篇一：红枣产业分析报告(2013)
红枣产业的分析报告
一、概要
红枣是我国第一大干果品种；红枣营养丰富，是重要滋补食品和药用食品，又是食品工业的重要原料，用途广泛；传统中医认为红枣具有健脾、养胃、补血、护肝、益气、安神等功效，自古以来就是养生佳品。我国有13亿人口，多有吃红枣的习惯，随着小康社会的建设和人们生活水平不断提高，对红枣需求量将日益提高。
我国红枣产业发展迅速。1982～2011年的30年间，我国红枣总产量增长了近7倍，其中2000年130.3万吨、是1995年的1.6倍，年增长10%；2010年，全国枣（干重）产量258.76万吨，是2000年的1.98倍，2011年我国红枣产量突破346.78万吨，比2010年增长34%。
红枣产地主要集中在新疆、陕西、山西、河北、山东与河南，据国家林业局编制的《中国林业产业与林产品年鉴》，到2011年，六个产枣大区红枣（干重）产量为312.8万吨、占全国的90.2%，其中，新疆红枣产量占全国的26.49%，陕西20.27%，山西14.03%，河北13.11%，山东9.8%，河南6.48%。另外，宁夏及相邻的甘肃，是西北红枣的重点产区，2011年，甘肃红枣年产量6.67万吨、占全国的1.92%，宁夏红枣年产量4.28万吨、占全国产量的1.24%。我们预计，随着种植面积的扩大以及逐步进入挂果期、盛果期，未来几年红枣产量将大幅增加，现有的红枣种植产业格局将发生较大变化。
红枣产业具有富农、生态、健康等重要意义，各主要产区均争先恐后做大红枣产业，近年来，红枣园、红枣产业带不断涌现。河北沧州提出建设世界最大的红枣基地、山西临县提出建设 “中华枣都”，新疆阿克苏提出建设“中华枣园”。包括吕梁地区、临汾市、榆林市、延长市等晋陕黄河两岸跨省区的“峡谷红枣产业带”已经基本形成，红枣种植面积达450万亩，正常年景产量20万吨以上。
目前，红枣消费主要集中在中国、东亚、东南亚中华文化圈，其中95%在国内。随着国内对健康食品的追求，红枣产品的市场规模快速放大。2011年红枣销售323.88亿元，是2005年的2.7倍，比2009年增长32.9%。红枣消费市场获得前所未有的发展。
红枣市场目前仍以原枣（干果）消费为主。2011年，全国原枣销售额为268亿元、市场占比约83%，仍占绝对份额；加工产品销售额约56亿元、占比17%，但加工产品的市场份额快速增长，由2005年的11.8%上升为17.1%。2011年红枣粗加工与深加工产品比2005年分别增长约2.6倍和4.0倍，比2009年分别增长47.3%和68.4%。
红枣消费市场绝大部分在国内，出口量很少。2012年，我国红枣出口8521.67吨，仅占2011年全国红枣产量的0.25%，占销量的0.26%。金融危机后的2008-2012年五年，红枣出口总量为3.96万吨，虽然比金融危机前的2002-2007年六年减少了49%，但出口价格不断上涨。2008-2012年五年的贸易额比金融危机前六年（2002-2007年）增长了56.3%，出口价从794.45美元/吨增长到2433.66美元/吨，增长了2.06倍。红枣的海外市场潜力巨大。
由于国内居民收入和生活水平的逐步提高，红枣消费将保持稳步增长的态势；随着我国城镇化水平的提高，原来自产自用的居民将逐步脱离红枣生产，红枣商品化率将有很大提高。我们预计，未来枣产品的需求量将保持10%左右的年增长，部分优良品种和高档深加工品的需求增长，仍将超过20%。红枣产业具有广阔的发展空间。
二、红枣产业的经济和社会价值
枣树，是鼠李科枣属植物，是我国的特色果树，是我国的第三大果树（仅次于苹果、柑橘）品种，在近年来大宗果树增势缓慢、经济效益下降的情况下，枣树以其适应性强、整形修剪方便、早果速丰、营养丰富、经济和生态效益显著等优势，成为我国破解经济与生态协调发展难题的重要产业。
