严格遵循安全农药的使用期，杜绝禁用农药的使用。
2．合理混用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。
3．有害生物的控制
无公害稻米生产过程中对病、虫、草、鼠等有害生物的防治，坚持预防为主，综合防治的原则，综合应用农业防治。
四、水稻田间软育苗技术
1．优质稻无公害基质育苗机工艺流程
不同熟制下的早、中、晚稻，均可按下列工艺流程进行：
2．秧苗和秧片要求
秧苗形态和秧片规格要适合插秧的结构、性能要求,秧苗素质要符合无公害和高产稳产的要求。
秧苗形态，壮秧的形态特征：青绿色，苗高适宜，均匀整齐，叶片短、宽、厚，基部粗壮，盘根连结好，无虫害和病害。
壮秧素质：叶挺而有弹性，根原基数较多，移栽后发根力、抗逆力强，能早扎根立苗、早活早发。不同地区、不同品种和同一地区不同育秧季节，秧苗形态有一定差异，关键在于针对不同茬口特点的生产实践中育成素质良好能与机插配套的秧苗。
机插行距为30cm，秧片长×宽为58-60cm×28cm，秧片宽度要求严格在27.5-28cm之间。秧片四角垂直方正，不缺边缺角，苗齐苗匀。根部盘结牢固，根系盘结力6-8kg，提起秧片根部不散花。盘根带土层1.8-2.0cm,变动范围在1.5-2.5cm,厚薄一致。
3．苗床准备
（1）秧田面积、选择
秧、本田比1：80—120之间，在水田生产区内，选择地势较高、背风向阳、空气清新、远离污染源和排灌、交通方便。旱育秧在旱地进行，半旱（湿润）育秧一般在水田内进行。应有良好水源、水质。
（2）整地
秧板净宽1.4—1.5米或1.5—1.7米(有保温拱栅和便于机械作业)，高床式，各间沟宽30厘米，深15—20厘米，边沟加深20—30厘米。拉线放样，削平畦面，拾清杂茬，填低拍平，水验平后晒干，以利作业。
4．床上准备
在就地取材，经济实用原则下，要求床上肥力中上等，通气透水性好、无杂草及病菌的砂壤土或轻粘壤土，河泥以无毒的优质河泥，采集风干酌用。一般在水田（上年正常丰产田）或旱地（前茬为大豆、包米等丰产田等肥沃土地）中取，上年应结合生产增施农家肥以提高土壤中繁殖含量，也可在麦田开沟垡、堆积风干。
（1）床土用量
稻田或旱地土（松土）作床土，每667m备足100-150公斤，优质河泥备足300公斤左右和50公斤松土作床土。
（2）床土加工
松土作床土含水量10—150%，经碎土，用筛孔6毫米铁丝筛或筛土机，粒径2—5毫米的土粒70%以上；筛后用薄膜盖好，已防雨淋。河泥须经铁筛除去螺蛳及杂物；秧沟泥要捣细，无砂石和杂草。
（3）床上与有关基质调制：
床土水分以18—20%不干不湿为宜，手握可成团，扔地可散开为准，土壤宜偏酸（PH=5—6），需
先行调酸工作，如用硫磺粉要提早一月左右，适量拌入，床土消毒采用无公害生物农药，床土施肥宜酌情拌入。
充分腐熟的农家肥或无公害活性有机肥，适量的N、P、K化肥，原则上每盘床土内含有N、P、K三要素各1—2克，含有机质2—3%为宜。
（4）床土基质配制方法
①稻谷壳为基质，由3份左右稻谷壳（或秸杆、木屑）、7份左右床土。采用稻谷粉可1∶1与床土拌匀，同时将Ｎ、Ｐ、Ｋ肥水解或粉碎拌入，在育秧1-3月前堆集熟化。
②采用麦草、玉米秸秆为基质，可将其直接与农家肥（猪粪、鸡粪等）混合并撒入活性微生物菌种（如酵素菌等），施N、P、K肥1：1：1合每1克，再拌细土，拌和堆放一个月以上，覆膜防雨。
