篇一：酒店新员工学习工规章制度
酒店新员工学习工规章制度
文章简介：恭喜你被酒店管理有限公司润天大酒店聘任为酒店员工，在 部 职位工作，欢迎你成为酒店管理有限公司大酒店这个集体中的一员。为了让你更快更准确地了解酒店的各项规章制度，我们特制定此入职须知帮助你尽快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中来。一、须准备的证件（入职前必须交齐，特殊原因必须在入职后一周内办好交行政人事…恭喜你被酒店管理有限公司润天大酒店聘任为酒店员工，在 部 职位工作，欢迎你成为酒店管理有限公司大酒店这个集体中的一员。为了让你更快更准确地了解酒店的各项规章制度，我们特制定此入职须知帮助你尽快溶入酒店管理有限公司大酒店家庭中来。
一、须准备的证件（入职前必须交齐，特殊原因必须在入职后一周内办好交行政人事部）。
１、身份证正本及复印件两张，一寸相片两张。
２、毕业证原件及复印件，特殊岗位必须有职业资格证书原件或复印件。
３、湖南省流动人口计划生育证（非长沙市户口需办理）。
４、健康证（星期一至星期五在天心区卫生防疫站办理）。
５、按酒店规定缴纳培训或试用期费食宿费 元。
二、试用期的有关规定
１、入职员工一般不超过3个月的试用期（培训期除外），酒店将根据员工在试用期的表现，酌情延长或缩短试用期，员工享受岗位试用期工资为 元。
２、员工从入职当日起须遵守酒店《员工手册》，如发现员工触犯国家法规或严重违反酒店劳动纪律和规章制度，并造成一定后果的，酒店将按照《员工手册》相关规定办理，并扣发当月工资。
３、试用期员工与正式员工一样作息，如遇特殊情况，需请假将请假条交部门经理批示后方能休假公务员之家。
４、酒店将组织新员工进行培训并在转正前进行考核，合格才具有转正的基本条件；员工如在计发转正工资之前提出辞职，则其离职工资一律按试用期工资计发。
５、试用期员工离职者，须提前7天（入职员工头7天为见工期，见工合格者方能正式试用，且此7天一并作为考勤核算工资，若在7天内提出辞职的，酒店将不发放任何工资）以书面形式将辞职报告送交所在部门负责人签批后递交人事部，以总经理审批之日起核算时间，7天后到行政人事部办理离职手续（自入职之日起连续工作不足30天辞职的员工，酒店将按实际工作天数扣除食宿费7元/天）；未按正规程序办理者，酒店将扣其缺勤工资（缺勤指从提出离职之日算起7日内，如：一员工10日提出书面离职，但13日便离岗或要求酒店给予办理离职手续，其缺勤日为4天）。食宿费予以退还（若工资不足抵扣缺勤工资，将从食宿
费中扣除）；未经酒店领导批准擅自离职者，扣发当月工资，食宿费按相关规定退还。
６、员工离职时，按照正常程序办理，食宿费全额退还。
７、试用期合格者，酒店按规定程序将组织签定劳动合同，享受酒店合同员工的福利（试用期员工除外）。
三、酒店有关规章制度
１、员工着装要整洁，男员工经常修理发脚，留长发的女员工必须用发束将长发盘起，上班要配带工牌，进出酒店如遇客人、领导要有礼貌地打招呼。
２、员工严禁佩戴各种手饰、项链、耳环等。
３、员工上下班必须走员工通道，严禁从酒店大堂进出，严禁乘坐客梯，严禁使用客用卫生间。
４、严禁使用专供客人使用的设备与物品、偷带酒店或客人物品出店、偷吃酒店食品。
参考资料: .cn
篇二：酒店新员工培训方案
员工培训方案
目录
第一章 涞源县帝都商务酒店概况
涞源县帝都商务酒店的设备与服务
第二章 酒店员工培训现状及存在问题
第一节员工培训内容
第二节员工培训方式
第三节员工培训存在的问题
第三章 培训需求分析
第一节 组织培训需求分析
第二节 工作层面的培训需求分析
第三节 人员层面的培训需求分析
第四节员工培训需求
第四章员工入职培训计划
第一节 培训计划的时间和内容
第二节 培训计划的教材、地点及培训师
第五章 实施培训计划
第一节 制度保障
第二节 人员保障
第三节 财务保障
第六章 培训的有效性评估
第一节员工入职培训考核试题
第二节员工培训效果评估
第一章 涞源县帝都商务酒店概况
帝都酒店位于涞源县北环路涞源二小对面富强路288号，交通方便。 酒店拥有标准客房47间、豪华标间25 间、商务套房3 间、豪华双人房17间，子母间10间，家庭套房8间，共110间。并设有中餐厅、多功能厅、会见厅、中小型会议室可供商务会议的各种需要。除此之外，临近大型超市方便客人购物，整个酒店装饰高雅，电脑系统、电视、音响、厨具均采用先进设备。 酒店的宗旨是以人为本、以诚为信、以合为贵、以业为根”的企业理念，秉承提高客户每天生活品质。以质量求生存、以信誉求市场、以创新求发展，我们衷心地期待您的加入，与我们一起努力，续写帝都新的辉煌！