红枣又名大枣、华枣，是枣树的果实，有极高的营养价值和很好的医疗保健作用，是祖国传统医药中“药食同源”的优良补品，也是被国内外医药界重视的滋补剂。因此，近十年红枣产业成了一个有巨大发展潜力的朝阳产业。
1、市场需求不断扩大，发展潜力巨大。
我国枣树面积由2004年的119.6万公顷快速增长到2011年的153万公顷，增长28%。 我国红枣产量也快速增长，1995年全国红枣产量仅78.2万吨，2000年达130.3万吨、是1995年的1.6倍，年增长10%；2010年全国枣（干重）产量258.76万吨，是2000年的
1.98倍；2011年我国红枣产量突破346.78万吨，又比2010年增长34%。与此同时，红枣销售额也快速增长，2005～2009年我国红枣销售额从116.4亿元增长至243.8亿元，年均复合增长率20.3%。
红枣消费市场也获得前所未有的发展。2011年红枣销售323.88亿元，是2005年的2.7倍，比2009年增长32.9%。但红枣市场目前以干果消费为主，加工品份额很小。2009年，全国原枣销售额207.7亿元、占总销售额的85.2%，粗加工产品23.4亿元、占9.6%，深加工产品12.6亿元、占5.2%。但深加工产品的市场份额快速增长，从2005年的3.6%上升到2009年的5.2%，红枣加工产业市场潜力巨大。其中深加工产品刚刚起步，目前比较活跃的大型加工企业主要有山东鼎力、河北恩济与沛然、河南好想你等。
2、枣产业已经发展成为一个事关全国贫困地区近千万人口的扶贫产业。
全国有约800～1000万人以枣产业为主要经济来源，其中主要分布于山沙碱旱等贫困地区。在河北太行山区，河北、山东环渤海盐碱区，陕北黄土高原，山西吕梁山区，河南黄河故道风沙区以及新疆、宁夏、云南、广西等地的许多国家级贫困县、革命老区和民族地区，枣树收入占农民总收入的50%以上。枣产业如果出了问题，几百万人口可能会返贫,许多贫困地区的农民将失去脱贫和致富的希望。枣产业已成为许多山、沙、碱、旱贫困地区、革命老区和民族地区建设社会主义新农村的“摇钱树”，成为党和政府构建和谐社会的好抓手。
3、枣产业是许多贫困地区破解经济与生态协调发展难题的抓手产业。
枣树是我国第一大干果树种和最具代表性的民族果树之一，与桃、杏、李、栗一起并称为我国的“五果”，是经济林中生态价值最高的经济林之一。
枣树抗旱、耐寒，是山、沙、碱、旱等恶劣环境的主要树种，是发展节水型林果业的首选良种。在河北省沧州80%森林的为枣树，太行山区的赞皇、阜平、行唐，吕梁山区的临县、石楼、柳林，陕北的清涧、佳县等50%的森林为枣树，在新疆阿克苏、哈密、和田塔克拉马干沙漠的周边地区，枣树正在成为绿洲生态建设的主力军。到2009年，全国枣树种植面积约195万公顷，为我国森林覆盖率贡献了1个多百分点。
4、红枣是重要滋补食品和药用食品，又是食品工业的重要原料。
红枣具有极高的营养保健价值及药用价值，自古以来就是集药、食、补三大功能为一体的养生佳品，深受广大群众的喜爱。
中国农科院分析中心测定的中国红枣(干枣)常见营养成分为：水量25%～30%、糖50.3%～86.9%(以还原糖为主)、蛋白质2.92%～4.0%、粗脂肪0.2%～0.96%、粗纤维1.6%～
3.1%、磷0.09%～1.27%、钾0.61%～1.05%、钙0.03%-0.06%、胡萝卜素0.01mg/100g、核黄
索0.04 mg/100g、尼克酸0.6mg/100g、硫胺素0.06 mg/100g。
红枣最突出的特点是维生素含量高，素有“活维生素C丸”之美誉，每百克鲜枣果肉中维生素C含量高达500～800mg，是苹果的70～80倍，比柑橘高7～10倍；红枣(鲜果)中维生素P含量高达3300 mg/100g以上，为果蔬之冠，能够维持毛细血管正常通透性、改善微循环、促进VC在人体内的积蓄，是预防与治疗高血压病的有效成分。国外一项临床研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。此外，红枣中还含有人体必需的18种氨基酸，其中有8种人体不能合成的必需氨基酸，以及幼儿体内不能合成的组氨酸和精氨酸。
