篇一：比萨客披萨秘制制作虾仁火腿披萨
比萨客披萨
比萨客披萨秘制制作虾仁火腿披萨
健康功效：
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
菜谱做法：
1.把面粉，白糖，盐，黄油，发酵粉一起和成光滑面团放温暖处醒发，(如果是当天用大概一个半小时就醒发好了，我们这里现在温度低比较冷，我是第二天早晨用，就发了一个晚上!)
2.醒发到原来的1.5倍大，手按下去不回缩就好了!
3.排气揉均再松弛二十分钟!
4.准备摆放的材料，青椒切片，火腿肠切片，虾提前用盐料酒腌制一下!
5.将面团擀圆，不要擀太薄，中间薄一些，边上厚一些!
6.放入圆形烤盘，把边摁到烤盘边，摁出一个圆形槽，边上厚些，中间用叉子叉几个眼!
7.边上刷上蛋黄液，中间刷番茄沙司，我们怕酸刷的较少，喜欢的可以多放些!
8.先撒上一层奶酪!
9.把虾，火腿，其它摆放材料一并放上，如果有时间可以摆的好看一些!
10.最后再撒上一层马苏里拉芝士!
11.烤箱提前预热，200度烤20分钟!
12.出锅切片装盘就可以吃了!
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篇二：用烤箱自制鲜虾培根披萨的秘诀
鲜虾培根披萨 准备时间：10分钟内，制作时间：30分钟-1小时，用餐人数：3-4人 简介：想知道如何做出好吃的披萨吗？一是面饼要擀均匀，二是下料要搭配合理，三是狠狠的放奶酪，而且要一层菜一层奶酪的铺开，在最后切的时候，上面要虚下面要实，这样才能一拿起来出现完美的拉丝！
步骤
1.鲜虾去壳、去黑线，用料酒、胡椒粉浸泡。
玉米粒、青豆、胡萝卜丁用水焯过备用。
2.把主料里的东西全部混合，揉成光滑的面团。
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3.面团在28度的室温下，发酵40分钟左右。
4.把面团压扁、擀开，盖上湿布静置10分钟。
5.披萨盘底部抹一层油，把面皮移入，用手掌按压面皮，由里向外把边缘挤出一圈圆边，再用叉子叉出一些洞来。
6.表面抹上番茄酱，面皮边缘刷上一层蛋液，再撒上披萨草。
7.然后铺一层马苏里拉奶酪，撒上青红椒丝，再撒一层奶酪，再铺一层玉米粒、胡萝卜丁、青豆，再撒一层奶酪，然后撒培根碎，再撒奶酪，最后表面上放上沥干水的虾仁。
8.烤箱240度预热，然后上下火220度，放中层烤15分钟。
9.时间到后取出，饼皮边缘再刷一层蛋液，最表面再撒上大量的奶酪。放回烤箱继续烤3-5分钟，直到奶酪融化。
10.趁热吃最过瘾。
小贴士
1虾仁、培根、青红椒丝最好提前烤几分钟，烤干，这样最后在烤的过程中，不会出水。
2奶酪层层都要铺，最上层要多放，这样才能把食材包紧，最后拽的时候才会产生浓厚的拉丝效果。
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篇三：虾仁怎么做好吃
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虾仁怎么做好吃?
说到虾仁怎么做好吃，小编不得不向大家介绍——水晶虾仁的做法，水晶虾仁相信很多人都吃过，不过大多吃过的人，都是在饭店里，今天小编就要告诉大家，水晶虾仁的具体做法步骤。
水晶虾仁的材料：
虾仁、盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打
水晶虾仁的做法：
1.虾仁用清水浸泡漂洗干净，捞出摊在阴凉通风处沥干水分;
2.用干净的布把虾仁表面的水分吸干;
3.虾仁用盐、料酒、味精、淀粉、鸡蛋清、一点点小苏打粉充分拌匀后，加入一汤匙生的色拉油拌匀，用保鲜膜盖好，入冰箱2～4小时涨发;
4.锅中倒入色拉油，烧至六成热的时候，放入涨发好的虾仁迅速滑散，至虾仁变色捞出沥油;
5.用高汤(没有就用清水加精)，加少许盐和淀粉调匀成调味芡汁。锅中油倒出，开火，倒入滑过油的虾仁，倒入调味芡汁翻匀出锅。
温馨提示：水晶虾仁的做法其实就是那么简单，还不会做的朋友，赶紧动手学做哦!千万不要错过了如此好吃的菜肴。
《虾仁披萨怎么做才好吃》出自：百味书屋
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