关于开展食品药品安全风险隐患大排查大整治工作的总结

关于开展食品药品安全风险隐患大排查大整治工作的总结

　　为有效治理食品药品安全隐患，切实维护广大人民群众身体健康和生命安全，经研究决定，并根据抚琴辖区实际情况，街道开展为期三个月的食品药品安全风险隐患大排查大整治活动，进一步加强食品药品安全风险防控。

　　抚琴街道对企业食用新材料、新工艺、新配方带来的不确定风险进行了排查，检查了白酒、调味品炒货等食品中超范围超限量使用添加剂等问题，以及使用非食品级原料，未发现有标签、说明含虚假、夸大内容，配方成分与标识不符等问题。检查了食用植物油、腌菜、肉制品、蜜饯、调味品等食品小作坊，抚琴街道管辖范围内小作坊原料来源、食品添加剂使用是合法合规的。对商场超市的检查，辖区商场超市严格落实进货查验制度，规范处理过期食品或不合格食品，证照齐全。并对从业人员开展了食品安全培训。对大中型餐饮的检查，严格落实索证索票及进货查验制度，食品原料储存，检查了专间设备设施及操作是否符合要求；食品添加剂使用严格按“五专”要求管理；对餐用具洗消严格检查。

　　对于集体配餐的食品安全管理机构及人员，食品安全法律法规知识和责任意识风险意识薄弱的，抚琴街道进行了教育和督促。抚琴街道辖区内学校食堂未存在无证经营行为；设备设施保养良好；学校负责人对食品安全有很高的重视；食堂内的小卖部对外购食品把关严格。对辖区内集体聚餐举办者食品安全意识淡薄；厨师未经培训和健康检查；聚餐的加工场所、条件简陋进行了教育与督促。

　　对食用农产品监管环节。市场经营单位落实国家食药总局xx号令情况，重点督促市场主办方落实食品安全主体责任、建立经营者档案、查验入场销售者资质、建立农产品快检室等情况，重点推动食用农产品经营者使用二维码溯源技术，完善索证索票制度。蔬菜中农药残留超标、畜禽水产品中抗生素、禁用化合物及兽药残留超标等问题。

　　群众及社会各界对当地政府及有关部门食品安全工作措施认可度高，对食品安全现状满意度高，总体保持满意。

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