《神农本草》、《本草纲目》对其医疗价值均有记载，认为枣有健脾、养胃、补血、护肝、益气、安神等功效。据统计，我国常用重要中药配方中60%用到红枣。现代医学研究表明，红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷、三萜类化合物等营养成分，枣对气血不足、贫血、肺虚、咳嗽、神经衰弱、失眠、高血压、败血病和过敏性紫癜等均有疗效，红枣为国内外医界重视的营养滋补剂；红枣含有的三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。
红枣味道香甜，是多种食品的主料、配料，食用用途广泛，也是广受欢迎的休闲食品。随着人民生活水平和保健意识的提高，红枣消费将保持稳步增长的态势。
5、枣文化是黄河文化的重要组成部分。
除了前面所说的食补养生之外，红枣在我国北方有深厚的文化渊源，结婚、节日等民俗均融入了大量的枣文化，是黄河文化的主要组成部分。在历代戏曲、小说、诗歌、散文中，关于枣的故事也不胜枚举。
二、中国红枣种植业发展状况
（一）中国是红枣种植面积最大的生产国
1、种植面积大幅增加
我国枣树种植业呈现了快速增长势头。据中国农业年鉴资料显示，我国枣树面积由2004年的119.6万公顷，快速增长到2009年种植面积约195万公顷，年均增长速度近10%，2011年，我国红枣种植面积153万公顷。
2、产量快速增长
近年来，在苹果、柑橘等大宗水果增势趋缓的情况下，枣树的比较收益稳步提高，枣产业蓬勃发展，进入快速增长期。1982-2011年的30年间，我国红枣栽培总产量增长了近7倍，其中自1995 年以来，枣树面积和产量年均增幅都在10%以上。
我国红枣产量呈持续增长的趋势。据中国林业统计年鉴，2000年红枣（干重）全国总产量仅130.3万吨，2011年达346.78万吨，2000年的2.66倍，比五年前的2006年增长13.56%。与此同时，红枣销售额也快速增长，2005～2009年我国红枣销售额从116.4亿元增长至243.8亿元，年均复合增长率20.3%。2011年，我国红枣产业规模超过300亿元。
3、红枣主要集中在北方六省
红枣的传统产地主要集中在河北、山东、河南、陕西和山西，据《中国林业产业与林产品年鉴》，到2011年，五省2011年总产量为220.98万吨、占全国的63.7%，其年产量均在22万吨以上，其中，陕西红枣产量占全国的20.27%，山西14.03%，河北13.11%，山东
9.8%，河南6.48%。
近年来，新疆的红枣栽植面积和产量增长迅猛，2009年红枣种植面积400万亩、产量17万吨，2010年种植面积约600万亩、产量24万吨；2011年种植面积已达675万亩、产量91.86万吨、分别占全国的25%和26.49%。新疆凭借得天独厚的自然条件已成为红枣重点产区。新疆、陕西、山西、河北、山东与河南六个产枣大区，2011年红枣（干重）产量为312.8万吨、占全国的90.2%。另外，2011年，甘肃红枣年产量6.67万吨、占全国的1.92%，宁夏红枣年产量4.28万吨、占全国产量的1.24%。
中国枣树种植重点区域情况如下：
①新疆
新疆凭借得天独厚的自然条件，是最近几年快速突起的红枣重点产区。2009年红枣种植面积400万亩（挂果面积120万亩）、产量17万吨，2010年种植面积约600万亩、产量
24万吨；2011年面积已达675万亩（地方525万亩、兵团150万亩）、产量91.86万吨、分别占全国的25%和26.49%。
新疆特殊的气候非常适宜优质红枣的种植，枣树主要分布在环塔里木盆地的巴州、喀什、阿克苏、若羌、和田地区及吐哈盆地。
②陕西