③猪场猪粪为基质，每亩秧池2吨干猪粪（合每盘0.8—1公斤）,均匀撒入秧田中经旋耕粉碎、过筛、拌入旱育壮秧肥等，堆集田间熟化。
④拌土型机插育苗专用活性营养基质，育苗前一周内，将150公斤床土（合25盘用土量）加入基质5升，充分拌均后堆放待用。（白马湖农场大华生物制品厂生产）；
⑤有机活性育苗粒状基质，每袋50升。每亩本田育苗1.5袋（由淮安柴米河农业科技发展有限公司生产）。
⑥育苗专用基质盘片
将秸秆等农林废弃物、生物有机肥制成长×宽×高为58×28×1.2—1.5厘米基质片替代床土育苗。放入可将解无公害纸盘中，农户可在该基质片上直接播种、浇水，即可育出健壮秧苗供机插。
另外从正常丰产的水、旱田内取来的土壤。过筛后可免去本项拌肥、调酸与消毒之麻烦。改在播种前和出苗后结合浇水进行2—3次土壤调理工作。沿海大农场可在播种前10天左右提前铺膜、摆盘，育苗效果良好，方法见后。
5．种子处理
（1）品种选择
根据稻作季别、茬口、秧龄和栽培地区的气候资源，选择高产、稳产、优质良种。
（2）晒种与选种
种子经冬季贮藏，到春季宜于播种前趁晴天晒2—3天，使种子干燥和增强酶的活性，能提高发芽率。晒干后进行风选和筛选。去除顶芒、枝梗、夹杂物及草籽等。选种一般有水选，泥水和盐水选种等方法盐水比重按粳稻一般为1.08—1.13。若用新鲜鸡蛋以漂出液面五分钱大小为准。迅速将上漂的秕粒捞去将下沉的实粒洗去盐分（泥水不用洗）后做发芽试验。要求种子发芽势在80%以上。发芽率90—95%以上方能做种。每亩本田种子量一般3—4公斤，各地灵活掌握。
（3）浸种、消毒、催芽
一般结合浸种进行种子消毒，以防治由种子带来的病（恶苗病、稻曲病、稻瘟病等均由种子传播）虫（干尖线虫病）等为害。消毒药剂有线菌清、恶线清、施保克等各按其说明书进行。在个体农户内因种子量少，多用袋装种子于缸内的种子消毒液中浸2天左右捞出。或日浸夜干交替进行。经二、三天自然出芽露白后晾干。浸种消毒加吡虫啉，标准10斤种8-10克或呋喃丹2两（可防小苗期飞虱）。
应该提出，水稻经过种子处理过程后，一般以种子80%露白即为标准，以利机播种子散落，若苗芽较长，应将其晾干后使用，但要防止芽过干。目前有的农户不进行以上处理而用干种子直接机播，缺点为，出芽不齐，出苗慢，种子带病虫源，影响机插质量，后期易减产。但用干种子包衣剂为例外。
6．摆盘作业
（1）软盘规格
①钙型纸盘，内径规格为58×27.5×2厘米,底孔距1.4×1.4厘米,孔径3毫米,放在相应框格内进行摆盘作业。
②塑料软盘，为四周封闭的塑料盘，内径规格为580×280×（25~30）毫米，孔距2.5~3厘米,孔径3毫米,此软盘可由工厂专业生产。
③切块育扬有孔底膜：膜宽1.5米,厚0.0014或0.0008mm，孔距为2.5-3厘米，孔径为3毫米,或者1.5×1.5厘米,孔径2mm。可自制或工厂专门生产。
（2）摆盘
摆盘前苗床应细平，有高底裂缝处撒细土抹平，清除草害。在苗床一边拉线取直，沿线摆放塑料软盘放土后用限位板沿软盘面刮平，保证盘内土层1.8—2厘米。
7．播种
（1）播前床土调理
播前结合浇（洇）水：床土浇(洇)透后，再进行床上土调酸（用PH=3的工业硫酸水，个体农户有的用醋或酸采水）、施肥（一般按每盘纯量NPK为1：1.5：1克计,将化肥如硫铵或尿素、过磷酸钙、硫酸钾等各按1%浓度溶入水中，消毒用敌克松1/1500~1/2000和辛硫磷等杀虫剂1/1000左右，（注：敌克松如果不允使用，可用井岗霉素混三环唑等农药加以代替）。将这种酸、肥、药混合溶液约每盘浇入
