篇一：自制南瓜糯米糍,家常南瓜糯米糍做法
自制南瓜糯米糍,家常南瓜糯米糍做法
南瓜糯米糍的做法
用到的材料：
南瓜泥100克、糯米粉150克左右、玉米淀粉50克、花生酱、椰蓉
做法：
、南瓜切片蒸熟,用勺子捣成泥状。
、将糯米粉，玉米淀粉和糖混合,（南瓜本身很甜，可以少放或不放）把它们放入南瓜泥中和成柔软的面团。
、盖上盖子，醒30分钟。
、取一小份，搓圆按扁，填上花生酱（随自己意，可以填入豆沙馅等）
、包成圆形,放入蒸锅，大火蒸8分种左右。
、取出蒸熟的糯米糍在椰蓉里滚一圈,让它表面沾满椰蓉即可。
篇二：简单实用的糯米点心的做法
糯米点心的做法
把南瓜蒸熟，加糖，糯米粉，和成面团，包上豆沙，揉圆，上锅蒸15分钟，就可以吃了，可好吃了，很糯很黏
1.椰蓉糯米小点心 材料
糯米粉水，椰丝少许，红豆，白糖，植物油
做法
1.红豆先用压力锅煮烂，再用食物搅拌机搅成红豆沙．炒锅放少许植物油，放入红豆沙，白糖，炒干即成豆沙馅．
2.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份，擀圆，包入红豆沙料，搓成圆球．
3.入锅蒸８分钟，出锅后趁热在表面滚上椰丝即成．
2.糯米团 材料
糯米，芝麻，糖。
做法
1.糯米洗净，浸泡12小时以上。
2.芝麻炒熟（或者微波炉高火约三分钟，当中需要翻动一次），冷却后与糖一起放入料理机内粉碎。
3.用湿纱布垫在蒸笼内，放上泡好的糯米，上气后约蒸25分钟，焖10分钟。
4.待糯米稍冷，手上蘸湿取出糯米放入手心（用手套或者干净的湿毛巾也可），把糯米压扁，然后包入芝麻，捏紧整圆（也可以根据自己的喜好包入咸料，例如：榨菜、油条、火腿肠、牛肉、肉松、鸡蛋等）。
5.这份点心糯糯的香香的味道真不错，还挺耐饥噢。
3.糯米糍 材料
玉米粉1包、豆沙酌量，花生粉酌量、糯米粉1包，糖适量、油少许
做法
1.玉米粉加1／2杯热开水调匀 ，再加入糯米粉、糖、油及适 量的水，揉压成软面团。
2.在将面团分成适当大小，分别 包入豆沙、花生粉，然后放入 蒸笼蒸约
10分钟即可。
4.糯米糍 糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性，所以潮州人说某种东西很柔软时，总爱说成软过糯米糍。柔软、粘性大、香甜可口。 材料
主料：糯米粉
配料：白芝麻、花生仁碎、白糖粉
做法
1、先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团；
2、再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑；
3、然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
5.糯米团子 记得小时妈妈就爱蒸糯米团子，有时用腊肉粒，有时用鲜猪肉末，我偏爱吃鲜肉的，看多了也有些印象，离家后就没再吃过，一次突然很想吃了，就打电话给妈妈，问了详细做法就开练了。结果大小宝都爱吃，想吃的时候就做做，也蛮简单的，那天因怎么也包不上粽子正郁闷烦燥时就想到了糯米团子。 材料
糯米600克，猪绞肉100克，鸡蛋3只，花椒粉（若不能吃麻可少放或不放）20克，姜15克，盐适量，鸡精适量，食用油20克
做法
1.糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。
2.用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根
据自己的口味来）。
3.蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。
4.再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。
6.糯米烧卖 材料
主料：糯米1/2杯，五香豆干2块，香菇2块，豌豆仁15粒，中薄云吞皮15张。盐，糖，淡色豉油，麻油。
做法
1.糯米泡水三小时以上。沥干水份，加水煮熟；
2.豆干和香菇宜切碎再炒熟，加调味料，趁热加入糯米饭拌匀；
3.取云吞皮一张，包入酌量馅料，从中间捏成花篮形，再酿一粒豌豆仁，全部照此步骤做好。
4.把做好烧卖排入蒸笼，用大开水蒸5分钟即可。
7.糯米小丸子 材料
材料：糯米粉75克 米粉75克 水130cc 细竹签6根
汁的材料：水160cc 淀粉25克 砂糖35克 酱油30cc
做法
1、把糯米丸子的材料放在一起，柔成很软的面团，分成6等分。
2、再分成24等分。
3、团成球。
4、锅中放水开锅后，放入糯米丸子煮至飘起后再煮2分，捞出放入冰水中。
5、待完全凉却后，捞出待用。