枣树在陕西省已有3000年以上的栽培历史，广泛分布于黄河、渭河沿岸的榆林市佳县、延安市延川、渭南市大荔、咸阳市泾阳、西安市阎良等20多个县市。
据统计，陕西省2004年红枣种植面积165.9万亩、年产量13.12万吨，2010年红枣栽植面积268万亩（结果面积200万亩）、产量59.44万吨，2011年产量达70.29万吨，占全国产量的20.27%，在全国排名第二。按照规划，到2020年，全省将新建和改造红枣经济林182万亩，总面积将达到450万亩，枣产业占农业总产值的11.5%。
③山西
山西拥有许多在国内外市场享有较高声誉的名优品种红枣，如稷山板枣、交城骏枣、太古壶瓶枣、临猗梨枣等，是红枣重点产区。据统计，山西红枣产量2004年为15.27万吨，占全国7.59%，2006年产量约31.43万吨、占全国的10.29%；2011年产量达48.64万吨、占全国的14.03%，在全国排名第三。重点加工企业有：天骄食业等。
④河北
河北是全国传统的产枣大省，目前全省已形成6个栽培区，即太行山低山丘陵及山麓平原栽培区、冀东南平原子牙河流域栽培区、冀南漳卫河流域栽培区、冀南滏阳河流域栽培区、冀中南滹沱河流域栽培区、燕山低山丘陵栽培区。全省红枣面积超过10万亩的县有14个，其中沧县达到52万亩。
据统计，河北红枣产量2004年为66.64万吨、占全国的33.13%，是我国第一产枣大省；2011年为45.45万吨、占全国的13.11%，位居第四。重点加工企业有：沛然枣业、恩济生物等。
河北省枣的主栽品种区域性很强，2009年结果的360万亩中，大枣面积180多万亩，主要分布在太行山区；小枣面积170多万亩，主要分布在黑龙港地区；冬枣56万亩，主要集中在献县、海兴、沧县等地。
⑤ 山东
全省各地均有枣树栽培，但主要分为三大区域，分别是鲁北的金丝小枣和冬枣区，鲁西的圆铃枣区和鲁中南的长红枣区。2009年，山东全省枣栽培面积约300万亩，其中结果面积280万亩，其中前四个品种分别是：冬枣栽植面积达130万亩、产量为40万吨；金丝小枣栽植面积110 万亩、产量30万吨；圆铃枣栽植面积30万亩、产量6万吨；长红枣栽植面积27万亩、产量4万吨。
山东在全国红枣产业的地位，近年来快速衰减。据统计，山东红枣产量2004年为53.39万吨、占全国的26.54%；2011年为34.13万吨、占全国的9.84%，位居第五。重点加工企业有：鼎力国际、舜园枣业等。
⑥河南
2009年全省枣树栽培面积为130万亩，相对集中在内黄、新郑、镇平、灵宝、西华等枣区。形成以新郑灰枣、内黄扁核酸、灵宝圆铃枣、桐柏大枣、淇县无核枣、西华大枣、镇平广洋大枣及引进的冬枣、梨枣等优良品种为主，年产量38万吨。内黄县、新郑县被国家林业局命名为“中国大枣之乡”。
据统计，河南红枣产量2004年为24.65万吨、占全国的12.25%；2011年为22.46万吨、占全国的6.48%，位居第六。重点加工企业有：好想你、等。
枣种植业的发展促进了加工业的发展，目前全省已有大型枣业集团公司8个，小型加工
篇二：红枣加工项目可行性研究报告
红枣加工项目可行性研究报告
核心提示：红枣加工项目投资环境分析，红枣加工项目背景和发展概况，红枣加工项目建设的必要性，红枣加工行业竞争格局分析，红枣加工行业财务指标分析参考，红枣加工行业市场分析与建设规模，红枣加工项目建设条件与选址方案，红枣加工项目不确定性及风险分析，红枣加工行业发展趋势分析
提供国家发改委甲级资质
专业编写：
红枣加工项目建议书
红枣加工项目申请报告
红枣加工项目环评报告
红枣加工项目商业计划书
红枣加工项目资金申请报告
红枣加工项目节能评估报告
红枣加工项目规划设计咨询
红枣加工项目可行性研究报告
【主要用途】发改委立项 ，政府批地 ，融资，贷款，申请国家补助资金等
【关 键 词】红枣加工项目可行性研究报告、申请报告
【交付方式】特快专递、E-mail