涞源县帝都商务酒店的设备与服务 酒店服务 商务中心、送餐服务、叫醒服务、停车场、景区门票服务、导游服务、大巴或轿车租赁服务等动感现代的装饰理念，人性化的装饰风格，成为涞源帝都酒店客房的风格。房间突出现代简约的理念，再房间设施 配以宽敞的分体卫生间，为尊贵客人所提供的舒适与华贵一览无遗。 到
康体娱乐棋牌室和娱乐场所
会议设施 多功能厅：可容纳约100-200人的会议，高端的电子
设备，让你有众多不同的感受。
第二章 酒店员工培训现状及存在问题
员工培训作为酒店企业人力资源管理的重要环节之一，在日趋激烈的酒店市场竞争中日益引起经营管理者的重视。但酒店管理人员只强调短期经济效益，忽视对员工的培训。酒店对培训虽有较好的认识，表面形式上异常火热，但培训效果却是收效甚微。
第一节员工培训内容
员工培训主要包括以下几个方面；
1、入职培训；2、上岗培训；3、业务循环培训；4、晋阶培训；5、专项培训；
员工培训具体从以下几个方面分类：
1、从课程的内容、2、从员工担任的不同职务、3、从课程的设置以及阶段
从课程的内容来讲，应包括：
1、观念、态度、意识类的课程；2、岗位及相关业务知识类的课程；
3、工作流程以及工作技能方面的课程；
从课程的设置以及阶段来讲：
1、入店教育；2、上岗培训3、岗中业务系统培训；4、岗中专题项目培训；
从当任不同职务的员工来讲：
1、基层员工资格培训；2、基层管理/技术人员资格培训；
第二节员工培训方式
酒店采取的员工培训方式
1、例会制 ；2、专人制
例会制 ：采用大课形式的培训效果并不理想，特别是酒店行业要求很多服务细节，仅仅靠这几节大课是不可能详细解释清楚的。同时这种形式的培训很容易让员工感到沉闷，误导员工酒店的培训就是这个样子。
专人制 ：这是一种比较理想的员工培训方式。这种专人制当然当部门排除在外，但部门经理主管负有连带责任。即是员工入职时，由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训此员工。这种专人制培训方式比较灵活，不要求腾出大量的时间来开展培训课，而是充分利用工作空隙来培训员工，在实际工作当中随时随地指导员工。让员工有一定的依靠感，同时明确了培训的职责，由此可引申出一些奖惩措施来强化此培训效果，即培训后经考核达标者得到奖励，否则处罚。这种培训方式可：1、将培训时间整为零；2、明确培训考核职责；3、有利于绩效评估及激励。
第三节员工培训存在的问题
目前酒店培训体系存在的问题
1、培训观念落后。通过和我叔叔的对话，发现酒店领导关心更多的是培训后能否带来更好的的经济效益而不是员工技能的提高、个人的发展和兴趣的培养，而且越来越多的员工流失率更使他们怀疑其培训投资的必要性，因为现在酒店员工流动的很快，如果对他们进行培训会造成酒店的损失。同时，他们认为培训只是针对员工的，对于自己不需要进行培训，这种想法在面对日益激烈的市场竞争的时候已经落后了。其实酒店管理者对培训的需要比其部下更加迫切。因为他们在酒店中的作用和地位决定了他们在知识、技能、态度等方面的水平对酒店的命运有着更大的影响力。
2、没有充分调动员工积极性。酒店员工培训被动参与的较多，主动参与学习的较少，真正渴望学到知识的人很少，由于缺乏合理科学的评估考核体系，酒店培训并没有产生足够的影响力，又由于缺乏有效的激励机制，员工在培训中缺乏学习压力和动力，因此酒店的需求与员工个人发展的要求不能很好的结合起来，所以很难调动员工的积极性。
3、培训费用不足。酒店员工的培训投资严重不足，酒店的培训费能省就省，只有在酒店开张或当者当酒店出现服务质量问题的时候才产生培训需求，而且一旦酒店出现经费紧张的状况，首先削减的就是培训经费。
4、缺乏长期有效的人力资源开发培养计划。酒店的培训通常由人力资
源部负责，酒店的培训仍停留在简单的技能培训上，没有考虑到员工的全面发展，酒店只对员工和一线员工进行培训，忽视了高层管理人员的培训需求。在员工进入酒店之初对其进行酒店基本情况讲解，但很少有考核；对于中基层员工进行多以应及式的业务培训为主，培训评估仅仅是单纯针对培训课程中所授予的知识和技能进行考核，没有深入到员工的行为、态度的变化等。
5、培训方法不科学。酒店员工培训实行的是“师带徒”，员工进入酒店以后就跟着老员工学习，主要学习他们在工作时的操作技能，然后顺利进入服务现场，尽早发挥独立作业的能力。然而，酒店犹豫过分强调员工迅速投入独立作业，常常是培训部门给予将其分配给各部门，造成对部门现场岗位培训的依赖性倾向，也促使了岗位培训的无计划的现象，最后只好让员工随大流，跟师傅，自然领会，根本没有发挥培训的作用。
6、培训需求把握不准。酒店已经认识到员工培训的重要性，酒店也下决心花大成本做培训，但并不能很好地把握自己的培训需求。除了一些例行的入职培训、交叉培训，几乎没有系统性的培训需求分析，不能照顾到不同职业阶段员工的需要，也没能从企业的角度出发，根据酒店不同部门、不同岗位的素质与绩效要求以及实际绩效与目标绩效之间的差距，确定基本的培训范围、强度与方向，因此开出的药方往往不对症。
