篇一：黄焖鸡的做法
黄焖鸡的做法
难度：配菜(中级) 时间：30~60分钟
主料
鸡500g
土豆
青椒香菇 八角 大蒜
黄焖鸡的做法步骤
1. 材料如上所示：鸡切块后加少许盐、料酒、蒸鱼油腌制半小时；土豆切块后泡水去淀粉
2. 大蒜、八角爆香后下鸡块炒至金黄
3. 加蒸鱼油，加凉水煮开后放入土豆、香菇，煮开后，小火焖40分钟
4. 大火收汁，盛出
5. 青椒炒熟、加大蒜片爆香后，加入鸡块和香菇（土豆就别放进去了），盛出即可
篇二：黄焖鸡的做法
黄焖鸡的做法 制作材料：
鸡半只，干香菇6朵，土豆一个，青红尖椒各2个，干辣椒、生姜、胡椒粉、白砂糖、酱油、料酒各适量。
制作方法：
1、将鸡洗净，切成块状备用，干香菇用冷水浸泡2小时。
2、土豆去皮后切成滚刀块，青红椒切小段，香菇浸泡后对半切开备用。
3、锅中热油，放入干辣椒、生姜片爆香。
4、倒入鸡块翻炒，使每一块肌肉变色、肉质变得紧实后盛起。
5、锅中留底油，倒入土豆块、香菇片翻炒。
6、加入清水和适量的浸泡香菇用的水，烹入酱油、料酒和白砂糖。
7、盖上盖子待汤汁煮开，放入爆炒过的鸡肉块，翻拌均匀盖上盖子焖煮半小时，
8、打开盖子，放入青红尖椒块，翻炒几下，煮2、3分钟即可出锅。
米饭杀手-黄焖鸡
篇三：教你黄焖鸡的做法!
黄焖鸡的做法，今天教你最简单、
最经典的做法，一学就会。汤鲜肉美，入口醇香，试一下吧！
《香菇黄焖鸡的做法图解》出自：百味书屋
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