【交付时间】2-3个工作日
【报告格式】Word格式；PDF格式
【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商，欢迎进入公司网站，了解详情，工程师（高建先生）会给您满意的答复。
【报告说明】
本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告， 此报告为个
性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录， 并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容， 为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。
可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能
性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报
告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心， 围绕影响项目的各种因素， 运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。
可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，
对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性， 经济上的合理性， 技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。
投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可
行性研究报告。 审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。
报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、
环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。
可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）
为客户提供国家发委甲级资质
第一章 红枣加工项目总论
第一节 红枣加工项目背景
一、红枣加工项目名称
二、红枣加工项目承办单位
三、红枣加工项目主管部门
四、红枣加工项目拟建地区、地点
五、承担可行性研究工作的单位和法人代表
六、红枣加工项目可行性研究报告编制依据
七、红枣加工项目提出的理由与过程
第二节 可行性研究结论
一、市场预测和项目规模
二、原材料、燃料和动力供应
三、选址
四、红枣加工项目工程技术方案
五、环境保护
六、工厂组织及劳动定员
七、红枣加工项目建设进度
八、投资估算和资金筹措
九、红枣加工项目财务和经济评论
十、红枣加工项目综合评价结论
第三节 主要技术经济指标表
第四节 存在问题及建议
第二章 红枣加工项目投资环境分析
第一节 社会宏观环境分析
第二节 红枣加工项目相关政策分析
一、国家政策
二、红枣加工行业准入政策
三、红枣加工行业技术政策
第三节 地方政策
第三章 红枣加工项目背景和发展概况
第一节 红枣加工项目提出的背景
一、国家及红枣加工 行业发展规划
二、红枣加工项目发起人和发起缘由
第二节 红枣加工项目发展概况
一、已进行的调查研究红枣加工项目及其成果
二、试验试制工作情况
三、厂址初勘和初步测量工作情况
四、红枣加工项目建议书的编制、提出及审批过程
第三节 红枣加工项目建设的必要性
一、现状与差距
二、发展趋势