第三章 培训需求分析
确定培训目标是培训需求分析的直接目标，而最终目标是确定员工以及企业的表现是否已经达标。这里的关键有两点：一是找出问题的症结，并且通过培训加以解决，并且使那些可以改进的具体行为和表现得以改进；二是区分哪些是可以通过培训解决的问题，哪些是不可以通过培训解决的问题。这是一个复杂的系统，它涉及人员、工作、组织及组织所处的环境，其中组织、工作、人员三个层面的培训需求分析构成这个系统的主体部分。
第一节 组织培训需求分析
培训需求分析的组织分析依据组织目标、结构、内部文化、政策、绩效及未来发展等因素，分析和找出组织存在的问题与问题产生的根源，以确定培训是不是解决这类问题的有效方法，以及在整个组织中哪个部门、哪些业务需要实施培训，哪些人需要加强培训或储备培训。
因此培训需求的组织分析涉及影响培训计划的有关组织的各个方面，包括对组织目标的检验、组织资源的评估、组织特征的分析以及环境影响作用的分析等方面。具体包括组织目标、组织资源、组织特征、
篇三：新员工培训的管理制度
一、 培训目的：
为使新员工在入职前对公司的企业文化有一个全方位的了解，做好心态调整，尽快明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，掌握工作要领、工作程序和工作方法，以及成为优秀员工需要具备的专业素质、责任感、职业信用、专业精神。特制定该管理规定。
二、培训期间：
新员工入职培训期1 个月，包括2—3 天的集中脱岗培训及后期的在岗指导培训。人力资源部根据具体情况确定培训日期。
三、培训对象：
公司所有新进员工。
四、培训方式：
1、脱岗培训：由人力资源部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课及讨论、参观的形式。
2、 在岗培训：由新员工所在部门负责人对其已有的技能与工作岗位所要求的技能进行比较评估，找出差距，以确定该员工培训方向，并指定专人实施培训指导，人力资源部跟踪监控。可采用日常工作指导及一对一辅导形式。
五、培训教材：
《员工手册》
六、培训内容：
1.企业概况：公司历史、现状以及在行业中的地位与经营理念、公司企业文化、未来前景、组织机构、各部门的功能和业务范围、人员结构、薪酬福利政策、培训制度、历年重大人事变动或奖惩情况介绍以及新员工关心的各类问题解答等。
2.员工手册：公司规章制度、奖惩条例、行为规范等。
3.入职须知：入职程序及相关手续办理流程。
4.财务制度：费用报销程序及相关手续办理流程以及办公设备的申领使用。
5.安全知识：消防安全知识、设备安全知识及紧急事件处理等。
6.实地参观：参观公司各部门。
7.介绍交流：介绍公司高层领导、各部门负责人及公司骨干与新员工认识并交流恳谈。
8.在岗培训：服务意识、岗位职责、业务知识与技能、业务流程、部门业务、周边关系等。
七、培训考核：
培训期考核分书面考核和应用考核两部分，脱岗培训以书面考核为主，在岗培训以应用考核为主，各占考核总成绩的50%。书面考核考题由各位授课教师提供，行政人事部统一印制考卷;应用考核通过观察测试等手段考查受训员工在实际工作中对培训知识或技巧的应用及业绩行为的改善，由其所在部门的领导、同事及人力资源部共同鉴定。
八、效果评估：
行政人事部通过与学员、培训负责人直接交流，并制定一系列书面调查表进行培训后的跟踪了解，逐步减少培训方向和内容的偏差，改进培训方式，以使培训更加富有成效并达到预期目标。
九、培训工作流程：
1.行政人事部根据新入职员工的规模情况确定培训时间并拟定培训具体方案。
2.行政人事部负责与各相关部门协调，作好培训全过程的组织管理工作，包括经费申请、人员协调组织、场地的安排布置、课程的调整及进度推进、培训质量的监控保证以及培训效果的考核评估等。
3.行政人事部负责在每期培训结束当日对学员进行反馈调查，填写《新员工入职培训反馈意见表》，并根据学员意见七日内给出对该课程及授课教师的改进参考意见。
4.新员工集中脱产培训结束后，分配至相关部门岗位接受在岗培训，由各部门负责人指定指导人实施培训并于培训结束时填写《新员工入职培训记录表》报行政人事部。
5. 行政人事部在新员工接受上岗培训期间，应不定期派专人实施跟踪指导和监控，并通过一系列的观察测试手段考查受训者的实际工作情况，以评估培训结果，调整培训策略和培训方法。
《2017酒店新员工学习工规章制度》出自：百味书屋
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