6、一根竹签串4个丸子，一共串6根。装盘待用。
汁的做法：
1、把全部材料放入锅中搅拌均匀，小火加热至粘稠状即可。
2、浇在团子上就可以了。
8.芝麻糯米球
材料 白芝麻100公克，豆沙200公克，糖粉150公克，玉米粉100公克，糯米粉400公克，油少许
做法
Ａ、玉米粉加１／２杯热开水扮成浆状后，再加入糯米粉、糖粉、油、及清水适量扮揉成面团，并一旁醒面。
Ｂ、将醒好的面团分切成适当大小的等分，再分别包入豆沙并搓揉成圆球状，然后一一滚黏上白芝麻。
Ｃ、芝麻球放入热油中，炸至呈金黄色即可捞起食用。贴士：滚黏芝麻时，要稍微压一下，将芝麻压进面团内，免的炸时芝麻掉光光。
篇三：健康早餐自己做——南瓜麦片糯米蒸糕
周六跟00上街溜达，也没什么想买的，就是瞎逛，我跟00说我现在不想逛商场就想逛超市，最好是大型的，她说我现在已经彻底沦为家庭主妇了。
因为没有目的也不着急，就把家里的面包内桶带上，去我之前打听好的一个地方换个新内桶，原来的那个内桶底部连接处松了，有时合面会有一点黑色的东西带进面团里，这可是个大事，弄得我最近都不敢用它合面了，想着能配上一个最好，如果配不上只能再买一个新的面包机了。那家维修部在江南西，我们下了地铁刚好赶上大雨，我不舍得把新买的遮阳伞当雨伞用，我们俩只好在地铁站里等雨停，虽然九曲十八弯才找到那家维修部（其间00打了好几次电话询问地点，还真是不好找），但还好有同款内桶，花了80块钱又买了一个，旧的被我当场就扔掉了。
00背着我的内桶，我俩就去了宜家家居，上次去宜家还是刚过完春节不久，那时宜家里的厨房用品部正在重新装修，什么也没买到就回来了，所以我这次特别期待重新开张的厨具用品部，看看会进了什么新鲜东西。我俩都特喜欢宜家里卖的热狗，00说她每次去宜家都想吃个热狗，但每次去时都吃得很饱，刚好这次到了中午还没吃饭，于是到了那里先一人买了一个吃，接着开始上楼逛，好家伙，我还是第一次在周六休息日来宜家，看到了壮观的场面，卖场里摆着的每张沙发上都坐着
人，床上都躺着人，而且有的好象还真睡着了，接着往里走，每个带隔断的小样板间里都有人，我看到了这样的场景：一个约摸4、5岁的小女孩睡在小床上，盖着床上配的被子，女孩睡得很熟，旁边坐着妈妈，在看报纸；旁边的一间也差不多，只不过是一家三口，孩子也在床上睡觉，爸爸妈妈在那里坐着聊天；再旁边是四五个年轻人坐在那里谈天说地，俨然是在自己家里一样……不宽的过道上人满为患，我和00赶紧逃离，直接下到厨具部，那里的人也很多，我真的后悔了，不该在休息日来宜家啊，满眼都是人，只买了两个蛋糕纸模就赶快走了，发誓再也不在周六日出来了。
最后00请我在石牌那里的炳胜吃的广东菜，要了半份真味鸡、一个豉油皇鹅肠和一个炒蕃薯叶，除了蕃薯叶炒得有点咸，那两个菜还都挺好味道的，只是象我这样不经常在外面吃的人觉得有点受不了，为什么呢，一小碗米饭竟要五块钱，也太贵了点吧，五块钱可以买2斤米，那得蒸出多少碗米饭啊，这要是大小伙子还不得吃它个三碗五碗的，想想都心疼。
————————
小李正式开始放假了，不需要每天早起，不用赶时间，这样我就可以鼓捣些不同的早餐，而不必天天吃面包喝牛奶了。
冰箱里有个小南瓜，买了得有一两个月了，好在南瓜这东西不怕放，放了这么久仍然完好，赶紧趁它没坏之前给它吃了，南瓜泥加糯米粉就可以做成南瓜饼，我又加了些速食麦片，这样就又增加了一些粗纤维也多了些营养和健康，而且这次也没有沿用以前用油煎的方式而是采用蒸的方法，这样更有利于健康。
其实这款南瓜糯米蒸糕很好做，只要往南瓜泥里加糯米粉和燕麦片揉合成团就可以，不用拘泥具体的份量，我下面的量只是为了给大家提供个参考。一个南瓜做出了大概300多克南瓜泥，我留出了65克想做个南瓜泥面包，剩下的就都做了这个南瓜蒸糕，一共做了10个。
材料：南瓜泥240克，速食燕麦片50克，糯米粉150克，炼乳30克，红豆沙馅适量。
做法：
1.南瓜去皮去瓤切小块，上锅蒸熟（或用微波炉蒸熟），碾成泥晾凉备用；
2.取一盆，放入南瓜泥、麦片、糯米粉炼乳，揉成团；
3.分成约每个50克的小面块，压成饼包入豆沙馅，团好后按成饼状；
4.蒸锅加水，铺上屉布（用水洗一下半湿为好），摆入南瓜饼，盖上盖，大火烧开，旺火蒸10分钟即可。吃时可蘸炼乳或蜂蜜。
特点：香甜软糯。
提示：
1.把炼乳换成蜂蜜更利于健康，虽然在高温蒸制的过程中会破坏部分蜂蜜的营养价值；
2.在南瓜糯米粉里加些麦片更增加了营养；
3.不包馅直接做成饼也很好吃；
4.少放点油用小火两面煎熟了吃也不错。
来源：网络整理 免责声明：本文仅限学习分享，如产生版权问题，请联系我们及时删除。
《好吃的糯米南瓜糕要怎么做》出自：百味书屋
链接地址：http://www.850500.com/news/5846.html
转载请保留,谢谢!