篇一：鹿茸的功效与作用
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? 鹿茸的功效与作用
功效：提高免疫力 壮阳 补精 强筋壮骨
禁忌人群：阴虚的人,具有内热症状的人,血热的人,有外邪正盛症状的人,有高血压症的人不宜食用鹿茸。
适宜人群：40岁以上的中年男性及体质较差的老年人不宜食用鹿茸。
适宜体质：阳虚质
详细信息
目录
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鹿茸的食物介绍鹿茸的保存秘诀鹿茸的选购技巧鹿茸的食用方法鹿茸的烹调方法
鹿茸的食物介绍
鹿茸为“东北三宝”之一，鹿科动物梅花鹿或马鹿尚未骨化的幼角。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效，对人体有多种特殊功效。由于原动物不同，分为花鹿茸(黄毛茸)和马鹿茸(青毛茸)两种；由于采收方法不同又分为砍茸与锯茸二种；由于枝叉多少及老嫩不同，又可分为鞍子、二杠、挂角、三岔、花砍茸、莲花等多种。
鹿茸的保存秘诀
鹿茸的保存要特别小心，首要的是要注意空气湿度问题，如果空气太潮湿，鹿茸就容易发霉，接着就会生虫.所以首先要把鹿茸放在一个通风的地方，然后用布包一些花椒，放在鹿茸旁边，这样就不会招虫了.如果保存得当，35年内，鹿茸的药效是不会发生变化的。
鹿茸的选购技巧
? 从选购鹿茸片的角度来说，要掌握一个原则：不宜太嫩，也不宜太老。太嫩功效不强，太老鹿茸
就变成了鹿角，补虚作用就弱了。
鹿茸的食用方法
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鹿茸浸酒：干鹿茸片泡入白酒中，浸泡二周后，每日饮用25-50ml可壮阳补肾。 鹿茸冲服或直接服用：将鹿茸片研末冲服，或整片含服。 鹿茸泡茶：用鹿茸片炮制药茶饮用，饮用后可嚼食。 鹿茸炖食：鹿茸可与多种食物同食，日常中常与瘦肉等以炖汤的形式食用，营养美味。
鹿茸的烹调方法
鹿茸片烹调前可以先用水冲洗去掉沙尘，然后备用。
篇二：鹿茸的功效与作用 教你区分上品鹿茸和普通鹿茸的窍门
风林购教你赚钱fenglingou.com 鹿茸的功效与作用 教你区分上品鹿茸和普通鹿茸的窍门 鹿茸，相信大家都认识，就算不认识也应该从电视上听到过，所以大家对鹿茸应该并不会太陌生。它作为一种名贵的药材，它能治疗什么疾病吗?下面跟小编一起去了解鹿茸的功效与作用和鹿茸怎么吃的相关知识吧!
鹿茸的功效与作用
鹿茸的功效
1.鹿茸不仅可以用作于治疗气血亏虚的症状，而且还具有功擅益精的效果，而且精旺是可以化气生血的。
2.用于治疗肾阳虚衰之证。鹿茸一直被视为益精填髓、温肾助阳的上乘之品。
3.用于治疗风湿性心脏病。
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4.鹿茸是一种全身性的强壮药，它的强壮作用的原理是通过调节机体的神经兴奋、抑制等过程以及内分泌功能，从而促进人体中核算以及蛋白质等物质的合成，增强肝脏的解毒排毒能力。而且鹿茸还具有刺激身体的造血系统的功效，从而提高人体的免疫能力和调节人体新陈代谢的作用。
鹿茸的作用
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1、鹿茸具有较强的保健作用，是良好的全身强壮
鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。 鹿茸能提高机体的工作能力，改善睡眠和饮食，减少疲劳。
鹿茸也分劣质的和优质的，外行人这么能一眼看穿其中的奥秘呢？上风林购就知道了。
2、提高身体的免疫力
鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾
病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抗衰老的作用。
3、兴奋作用
它能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿功能。
4、对心血管的作用
鹿茸精大剂量可使血压下降，心率减慢，外周血管扩张;中等剂量可使心收缩力加强，心率加快，心搏出量增加，对衰弱的心脏有明显的强心作用。对心律不齐有调节作用，并使心脏收缩加强。
5、有性激素样作用
风林购教你赚钱fenglingou.com 经过相关的动物试验的结果表明，用鹿茸酊作在皮下组织处进行注射，过了几天之后可以发现动物的前列腺功能有明显的提高，而且其精囊的重量也明显增加了很多。
鹿茸的药理作用
1、对心血管的作用
从西伯利亚斑鹿的鹿茸中抽提出的鹿茸精，大剂量使血压降低，心振幅变小，心率减慢，并使外周血管扩张。中等剂量引起离体心脏活动显著增强，心收缩幅度变大，并使心率加快，输出量增加;对衰弱的心脏其强心作用特别显著，对节律不齐的离体心脏可使节律恢复，同时使心脏收缩加强加速。鹿茸精口服时对伴有低血压的慢性循环障碍，可使脉搏充盈，血压上升，心音变得更有力。
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2、强壮作用
鹿茸精为良好的全身强壮剂，它能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸对大白鼠的脑、肝、肾等组织，能显著提高其耗氧量。加25%或50%的鹿茸于饲料中，可使小白鼠的体重增加较快，对健康成熟的家兔，口服一定量鹿茸粉末或注射鹿茸浸膏后，经过一定时间，红细胞、血色素及网状红细胞均见增加，用较大剂量能促进血细胞特别是红细胞的新生。马鹿茸0.4，0.5，2.0克/公斤/日连续灌胃14～15天有明显增加大鼠体重的作用。对全身虚弱、久病之后及疲劳等，口服鹿茸精有一定强壮作用。