三、红枣加工项目建设的必要性
四、红枣加工项目建设的可行性
第四节 投资的必要性
第四章 市场预测
第一节 红枣加工产品市场供应预测
一、国内外红枣加工市场供应现状
二、国内外红枣加工市场供应预测
第二节 产品市场需求预测
一、国内外红枣加工市场需求现状
二、国内外红枣加工市场需求预测
第三节 产品目标市场分析
一、红枣加工产品目标市场界定
二、市场占有份额分析
第四节 价格现状与预测
一、红枣加工产品国内市场销售价格
二、红枣加工产品国际市场销售价格
第五节 市场竞争力分析
一、主要竞争对手情况
二、产品市场竞争力优势、劣势
三、营销策略
第六节 市场风险
第五章 红枣加工行业竞争格局分析
第一节 国内生产企业现状
一、重点企业信息
二、企业地理分布
三、企业规模经济效应
四、企业从业人数
第二节 重点区域企业特点分析
一、华北区域
二、东北区域
三、西北区域
四、华东区域
五、华南区域
六、西南区域
七、华中区域
第三节 企业竞争策略分析
一、产品竞争策略
二、价格竞争策略
三、渠道竞争策略
四、销售竞争策略
五、服务竞争策略
六、品牌竞争策略
第六章 红枣加工行业财务指标分析参考
第一节 红枣加工行业产销状况分析
第二节 红枣加工行业资产负债状况分析
第三节 红枣加工行业资产运营状况分析
第四节 红枣加工行业获利能力分析
第五节 红枣加工行业成本费用分析
第七章 红枣加工行业市场分析与建设规模
第一节 市场调查
一、拟建红枣加工项目产出物用途调查
二、产品现有生产能力调查
三、产品产量及销售量调查
四、替代产品调查
五、产品价格调查
六、国外市场调查
第二节 红枣加工行业市场预测
一、国内市场需求预测
二、产品出口或进口替代分析
三、价格预测
第三节 红枣加工行业市场推销战略
一、推销方式
二、推销措施
三、促销价格制度
四、产品销售费用预测
第四节 红枣加工项目产品方案和建设规模
一、产品方案
二、建设规模
第五节 红枣加工项目产品销售收入预测
第八章 红枣加工项目建设条件与选址方案
第一节 资源和原材料
篇三：红枣加工项目可行性研究报告
WORD版本下载可编辑
第一章 总 论
1．1 编制初步设计文件的依据
1．1．1 初步设计文件编制依据
a．《新疆生产建设兵团xxxxxxxx哈密大枣加工项目》可行性研究报告
b．新疆生产建设兵团发展和改革委员会文件兵发改农经[2006]634号《关于对农xxx哈密大枣加工项目可行研究报告的批复》
c．新疆生产建设兵团农业建设xxxx环保局文件师环发[2005]14号《关于对新疆哈密果业有限责任公司果品加工项目排水工程环境影响报告表的批复》
d．给排水“证明”
e．用地“证明”
f．xx有限公司用地勘界图
g．用电“证明”
h．建设单位提交的生产原料、工艺及设备资料
j．工程设计合同：xx
1．1．2新疆生产建设兵团发展和改革委员会文件兵发改农经[2006]634号《关于对农xxx哈密大枣加工项目可行研究报告的批复》的主要内容
a．xxx哈密果业有限责任公司实施的哈密大枣加工项目不仅可以发挥哈密大枣的产品优势，提高产品附加值和市场竞争力，还可以安置农场富裕劳动力，增加职工收入，提高职工种枣积极性，同时提高荒漠土地利用率，促进枣业产业化的持续发展。该项目符合兵团“十一五”发展战略要求，因此，同意该项目可行性研究报告。
b．项目建设点：农xxx大营房城区轻工业园区。
c．主要建设内容：哈密大枣生产车间、枣片、枣粉生产车间、办公及化验楼、锅炉房、配变电室等生产、公用及辅助工程。
d．项目投资及资金筹措：建设投资1121万元，其中申请中央预算内资金200万元，单位自筹921万元。
1．2设计原则及依据
a. 中华人民共和国行业标准QBJS6--2005《轻工业建设项目初步设计编制内容深度规定》。
b.《食品企业通用卫生规范》GB14881—94
c．《罐头厂设计规范》GB/T6015—96