1.5~2.0斤即可.故此发可广为适用。
沿海地区凡是土壤含盐量偏高情况下育秧,往往见到土块上呈白霜时,必应先测一下苗床表层土壤的PH值:即用PH试纸贴于潮湿床面上如呈浅蓝色或蓝色.反应PH值色卡对比均在7.0~7.5以上时,必须先单独采用PH=3的硫酸水,先浇透床土3寸左右,使床面土壤变成PH=5-6左右以后,再摆盘铺膜放床土等做法同上.以免返碱死苗。
采用专用基质育苗可不必进行床土调理。
（2）播种作业
请参看表1机插前秧苗大小标准安排计划。
①播种期
如当地为小苗机插，般应提前13~15天(锥苗1.8~2.5叶)或15~18天(小苗2.5~3.1叶)播种。如为中苗机插，一般应提前20~25天（中苗3.5~4.5叶）或28天(中、大苗4.5~5.5叶)插前苗高均控制在15~20厘米。酌情分期播种，如盲目延误机插日期，苗盘内个体与群体-矛盾激化，将导致苗病苗弱。
②苗盘播种量
根据适当稀播培育壮秧的原则。一般在苗盘内按每平方厘米内成苗数为指标，来掌握各地的不同品种（严格注意千粒重）、不同技术等条件下，灵活调整播种量。据调查，各地田间盘育秧成活率一般只相当于播种总粒数中有发芽能力种子数的60—70%（注：成苗率=发芽率×出苗率×壮苗率）。要求做到：一般小苗每平方厘米宜育成2亩左右(小亩2-2.0个)。中亩宜1.5亩左右(中苗1.5~1.8个、中大苗1.2~1.5个)。插秧机的抓秧块一般可调成2.0~2.7cm最大取秧块时,可达到本田一穴亩数3~6亩为原则。严防播量过密，降低成苗率。生产上有的偏向密播，要求在苗盘内每间平方厘米能长出三个苗以上，由于种子起堆，成苗率下降，弱脚苗过多，影响机插质量与本田返青。导致缺苗减产。
③播种盘数
配高性能插秧机，软盘育苗需25—30盘，采用切块育苗，机插质量总体不如软盘，用盘量较多应备30—35盘（包括补苗）。
④播种方法及机具
有手工播种、机播两种：
手播：请有经验老农，按床定量分2—3次均匀落谷，注意盘边及四角匀播，掌握精量细播，减少机插空穴。
机播：采用农业部南京农机化所研制的并正式推广的田间育秧播种机，有2BTP—56型和2BTP—84型，横跨苗床，一次播4—6盘，由二人操作边移轨道边播种，往复一次即可；落粒均匀，播量可调、质量较好于手播，功率每小时为500—700盘和700—1000盘。对于千亩以上规模的育秧面积可采用2BTP—120型育秧播种机，小时功率为1000—1500盘，如双苗床铺长轨（40-50米），每小时可播种2000-2500盘左右。
⑤盖种
播后用细土均匀盖种，盖土厚0.5厘米左右，基本不露种即可。有条件可轻压一次使种子与底土密接
篇三：优质水稻栽培技术
初中学生使用技能现代农业技术
第一单元
第2课
优质稻栽培技术
教学设计
新蒲新区沙滩文化中学沈仕林
教学目标：
１、知识与技能：使学生掌握水稻的栽培基本步骤及田间管。
2、过程与方法：通过本节课的学习，学会优质水稻的栽培技术及管理方法。
3、情感态度与价值观：通过学习本课，培养学生参加劳
动的能力及水稻栽培的基本技能。
二、教学重点
1、稀播旱育秧
2、本田移栽
3、田间管理
三、教学难点
1、稀播旱育秧
2、田间管理，各种害虫的辨认及处理措施
四、教学用具：
多媒体辅助教学设施，生物教学图片，
