篇一：在我们的生活中,还有这些常见的花是可以食用的
缤纷的鲜花沙拉让餐桌酿成花园，可食花朵 （Edible flower）就是沙拉界的颜值担当。南瓜花、韭菜花、芝麻菜花、眉豆花；姹紫嫣红盛开在绿叶食材间。细细品味这清新美丽的一盘吧。
南瓜花
南瓜在秋季仍然会大批开花，但很难再结出南瓜，所以肆意享受这味平平清甜清香的食材吧！含大批胡萝卜素，说它是蔬菜，却又清湿热，消肿毒，还可以改良失眠、消弭颓废。 食用指南：
味道清香，淡甜，焯水后便可食用。 也可用摒挡天妇罗的方法，裹面糊油炸食用。打入鸡蛋花一路翻炒也很美味。
金花葵
别名菜芙蓉的这味蔬菜，重要食用的就是它的花，硕大的黄色花朵鲜食有着绵软嫩滑的口感，清热消炎，解毒镇痛，还有补肾的功效；
食用指南：
口胃绵软腻，食材要稍作措置，去掉花蕊及花萼。可以生食，也能够同化蛋液后煎炸。 芝麻菜花
开花的芝麻菜，叶片会过于辛辣不宜食用，但花朵却成为它进献的此外一味食材，一样有淡淡的芥末风味，淡黄小花也是点缀沙拉的好选择。
食用指南：
芝麻菜有两种，阔叶品种即东北俗称的臭菜，花棕黄色。西餐常常操作的是细叶品种，黄色小花带有淡淡辛辣滋味，很是提神，常常操作作沙拉食材或点缀浓汤。
韭菜花
韭菜的不凡风味让它获得的评价也是南北极分化的，但不论若何，测验测验一下清新淡雅的韭菜花，是秋季务需要做的工作。
食用指南：
初开的韭菜花花瓣软嫩，范例的韭菜风味，是可以配肉、蛋小炒的食材。盛花期后，初步接籽，辛辣味过于浓郁，此时重要用于腌制韭花酱。
眉豆花
紫色蝶状花有着豆科特具的清香，出格是花瓣核心的雌蕊自带丝丝甜味，在沙拉里扔上几朵逐步地品味起来吧。
食用指南：
眉豆花食用指南：清香宜人，微甜。焯水后可以清炒食用。生食主若是少量用作摆盘装饰。 酥吃南瓜花
南瓜花，腾冲当地人称为瓜花。在腾冲，吃花是再通俗不过的事了，去到一家餐馆，摆放食品的架子上总是有各类娇艳欲滴的花和尖儿，光是看着就感觉到这些美味了。
=食材=
南瓜花 20朵 鸡蛋 2个 白胡椒粉 2g
泡打粉 3g 盐 5g 净水 半杯 油 500ml 粟粉 30g
=法式榜样=
1. 南瓜花去花蕊用净水冲洗干净。
2. 除南瓜花以外的用料同化，搅拌成糊状。
3. 将南瓜花在调好的糊里蘸一下，使概况均匀地裹上糊。
4. 锅里的油用中火加热到6成热，将裹好糊的南瓜花放到油里炸，待面糊成金黄色便可以捞出来了。
=小贴士=
1.南瓜花斗劲嫩，炸的时辰油温不要太高，炸的时刻也不要太长。南瓜花本人很清甜，炸好后直接吃便可以了，味道很是赞。
2. 除了酥吃，当地人还用南瓜花来煮汤。直接煮或者用花包上肉馅再煮，味道清甜鲜嫩，让人食欲大开。
韭菜花炒藕丝
定期吃点韭菜类的蔬菜有杀菌浸染，可以杀杀肚子里的‘虫’。而且藕也是通气的，所以常常吃一些，对身材有好处。
=食材=
韭菜花 200g 莲藕 300g 鲜姜 20g 花椒 10粒 盐 3g 油 30ml
=法式榜样=
1. 鲜姜切细丝。韭菜花去掉顶部花苞和根部老硬的部分，洗净后切成4cm长的段。莲藕去皮，洗净后切成细丝。
2. 炒锅入油，烧至六成热时放入花椒，炸出香味后捞出。
篇二：秋季润燥多吃“花”
秋季润燥多吃“花”
秋季气候变化较快、空气干燥，容易生咳嗽等肺部疾病；秋季之气肃杀，又容易催生“悲秋”之感，故秋季的养生原则主要是养阴、润燥、生津，疏通肝气。一些花朵恰逢秋季前后盛开，非常适合作为时令养生佳品,能够安抚心灵、滋阴润燥、美容养颜，尤其适合女性服用。
