自制牛肉米线怎么做

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自制牛肉米线怎么做 介绍：每次卤牛肉总会卤多点，可以吃上几顿，卤好后放入冰箱冷冻起来，随吃随取，好方便呢。下面跟小编一起来看看怎么做吧!　　主料:卤牛肉块及汤汁800g米线200g上海青100g　　辅料:葱20g自制辣椒油适量盐适量　　自制牛肉米线的做法　　1.材料备好。　　2.上海青洗干净，葱切花待用。　　3.电磁炉接上电

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　　每次卤牛肉总会卤多点，可以吃上几顿，卤好后放入冰箱冷冻起来，随吃随取，好方便呢。下面跟小编一起来看看怎么做吧!

　　主料:卤牛肉块及汤汁800g 米线200g 上海青100g

　　辅料:葱20g 自制辣椒油适量 盐适量

　　自制牛肉米线的做法

　　1.材料备好。

　　2.上海青洗干净，葱切花待用。

　　3.电磁炉接上电源，选择“DIY”键，煮锅下水烧开后放入上海青和1茶匙盐，将上海青灼熟。

　　4.捞出放入凉开水里。

　　5.接着放入米线。

　　6.将时间定为10分钟，防止米线煮烂。

　　7.煮好的米线捞入碗中。

　　8.将灼熟的上海青、煮好的米线、热腾的卤牛肉块、辣椒油、葱花摆好。

　　9.米线上淋入汤汁，再放入辣椒油拌匀，放入上海青、卤牛肉和撒上葱花就可开吃啦。

　　10.下面再附上卤牛肉的做法：先将牛肉焯水，牛肉放入煮锅里，加入2片姜、1汤匙酒和盖过牛肉表面的清水，煮开后拿出洗净清表面的浮沫。

　　11.然后再放入煮锅里，加入盖过牛肉的清水，再加入卤料：八角3个、草果2个、香叶4片、柠檬叶2片、陈皮1片、甘草4片、姜片2片、蒜瓣3个、酱油3汤匙、盐适量。

　　12.大火煮开后调中火盖上盖子慢煮。

　　13.煮至能用筷子插入即可。

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