各种水稻标本（健康水稻、各种病理水稻）
五、教学过程
(一)、导入：
知识导学导入，水稻，是贵州省主要的粮食作物，其种植面积和总产量历来举个向粮食的首位，全省有70%以上的人口以稻米为主食。水稻生产状况与种植效益，对稳定全省粮食总产的增长，促进稻区农民增收，改善人民群众生活，均具有现实和长远的意义。
（二）介绍贵州气候现状、地形、稻谷种类：
贵州属于亚热带季风湿润气候区，气候温和、雨量充沛、无霜期普遍较，由于地势较为复杂，稻种资源丰富，籼、粳、糯型品种齐全，早、中、晚品种兼有。
近年来，贵州大力粮食增产工程和粮油高产创建工程，水稻生产以推广杂交水稻旱育稀播栽培技术为核心，配套应用规范化栽培技术、测土配方或平衡施肥技术、病虫草鼠害综合防治技术等，全省水稻种植呈现出品种好、品质优、栽培管理水平先进、生态条件优良等特点。
育秧是水稻高产栽培的重要环节，培育壮苗是获得高产、超高产的基础。母亲贵州省主要推广水稻稀播旱秧技术。
（三）稀播旱秧
1、苗床地选择选择背风、向阳、土壤肥沃、疏松、排灌方便
的菜地或旱地，整地作畦。畦面要求土壤细碎，平整松软。
2、苗床培肥每平方米施优质有机肥5千克、在播种前一周左右每平方米施过磷酸钙0.15~0.25千克作底肥，并翻挖三次，与土壤拌匀。施用移栽灵混剂（一种新型的之外生长调节剂，主要功能是增强根系的活力，并有一定的杀菌作用，保证培育壮苗，预防多种苗期病害和死苗）。也可以喷洒敌克松进行苗床消毒。
3、播种管理对饱满度高的种子进行消毒、浸种、催芽，谷芽不一超过谷粒长度的1/3。在3月底至4月初播种，播前厢面要浇透水，将处理过的稻种均匀撒开，按每3平方米用0.1千克的芽谷为宜。播后用木板压种后，再覆盖1厘米的过筛细土，最后起拱盖膜，四周压土封严。
4、苗期管理苗期管理应根据其不同的生长期控制 温度和湿度。出苗前，密封薄膜保温、保湿，确保出苗。当膜内温度超过35℃时，要揭膜透风、降温，防止烧芽。30℃以下是密封保温。立针后到1叶期，温度维持在25℃以下。
（四）本田移栽
1、本田整理 推广水田旱整技术，不仅整田质量高，还可以节约大量的泡田用水，整田的同时要施入基肥，做到土壤疏松、田面平整。
2、本田移栽移植是基本苗及秧苗规格要定量，要达到高产，一般每公顷应达到有效穗数位270万~300万。移栽是苗岭不超过40天。
（五）田间管理
1、前期管理查苗补苗。移栽后7~10天，应早施、重施促肥，以有机肥位佳，一般按每公顷施腐熟的人粪尿7500~11250千克或尿素75千克。注意合理灌溉、排水及除草。
2、中期管理 移栽后40天，施好穗肥（每公顷施尿素60千克或清粪水12000千克），管好水田。
3、后期管理要根据情况施粒肥（每公顷施尿素7.5~15千克），合理灌水，适时收获。
4、施肥要根据目标产量决定氮、磷、钾的比例及数量，总的原则是施足，平衡施肥。据研究结果，每千克稻谷需氮量为1.8千克左右，氮：磷：钾=1:0.5:1。
5、病虫害防治 坚持以预防为、综合防治的方针，做好土壤、种子、秧苗的消毒、灭菌、杀虫工作。重点做好稻瘟病、穗劲病、纹枯病、稻曲病及稻飞虱、稻纵卷叶螟、螟虫的防治工作。
6、适时收获 水稻生产中适时收获是重要的生产环节，不熟或过熟都会影响稻谷的产量和品质。要选择在晴天适时收获
《优质水稻生产育苗技术》出自：百味书屋
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