1、菊花。菊花为秋季代表花，为四君子之一，形态秀美，香味淡雅怡人，具有疏散风热，清热养肝的功效。一般选择杭白菊或贡菊泡茶饮用，或与枸杞同泡为枸杞菊花茶，可以疏肝养血、润燥，并具明目功效。
2、桂花。桂花八月开，香气浓郁，具有健胃化痰、生津的功效。秋季燥邪较盛，易伤肺脏，常服桂花可以化痰利肺。桂花一般可与糯米一起做成桂花糕，也可酿成桂花酒饮用。
3、玫瑰花。玫瑰花是女人的象征，形态娇艳，香气甜美婉约。其性温润，温养心肝血脉、舒缓心灵，能够抗抑郁和焦虑，提高免疫力，调节内分泌，有美容养颜抗衰老之效。玫瑰花每年春季开放一次，若加糖和蜂蜜腌制成玫瑰酱则恰逢秋季食用；日常也可将干燥的玫瑰花泡茶饮用。
4、茉莉。茉莉气味清幽，能润燥美肤、舒缓神经，并能平缓咳嗽，非常适合秋季食用。可以做成药膳，如茉莉花粥、茉莉花炒蛋等，或与人参同泡成茶饮用，以补气安神、理气和中，有助于睡眠和消化功能。
篇三：秋季巧用四种鲜花来食疗
秋季巧用四种鲜花来食疗
大家或许经常听到有人把女人比作花，确实，女人与花有着密切的关系，花是女人养生当中的重要角色，尤其是秋季女性可以多喝花茶，来疏肝解郁、滋阴降火、舒经活血、预防疾病，那哪些花儿有这样的功效呢?跟随天下养生网小编一起来看看吧。
玫瑰花
玫瑰属于蔷薇科，《本草纲目拾遗》说：“玫瑰纯露气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。”玫瑰花蕾入药具有行气活血的功效，常用于胸胁胃脘胀痛、经前乳房胀痛、损伤瘀阻疼痛以及消化不良、月经不调等症。
玫瑰花蕾红糖膏防经前乳房胀痛：用玫瑰花蕾加清水煲煎后滤去花渣，再煲成浓缩汁液，加进红片糖，久煎即炼成膏。将玫瑰煎膏制好后放入冰箱，闲时慢慢享用，可舒肝活血，长期食用对于经前乳房胀痛，或内有症瘕血瘀者更有效。
玫瑰花泡酒：能舒筋活血，可治关节疼痛及瘀血性疾病。
茉莉花
茉莉花属木樨科，极芳香，味辛、甘，性平，能化湿和中、理气解郁、舒胆明目。嫩叶、花蕾可辅菜，明《饮馔服食笺》记载：“茉莉花嫩叶采摘洗净，同豆腐熬食，绝品。”平日做菜时放上一小撮茉莉花，食时花香透顶，可解除胸中一切陈腐之气，对精神也有轻度镇定作用，对于更年期综合征的患者有舒心解郁之效。
银耳茉莉花糖水：在银耳糖水中撒上茉莉花具有疏肝解郁、滋阴降火的功效，尤其适合女性秋天养生。
鸡冠花
鸡冠花属苋科，可凉血止血，有止带、止痢功效，可治功能性子宫出血、白带过多、痢疾等，是一味常用妇科良药。
鸡冠花末辅酒：将红鸡冠花晒干研末，调酒服用可治经血不止。
鸡冠花籽糖水：鸡冠花的种子有消炎、收敛、明目、降压、强壮等作用。用鸡冠花籽与红枣同煲糖水，可治夜盲、目翳。
蒲公英
蒲公英属菊科。蒲公英性平，味甘、微苦，可清热解毒、消肿散结，有“天然抗生素”之美称。《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。”
蒲公英粥：用蒲公英30克熬粥，可清热解毒、消肿散结，对于妇科生殖器炎症、乳腺炎的患者最适宜。
蒲公英玉米须茶：蒲公英与玉米须同煮煎水代茶饮，有清热解毒、利尿通淋的作用，可用于女性阴道炎、带下黄赤，亦可治疗泌尿道感染、小便短赤。
《秋季可以食用的花有哪些》出自：百味书屋
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