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3、性激素样作用
用马鹿鹿茸片配成生理盐水浸液，对去睾丸大白鼠和小白鼠前列腺及精囊称重法和去卵巢小白鼠阴道涂片法试验，证明并无雄性激素或雌性激素样作用，亦不能使未孕家兔的卵巢出现血斑，也不能促使雄蟾蜍排精，因此亦不具有促性腺激素样作用。日本学者用苏联制鹿茸酊对大白鼠皮下注射，测定动物前列腺及精囊重量，其作用强度在丙酸睾丸酮与对照组之间。用鹿茸精1毫升/100克给予去势雄鼠并无上述作用。
4、对创伤的影响
鹿茸对长期不易愈合和一时新生不良的溃疡和创口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合，影响氮素及碳水化物的代谢。鹿茸精对头、颈部受伤的家兔，可使异常的脑电波、糖酵解(颈髓部的糖酵解在创伤时受到抑制)、酶活性(颈髓部的己糖磷酸激酶、甘油磷酸激酶、GPT在受伤时活性降低)得到改善;试管内对三羧酸循环无影响，但能促进糖酵解，在脊髓神经匀浆中则使酶消耗增加。
5、其他作用
想知道食用鹿茸的注意事项有哪些吗？快上风林购吧。
用鹿茸精致敏后，再静脉注射，并不引起过敏性休克。鹿茸能兴奋离体肠管及子宫，增强肾脏的利尿机能。用猫的降压实验，证明去睾鹿茸比未去睾者效果略高。
鹿茸怎么吃
风林购教你赚钱fenglingou.com 人参鹿茸鸡肉汤配方
材料：鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，鹿茸32克。
制作：取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒;人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
适用：大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。鹿茸三珍汤配方
材料：鹿茸20克，水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
制作：将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制。将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料。将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
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适用：冬季时令佳肴，富有滋补作用，且易消化。
鹿茸猪尾巴煲烫
材料：鹿茸10g，猪尾巴500g，山药20g，肉苁蓉10g，菟丝子10g，乌鸡1
篇三：鹿茸的功效与作用及食用方法
鹿茸的功效与作用及食用方法
药理作用 ：
①《本经》：主漏下恶血，寒热惊痫，益气强志。
②《别录》：疗虚劳洒洒如疟，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，痈肿，骨中热，疽痒(《本草经疏》云：'痒'应作'疡')。③《药性论》：主补男子腰肾虚冷，脚膝无力，梦交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心温酒服方寸匕。又主赤白带下，入散用。④《日华子本草》：补虚羸，壮筋骨，破瘀血，安胎下气，酥炙入用。⑤《纲目》：生精补髓，养血益阳，强健筋骨。 治一切虚损、耳聋、目暗、眩晕、虚痢。
循环障碍，可使脉搏和缓有力，血压上升，心音增强。
但不要用于急性循环障碍，忌；凡患新感染而发热的疾病和突然发生剧烈痛证的人，都属暂忌。还应该注意的是，凡体格壮实而无需服食的人或食茸过量的人，都容易引起头涨、胸闷或鼻衄等反应，须立即停药观察，而不可强行续用。 鹿茸血鹿茸血：为鹿科动物梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿Cervus elaphus Linnaeus采茸时取其血要，风干后呈紫棕色片状。鹿茸血的主要成份中富含血红蛋白、血清白蛋白、血清球蛋白等多种蛋白质及多种氨基酸。 鹿茸的品种：李时珍在《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。全世界的鹿约有40多种，分布在我国的有19种。梅花鹿、马鹿是我国主要的茸用 鹿。梅花鹿主产于吉林、辽宁；马鹿主产于黑龙江、吉林、青海、新疆、四川等省区。东北梅花鹿采收的叫“花鹿茸”，质量最优；东北马鹿采收的叫“东马茸”， 品质较优；西北所产的叫“西马茸”，品质较次。鹿茸 是指梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角。梅花鹿、马鹿在生下后8-10月龄的雄性小鹿，额部开始突起，形成长茸基础，2足岁以后，鹿茸分岔，鹿茸以 3-6年所生的为佳。鹿茸是名贵药材。鹿茸中合有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半 以上。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的强身作用。
《鹿茸有什么作用》出自：百味书屋
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