d．本设计遵守国家有关的政策、法规和技术规范。执行国家颁布的消防、节能、环保及新技术应用等规定。
1．3 设计范围
本项目建设在农xxx大营房城区轻工业园区。项目主要子项为：哈密大枣生产车间、枣片、枣粉生产车间、办公及化验楼、锅炉房、配变电室、大门及警卫室等。项目建设投资中申请中央预算愉资金200万元，其余由企业自筹。设计范围还包括总投资概算和技术经济分析。
1．4 建设规模和产品方案
1．4．1建设规模
a．哈密大枣：5t/h生产线一条，年产分级哈密大枣3150t。
b．枣片：0.5t/h生产线一条，年产枣片1080t。
c．枣粉：1t/h生产线一条，年产枣粉5265t。
1．4．2产品方案：
a．哈密大枣：产品采用50g～500g规格塑料袋包装，外包装为彩印纸盒。以500g/袋、1000g/盒计算。
b．枣片：产品采用100g～200g规格塑料袋包装，外包装为彩印纸盒。以100g/袋、1000g/盒计算。
c．枣粉：产品采用50g～200g规格塑料袋包装，外包装为彩印纸盒。以100g/袋、1000g/盒计算。
1．5 主要原材料
本项目主要原料为哈密大枣（原料枣）、苹果等瓜果、白砂糖及各类包装物。原料枣年需用量为9845.5t，苹果等瓜果年需用量为604.8t，白砂糖年需用量为180t，另外每年还需用塑料袋7323.75万个，纸盒996.98万个，纸箱94.95万个。大部分原材料均由新疆境内采购，仅少量高档辅料由国内其它省区采购。
1．6 生产技术
本项目采用目前国内成熟的连续化生产技术和工艺装备，生产符合市场需求的红枣系列产品。
哈密大枣加工系将哈密大枣原料进行清洗、杀菌、烘干、分级、包装等工艺生产。
枣片生产主要采用分级后的二级以下哈密大枣，经连续预煮、双道打浆等工艺分离枣核及取枣浆，与苹果等瓜果浆混合后进行混合浓缩，再经铺片机铺片装盘，送入烘房进行烘干，然后切片包装为成品。
枣粉生产主要采用分级后的二级以下哈密大枣，采用冲核机人工去核，经人工切片后装盘，送入烘房烘干，将烘干后的枣片送入粉碎机进行磨粉，将符合要求的枣粉包装为成品。
1．7 建设进度和达产计划
2007年1月完成初步设计及审批；2007年2月完成设备招标及采购工作；2007年3月完成施工图设计；2007年6月完成土建工程；2007年7月完成设备安装调试；2007年8月进行试生产。2007年产量达到设计能力的80%，2008年生产能力
达到设计能力的100%。
1．8 厂址概述
1．8．1厂址地理位置
项目所在地位于哈密市北郊大营房轻工业园区内，交通条件十分方便，北距312国道2公里，距哈密火车站4公里，厂址位于园区主干路龙泉路南侧，东侧距益寿路约150米，场地东、西两侧现状为葡萄地，南侧为红星三场家属区。
1．8．2气象
项目所在区域属于典型的大陆性气候，光照时间长，昼夜温差大，干燥少雨。四季特点是：春季多风，冷暖多变；夏季酷暑，蒸发强；秋季晴朗，降温迅速；冬季严寒，低空“逆温”深度稳定，风沙危害较强。
a．气温
年均气温9.8℃，昼夜温差大。年均日温差为14.8℃，最大温差为26.7℃,最冷1月份为零下12.3℃，极端最低气温为零下32℃，最热7月份年均气温为27.3℃，极端最高气温44℃。
b．降水
年平均降水量32.8mm，年最大降水量200mm，年平均蒸发量2799.8mm ，属少雨。
c．霜冻和无霜期
全年无霜期为180—182天，霜冻期最长天数为197天，最短天数为141天。 d．日照
项目区日照非常充足，太阳辐射量丰富，全年日照时数为3357.6小时，全年日照时数大于6小时的天数多达320.4天，比誉为“日光城”的拉萨还多20天，位居全国之首，平均日照百分率为77%，由于秋季大气透明度好，云量少，晴天多，
《关于红枣加工调查报告》出自：百味书屋
链接地址：http://www.850500.com/news/63983.html
转载请保留,谢谢!